炒饭的炒是火字旁，左右结构的一个字，只有五个笔画。可以组很多词语，比如炒菜，炒面，炒作 ，炒闹，炒米，炒卖，炒鱿鱼，炒冷饭等等炒饭的炒能组什么词素炒、翻炒、滚炒、煎炒、炒炒、热炒、小炒、爆炒、炒粉、炒货、炒热、炒炒、炒家、炒汇、炒锅、炒。

食材清单黑米 10g 、 小米 10g 、 玉米碴 10g 、 麦仁 10g 、 大米 160g 、 凤梨 1个 、 胡萝卜 50g 、 青椒 50g 、 洋葱 100g 、 火腿肉 100g 、 食用油 适量 、 盐 少许烹饪步骤步。

食材清单火腿 1根 、 鸡蛋 1个 、 大豆适量 、 蒜薹 适量 、 生抽 一勺 、 调料 一勺 、 耗油 适量 、 鸡精 适量勺 、 食盐 适量克烹饪步骤1/3把喜欢吃的全部切成碎丁备用 ，把鸡蛋炒一下盛出，然后把香肠丁稍微煎一下。

一、材料：煮熟杂粮饭300克，沙葛肉20克，炸腰果、松子15克，盐1克，鸡粉2克。二、做法：1、杂粮饭入微波炉高火焗3分钟，这样的目的是让杂粮饭更软熟；沙葛肉切小粒；腰果、松子切碎备用。2、热锅下少油，锅一定要烧热，否则会粘锅；下入下。

1、食材：白饭2碗、肉丝100g、洋葱1/4颗、蒜末5颗、葱花适量、红萝卜丝适量、盐适量、白胡椒粉适量、酱油适量、蛋2颗。2、洋葱、蒜头切末，红萝卜切丝、葱切葱花，猪肉丝用米酒、白胡椒粉、一点点酱油抓腌备用。3、起油锅，放入洋葱、。

1、食材：白饭2碗、肉丝100g、洋葱1/4颗、蒜末5颗、葱花适量、红萝卜丝适量、盐适量、白胡椒粉适量、酱油适量、蛋2颗。2、洋葱、蒜头切末，红萝卜切丝、葱切葱花，猪肉丝用米酒、白胡椒粉、一点点酱油抓腌备用。3、起油锅，放入洋葱、。

电饭锅煮的米饭太软，表示水分比较多，可以先放入冰箱冷藏一下，米饭变得稍干再炒，效果会更好。或者让电饭煲中的米饭再保温一段时间，因为大米放在保温的时候，水分会慢慢蒸发，从而改善软湿的情况，一般建议保温10-15分钟。

酱油炒饭做法：　1、1碗剩米饭用2勺酱油，小半勺料酒和小半勺糖拌匀。2、做热锅，倒入油（如果有猪油，可以用1小勺猪油），放入葱末，把鸡蛋打散倒入锅中。翻炒出锅备用。4、再倒入锅中少许油，放入蒜末煸香，然后倒入剩米饭翻炒均匀，再把炒好的。

材料白米饭2碗、鸡蛋2个、香葱2棵、蒸鱼豉油10ml、老抽10ml、猪油10g、植物油20ml、白胡椒粉少许、盐少许做法1.鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液，香葱洗净切碎；2.炒锅烧热放入少许植物油，油热后倒入一半的鸡蛋液迅速炒散后盛出；。

将锅里放适量的油，将米饭放进去，用铲子将米饭敲碎了，以后放入盐，放入咖喱，一起翻炒过程中可以适当的浇一点点水。

炒米饭会粘锅是因为米饭太黏导致的。在就是炒的过程加水。避免粘锅的方法：一、首先我们用来炒饭的米饭，要比平常吃的米饭稍微干爽一点，能轻松搅拌出颗粒分明的状态，所以我们在煮饭时加的水量，要比平时煮饭的水量略少一些。二、在煮饭时，洗好米加入水。

需要两个条件，一是需要二米饭(隔夜饭)，其二再炒之前要把鸡蛋加入到米饭中，详细步骤如下——食材准备：剩米饭300克、鸡蛋2颗、培根40克（个人口味添加）、冬菜20克（个人口味添加）辅料准备：香辣豆豉酱10克、精盐2克、香葱1根、食用油2。

我的回答是:每100克的炒饭所含有的热量大约为172大卡，营养分解 一碗炒饭如果按照300克计算的话，大约有516大卡的热量。。

用料米饭 一大碗小虾仁 适量小扇贝 适量鸡蛋 两个豌豆 适量红椒 一个蒜薹:( 或者青蒜 一根洋葱 小半个盐 适量鸡精 适量食用油 适量海鲜炒饭的做法步骤步骤 1把所有材料准备好步骤 2锅烧热倒入食用油，倒入鸡蛋。

原料：剩米饭、鸡蛋、青菜、香葱、胡萝卜、咖喱、食用油各适量。做法步骤：第1步、准备好各种原料；第2步、青菜洗净切碎、胡萝卜去皮切碎、香葱切碎；第3步、炒锅上火烧热，放少许食用油，放一部分的香葱碎炒香；第4步、放进胡萝卜碎炒香；第。

原材料准备:洋葱1/4个、番茄1/2个、青椒1/4个、芦笋1根、素火腿4片、咖喱粉2小匙、橄榄油1大匙、蛋1个、白饭1碗、盐1小匙。做法步骤1、洋葱、番茄、青椒切丁，芦笋切片，素火腿切丁，蛋打散2、热锅入橄榄油炒蛋，炒熟拌碎后盛起。

食材：米饭、胡萝卜、豌豆、玉米粒、鸡蛋、米饭、油、盐、咖喱粉做法：1、胡萝卜、腊肠切丁，玉米粒，豌豆剥好后放冰箱冷冻。2、鸡蛋打散后倒入热油锅中，翻炒凝固捣碎盛出备用3、锅中加油，油热放入胡萝卜丁，豌豆，腊肠，玉米粒翻炒至成熟。

步骤1，鸡蛋打散加盐，少量油先将鸡蛋炒出备。步骤2，咖喱块拆开备用。步骤3，炒锅内加油，待油2-3分热开始放入咖喱块，待咖喱块化开，这时将火调为小火，大火容易让咖喱烧过头，待咖喱完全化开，放入少许葱末爆香。步骤4，加入切好的配料开始炒。

步骤/方式1准备好食材步骤/方式2热锅冷油，油热下葱花，葱花炒香加鸡肉碎步骤/方式3把米饭倒进锅里翻炒，出锅前两分钟放小油菜，加少许盐。步骤/方式4分分钟一盘鸡肉炒饭就好了。

用料：米饭200g，鸡肉50g，胡萝卜50g，干香菇30g，油适量，盐适量，豆鼓适量，葱10g，姜10g，料酒10g。做法：1.过夜米饭，胡萝卜半根，鸡肉一小块，豆豉，干香菇。2.干香菇泡半个小时左右，去蒂切丝，胡萝卜切丁。鸡肉洗干净。

用料：米饭200g，鸡肉50g，胡萝卜50g，干香菇30g，油适量，盐适量，豆鼓适量，葱10g，姜10g，料酒10g。做法：1.过夜米饭，胡萝卜半根，鸡肉一小块，豆豉，干香菇。2.干香菇泡半个小时左右，去蒂切丝，胡萝卜切丁。鸡肉洗干净。

1.蛋炒饭米饭太干了， 就可以在炒饭的时候适量的加一些水。2.水分不能太多， 加好之后用锅盖盖好， 焖一段时间再用锅铲快速翻炒。3.让每一粒米吸收的水分变均匀， 再加入盐等调料即可， 这样做出来的蛋炒饭就会色香味俱全了。。

炒饭太干了，可以往里加点蔬菜来补救，先把炒饭盛出来备用，选一些自己喜欢吃的蔬菜，切的小一些，在炒锅里炒熟，然后再把炒饭倒在一起搅拌，这样既能让炒饭软一些，还能吃些蔬菜，一举两得。因为蔬菜在炒的过程中，会出一些汤汁，加菜的炒饭更好吃，还有营养。

用料：冷饭400g，培根30g，玉米粒50g，芦笋或青椒50g，油15g，蒿菜20g。1、先将芦笋切丁，再培根切成小条，把冷饭打散；2、在锅里放少许油，放入培根进行翻炒，再入芦笋丁炒，加玉米粒，加冷饭。出锅前加蒿菜，根据个人口味加适。

主要食材：瘦肉50克（根据个人喜欢可以用猪肉，牛肉）、青椒一个、葱一颗、米饭200克、料酒一勺、酱油2勺、淀粉少许、盐1.5克、胡椒粉少许。1.将瘦肉切成小块状，倒入调味料腌制，放入油锅过一下油，盛起。2.把青椒切成丝，葱切成小段。3。

材料五花肉50克、甜椒半个、莴笋半截、洋葱半个、鸡蛋1个、香菇1朵、生抽5ml、盐2g、葱花2段，米饭一大碗。做法1、五花肉洗净切成薄片待用，甜椒、莴笋、洋葱、香菇都洗干净切成颗粒状，鸡蛋打散待用。2、热锅放入少许的油，放入五花。

1、主料：新鲜青豆300克，五花肉200克，红椒。调料：盐少许，胡椒粉3/4小勺，老抽2勺，葱姜少许。2、青豆放滚水内过一遍，备用，红椒切小块。3、猪肉切片加盐，老抽，胡椒粉（可加少许味精）腌制15分钟。4、锅内热油，加葱姜煸炒，。

方法一步骤/方式一用白胡椒和鱼露腌制切成小块的鸡腿肉辣椒和蒜、盐碾碎备用步骤/方式二重油煎蛋，捞起备用步骤/方式三炒香蒜、辣椒和洋葱步骤/方式四加鸡肉继续煎，炒步骤/方式五下入米饭，把炒饭的酱油、蚝油、鱼露、糖下锅步。

食材：剩饭适量、鸡蛋2-3个、白菜5-6叶、盐油味精适量步骤1、将白菜叶子剥下来，剥5.6叶就可以了，然后在盆里面用水浸泡，洗干净了。2、在锅里面倒入适量油，烧热了，将3个鸡蛋打入到锅里面，等到结成块，在打散了，炒香了。3、然后将娃。

主料：米饭1碗、白菜80g辅料：花生油 适量胡萝卜 30g黄瓜 50g香菇 4朵火腿 30g 辣椒酱 15g芝麻油 适量做法1：准备好食材。2：所有蔬菜洗净切丁。3：炒锅倒油放入白菜，香菇，胡萝卜翻炒出香味。4：再放入黄瓜和火腿。

1、主料：白菜350克，米饭500克辅料：猪肉(瘦)50克香菇（鲜）50克。调料：料酒10克酱油5克盐4克味精2克醋2克白砂糖3克大葱8克姜8克八角8克胡麻油15克花生油40克淀粉(豌豆)5克。2、将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水。

用料：鸡蛋，米饭，西红柿，油，盐，鸡精1/3 热油锅，敲入鸡蛋翻炒１０秒2/3 放入米饭炒至米粒变硬3/3 最后放入西红柿炒片刻，加盐和鸡精。

食材：小虾仁150克，香菇5朵，豌豆150克，洋葱1个，胡萝卜1个，鸡蛋1个，白米饭300克，番茄酱15克，蚝油1勺，酱油1勺，土豆淀粉2勺，鸡精，盐，清水适量，食用油，香油，白胡椒粉做法:1、 蔬菜洗净，胡萝卜去皮，和香菇一道切成小丁。

1.材料:大米(隔夜)200g，鸡蛋2个，火腿1根，香菜2根，盐少许，酱油少许。2.正式炒饭之前，所有材料都要准备好。先炒鸡蛋，2个鸡蛋入碗。加一点盐。然后拉开，油锅就热了。一定要加热，倒入蛋液，快速翻炒，盛出待用。火腿切丁。将欧芹和细香。

用料：隔夜剩米饭1碗，瘦猪肉适量，胡萝卜半根，香葱适量，轻盐酱油 5~6汤匙，冰糖1粒，盐适量，黑胡椒粉适量，玉米油适量做法：1：准备好需要的食材。2：香葱切粒，胡萝卜去皮切小粒，猪肉切细丝。3：米饭要用粒粒分明，不黏成一坨才可以。

1.倒入食用油2.倒入酸萝卜和肉丝、青菜丝3.炒熟后倒入冷干饭4.把饭炒散5.锅离火炒一会6.出锅前加盐炒一会入味。

步骤/方式1食材：1人份金针菇50克，米饭1碗，鸡蛋1个，花生油40克，盐1克，生抽10克，蚝油5克，老干妈辣椒酱1勺，香葱两根。步骤/方式2金针菇切去根部，撕开洗净，挤干水后切成小段；香葱洗净切葱花步骤/方式3起油锅，打入鸡。

准备最主要的食材，葱花也准备一点热锅后，锅内放少量油放入胡萝卜和玉米翻炒，大约2分钟随后将米饭，准备好的辣椒一起倒进去翻炒，同时放适量盐，少量老干妈辣椒油，主要为了调色和增香翻炒2分钟，起锅前加入葱花和少许鸡精翻炒均匀即可。

主料黄花菜适量鸡蛋适量米饭适量辅料洋葱适量胡萝卜适量生抽适量黄花菜炒饭的做法步骤1.鸡蛋打散。2.胡萝卜切小粒。3.洋葱切小粒。4.黄花菜灼水后切碎。5.锅子烧热放入胡萝卜。6.加入蛋液。7.放入黄花菜。8.。

1、原料：牛肉（最好是牛里脊），米饭，香菜，洋葱，姜，孜然，芝麻，盐，糖，淀粉，料酒，酱油。2、把牛肉切成薄片，然后加入孜然，芝麻，少许的糖，料酒，酱油和姜丝抓匀，然后放入少量的淀粉抓匀备用。3、把洋葱洗净切成丝，香菜洗净。4、。

1、主料：虾仁100克、米饭200克、雪菜50克。调料：食盐3克、鸡粉3克、葱3克、料酒5毫升。2、锅里放适量的油，烧热后倒入隔夜饭翻炒均匀。3、倒入虾仁，炒均匀。4、放入雪菜，炒散并翻炒均匀。5、放盐、鸡粉调味，炒匀。。

1、鸡蛋打入碗里，加入肉沫，搅拌均匀。2、锅里放入适量的油，倒入蛋液。3、煎至定型，搅碎，捞出备用。4、豌豆放入锅里翻炒至熟透。5、放入胡萝卜丁炒2分钟。6、加入一碗米饭，翻拌均匀。7、加入适量酱油，炒至均匀即可出。

1、材料：卤蛋、苦麦菜，红萝卜，香肠，盐，酱油，油，剩饭。2、卤蛋切碎，蔬菜切碎，萝卜，香肠切丁。3、先把红萝卜炒一炒，再加入香肠粒炒香，铲起来。4、加入油，倒入蔬菜炒，炒到变软。5、加入米饭，拌匀，加点盐，酱油。6、。

1、西红柿1个、鸡蛋2个、豌豆50克、食盐1/4茶匙、米饭1碗、番茄酱2汤匙、植物油2汤匙。2、做法：把西红柿洗净切成小块，鸡蛋打散成蛋液，先将鸡蛋炒熟用铲子铲成小块盛出待用。3、锅中再倒入少许植物油，将西红柿块和洗净的豌豆一起倒。

1、做饼加热。把隔夜炒饭糊上一层面，这样做出来的饭不仅不会容易变糊，营养流失的也会少一点。2、加水加热，在隔夜剩饭里面加上一点水，这样的饭在加热的时候不容易变糊，并且口感会稍微好一点。3、用微波炉加热。用微波炉加热可以保持炒饭的原。

1、材料：隔夜饭一碗，虾数只，鸡蛋一粒，红萝卜粒、叉烧粒、葱头粒各1汤匙，蒜茸1茶匙，姜茸半茶匙，盐、生抽、胡椒粉和葱花适量。 2、虾去头壳去肠，洗净加少许糖和生抽拌匀。 3、用半汤匙油加1茶匙麻油炒香蒜茸和姜茸。 4、倒入虾。

1、准备好所需材料，小洋葱切去两头、去皮切成圈。2、加入少量淀粉，混合均匀后把小洋葱圈拆散。3、猪油加热，待油溶解，5成热，加入小洋葱丝，半炸半炒，将其水份蒸发干。4、待水气渐少，小洋葱丝浮起，颜色变微黄，迅速将其捞起，沥干油。

1、食材：剩米饭1碗、鸡蛋1～2个、豌豆粒15克、玉米粒15克、胡萝卜丁15克、虾仁8只、咸蛋黄1个、午餐肉3片、盐2勺、食用油4勺、黑胡椒粉适量。2、隔夜米饭1碗，鸡蛋2个，虾仁8个，豌豆粒15克，胡萝卜粒15克，甜玉米粒15克，咸。

1、照烧牛肉炒饭的用料：牛肉200g，玉米粒豌豆粒若干，胡萝卜若干，生抽3勺，白砂糖0.5勺，蚝油2勺，料酒3勺。 2、照烧汁做法，一点点油然后加入3勺料酒，3勺生抽，半勺糖，2勺蚝油，加点水，烧开。即可。 3、勺子大小就是普通用。

1、主料：辣白菜叶1片、剩饭1碗、豆腐干4块、葱3根；辅料：盐少许、油2勺。2、泡菜用剪刀剪小块。3、豆腐干切丁，葱也切一切。4、热锅倒入油，泡菜和豆腐干一起下锅煸炒一下。5、稍微炒一下就可以加入米饭，切记用剩饭炒。6、。

1、首先锅热倒入植物油、芝麻油，倒入搅匀的蛋液、胡萝卜丁等拌炒一分钟，倒入虾仁翻炒后倒入米饭，调味后打散炒匀即可。2、蒸好的米饭中打入蛋黄，加入适量盐搅拌均匀，锅热倒油，虾仁炒熟倒入米饭翻炒均匀，倒入葱花炒熟后即可。。

1、食材：泡菜、虾、剩饭、盐、葱、芝麻油。2、锅中放少许油，煎下虾仁，撒少许盐，虾仁变色盛出。3、煎虾的油留在锅里，放泡菜拌炒。4、放米饭拌炒，加少许泡菜汁，盖上锅盖焖5-8秒。5、打开锅盖放虾仁拌炒，放葱花，出锅之前滴几。

1、主料：黄瓜1根、火腿肠2根。2、辅料：食盐1茶匙、鸡粉少许、植物油1.5汤匙。3、做法：（1）火腿肠切片备用。（2）黄瓜先间隔刨去一些皮，然后切片。（3）放碗里，加入1茶匙盐，抓匀，腌制一会儿，然后，将腌出来的水倒掉。。

1、皮蛋去壳，切小丁；鸡蛋打入碗中搅散。2、锅里放油烧热倒入鸡蛋液炒成蛋花，盛出。3、锅中另倒油烧热，放入皮蛋丁炒至稍有一点起皱，放入米饭翻炒均匀，加入鸡蛋，炒均匀。4、放盐和鸡粉调味，炒匀后，洒料酒和香油，最后下葱花翻炒均匀。

1、主料：米饭200g、鸡蛋2个。2、调料：花生油适量、食盐适量、番茄酱适量、洋葱适量、香菜适量。3、做法：（1）取出米饭备用。（2）炒锅放油，放入鸡蛋翻炒。（3）然后放入洋葱，火腿肠，香菜翻炒。（4）放入番茄酱，多少以个。

1、材料：米饭1碗、香菇4朵、洋葱1/6个、鸡蛋1个、老抽1勺、蚝油1勺、油适量。2、准备好食材：香菇、洋葱都切丁。3、油适量，洋葱、香菇下锅翻炒3分钟。4、加入老抽、蚝油、水，煮5分钟收汁。5、米饭下锅翻炒后加入蛋液，让。

1、将大米淘洗干净后,装在瓦罐里蒸熟。米饭蒸熟后装盘晾凉。螃蟹放入,蒸约15分钟,之后取出蟹黄。胡萝卜切丁。玉米剥粒备用。2、将玉米和胡萝卜入瓦罐，煮熟捞出。锅内倒油，煎入鸡蛋。放入玉米，胡萝卜，米饭。加入盐等调料，翻炒均匀，出锅即可。

1、菠萝，米饭各适量。 2、首先过敏体质的人群最好不要吃菠萝炒饭，菠萝含有菠萝蛋白酶，某些过敏体质很有可能会产生过敏反应。还有脑手术恢复期的病人也不适合吃，避免产生不必要的危险。 3、患有湿疹、疥疮、牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡等。

1、花甲肉整包解冻。2、青红椒切段、再备点姜蒜待用。3、解冻后的花甲清洗好。4、起油锅下蒜仁煸香。5、加入其他配菜。6、加入花甲肉。7、加少许盐。8、淋上酱油。9、爆炒片刻即可关火。10、香且下饭的爆炒。

1、食材：剩米饭1碗、鸡蛋2个、秋葵2根、葱花适量、橄榄菜2大勺、盐少许、香油适量、食用油适量。2、剩米饭一碗，稍微打散。3、2大勺橄榄菜，备好。4、2根秋葵，洗净切片。5、坐热锅子，放适量油，等油烧到六成热，下鸡蛋液，打。