食材：牛腱子肉、大蒜、蒜瓣、老姜、干红辣椒； 香料：八角、桂皮、香叶、干花椒粒、草果、丁香、小茴香； 步骤：1、牛腱子肉买回家，清水浸泡一小时左右，中途换水一两次；2、大蒜留蒜白，切寸段；老姜、蒜瓣拍碎；干红辣椒剪成小段，去掉辣椒籽。

食材：藕1节、红辣椒5个、蒜1头、1/3汤匙盐、1/2汤匙酱油、2汤匙醋和1/3汤匙糖。步骤：1、去掉莲藕的两头，洗净后切成丁，放入清水中浸泡。2、干、红辣椒切成段，蒜头剁成蓉。3、锅中放3汤匙油，烧热后放入辣椒段和蒜蓉，倒。

准备食材如下：长豇豆500克，胡萝卜半个，大蒜3瓣，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，水淀粉少许具体做法如下：将大蒜拍扁剁碎，将胡萝卜切成跟长豇豆差不多粗的小条，将长豇豆切去头尾，再切成约5厘米长的小段，接着起锅加油烧热，下蒜末爆香，再倒入胡萝卜和。

主料：西葫芦两个、木耳十几朵、粉丝一小把、生姜一块制作方法：1.西葫芦擦丝后挤水2.水发木耳、水发粉丝剁碎3.姜剁成末，均匀搅拌在一起后放入熟油（注意：粉丝用凉水泡软即可，千万不要用热水烫，会影响口感的）4.其后的制作过程关键就是。

步骤/方式1准备食材原料：猪腰1个、莴笋80克、木耳50克、泡椒7个、豆瓣酱1勺、3克姜、3克葱、3克蒜、1勺味极鲜、3克白糖、1茶匙胡椒粉、1勺淀粉、1勺红油、1勺料酒。将买回的腰子中间刨开步骤/方式2用带尖的剪刀将白色的物质全部。

食材明细五花肉200克、花菜半个、葱、姜、生抽、蚝油、蒜头、料酒、水淀粉、干辣椒、白糖各适量。做法1、花菜掰成小块，放入水中加一点盐浸泡半小时左右。2、五花肉洗净切片，加入少量盐和料酒，水淀粉腌制。3、葱姜蒜和干辣椒切好备用。。

1.准备180克空心菜择去老叶后放水里洗净。2.洗好的空心菜把杆和叶分别摘下来，杆切成小条备用。3.再准备3瓣蒜去皮剁碎，准备一匙剁椒。4.炒锅加半勺油烧六成热，放入步骤三的蒜末和剁椒炒出香味。5.放入空心菜杆翻炒断生。。

1:大闸蟹洗净，剁成四块。2:土豆、莴笋、山药去皮切条，洋葱切块。3:小红尖椒切碎，大葱切小段，姜去皮切片，香菜切段。5:取一个锅，加入足量的水，放入莴笋，山药，汆水，捞出沥干，备用。7:同一锅水，放入一半花椒，一半生姜片8:放入。

食材：牛排骨适量、生姜大蒜适量、八角一个、桂皮少许。准备配料：油盐适量、生抽少许、蚝油适量、料酒少许。详细做法：1、牛骨头切块洗净装盘、生姜大蒜洗净切片待用。2、锅里加入适量的清水，将牛排骨冷水下锅焯水。加入少许的料酒去膻味。。

材料：大闸蟹4只辅料：黄酒3勺 大葱1段 生抽1勺 盐半勺 蒜3瓣 白糖1勺 姜3片做法步骤1.用牙刷把螃蟹全身刷一遍 母蟹要把团脐轻轻打开 刷干净里面2.蟹身剁两半，蟹腿剁掉 ，蟹钳去毛 用刀背砸裂备用。。

食材清单甲鱼 一只 、 葱，姜 适量 、 料酒 适量 、 盐，味精 适量烹饪步骤步骤1首先将洗干净的甲鱼，去头尾，泡上开水，翻个身使其全身都被烫，趁热剥去全身的皮，剥完皮后，把它剪开来洗净、处理干净步骤2加入料酒，葱，盐，用手沾。

食材。鸭2000克，胡椒粉1克、姜6克、盐4克、辣椒(红、尖、干)5克、味精3克、小葱15克、大蒜（白皮）25克、花生油30克 香油10克、料酒35克、酱油4克。雪鸭怎么炒王刚1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、鸡。

材料主料：腊肉,100g,蒜苗,200g,辅料：葱,一段,姜,一块,蒜,一头,干辣椒,六个,调味：盐,半茶匙,五香粉,一茶匙,蒸鱼豉油,一汤匙,鸡精,一茶匙,制作步骤1、腊肉用温水洗净泡软。2、腊肉上锅蒸20-30分钟。3。

食材准备牛肉丝250公克，蕃茄丝40公克，青椒丝40公克，红椒丝40公克，洋葱丝40公克，姜丝20公克，辣椒粉1/4小匙，水60cc，水1大匙，沙拉油1大匙，胡椒1小匙，米酒1大匙，花椒粒5公克，沙拉油2大匙，盐1/2小匙，鸡精粉1/2小。

1、主料：白菜500克。辅料：精盐5克，味精2克，白糖4克，姜片5克，熟猪油50克。2、将白菜洗净。3、将白菜用手掰成小块（手掰的比刀切的好吃些）。4、将大葱切片，干红辣椒洗净，腊五花肉切片。5、热锅后放入切好的腊肉片。。

食材：火锅丸子、蔬菜、火锅底料、葱蒜、方便面、生抽、醋、芝麻酱、牛奶做法：1.葱蒜爆香2.火锅料炒香倒入牛奶和清水3.调一个料汁 两勺生抽 一勺醋 两勺芝麻酱4.汤底煮开捞出料渣5.放入丸子煮2分钟 再放入青菜6.放入方便面煮。

食材清单花菜 一颗 、 蒜苗 3根 、 花生油 适量 、 耗油 适量 、 鸡粉 少许 、 盐 少许 、 美味鲜 一勺 、 生抽 少许 、 玉米淀粉 少许做法步骤1/3洗净，切好焯水备用2/3把蒜苗切段，蒜头剁蓉，锅一定要干才不会。

食材：大蒜、大虾、面包糠、胡椒粉、椒盐粉、食盐、鸡精、味极鲜、料酒、黑胡椒粉、姜末、干辣椒、豆豉做法：1、蒜瓣清洗干净后，放入绞肉机当中，搅打成蒜末。2、打好的蒜末，把它倒入清水中，淘洗上两遍，再沥干水分，装入碗中备用，接着准备上。

原料：年糕、螃蟹、姜片、香葱、料酒、盐、生抽、蚝油。做法步骤：第1步、食材：年糕、螃蟹（已清洗）、姜片、香葱第2步、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。第3步、将年糕拆开包装，放在案板上切开，待用。第4步、烧锅倒油烧热，下。

食材用料：螺蛳肉 500克，辣椒 5个，姜 5克，蒜 34克，豆瓣酱 8克，水 10克做法步骤：1/6辣椒切小段，姜蒜切片。2/6螺蛳肉多清洗几遍，用手搓可以把螺蛳的籽搓掉。3/6起锅烧油，油热后下姜蒜辣椒爆香。4/6放一。

步骤 1洗净切好青菜备用步骤 2锅中放少许油，先把香菇炒7分熟，盛起来步骤 3锅中再倒少许油，油红放入蒜片快速翻炒两下，在倒入炒好的香菇，一起快速翻炒至青菜变色放入少许鸡精，耗油起锅装盘。。

主料：油麦菜300克辅料：辣椒(红、尖)10克,辣椒(青、尖)10克调料：姜5克,大葱5克,香菜3克,酱油8克,生抽3克,色拉油15克清炒油麦菜的做法：1.　油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段2.　葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用3。

原料：猪腰子两对，绿豆芽1斤，大蒜头10瓣，干辣椒，胡椒粉5克，花椒粉5克，辣椒粉，咖喱粉1克，黑芝麻适量，生姜适量，葱适量，料酒适量，生粉适量做法：1、腰子洗净切成片，不能太厚，薄片容易熟，再拌上料酒和生粉备用。2、生姜、干辣椒。

主料:蒲瓜一个，辅料:里脊肉250g，油适量，食盐适量，鸡精适量，生抽适量，老抽，适量— 烹饪步骤 —1·蒲瓜去皮切片备用，里脊肉切片。起锅倒油， 热油放肉煸炒，肉微焦捞出。2· 炒蒲瓜，炒至断生，加入刚刚的肉肉，加入。

食材清单青椒 尖椒 半颗 、 扇贝肉 适量 、 葱姜蒜 适量 、 食盐 少许 、 白糖 半勺 、 蚝油 1小勺 、 料酒 少许 、 生抽 2小勺 、 老抽 半勺烹饪步骤1，蒜、姜切沫，麻椒少许，青椒切块备用，3根小香菜。2，扇贝肉洗。

主料:羊杂250g辅料:洋葱1个大蒜3根料酒3勺老抽2勺水一碗味精少许盐1勺生姜5片步骤 :1· 羊杂买来切在滚水里面过一下在倒出用冷水冲洗几遍，大蒜切段 、洋葱、 辣椒 、生姜切好备用2· 锅里放油烧热放入洋葱、。

材料西兰花200克，平菇100克，虾100克，木耳少许，油、盐、葱姜、料酒、鸡精适量。做法1、虾洗净加料酒、盐、葱姜煮2分钟，凉后剥虾仁。2、西兰花摘小朵焯水，平菇撕条焯水，木耳泡发。3、起锅热油爆香葱姜，煸炒西兰花、平菇、。

食材清单排骨 500g 、 糯米(生) 250g 、 酱油 2勺 、 白糖 1勺 、 鸡精 1/3勺 、 盐 1/2勺 、 五香粉 1勺 、 大蒜 1整个 、 老姜 几片 、 芝麻油 1勺 、 醋 1/2勺 、 白芝麻 少许 、 卷心菜叶。

食材胡萝卜 2根 、 蒜苗 1根 、 大蒜 3瓣 、 盐 适量 、 鸡精 少许步骤1/5准备食材。步骤2/5胡萝卜切丝，大蒜切片，蒜苗拍破其头部然后歇着切段。步骤3/5热锅热油小火煸香蒜瓣，然后放入胡萝卜丝，使胡萝丝吃透油，然。

用料：猪肉、茭白、红椒、姜、生抽、糖、鸡精、生粉、盐。做法：1、 将猪肉洗净切片，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀; 在猪肉中加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，腌制10分钟。2、将茭白去皮切丝，红椒切丝备用。3、锅内热油，五成热时。

主料猪肉100克青椒1根蒜10克姜10克辅料料酒3克酱油25克食用油50克淀粉10克白糖2克步骤1猪肉100克切成细条，加入料酒3克，酱油5克，淀粉10克，用手抓匀，腌制10分钟步骤2青椒一根切丝，姜10克切末，蒜10克。

主料:拉皮(干)100克辅料:黄瓜1根，猪里脊肉100克，老抽1茶匙，淀粉1茶匙生抽2汤匙，植物油2汤匙，姜、葱适量，蒜5瓣，米醋3汤匙，食盐半茶匙，白糖半茶匙，辣椒油1汤匙，香油1茶匙，花生粉1汤匙。做法:1、里脊肉切细丝，加生抽。

1、虾仁用清水冲洗干净，捞出，控干，放入瓷盆内，加入蛋清、5克料酒、2克克盐、0.5克胡椒面、5克辣椒面、2.5克味精、10克淀粉、25克豆油，搅拌均匀同，腌渍20分钟2、大葱去皮，洗净，剁碎；鲜姜去皮，洗净，切片3、将鸡汤、5克料酒、。

王刚有两个孩子，一个女儿一个儿子。王刚有三段婚姻，和第一任夫人生了个女儿，现在女儿在国外，找了个外国老公。第二个夫人是成方圆，和成方圆没有孩子。儿子是和第三任夫人生的，儿子出生时，王刚已经六十岁了。王刚是有名的演员，艺术家，老来得子，真是可。

材料：黄豆豆腐渣半斤、鸡蛋四枚、面粉一两、香葱花、盐、油各适量。做法：1，先将鸡蛋在大碗中打散，然后加入豆腐渣、面粉、香葱花，盐等搅拌均匀成较稠的糊状。2，用大火烧热平底锅，加入适量的油加热至六成热，然后用大汤勺舀一勺豆渣饼糊倒入平底。

蛏子2斤，1小把小葱，1个蒜头，适量生抽、耗油和料酒，少量白糖和八角，适量盐，250g干红辣椒和青辣椒。将蛏子洗干净，葱姜蒜切好，起锅烧油，先下入辣椒、八角、葱姜蒜炒香，下入蛏子，翻炒片刻倒入生抽和耗油，加入盐和白糖，大火爆炒片刻即可。。

步骤/方式一用料：大肠500克，酸菜250克，油、盐适量，青、红椒各1根，蒜苗1棵，蒜瓣4瓣，芹菜少许，生抽少许，料酒、鸡精适量，姜1块。做法：大肠用盐搓洗干净沥水。步骤/方式二酸菜洗净切段，姜 蒜切末。步骤/方式三油锅烧热爆。

1、用料：鸭肉1000g，姜，蒜适量，黄豆酱1/4瓶，白酒，冰糖少量，水适量。2、将鸭肉洗净，沥干水分，并切成块。3、用小碗，冰糖，黄豆酱，水以1:3:5的比例调成汁。并且把冰糖搅融。4、蒜头和姜切成小块，待用。5、热锅下。

食材：羊杂300克、酸菜200克、干辣椒8个、姜1块、蒜3个、小葱3根、香菜1根1、羊杂切小块，酸菜切小块，姜切片，大蒜切片，小葱切段，香菜切末；2、羊杂放入锅中焯水后捞出；3、倒入适量油，油温6成热，倒姜片、大蒜、葱段、干辣。

梅豆350克猪肉150克辅料食用油2勺食盐2勺花椒粉适量耗油1勺生抽1勺步骤1准备好食材步骤2肉切成小块状步骤3择梅豆，将梅豆一侧的拉丝儿择掉步骤4梅豆斜着切，切成长条状步骤5切好的梅豆条儿步骤6热锅凉油，先炒。

食材:牛排1条西红柿4个姜一块生抽3茶匙盐适量料酒1茶匙油适量老抽半茶匙黑胡椒粉适量步骤 11，把买来的牛排骨剁成小块，也可以在市场让人家帮砍一下，冲洗干净，冷水浸泡1个小时，把血水倒出来继续冲洗。步骤 22，冷水。

食材清单肉片 200g 、 平菇 2500g 、 蒜苗 2颗 、 生抽 适量 、 盐 适量 、 料酒 适量 、 鸡精 一汤勺 、 五香粉 一汤勺烹饪步骤步骤1平菇洗净开水煮一分钟捞出备用。步骤2肉片放入一汤勺五香粉、一汤勺料酒、。

食材:红鲳鱼500g、食油300g、食盐适量、料酒适量、白醋适量、八角适量步骤:1将鱼去鳞，去腮，开剥好，两侧分别斜刀开口用盐五香粉料酒白醋适量腌15分钟2锅内加300克食油200度时放入腌制好的红鲳鱼，炸到两面金黄捞出备用；将。

主料200g芹菜150g粉条100g五花肉配料适量油适量盐适量酱油适量味精制作步骤1 芹菜洗净，切成寸段。2 锅中加水，放入芹菜，焯五分钟捞出。3 放入凉水中晾凉。4 粉条放入锅中焯十分钟。5 也捞出放在凉水中晾。

食材清单鸭血 1块 、 方火腿 1根 、 豆芽 适量 、 干辣椒 适量 、 菜籽油 适量 、 姜蒜 适量 、 花椒 少许 、 豆瓣酱 2勺 、 火锅底料 适量 、 葱 少许 、 青菜 适量 、 鸡精 适量 、 盐 适量 、 花蛤 300克。