1、原料：新鲜的小龙虾（适量）、葱花儿、蒜等作料。2、首先可以切好葱花、剁好大蒜，准备好花椒。把一斤大蒜全部切碎，使用捣蒜器将大蒜捣烂成蒜泥。喜欢重口味的可以适当放点盐，在翻炒时还可以放点辣椒。3、洗好小龙虾，备用。可以在虾球背后。

1、材料：生菜4棵、蒜头几粒、蚝油适量。2、生菜洗干净后，用盐水泡着；3、蒜头剁成蒜蓉待用；4、把一锅水烧开，放油，放生菜进去，水要浸过菜面；5、生菜很容易熟的，不用煮太长时间，打开锅盖煮5、6分钟，中间用筷子帮它们翻翻身。

1、主料：龙虾700克、大蒜100克、啤酒一罐、食用油适量、盐适量、生姜适量、大葱一根。2、辅料：花椒粒适量、香叶适量、八角两个、味精少量、葱花少量。3、做法：（1）第一步先清洗龙虾，用刷牙刷洗。（2）刷洗干净，再用水冲洗几下。

1、用料:小龙虾3斤、蒜3头、蚝油1勺、生抽2勺、盐适量、姜5片、啤酒1罐、蒜苗2根、黄瓜1根、芹菜3根。2、小龙虾用剪刀剪去头部三分之一，去除沙袋，用手拿住尾部中间的尾翼轻轻一拧再一拉，抽出虾线，全部小龙虾完成上面动作后，用牙刷一个。

蒜蓉辣酱炒虾材料虾300克，蒜蓉辣酱1大勺，大葱2根，姜2块，盐少许做法虾洗净、去虾须、去黑线，葱切段，姜去皮、切片锅中放少许油，油烧热后，放入姜片爆香，倒入虾翻炒至虾变色，倒入葱段加入一大勺蒜蓉辣酱加少许盐，翻炒均匀即可。

蒜蓉酱可以这样吃蒜蓉酱无论是拌着米饭吃，还是拌着面条吃，对于很多吃货来说都是很有吸引力的。蒜蓉酱还可以用于各种蒸菜，如生蚝，扇贝，大虾，鸡胸，鸡腿，牛肉，猪肉，丝瓜，娃娃菜，菜花，西兰花，也可以拌菜，用来拌茄泥，豇豆，土豆丝，腐竹，银耳。

1、主料：生鸡爪。 2、辅料：大蒜、醋、糖、花椒、桂皮、生姜、白酒、盐。 3、生鸡爪洗干净。剪掉鸡指甲。 4、切成小段，加入生姜、盐、白酒，放到冰箱冷藏，腌制1小时。 5、锅中加入凉水，放入鸡爪。水要没过鸡爪，水烧开后舀掉。

步骤 1虾洗净去虾线，用料酒和胡椒粉腌制五分钟步骤 2开火，倒油，油热，关火。放一半蒜蓉，加入蚝油和生抽。开小火，倒入剩下一半蒜蓉，调味。将熬好的蒜蓉铺在虾仁上。步骤 3蒸锅开火烧开，放入铺好蒜蓉的虾仁。蒸八分钟，关火，焖两分钟。。

原料：黑虎虾10只、粉丝100克、大蒜8瓣、葱花若干。调料：盐、生抽、蒸鱼豉油、油。做法：1、虾洗净，对开成两瓣，控干水分；2、粉丝提前用开水泡发至软即可；3、大蒜拍碎，剁成茸；4、先在盘子上平铺虾，劈开面向上，再把。

1、用料：青椒1000克、蒜头500克、姜100克、芝麻50克、盐20克、糖20克。 2、青椒洗净晾干水分。 3、蒜头、姜、青椒用料理机碎成末末。 4、加入油用中火熬至水份收干，加入炒香的白芝麻，调入盐和糖调味即可，晾凉后即可。

1、用料:吐司2片、黄油20克、蒜6瓣、葱1段、胡椒粉1/2茶匙、盐1/2茶匙。2、将20克黄油隔水加热融化后，倒入胡椒粉、盐、葱花、蒜末，搅拌均匀制成酱料。3、接着将吐司切成小块，并在表面抹上酱料。4、最后将抹好酱料的吐司放。

1、食材：虾500g，蒜蓉适量，葱花少许，食用油1000g。2、将买回来的生虾开边。3、然后一个个整齐摆放在盘子上，肉朝上，皮朝下。4、将蒜蓉放入花生油，鸡粉，味精，盐调味。5、把调好味的蒜蓉铺在鲜虾上面。然后放到蒸笼蒸5。

1、先将粉丝用温水浸泡大概10分钟，发软；2、将娃娃莱洗干净后，对着梗那头切三刀，将娃娃菜切成6份。然后以盘中心为点，摆成一周，在娃娃菜上铺一层粉丝。摆的时候将嫩的菜叶放在盘的中心，梗摆在四周，这样在嫩叶上铺上粉丝可以减少在蒸的过程中。

1、材料：金针菇1把，龙口粉丝2小把，蒜4头，盐适量，糖半勺，蚝油2勺，酱油1勺，胡椒粉1/3勺，水适量，蒸鱼豉油1勺。2、粉丝中间剪开，用接近体温的水泡上待用。图为泡好的粉丝。蒜蓉粉丝金针菇3、把四头蒜切成碎末。4、用适量的。

用料长丝瓜 1根，粉丝 1把，蒜蓉 2勺，青红椒末 少许，葱花 少许，粉丝调味 ，葱花 少许做法步骤步骤 1准备食材：长丝瓜+粉丝+蒜蓉+青红椒末配色+葱花。 把丝瓜清洗干净去皮，切成小圆段，放入盐水中浸泡。 把粉丝放温水中浸泡软，。

用料金针菇 180克蒜 9瓣大白菜 4片小米椒 3个食用油 适量生抽 1勺太太乐鲜鸡汁 适量太太乐芝麻油 1勺盐 1／4勺糖 1／4勺葱 适量制作步骤：步骤 1准备好金针菇和大蒜瓣步骤 2大蒜切成碎，备用步。

用料：粉丝300g，扇贝肉半斤，泰椒100g，大辣椒30g，蒜50g，色拉油30g，鸡精10g、蚝油20g、海鲜酱油15g。做法：1.买来的扇贝肉去掉黑色的胆，洗净，准备好蒜末、大辣椒末，泰椒圈，粉丝煮熟，备好。2.炸蒜油。把切好的蒜。

1、用料：粗茄子3根，大蒜3头，小米椒1把，生抽2勺，蚝油1勺，糖1勺，葱花适量。2、烤盘垫上锡纸，放入茄子，茄子上刷一层食用油。3、送入烤箱，上下火180度烤30分钟。4、蒜粒，小米椒和葱白放入绞肉机打成末。5、锅里烧热。

用料 白菜心 一个 粉丝 一坨 肉末 一小坨 剁椒 4根 蒜 5瓣 葱 一根 老抽 1勺 胡椒粉 1勺 盐 1勺 耗油 1勺。

原料：白菜、蒜末、小米辣、油、酱油、蚝油。做法步骤：第1步、准备白菜(这种是本地白菜)。第2步、泡洗干净。第3步、白菜叶手撕成小块，梗切粗条。第4步、将白菜摆放于盘中。第5步、水开放入蒸锅中大火蒸八分钟。第6步、蒸菜的同时剁点蒜末。第7步。

先将粉丝和大白菜在水里焯熟，然后再摆盘摆好，把蒜剁成沫，量稍微多点，把蒜蓉放在粉丝大白菜上，倒点生抽，少量的白糖，烧个油锅，等油热了再倒上去就行了，香气扑鼻。。

主料：白菜500g辅料：油适量、盐适量、浓缩鸡汁适量、蒸鱼豉油适量、熟蒜蓉适量步骤：1.白菜洗净去根。2.纵向切一刀。3.铺在盘子上撒上熟蒜蓉，再铺一层再撒一层熟蒜蓉，以此类推。4.最后淋上浓缩鸡汁。5.放在上汽后的蒸锅蒸8分钟。。

1、主料：鲑鱼1块 (约200g~250g)。2、辅料：大蒜5~8粒、米酒1小匙、盐少许、油1小匙、油膏1大匙(或蚝油)。3、鲑鱼洗鲑净擦干，两面抹少许盐、米酒。4、大蒜去皮绞成泥，加1小匙油调匀。5、将蒜泥均匀抹上鱼肉。。

1、食材：茄子两个、蒸鱼豆豉2汤勺、生抽1汤勺、盐半茶勺、鸡精少许、油2汤勺、孜然粉1茶勺、蒜蓉适量、葱末少许、小米椒适量。2、茄子整个上面抹上油放进烤箱中层，200度烤30分钟取出备用。3、茄子烤出来是这样子的，如果茄子太粗就多。

1、材料：蒜500克，葱4棵，剁椒1汤勺，蚝油3汤勺，食用盐适量，食用油适量，白砂糖2茶勺，味精1茶勺，生抽2汤勺。2、把蒜头剥成蒜米，去皮洗干净沥干水分备用，把葱洗干净，葱头切下来备用，葱叶切碎，在放剁椒1汤勺备用。3、取一个干。

1、基围虾500克、生姜一块、大蒜籽、五瓣、香菜一根。2、先把基围虾剪掉虾须，洗干净备用。再把基围虾去掉头和壳，挑去虾线，再摆在盘子里。把姜蒜洗干净去皮再剁碎备用。3、把姜蒜均匀的摆在虾上面。再烧适量水，水滚后把虾放进去隔水蒸五到。

1、用料：金针菇半斤、大蒜1整个、小米椒2个、绿线椒1个。2、金针菇切除根部，然后撕成小簇，铺入盘子里。3、大蒜切成末，热锅下油，烧至100度左右，插筷子进去会冒小泡即可，然后关火，倒入蒜末，用油的余温爆香蒜末，加入半克盐，半克糖。

大家都知道的是腌制的生虾的营养成分也是十分高的，常常被大家称之为女性的养美容店和男生的加气站，这也从侧边体现出世蚝的营养成分之高。在其中蒜蓉烤生蚝就变成了夜。

做法简单，而且非常好吃。首先，需要将泡发好的粉丝煮熟备用，让其冷却。同时，将鲜元贝洗净备用。接着，将蒜末和少量姜末放入热油中煸炒出香味，然后放入洗净的鲜元贝煸炒。煸炒过程中，适量加入少许的盐和味精调味。然后将粉丝加入煸炒均匀，再加入。

主料：大蒜250克辅料：油适量、盐适量、生抽一勺炒大蒜的做法步骤：步骤1.大蒜去根洗净切断。步骤2.起油锅加热，放入大蒜煸炒炒透。步骤3.然后放入适量的盐煸炒炒透。步骤4.最后放入适量的生抽炒匀即可。步骤5.下米饭 白粥都好吃。

广东蒜蓉蒸排骨是一道非常受欢迎的传统广东菜肴，下面是正宗做法：所需材料：猪排骨 500克蒜头 20瓣洋葱 1个红椒 1个青椒 1个艾叶 适量盐 适量生抽 适量白胡椒粉 适量鸡精 适量水 适量做法：将猪排骨洗净，放。

食材:虾 300g 、 蒜 一头 、 姜 两片 、 生抽，蚝油 两勺 、 糖 少许 、 料酒 一勺 、 小米辣 适量 、 粉丝泡软 适量步骤:1.剪去虾头2.开背3.去除虾线4.粉丝泡软摆盘5.摆整齐6.蒜头，小米辣，剁碎加。

1/6准备好食材2/6先来做蒜蓉～把蒜捣成蒜泥，加入油和盐腌制片刻3/6胜瓜去皮切成1.5厘米厚的圆片依次码入盘中4/6用勺子把腌制好的蒜蓉均匀的涂浇在每一片胜瓜上5/6水开后入锅盖盖蒸十分钟6/6OK，出锅啦！蒜蓉蒸胜瓜正宗做。

食材清单油麦菜 2整颗 、 大蒜 半头弄成蒜末 、 耗油 2勺 、 盐 半勺烹饪步骤步骤1/5油麦菜洗净切段，用开水放点油放点盐，放菜焯1分钟大蒜弄成蒜末步骤2/5开火，锅内放油，晃均匀，调小火，热油放1/2蒜末，炒一下，放一勺。

小文哥是现在比较知名的美食网络主播，他的蒜蓉酱是做生蚝必备的。可以到淘宝上搜小文哥吃吃吃，找到他们家网店购买即可。也可以抖音搜小文哥吃吃吃，关注他的直播间，在直播间下单也可以。。

一、用料蒜头 300 克色拉油 200 克葱 3－5 根小红椒 1－2 个盐 4 克白糖 2 克生抽 适量耗油 适量胡椒粉 适量生蒜蓉酱:蒜头 100 克盐 3 克白糖 1 克生抽 20 克耗油 适量胡椒粉。

主料：新鲜小龙虾4斤大蒜5个大葱二根西芹一把青椒5个花椒10颗8角4个香叶4个紫苏4个啤酒一罐辅料：小龙虾料一包生抽一勺色拉油一勺料酒一匙盐少许做法：1. 新鲜的小龙虾清洗干净洗到水不浑浊为止，用料酒，清。

用料龙虾 3斤新大蒜 4～5头啤酒 1罐小米椒 7～8根细砂糖 4～5勺生姜 4片香葱 1把香叶 2片八角 2个盐 适量生抽 少许蒜蓉小龙虾的做法步骤步骤 1大蒜切碎，不要切的太碎，颗粒略大一些。小米椒切圈。步。

用料 金针菇 1把 蒜 5瓣 葱花 10克 盐 5克 蚝油 2勺 糖 少量 蒜蓉蚝油蒸金针菇的做法 1.金针菇切掉老根洗干净后，沥干水分放入盘中。。

1、准备食材：粉丝清洗干净焯水，过冷水后控净水分；大虾刷洗干净，去掉虾头，开背挑出虾线，去掉虾皮，虾肉中间开一口，虾尾一定要完整保留。取一缕粉丝，每一只大虾都用粉丝缠绕包裹起来。2、大蒜去皮洗净剁碎，不用太碎，这样口感好。3、炒锅。

蒜蓉辣酱除了不能做成熟酱，其他方面咋吃都行，可以说是万能酱。比如说：东北烤肉可以放，烤肉的时候把它和大葱，辣妹子，香菜，大蒜拌到一起，把烤熟的肉用生菜叶一包，老好吃了。东北的老虎拌也好吃，食材（只要能生吃的菜）随便放，干豆腐，毛葱，辣椒，。

用料：海蛎子15个，辅料：大蒜1头，耗油6-8勺，生抽2勺，盐2克，糖2克，香菜1根，小米辣5个，烹饪步骤：1.大蒜和小米椒切细沫，最好是细一点，尤其是小米辣，切圈真的很辣，只有切稀碎才又好吃又不辣胃。2.花生油，耗油，蒜末，小米椒。

原料：龙虾1500克、蒜50克、姜10克、葱10克。调料：醋1茶匙（5ml）、料酒2茶匙（10ml）、白糖2茶匙（10克）、盐2汤匙（30克）。做法：1、先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质；2、将一个个的龙虾用刷子刷洗干净。

材料：丝瓜1根、里脊肉50克、蒜2瓣。调料：植物油、盐、料酒、蚝油、淀粉。做法：1、丝瓜洗净，去皮，对半切开后切片； 里脊肉洗净，切片，加适量盐、料酒、蚝油、淀粉腌制入味；蒜切泥；2、热锅冷油，下腌制好的里脊肉炒至变色盛出；。

关于这个问题，材料：1. 青菜 500 克2. 大蒜 3 瓣3. 生姜 1 片4. 盐 适量5. 食用油 适量步骤：1. 将青菜洗净，沥干水分后切成 2-3 厘米长的段。2. 大蒜去皮，切成蒜末。3. 生姜去皮，切成丝。。

备料：龙口粉丝、娃娃菜龙口粉丝用热水泡软后备用；将娃娃菜用刀一颗改为八等份后备用；蒜拍破后切成碎沫备用；小葱切成葱花备用；指天椒切成碎沫备用；粉丝捞出，沥干水份，放入盘中垫底；娃娃菜放在粉丝上面，摆好造型；蒸锅上气，将娃娃菜。

1 准备红椒、蒜末各50g，粉丝100g，娃娃菜200g，香菜30g，油、生抽各10g。2 将娃娃菜切块，将娃娃菜放入盘中，表面放上粉丝，红椒切末，香菜切段。3 将娃娃菜放入蒸锅中，蒸熟后取出。4 撒上蒜末、红椒末、香菜，淋上生抽、热。

8分钟主料：罗氏虾250g、粉丝若干、大蒜两个、红椒半个 辅料：蒸鱼豉油若干、蚝油、糖 蒜蓉粉丝蒸罗氏虾的做法步骤1. 从菜市场买来新鲜的罗氏虾（大概半斤就够了，我买的太多了，到最后都吃不完）然后处理，把虾的触角都剪去，然后沿虾背把。

用料 长茄子三根，大蒜头半只，适量盐糖蚝油食用油。蚝油蒜蓉蒸茄子的做法 茄子洗净切斜条，放入加盐清水中泡10分钟去涩，然后捞起沥干，半只蒜头压扁去皮切碎，茄子蒜蓉放入容器，加盐、糖、食用油、蚝油拌匀装盘，大火蒸开小火蒸软即可。

用料小龙虾 3～4斤大蒜米 1斤蒜蓉辣椒酱 110克红椒 2个糖 适量盐，鸡精 适量葱花 适量食用油 适量做法步骤1、准备好小龙虾，将小龙虾去头，去虾线，去小脚，洗净控干水份备用（如果希望更加入味，也可以开背），但是开背。

牛肉200克辅料黄豆酱适量 葱姜少许 蒜蓉酱少许 味精少许 玉米油适量 料酒少许 十三香少许步骤1准备牛肉馅步骤2蒜蓉辣酱步骤3黄豆酱步骤4热锅凉油放入牛肉馅，姜末，加入料酒，十三香步骤5放入稀释的黄豆酱。

无油蒜蓉蒸丝瓜的家常做法如下用料嫩丝瓜 2根粉丝 1把大蒜 半颗香葱 3根洋葱 1个红椒 1个青椒 1个盐 1勺白胡椒粉 适食用油 适量做法步骤1、首先准备好所有需要的食材。2、把粉丝用温热水泡发后剪成小段，沥干水分备用。3、把。

原料：菠菜300克。调料：蒜蓉适量、盐、糖、姜片、鸡精、玉米油。做法：1、将菠菜洗干净后切段。2、锅里放水烧开，放入姜片，盐，糖和油3、放菠菜汆烫一下，捞起沥干水份。4、热油锅，放入蒜蓉炒至爆香。5、倒入菠菜快速翻炒一下。

食材黄瓜 1根 、 大蒜 6瓣 、 虾仁 100克 、 粉丝 1把 、 朝天椒 1个 、 生抽 1勺 、 蚝油 适量 、 白糖 适量步骤1/3粉丝用开水泡软，黄瓜切片摆盘，粉丝盘成圈摆放，摆上虾仁！步骤2/3大蒜切碎粒，朝天椒切碎。

虾洗净去头去壳，留尾，砂锅油热，下葱姜爆香，下入泡好的粉丝，处理好的虾准备一个容器，放蒜蓉，小米辣，葱花，淋热油，加生抽，蚝油，白糖，鸡精，淋到虾肉上，盖盖焖15分钟即可。

1· 从水产品批发巿场选购鲜活的澳洲大龙虾一只，用淡盐水淸洗干净备用。2· 将澳洲大龙虾斩断头部，从中间一剁为两半；龙虾身段从腹部横切五至六刀，要切断，再竖切一刀，一分为二，尾部不要切断。斩去小脚，反正小脚也没肉。3· 调好碗汁：将料酒。

材料 冷冻日月贝半包、龙口粉丝2把、葱姜蒜、剁椒、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、糖、花生油 做法1、日月贝用水浸泡化冻(冷水或者温水，水温不能过热。);粉丝也用温水泡软，剪断。2、化冻好的日月贝肉切十字连刀，即用刀在贝肉上切十字纹，但不彻底。

原料more八爪鱼 (500g)葱 适量姜 适量蒜 适量干辣椒 适量1/八爪鱼过水洗净、锅中做水，水中加少许盐、料酒去腥，水滚开后将洗净的八爪鱼迅速入锅焯烫30炒，迅速捞出过水冲凉。2/锅中做油，油温7成热时将佐料入锅炒制、。

蒜蓉辣酱我家是这么吃的，吃饺子的时候放些沾着吃，还有就是滴一些出来放在小碟子里，洗一蔬菜其它沾酱吃的菜，就比如我家常沾着吃黄瓜，小香葱白罗卜，还有就是生菜，生菜我家是这么吃的，我儿子就米饭里面放些蒜蓉辣酱扮起 ，在挖一勺子放在生菜包着吃，这。

开边蒜蓉虾需要蒸约5-8分钟左右。因为开边蒜蓉虾是将虾壳去掉后，将虾肉和蒜蓉等佐料拌在一起再蒸制而成的菜品，虾是比较嫩的食材，蒸制过程中时间过长容易造成虾肉变老硬，所以需要掌握好时间，一般5-8分钟的时间比较适合。此外，烹饪时也要注意火。