蕨菜炒腊肉的做法1.蕨菜放入锅中用开水焯一下，不要焯太久，3分钟左右就够了2.焯好的蕨菜过凉水，然后用手掐去头尾，分成10厘米左右的小段，每一段再一分为四3.洗干净的腊肉放入锅中煮十分钟，稍放凉后切成薄片，干辣椒切小段、蒜切碎4.锅中放适量。

1、所需食材：马蹄笋、猪肉、洋葱、生姜、大蒜、葱、食盐、味精、酱油、食用油2、将准备好的马蹄笋取出来，然后把马蹄笋的外皮给剥干净。剥皮的时候要小心，马蹄笋的外皮较为锋利，不要把手割伤了哦。3、剥完皮的马蹄笋用清水冲洗干净，接着把底。

个人感觉熟炒好吃，腊肉生炒感觉盐分比较多，不水煮感觉偏咸，个人感觉下不了口，腊肉个人比较喜欢焯水后再炒制，这样口干比较好，焯水后的腊肉去掉了部分盐味，口干不会那么咸，个人炒制腊肉喜欢水煮两次后再炒制个人感觉腊肉味比较香，而且不咸，味适中。。

腊肉要先煮熟或蒸熟,然后再用炒、蒸、炸等做法。是一个湖南家常菜品--“蒜苔炒腊肉”。虽然有些人接受不了腊肉的味道,但只要烹饪方法得当,也别具一番风味。这道菜食材简单,烹饪过程也简单,简单炒制。。

泥鳅炖腊肉的做法 先将腊肉、紫苏叶、青辣椒、葱、蒜苗、姜洗净切片（碎）待用。将泥鳅用筛捞起洒上盐，重复3次左右致泥鳅不再挣扎（这过程有点残忍），再加热水烫一下，最后用清水洗干净！油起锅将姜片爆炒，再放上腊肉继续爆炒，再放入清水！加入。

把腊排骨剁成块，洗干净备用。腊排骨看起来黑乎乎的，可它的味道可香了。2.冬瓜因为是要炖汤用的，所以把它切成大块。不要担心冬瓜难熟，待会和排骨一起慢慢炖。3.准备好红枣、胡萝卜和姜分别洗干净。把胡萝卜切成大块，姜切片4.把腊排骨放入锅里。

主料：腊排骨、白萝卜、木耳辅料：肉桂、红辣椒、八角、花椒、葱、姜、蒜方法步骤：1.把葱姜蒜花椒八角放好备用。2.木耳泡发萝卜洗好切丁。3.用葱姜蒜加豆瓣酱呛炒。4.将呛好锅的热油和八角花椒辣椒放进锅里，与泡好的腊排骨一起炖，腊排。

1、腊肉放在冰箱是不用清洗的。2、把腊肉放冷冻层，用报纸或者袋子装起来。放冰箱前腊肉不要洗，,要不然到时拿出来，炒菜的时候味道就没有那么香了。3、腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于。

用料：腊肉一条藜蒿芽一把小米椒十颗大蒜半个做法步骤：步骤 1腊肉用洗米水浸泡切片，藜蒿芽去掉头尾老的部分折成适中长度，小米椒、蒜瓣切好备用。步骤 2用厨房纸巾吸干腊肉多余的水和油。步骤 3先炒腊肉中的肥肉和肥瘦结合的部。

1.准备材料主料：腊肉300g、芹菜300g；辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、红椒1个2.腊肉放锅里煮十分钟3.把芹菜的筋理出来，这样芹菜就是脆的了4.原料切好5.煮好的腊肉去皮，切片。喜欢皮的可以留着哦6.冷锅下腊肉片。

腊肉炖笋子的做法 1. 准备好冬笋和腊肉。 2. 笋中用刀深深的切一刀 然后用手剥开。 3. 将把笋根部去掉。把笋切制1-2cm左右厚度的薄片即可 4. 腊肉先用开水焯下 把腊肉的表皮脏的部分清洗掉，切薄片（或者切条）沥干水分备用即可。 5。

腊肉和火腿都是已经熟制过的食品，所以不需要再次煮熟。但是如果你想要让它们更加美味，可以尝试以下方法：1. 蒸：将腊肉或火腿放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟即可。2. 炖：将切好的腊肉或火腿块放入汤中一起炖，可以增加汤的鲜味。3. 烤。

1、腊肉放在冰箱不要清洗干净。2、放冷冻层，用报纸或者袋子装起来。放冰箱前腊肉不要洗，,要不然到时拿出来，炒菜的时候味道就没有那么香了。3、腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是。

1、腊肉可以洗干净放入冰箱贮存。2、腊肉作为肉制品，并非长久不坏，冬至以后，大寒以前制作的腊肉保存得最久且不易变味。腊肉在常温下保存，农历三月以前味道是最正宗的时候，随着气温的升高，腊肉虽然肉质不变，但味会变得刺喉。3、所以农历三。

1、腊肉炒前先煮20-30分钟。2、腊肉在食用前务必要用水清洗干净,洗去表面的污渍，由于腊肉很咸，所以在食用前先用水煮煮或蒸半小时。3、生腊肉处理的时候可以先用热水泡，之后用洗米水清洗，也可以将皮表面烧焦，之后用刀具将烧焦部分刮净。

20-30分钟腊肉在炒之前要先将其表面的脏东西刷洗干净，然后再将其放入水中煮一会去炒。一般煮30-30分钟左右即可，因为腊肉在腌的时候有放许多的盐，所以将其煮一会再去炒的话腊肉吃起来就会没那么咸。另外熏好或者是风干的腊肉表面都比较的硬，将。

做法1. 将腊肉洗净切块儿备用 2. 土鸡洗净切块在沸水中滚两下，撇去血水后捞出备用 3. 将腊肉和土鸡放入锅中，加入适量的清水，八角、干辣椒、花椒、山胡椒、陈皮、姜片、蒜瓣、盐、料酒、胡椒粉、少量的醋大火煮开 4. 然后。

王迈的《腊肉》：霜蹄削玉慰馋涎，却退腥劳不敢前。2.苏辙的《除夜泊彭蠡湖遇大风雪》：寒虀仅盈盎，腊肉不满豆。3.陈湋的《腊肉》：灶额正宜桴炭火，遨头要及浣花时。砌成佛果黄金塔，缕以王瓜白雪丝。4.童轩的《感寓 其六十五》：引手试一掣，腊肉如。

食材：苦瓜一只、五花肉腊肉一斤，姜半块，大蒜三只，干辣椒三只，花椒适量，食用油适量准备：腊肉洗净切片，两指宽，，苦瓜切片，参照腊肉大小，大蒜、老姜切片，干辣椒切段制作过程：干锅炒苦瓜，干水分即可，然后把食用油煎至七成热，放干辣椒、大蒜、姜片。

经期是女人很重要的一个节日一定要好好对待才能恢复好，这个时期里女人的身体特别的脆弱需要更多的保护和注意，尤其是在经期中很忌口的不能乱吃东西也不能摸凉水，经期。

女人怀孕之后，身体上的症状是比较明显的，比如呕吐等等。这就意味着要想缓解身体上的不舒服，正常吃饭是肯定的。不过要吃什么，还是要好好的挑选一下，不仅要吃营养十。

腊肉这种食物主要是通过腌制的方法制成的，它含有比较多的亚硝酸盐，这对于高血压患者来说是不能食用的。高血压患者在生活中很多腌制的食物是你们不能食用的，希望你们。

腊肉是中国特有的食材，是利用新鲜猪肉制作的一种腌制食物，腊肉是过去人们保存肉食的一种重要方法，而今天，人们对于腊肉充满了旧时的追忆，腊肉的美味能让人们想起儿。

咸肉是我国独有的食物，是运用新鲜肉制做的一种腌渍食材，咸肉是以往大家储存肉制品的一种关键方式，而今日，大家针对咸肉充满了故时的回忆，咸肉的美味可口能让大家想。

冰箱是几乎每个家庭都会有的家用电器，平常我们到市场、超市或是网络上购买到的食物也习惯全部往冰箱里塞，什么时候想起再拿出来吃。特别是一些保质期不明显的食物，比。

咸肉与腊肠使我们平常饮食搭配中十分普遍的二种食材，她们全是归属于腌渍食材，咸肉主要是选用了生猪肉在烟熏这类生产加工方式以后来解决的，而腊肠也类似同样，可是我。

腊肉是一种经过腌制之后然后在经过烘烤制作出来的一种食物，这种食物具备了非常强的防腐能力，所以说在保存的时候，可以保存很长的一段时间。因为腊肉和普通的肉是有着。

很好吃。食材：翘头葱200g、腊肉300g、姜片20g、辣椒20g。做法：1、翘头葱洗干净切段，腊肉切片，姜切片、辣椒切断。2、锅中放入适量的油，把腊肉的肥肉放进去炼制出一些油，然后倒入姜片和辣椒段，翻炒出香味。3、炒好以后加。

1、材料：茭白200克，腊肉200克，红辣椒3个，大蒜3瓣，料酒适量，盐油适量。2、茭白切薄片，腊肉切薄片，辣椒切丝，大蒜拍碎。3、锅里放少许油，放腊肉略煸炒至腊肉的肥肉变成透明，捞出。4、锅里留底油，把大蒜，辣椒爆香，放入茭。

主料：腊肉300克豆650克辅料：鸡精适量步骤1将豆子剥壳冲洗干净。步骤2少点油，先把腊肉炒至转色。步骤3然后加入豆子步骤4炒两分钟左右步骤5加适量的清水煮步骤6加入鸡精步骤7翻动一下起锅。

适度煮熟+入味翻炒因为白腊肉是类似于腊肉的一种食材，本身就有着一定的咸味和口感，所以在炒之前需要先将其适度的煮熟，以去除部分咸味并增加口感。接着需要将煮熟的白腊肉切成薄片，再用葱姜蒜等调味料入味，最后用高温翻炒一下即可。这样能让白腊肉更。

切片，裹上蒸肉粉，再上锅用大火蒸30分钟即可出锅。腊肉粉蒸肉和普通粉蒸肉做法最大的区别在于是否需要对猪肉进行腌制，腊肉本身就是经过腌制的猪肉，不需要像普通粉蒸肉一样在上锅蒸之前对猪肉进行腌制。。

事先将腊肉煮好，切片备用。将新鲜西芹清洗干净切段。锅里烧开水。将西芹下锅烫制一分钟。锅里倒底油。放了葱姜大料。再倒入切好的腊肉，煸炒一分钟。再放入烫好的西芹辣椒丝。爆炒两分钟。倒入蚝油，鸡精起锅。。

主料西芹 1棵腊肉 1条胡萝卜 半根辅料盐 1/4茶匙鸡粉 1/2茶匙蒜 4瓣玉米油 1大匙做法步骤1.西芹洗净，撕去粗丝，切小段。2.胡萝卜去皮切片3.腊肉去皮切薄片。4.蒜切末。5.热油锅，把胡萝卜炒一下6。

用料 腊肉、糍粑辣椒2勺，糟辣子2勺，豆瓣酱1勺、花椒1勺、大蒜1根、姜1块、小香葱3根、步骤：1把大蒜、葱切成粒，姜切成片，装盘备用、把腊肉切成1厘米宽的大薄片。2锅放油烧热后在锅中加入大蒜、花椒、姜爆香放入切好腊肉炒熟放入糍粑辣椒、。

所需食材：腊肉、青红线椒、大蒜、生姜、大葱、花雕酒、白糖、鸡精、生抽、香油制作步骤：第一步：把腊肉的皮给去掉，再切成薄片，切好后放入盘子里备用。第二步：青线椒清洗干净后切掉根部不要，再改刀切成片；大蒜、生姜、大葱切成末。第三步：锅。

正宗的腊肉蒸饭做法如下步骤一：将糯米发泡12小时后捞出沥干备用。步骤二：锅中放少许植物油，放进蒜叶、八角、砂仁、草果炒香后捞出，锅底留香油。步骤三：下腊肉，如果八角、香叶等作料香味不够足可以再同腊肉一起炒3分钟，在捞出。步骤四：下豌。

最好吃最香的腊肉就是炒的腊肉，我们可以把腊肉切成三毫米左右的薄片，然后锅中加入一点点的食用油，油热之后下入腊肉炒至两面金黄时加入一点点生抽和蒜苗，这样是非常的香，也非常的下饭。。

食材用料：腊肉300g；青椒三个；葱30g；姜20g；蒜20g；干辣椒适量；花椒适量做法1，腊肉切片；青椒、葱切丝；姜、蒜切碎；干辣椒切段；花椒洗净备用。2，锅烧热后放入适量食用油，油热后放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香。3，放入腊肉翻。

步骤/方式1腊排骨和腊肉洗净后焯水步骤/方式2期间准备好需要的菜土豆和莲藕切滚刀块步骤/方式3茶树菇和香菇温水泡发步骤/方式4焯好的腊味盛出洗净步骤/方式5锅内放油，郫县豆瓣1勺、葱段、姜片、干辣椒、花椒。小火煸炒步骤。

一、夹子肉：夹子肉是猪前腿上方猪脖子后面的肉，由于猪运动时，这个地方经常会运动，导致这个地方的肉非常有劲。如果用这个地方的肉腌制腊肉，既能减少肉中水分的流失，还能使腌出来的腊肉吃着更香更有劲。屠夫家腌肉时都会选用夹子肉。而腌好的夹子肉不管和。

经过腌制之后又经过烘烤的加工类肉食。腊肉在南方地区很常见，不同的地区制作出来的腊肉口味也会不同。广东地区制作的腊肉，在咸的基础上会带有一丝甜味，而四川地区的腊肉更多的是咸辣的味道。制作腊肉的肉类不只是猪肉，牛肉和羊肉也均可以制作成腊肉。腊。

1.500克腊肉，20克蒜苗，40克尖椒 ，10克蒜粒，10克姜洗净备用2.500克腊肉切片3.40克尖椒切条，20克蒜苗切段，10克蒜粒10克姜切片4.热锅下20ml油下500克腊肉稍微翻炒5.下10克姜10克蒜翻炒出香。

1.西兰花洗净，切小朵。姜1块切末，蒜2瓣切末。;2.锅中放入适量清水烧开，放入腊肉煮20分钟后捞出放凉，切成薄片待用;3.锅中倒入适量水烧开，放入西兰花焯水1分钟;4.锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入切好的腊肉小火煸炒至出油，放。

1、可以一起适量食用。2、从食物的性味及成分上来看，羊肉性温，其中含有丰富的蛋白质、脂肪酸、少量纤维素、维生素C，以及钙、磷、钾、钠等矿物质元素，腊肉同样富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、多种维生素，两者的成分之间互不相克，但是两者属于。

1、危害：腊肉的脂肪含量高的惊人，饱和脂肪和胆固醇正是导致高血脂的“危险因素”。腊肉的营养并不高。腊肉的含盐量较高。2、腊肉酥香美味，很多地区都喜欢吃，然而，腊肉并非适合所有人来食用，对于高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年患者。

腊肉是广西的一种民族特色风味食品，它具有贮存时间长，一般都能贮存到（从腊月到第二年农历二月），味香，色鲜，适合和各种蔬菜炒食，非常适合广西人过春节时食用，一般在每年的农历十一月中甸至农历十二初就开始做腊肉了，所以说每年的这个时候最适合广西人。

主料：腊兔700克辅料：姜10克、干辣椒50克、蒜5克、青椒块10克、红辣椒2个调料：盐5克、味精5克、十三香5克、辣椒油8克、酱油3克、香油5克制作步骤1、将将腊兔肉洗净、斩块，红椒切成菱形块，蒜、姜切片；2、锅中注水烧开，。

1、所有的物质要起作用，都必须有一定量的积累。只要在一定的限量下吃，都不会影响人体健康。2、腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。它的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，是很多地方过年必备的食品。。

1、食用方法：腊肉可以蒸、煮、炒着吃，可以搭配其它食材制作出腊肉炒豆干、腊肉蒸腐竹、香菇腊肉、干锅腊肉等美食。使用腊肉制作出的菜肴都非常可口，而且腊肉味非常香。2、腊肉的禁忌：一般人可以吃，老年人不吃;胃和十二指肠溃疡的患者忌食。如。

1、十二月的时候做腊肉最佳。2、腊肉之所以要冬天腌，是因为冬天气温低，细菌不容易繁殖。而且我们在做腊肉的时候一般都是选择注意几天后的一些天气，因为腊肉在风干的时候第一个选择就是在太阳底下暴晒，第二个选择就是在寒风吹干，不可以选择下雨的。

腊肉500克豆腐干(香干)250克酸菜250克辅料干辣椒20克山花椒2克食用油适量步骤1腊肉洗好切薄片，用水焯一遍，沥干倒入炒锅中！步骤2切好豆付干和酸菜步骤3倒入锅中的腊肉先炒至出油，然后放入花椒辣椒继续炒香，再倒。

用料：猪蹄膀（肘子）1个约1200克，贵州酸菜500克，糖色、精盐、煳辣椒面、姜片、葱、蒜、西红柿等适量制作方法：1、猪蹄膀治净，在沸水里略煮，取出趁热抹上糖色，下热油锅中炸至皮金黄色，装入大盆内，连盆上笼文火蒸6~8小时至皮糯酥软不烂。

原料：西芹2颗 腊肉150克 花椒3克 油20克 盐2克 香油适量制作方法：西芹洗净去掉叶子，把根部去掉，如果有老一点的筋也要撕掉，用刀斜切成3厘米的段；腊肉洗干净外表的尘土，用刀切成薄片，且腊肉时就可以看到，肥的部位透明，瘦的部位紧至红。

主料酸菜适量（自制的）辅料腊肉适量花生油适量盐少许白糖少许热水适量腊肉炒酸菜的做法步骤1.备好食材：酸菜适量。2.酸菜洗净切成片备用。3.腊肉适量切成薄片备用，热锅倒入适量花生油（比平时炒菜略多点，酸菜吸油）放入腊肉小。

第1步、准备食材：酸菜，青红椒，腊肉，葱姜蒜末。第2步、腊肉切条。第3步、酸菜切碎。第4步、青红椒去蒂去籽切丝。第5步、锅中烧油炒香葱姜蒜末。第6步、倒入腊肉丝翻炒。第7步、倒入酸菜翻炒。第8步、倒入青红椒丝翻炒。第9步、倒。

第一道：干锅莴笋腊肉 原料：莴笋200克、腊肉100克、红辣椒10克、蒜苗10克，味精2克、剁辣椒5克、食油10克、蚝油5克、红油5克、料酒4克、胡椒粉2克、香油10克 制法：1、腊肉改刀成片，莴笋切菱形片．红辣椒切碎备用； 2、锅置旺火，。

1、小雪是腊肉制作的最佳时间。民间有：冬腊风腌，蓄以御冬的习俗。小雪过后温度急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时间。2、腊肉在常温下保存，农历三月以前味道是最正宗的时候，随着气温的升高，腊肉虽然肉质不变，但味会变得刺喉。所以农历三。

1、泥蒿选嫩的部分摘成小段，清洗干净备用2、辣椒切成小段，蒜切片备用3、一般腊肉会有点咸，先用清水泡几个小时或者在锅里加水煮上10分钟左右，腊肉切薄片，我用的五花肉腊肉，锅里加少许油，把腊肉的油煸出来4、煸出油后加入辣椒个蒜煸炒出香味。

主料：山葛粉500克辅料：土家腊肉250克，干豆角50克，青、红椒各适量调料：食用油、盐。辣椒酱、酱油、胡椒粉各适量制作方法：1、将山葛粉加工制成粉条，腊肉洗净切成粗丝，干豆角涨发切成寸段备用2、将锅内放油烧热，下入腊肉丝煸炒。