15分钟到20分钟。腊肉隔水蒸正常情况下需要15分钟左右的时间就能熟透。但是腊肉切得比较厚，可以适当的延长5~10分钟左右的时间，判断腊肉是否已经熟了，可以观察肥肉的部分，肥肉的部分变成透明状即可。在蒸腊肉之前可以将腊肉先煮一下，这样可以去。

以前折耳根只会凉拌，没想到还可以炒，第一次吃折耳根炒腊肉还是一个同事做的，吃了之后瞬间就爱上了这道菜。【食材】腊肉、折耳根、芫荽、香葱、青、干辣椒、料酒、花椒、白糖、食盐、混合油。【做法】1、腊肉，烧皮后刮洗干净，煮熟切成薄片。姜切成片，。

用料红薯粉 适量花生米 适量食用油 适量盐 适量葱花 适量腊（咸）肉丁 适量苕（薯）粉圆子的做法步骤步骤 1苕粉加水搅拌和糊，放入适量的盐，加点花生米和腊肉丁。步骤 2锅中放入油，热锅后把苕粉糊倒入锅中，像做煎饼一样摊开煎至熟透，熟透了颜。

1、可以带。2、《铁路旅客运输规程》规定，旅客乘坐动车组列车时禁止携带下列物品：（1）易燃易爆物品及危险品，包括烟花爆竹、刀具、弹药及不明性质的化学品。（2）动物及妨碍公共卫生(包括有恶臭等异味)的物品，例如方便面、海鲜、鱼干、榴莲等。

材料：腊肉250克、青辣椒100克、生姜适量、大蒜适量、蒸鱼豉油适量、干红辣椒适量做法：1、将腊肉表面浮尘清洗干净，放入清水中浸泡2小时去盐待用。2、腊肉蒙上保鲜膜，放入蒸锅中大火蒸20分钟，蒸熟后的腊肉切片待用。3、青辣椒切。

做法：首先取一块上好的腊肉，先将腊肉烧一下猪毛，猪毛用刀刮干净，洗几遍干净的水，再放在冷水锅里大火煮开十分左右，拿出来沥干水，切成小片片，在切点青，红辣椒和大蒜，先将腊肉炒一下，再放大蒜和青，紅辣椒一起炒岀香味，再放其他一些调料就好了。

食材准备：猪肉10斤、人角5个、香叶1小把、花椒1小把、生抽1500克、老抽165克、冰糖115克、黄酒150克、盐1小勺、白酒30克酱油腊肉腌制方法：除猪肉和白酒以外所有材料倒入锅中煮沸关火，放凉后加入白酒均匀的涂抹在猪肉上②放。

想要腊肉好吃，那么第一步就要选好猪肉，尽量选择自养猪，第二步便是尽量十二月中旬，温度低的时候开始腌制，第三步便是控制好盐量。

准备好食材：干白辣椒皮、腊肉、大蒜、姜、盐、酱油等；将干白辣椒皮用水泡软，切成细丝，沥干水分；将腊肉切成薄片；将大蒜和姜切成片；将腊肉放入凉水中，大火煮15分钟，去除多余的盐分和油脂；炒锅中倒少许油，烧热后下入姜片、大蒜片和干白辣椒皮。

芹菜荷兰豆炒腊肉做法：1，主料：荷兰豆4-5两、芹菜2-3、腊肉,1-2两；2，辅料：油适量、盐适量、酱油适量，味精适量3，荷兰豆择去老筋，洗净备用，芹菜洗净，切段备用。腊肉切片备用4，热锅，倒入少许油，倒入腊肉翻炒5，倒入荷兰豆，炒至断。

材料：腊肉230g，蒜苗3根，干辣椒2根，花生油45㏄，调料：酱油10克，味精2克特色：味道鲜美，颜色鲜艳。做法：1.蒜苗洗净后切斜段；干辣椒切段，姜块切片备用。2.腊肉切片备用。3.小火加热花生油1分半钟后，放入姜片、干辣椒、。

蒜苗腊肉的做法是将整块腊肉放入锅中蒸20分钟，取出去皮切成薄片，蒜苗切斜段，将腊肉、蒜苗一起放入开水中烫熟捞出，锅中倒入15克油烧热，放蒜苗、辣椒拌均匀，再放腊肉及味精、糖、酒、清水，用大火快速翻炒，最后浇淋麻油即可起锅，盛置盘中。蒜苗腊。

主料腊肉1小块　尖椒2个辅料葱适量姜适量白辣椒适量步骤1.腊肉入锅加清水煮5~8分钟。也可以不煮，直接炒，只是口感会硬一些，很有嚼头。2.煮好的腊肉切片。3.尖椒切块。4.取葱白切段。5.白辣椒和姜分别切粒备。

腊肉吃前需要用水煮。因为腊肉在制作时加入了大量盐来腌制，煮一下能稀释其中的盐分，腊肉吃起来口感会更好，如果不煮，腊肉吃起来会特别咸，且煮的过程中腊肉当中的亚硝酸盐成分也会慢慢溶解，吃起来会更加健康，同时腊肉经过水的浸润后口感会变得更好。。

芋头材料芋头母450克 腊肉200克 食用油10克 料酒10克 蒜米6瓣 葱花适量做法1．准备食材和份量2．芋头刮掉外皮，清洗干净，切成2厘米大小的方块3．腊肉用热水清洗干净切片，蒜米去皮切碎，香葱洗净切出葱白和葱花4．热锅后。

食材：腊肉200克、腊八蒜10粒、绿线椒2个、小米椒2个、姜片、黄酒（料酒）、生抽、盐、胡椒粉、味精、白糖各适量、植物油适量具体做法（1）腊肉洗净切片，块可以稍微大一点，不然肉的味道会被腊八蒜掩盖。（2）腊八蒜切片，绿线椒和小米椒切成。

1⃣️ 平菇洗净撕成小朵，用热水烫煮熟后捞出，挤干水分备用2⃣️ 黄瓜胡萝卜切斜片，葱切小段，腊肉切成薄片3⃣️ 锅中热油，放入葱段爆香，放入胡萝卜翻炒至微微软4⃣️ 放入黄瓜片、腊肉翻炒半分钟，放入蘑菇快速翻炒，用适量盐和生抽调味即。

1、用料：腊肉300克、青蒜2棵。调料：食盐1/4茶匙、味精1/4茶匙、蒜2瓣、姜粉少许、植物油少许。2、将腊肉洗净放入滚水中煮十分钟，沥干切成薄片；将青蒜洗净切成3公分的段待用。3、起油锅，锅中放油三汤匙，油热后，先爆香腊肉片，。

简单的做法就是买的时候让老板直接给切成大小合适的块块，回来直接抹盐，腌制1天后直接挂起来晾晒，差不多一个星期收起来放冰箱了冷冻就行。。

1、食材：肥瘦相间的猪肉、花椒适量、白酒适量、生姜适量、盐适量。 2、一般选用五花肉等肥瘦相间的猪肉制作腊肉。瘦肉做的腊肉比较柴，香味也没有那么浓郁。把肉改刀成3到5厘米宽，20厘米长的块。 3、给每块肉均匀的抹上盐，抹盐时要用力。

1、炒前先煮将腊肉表面的烟灰洗干净之后，建议先将其切片放入水中煮一会再去炒，这样腊肉中的盐分就能在煮的过程中析出一点，做出来的腊肉吃起来就会没那么咸，也会更加的健康。2、搭配清淡食物一起食用腊肉比较的油腻，一下吃太多会增加身体的负。

1、五花肉适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，八角桂皮花椒适量，维生素C适量，白酒适量。2、买来的肉不用清洗，清洗反而容易滋生细菌。3、把盐炒热，用盐把肉擦拭一遍。4、在肉的一端穿一个洞，穿上麻线后把肉挂起晾干，大概3。

1、羊肉跟腊肉可以一起适量食用。2、从食物的性味及成分上来看，羊肉性温，其中含有丰富的蛋白质、脂肪酸、少量纤维素、维生素C，以及钙、磷、钾、钠等矿物质元素。3、腊肉同样富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、多种维生素。4、两者的成分。

1、用料：猪肉5公斤，盐150克，花椒25克，松柏锯末1.5公斤。2、切条、腌制：将肉切成长30厘米，宽3至5厘米的条，用竹扦扎些小眼，用经过炒烫晾至温热的花椒和盐进行揉搓，搓后放入瓷盆，皮朝下肉朝上，一层层码放，最上一层用重物压住。。

1.准备材料，大蒜切段，腊肉切片用温水洗净，2.锅中放油，姜爆香，倒入腊肉炒出油，放少许白糖，3.倒入大蒜一起炒制，4.放少许鸡精即可。。

1、原料：腊肉250克，红、绿杭辣椒各50克，料酒4克，酱油3克，味精2克，干辣椒2克，豆豉3克，油70克，鸡汤适量。 2、将整条腊肉去皮，切成片。红绿杭辣椒切成段。 3、起锅放开水将腊肉焯一下，捞出。另起锅放底油，投入豆豉、干辣。

可以。腊肉可以放进冰箱冷冻。腊肉一般受潮之后容易发霉，如果腊肉一时间吃不完最好将它放在通风的地方，放进干净的塑料袋或者裹上保鲜膜再放进冰箱冷冻层，这样可以保存三到四个月，储藏的腊肉也慢慢食用。腊肉可以放冰箱冷冻存放吗可以的。就是要放进冰。

1、经常吃腊肉是会对身体造成一定的伤害的，因为腊肉中含有大量的盐分，如果长期吃腊肉，就会导致人体所摄入的食盐过量，进而引发高血压等心脑血管疾病，还会增加肾脏的负担，引发肾脏部位的疾病。2、而且为了能够使腊肉长期保存，都是用烟熏的方式制。

1、主料：香干6块、腊肉100g。 2、配料：韭花100g、青尖椒1个、红尖椒1个、芹菜1根、红辣椒2个、蒜3瓣、姜2片。 3、调料：植物油2大勺、盐适量。 4、韭菜、豆干、芹菜、青红椒分别用清水洗净、切段，腊肉切片、姜蒜切末。

1、材料：葱适量，胡萝卜100克，腊肉100克，甜面酱100克，番茄酱适量。2、做法：把葱切碎，胡萝卜、腊肉切丁。3、锅中放入油加葱炸香。4、放入胡萝卜、腊肉丁炒一炒。5、再放入甜面酱、番茄酱、糖、适量的水盖上盖中火烧一会。

在南方地区，一般立冬之后就可以做香肠腊肉了。家庭做腊肉的方式是先买来肉（最好不洗，吃时候再洗），切成一寸多宽的肉条，放在倒有一斤酱油的小盆里，再放上一些炖肉的调料香料等，浸泡一天后，翻一遍，再泡一天，就一条条地将它们挂起，等待着它们变成金黄。

腊肉有致癌风险，能升高血压，营养不高，脂肪含量高。1、致癌风险。许多地方的腊肉是熏制而成，烟气中含有的酚类、醇类、有机酸、羰基化合物等有机物，它们能改变肉制品的色、香、味，烟气中还含有一种强致癌物质——苯并芘，这种物质沉积在肉制品上，会。

腊肉是比较常见的肉类制品，含有蛋白质、脂肪、钙、钾、镁、磷、钠、硒、碘等营养物质，适量食用可以补充人体所需多种营养成分，腊肉中的蛋白质是组织形成和生长的主要营养素。脂肪可辅助脂溶性维生素的吸收。腊肉有什么营养腊肉本身具有独特风味、集肉香。

1、炖腊肉操作步骤：腊肉切块，开水煮一下捞出。2、锅放少量的油，葱姜、大料爆锅将腊肉放入煸炒。3、放适量的面酱煸炒。4、放适量的酱油煸炒。5、煸炒好将腊肉放高压锅里加适量的开水。6、盖盖，上汽炖20分钟。7、炖好盛。

1、材料：芥兰500克、腊肉少许、姜汁1/2茶匙、盐1茶匙、酱油1/2茶匙、糖1/2茶匙、 白酒1/2茶匙。2、芥兰洗净切段，腊肉切薄片。3、锅内热油将腊肉稍爆出油，放入芥兰炒至五成熟时加入姜汁、白酒、盐、糖，炒至九成熟后加入酱油。

1、会。哈佛大学医学院的研究人员荟萃了1600多项研究，以弄清红肉（如猪肉、牛肉、羊肉等）到底是不是Ⅱ型糖尿病和心血管疾病的诱因，并研究了肉类加工方式对人体健康的影响。研究结果显示，未经腌、熏、卤过的鲜肉，即动物宰杀后立即被食用，不会增加。

年过完了，腊肉腊鱼可以放入谷子里，或者加盐。

1、主料：猪肉5公斤。2、调料：盐150克，花椒25克，松柏锯末1.5公斤（花生壳亦可）。3、切条、腌制：将肉切成长30厘米，宽3至5厘米的条，用竹扦扎些小眼，用经过炒烫晾至温热的花椒和盐进行揉搓，搓后放入瓷盆，皮朝下肉朝上，一层。

1、主料：腊肉200g、黑木耳80g、胡萝卜40g、柿子椒6g。 2、调料：食盐1勺、姜5g、蒜3g、酸甜辣椒酱1勺、调和油适量。 3、腊肉切小块泡洗干净,再用水煮熟。 4、青椒和胡萝卜分别切小片。 5、煮好的腊肉和姜蒜都。

材料主料：蒜叶400克，腊肉150克。辅料：红萝卜片1把、蒜头2瓣、红椒1条。调料：精盐1/4小匙、生抽1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、白酒1大匙。做法一、腊肉切薄片备用；二、把蒜叶改刀为段、将几段蒜叶切丝、辣椒切片、。

用料主料酸菜500g腊肉100g粉丝150g辅料油10g盐3g腊肉酸菜粉丝的做法1.准备食材2.酸菜切细丝3.锅烧热、放油、油热将腊肉放入煸炒4.腊肉油炒出来将酸菜放入煸炒5.加少量酱油6.加水。

1、主料：腊肉250克，配料：花菜500克，葱半根，姜一块，蒜一头，辣椒3个，胡椒粉少许，生抽两勺。2、把葱、姜、蒜、辣椒切好。3、把腊肉切成片。4、花菜用手掰成一小朵一小朵。5、锅中倒水烧开以后加入花菜。6、烫开捞出。

1、腊肉小米饭怎么做：原料:小米600克,腊肉(生)150克,油菜心35克,盐4克。将小米淘洗干净，去杂质，沥干水，油菜洗净，挤去水，切成末粒状，腊肉切成小颗粒，放入盘中，备用。铝锅中倒入适量水，烧沸后放入小米，腊肉粒，油菜末，精盐，。

1、主料：糯米400克、腊肉100克。2、辅料：大葱1根、老姜1小块、鸡蛋1个、盐5克、白胡椒粉2克、花椒数粒。3、做法：（1）糯米提前浸泡8小时。（2）上蒸锅，大火蒸15分钟。（3）腊肉煮熟切丁，大葱切碎，老姜切末。（4。

1、材料：腊肉，芹菜，胡萝卜，茶树菇，韭菜苔，蒜头，小红辣椒，盐，白糖，鸡精。2、腊肉隔水蒸熟切片；3、芹菜、茶树菇、韭菜苔切成段，胡萝卜和蒜瓣切片，小红辣椒切碎；4、热锅入油，油温后放蒜片和辣椒炒香，放腊肉煸炒出油,再把其他。

1、首先在锅中倒入半锅清水，下入腊肉，煮五分钟。2、捞出，入凉水洗净，然后将腊肉切片，摆入盘中。3、锅中倒入油，下入腊八豆，加少许干辣椒碎。4、翻炒片刻后，平铺于腊肉之上，接着将腊肉隔水蒸二十分钟，即可出锅享用。。

1、材料:土豆2个、洋葱一个、腊肉100克、香油适量、青辣椒各2个、香葱适量、红辣椒2个、大蒜、花椒、八角、豆鼓、蒜苗。2、腊肉洗净后切片上锅，加些花椒，葱姜，八角，蒸十分钟。3、土豆切片后过水清除表面的淀粉泡入水中待用、洋葱切块。

1、不能。所有发霉的食物都不应该吃，食物中毒的危害极大，要注意食品安全。如果真的珍惜食物，应该趁着新鲜可食用的时候吃，发霉变质就只能扔掉。2、炒腊肉做法：用料：青椒15克、腊肉200、姜丝5克、食用油5毫升、盐2克、鸡粉1克。青椒去。

1、一般制作烟熏腊肉都是用松树或者柏树枝，因为这样做出来的腊肉味道更香。 2、腊肉则有两种做法，一种是用湿的松柏树枝轻度燃烧所散发的烟来熏制一个月左右，这种肉叫熏肉或熏腊肉；另一种则是将腌制好的肉放在通风处自然风干，这样的叫做风干肉或。

1、将腊肉切段，然后煮熟，更好的办法是隔水加热，利用水温将腊肉弄熟。2、切几颗青椒，若干红辣椒，剥半颗蒜头切碎，也可以加入一些大蒜叶。3、锅里倒油，油开后加入腊肉开始翻炒，大概翻炒几下就可以加入配菜了。4、把准备好的配菜加入锅。

1、新鲜的猪肉把猪毛拔干净，洗净备用。放高度白酒。（一般都是放的高粱酒）放花椒面、八角面。放辣子面。（辣子面有不放的）最后放盐。（先放盐的话其它香料吃不进肉里） 2、给肉做按摩，搓揉一会让佐料进入肉里。几分钟盆底的酒喝佐料就都粘在肉上。

高压锅蒸腊肉一般需要15到20分钟左右。用高压锅蒸腊肉一般等到腊肉中的肥肉变成透明就差不多了，腊肉先煮后蒸可以使腊肉的味道变得更好，还可以去掉腊肉表面多余的盐分。普通的锅煮腊肉的话大概需要30分钟左右，腊肉煮的时间越长所含的盐分也就越少。

1、取一块腊肉放入开水里浸泡一会。倒入少量料酒。2、在开水里泡好的腊肉，取出洗净。放入加有水的锅内。3、加入老姜。料酒。大火煮开。撇去浮沫。4、盖好锅盖继续煮15分钟。至腊肉熟透。关火，焖上一会。5、捞起整块腊肉，凉一会。。

1、腊肉炒老芋头（1）食材：腊肉，芋头，蒜苗、红辣椒、盐食、食用油。（2）芋头去皮，切片，撒盐腌制15分钟。（3）蒸锅放火上，入水烧开，放入芋头和腊肉大火蒸5分钟取出芋头再蒸5分钟去出腊肉。（4）腊肉稍凉，切成和芋头大小的片，蒜苗。

食材明细腊肉100克、干辣椒、姜、油、萝卜干、青蒜、盐各适量。做法1、萝卜干用温水泡发后洗净切成小段。2、腊肉煮软后洗净切成片，姜切姜丝，青蒜洗净切成小段。3、锅中放油，放入腊肉中火炒2-3分钟。4、放入腊肉中火炒2-3分钟。

食材腊肉: 240g;油: 适量;盐: 适量;豆豉: 适量;青辣椒: 适量;萝卜干: 230g;大蒜子: 适量;生姜: 适量;步骤准备萝卜干及青辣椒。腊肉提前蒸熟。萝卜干切小段。青辣椒及大蒜子、生姜切片。腊肉切薄片。热油锅中。

1、主料：150g腊肉、250g芋头。 2、配料：适量香菜。 3、芋头去皮，洗净，切块。 4、腊肉，选的是五花肉，用温水泡一会。 5、将泡好的腊肉切块。 6、将芋头块装盘铺在盘底。 7、将切好的腊肉铺在芋头块上。。

1、功效作用：腊肉，一般由新鲜的带皮五花肉制成。主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。其防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉色泽鲜艳。

1、首先将腊肉用热水清洗一下，然后切成肉沫，这个很艰难，最好有绞肉机。把粉条用开水泡开，然后捞起切成1cm长度左右。把青菜和葱蒜都切碎，太大无法包进饺子皮里。2、将鸡蛋打碎放入碗中搅拌。生火，加入适量的油，将鸡蛋倒入煎一下。煎熟后用铲。

一、所用食材干马齿苋、腊肉、小葱、大蒜、干辣椒、生抽、盐、鸡精。二、做法1、干马齿苋放锅中煮温热水化开，捞出捏一下水分。新鲜的马齿菜要先焯水后再烹饪。2、腊肉切成薄片，我用的是湖北的腊肉，这种腊肉无需煮熟，直接切片烹饪味道极佳，。