1、黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高。2、黑豆中含有丰富的维生素E，花青素，异黄酮等成分。3、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、。

1、红豆是大家常吃的一种杂粮，红豆的营养价值很高，其中蛋白质占25%，钾、赖氨酸，还有B族维生素的含量也非常丰富。红豆富含维生素B1、B2、蛋白质，还有多种的矿物质，有利尿、消肿，促进心脏活化功能的功效。2、红豆含有丰富的B族维生素、。

1、提高免疫力，白花鬼针草中含有的黄酮化合物可以提高机体免疫机能，促进机体健康。 2、降低胆固醇，白花鬼针草中分离提取出来的β-谷甾醇具有明显降低血清胆固醇的功效，适合于高血压患者。 3、提神醒脑，白花鬼针草油分成分含量很高，有挥。

1、中医认为秋葵具有清热解毒、疏通血脉、防治筋骨损伤、帮助消化、预防便秘、防止贫血及骨质疏松的功效，另外，秋葵的根在中医上有清热解毒、去脓、疏通血脉、治筋骨损伤的功效。2、不过，需要注意的是，秋葵的属性偏寒凉，因此脾胃虚寒、经常腹泻或。

1、鹌鹑1只，党参15克，枸杞15克，山药30克，红枣3颗。2、备好材料，洗干净鹌鹑，用开水煮开放下去鹌鹑煮8-10分钟捞起。3、把洗干净的党参红枣枸杞姜片山药加鹌鹑放去锅里面，加入2-3碗水开炖，炖2个小时即可。（最好把红枣的核。

1、咸鸭蛋是鸭蛋腌制而成，其营养价值包括：鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、铁、钾、磷等营养成分。2、咸鸭蛋的功效：补充铁、钙等矿物质，帮助骨骼更好发育，预防贫血。高血压、糖尿病、心脑血管疾病、肝肾。

1、白鱼性平、味甘、无毒，归脾、胃、肝经。具有开胃健脾、消食利水、补肝明目的功效。民间适用于消瘦水肿、产后抽筋等症。2、开胃消食，减肥润肤：白鱼能够开胃下气，促进肠道蠕动，帮助消化;其鱼肉鲜美，富含高蛋白，能使人肌肤润泽，美体瘦身，防。

1、抗衰老：黄花鱼能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。2、食养补气：黄花鱼有健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及女性产后体虚有良好的疗效。3、老年滋补佳品：常吃对人体有很好。

菠萝蜜的功效和营养价值 如下：1、服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。2、菠。

1、防止血管硬化：火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基，有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。

1、润肠通便。牛百叶能润肠，适合便秘和大便干结的人食用。在进行牛百叶的药理研究的时候，我们发现牛的胃肠粘膜提取物对急性胃粘膜病变，有预防和促进愈合的作用。2、滋养脾胃。牛百叶归脾经和胃经，直接作用于我们的脾胃，这也是牛百叶最主要的功效。

1、护心降压荠菜花中含有较多的钾元素,钾元素是人体内电位差的主要元素之一,其主要的功效在与维持体内的电解质的平衡和电位的平衡,并且对心肌的功能有明显的调节作用,食用荠菜花食物能维持心肌的兴奋性,调节心肌正常电位,扩张冠状动脉,对心血管经。

1、松茸这种名贵的野生食用菌，肉质肥厚、带有香气、味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪以及各种氨基酸，尤其是人体所需的8中氨基酸，都能从松茸中找到。2、此外，松茸还含有丰富的维生素B1、B2和维生素C和PP，营养价值一级棒，而且还具有特殊。

1、口蘑又被称之为白蘑、云盘蘑等，是一种生长在蒙古草原的白色伞菌。口蘑中含有硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素，特别是对人体关系密切的钙、镁、锌和微量元素硒、锗的含量，仅次于药用菌灵芝，比一般食用菌高几倍甚至几十倍，在人体中的吸收效果也非常好。

1、梅豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。2、梅豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量。

1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。2、猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。3、经常食用动物肝。

1、鸽子蛋白含量为24.47%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，鸽子肉的脂肪含量仅为03%，低于其他肉类。2、鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记。

1、都比较高，主要根据自身的喜好进行选择。 2、桃子和苹果都是我们生活中常见的一种食物，苹果味甘酸性平，含有丰富的维生素、纤维素、有机酸糖分以及钙、钾、磷等成分物质，适量食用具有一定促进食欲、补脑养血以及宁神安眠等作用；而桃子桃子味甘。

1、镇静作用红鸡蛋花茎、皮、叶及带皮茎的水提取液都有解痉的作用，主要成分是东莨菪素，可以作用于植物神经，具有平喘、解痉等镇静作用。 2、抑菌 从埃及产红鸡蛋花及粉红鸡蛋花根中分得抗菌成分鸡蛋花素等，具有很强的抗真菌作用，对革兰阳性。

1、【西蓝花】西蓝花是营养价值最高的蔬菜种类之一。西蓝花又名绿菜花，是由叶子变态而来，所以它也可视为绿叶蔬菜。口味清淡、爽脆，适合清炒、蒜蓉炒、肉片炒、白灼、煲汤等各种吃法。西蓝花胡萝卜素含量高达7210微克/100克，是蔬菜中的佼佼者，。

1、在刀鱼中的各类营养物质是非常丰富的，特别是其中的蛋白质以及脂肪都是比较丰富的，同时在刀鱼中还是含有大量的磷、铁、钙、锌、镁微量元素的，大家吃刀鱼是可以帮助我们补充营养的，特别是刀鱼中的维生素A、B1、B2等多种营养成分也是非常丰富的，。

1、核桃最补脑：富含欧米伽3脂肪酸，多项国际研究表明，每日适量吃些核桃，有助于提高记忆力、减轻焦虑感、延缓大脑衰老、预防认知障碍症。2、腰果最入菜：糖和淀粉含量较高，纤维较少，味道香甜、口感脆嫩，特别适合用于烹饪入菜，腰果鸡丁、腰果西。

1、营养价值：进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的；对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。2、食用功效：养心，益肾，和血，健脾。除烦、止血、利小便，润肺燥。对于更年期妇女，食用未精制的小麦。

1、西红柿中的维生素D可保护血管，治高血压。西红柿中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。西红柿中的胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。2、西红柿还含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元。

1、公婆饼营养价值，公婆饼是由面粉做的，面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。2、面粉因烘烤其蛋白质与维生素有一定的损失，但由于饼中的肉类其营养成份保存较好，其中蛋白质、。

1、作用：小麦仁带有丰富多彩的糖原、蛋白、维他命和矿物，有养神、益肾、和血、健睥的作用。所含麦芽糖油是维生素b2和维生素E最好是的来源于，而比较严重欠缺维生素E会造成 男性生殖器衰退和委缩，雌激素代谢降低并缺失生殖工作能力。牛肉营乔丰富多。

1、蛋白质：羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，与人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物，其含量越高蛋白质消化越低，所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。2、脂肪：羊奶脂肪含量为3.6%-4.5。

1、干燕窝放入碗中，加入纯净水，水要完全没过燕窝。2、浸泡3个小时，期间换1-2次水，体积膨胀数倍，细小的绒毛和杂质需用小镊子剔除，最后用漏勺捞出。3、将燕窝放入小盅加纯净水，水量高过燕窝一指节就可以，即食燕窝不需要放过多的水，适。

1、荞麦面就是用荞麦做成的面，一般来说压平后精制而成的那种面，煮熟了就可以用。荞麦属于典型的一种粗粮，跟大白米或者大白面这种相比，它的植物纤维、植物蛋白含量是略微高一些，是粗粮的一种代表，也有比较多的烟酸和芦丁，这些成分有助于降低人体血脂。

1、南瓜小米糊中的南瓜成分主要有多糖、类胡萝卜素、果胶、矿物质、氨基酸等物质，食用后有保护胃黏膜、促进消化、解毒、补中益气的功效。 2、而另外一种食物小米营养价值很高，营养全面均衡，主要成分含有碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸。

1、石韦主要含β-谷甾醇、芒果苷、异芒果苷、延胡索酸、绵马三萜、皂甙、蒽醌、黄酮等。 2、石韦的功效：（1）镇咳：石韦所含的异芒果甙成分，对人体有明显的镇咳作用,还具有显着的抗单纯疱疹病毒作用。 （2）抑菌：石苇对痢疾杆菌、尤其是。

1、瓜子含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇、亚油酸含量可达70%，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。2、丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素使瓜子具有预防贫血等疾病的作用。瓜子是维生素B1和维生素E的。

1、毛豆中富含植物性蛋白质，同时富含钙镁元素，镁可以维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性。毛豆中的镁含量为每百克70毫克，也远远高于其他鲜豆类。2、其维生素B族和膳食纤维也特别丰富，可以帮助促进人体肠胃蠕动，促进消化。3、毛豆中还含有植。

1、富含有丰富的蛋白质，对于肌肉力量下降、肌肉含量减少的肌肉衰减症的人，适当吃蚕豆，通过补充优质蛋白质而有很好的增进肌肉力量、缓解肌肉衰减症的功效。2、从中医食疗的角度上来讲，蚕豆性味甘、平，入脾、胃经，对于消化不良、食欲不振、腹痛、。

1、营养价值：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。2、食用功效：具有养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等功效。3、麦芯粉又称为。

1、西柚中含有维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能，有利于皮肤保健和美容。2、西柚的热量十分低，是减肥人士的最佳选择。3、西柚含有丰富的维他命C，能预防黑斑、雀斑、消除绉纹、消除疲劳。睡前喝一杯葡萄柚汁可帮助睡眠，早晨喝一杯葡萄柚汁可。

三七粉的营养价值如下：1、对心血管作用：三七中的三七总苷有活血作用，它可以扩张心脏血管，增加冠脉流量，抑制血栓形成，抗血小板聚集，并可以溶解已形成的血栓，增加营养性心肌血流量。2、抗肿瘤：三七内含三七皂甙、三七多糖、活性硒、β—榄香。

1、黄瓜是一种水分达96%的蔬菜，蛋白质碳水化合物，维生素含量的热含量都不高，热毒也很低，所以吃黄瓜有减肥的作用。黄瓜口感脆汁多，有生津止咳的作用。2、黄瓜含水分较多，含有糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、磷铁等营养成分。食用黄瓜。

1、牛肉具有安中益气，养脾胃，补虚健中，强筋骨，消水肿，除湿气的作用。每100克牛肉中含有蛋白质19.9克，烟酸5.6mg，铁3.3mg锌4.73mg。一般人均可食用，尤其适合生长发育期及病后者。2、牛肉所含的营养成分，食用后能起到补。

桑葚富含多种维生素和抗氧化剂，营养价值很高。以下是几种健康的食用方法：1. 直接食用：可以将新鲜的桑葚洗净后直接食用，口感酸甜可口，营养价值更高。2. 煮汁饮用：将桑葚用水煮熟，再加入少量蜂蜜或红枣等调味品，3. 制作果酱：将桑葚加入少。

1、鸽肉性平、味甘、咸，归肝、肾经; 具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。2、鸽肉可壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。3、鸽肉对病后体弱、。

1、海肠营养价值丰富，当中富含多种人体必需的蛋白质、氨基酸成分，以及不饱和脂肪酸、胆固醇。2、以及钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素。另外，当中的含有不少的维生素，主要包括维生素A、维生素E叶酸、硫胺素、烟酸等。属。

1、金针菇营养价值颇高 ，含蛋白质 、脂肪 、多种维生 素 、粗纤维，胡萝卜素，还含有人体所需要的 8 种氨基酸，其中赖氨酸的含量特别多。金针菇含有较齐全的人体必需氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸的含量尤其丰富，且含锌量比较高，对智力发育，尤其。

1、椰子汁，性平、味甘、入脾、胃、大肠经，含有葡萄糖、果糖、植物蛋白、氨基酸、脂肪、多种维生素(B、C、E等)、多种矿物质等营养物质。2、椰子汁含有大量的糖分、氨基酸等营养成分，能快速补充身体所需能量及营养，促进新陈代谢；椰汁中钾的含。

煮鸡蛋更有营养。从营养角度看，煎鸡蛋经过高油温煎炸，营养损失比较大，所以不提倡吃煎鸡蛋。外面制作的煎鸡蛋的油大多重复使用，产生一些致癌物，如过氧化物和丙烯醛，营养价值并不高。即使自己在家在家做饭，从营养学的角度来看，也不建议来吃煎鸡蛋。。

1、地骨皮性味甘、寒。入肺、肾经。具有凉血退蒸，清泄肺热的功效。临床常用于阴虚血热所致的骨蒸潮热，低热不退或盗汗等症。常于知母、鳖甲等清虚热的药物配伍使用。地骨皮还用于肺热咳喘，常与清泄肺热的桑白皮等同用。2、另外，地骨皮还用于血热妄。

1、焦三仙可帮助消化：帮助消化是焦三仙最重要的轼效，因为它里面的焦麦芽可以消化淀粉类食物，而焦山楂则可以帮助消化肉类和油腻食物，焦神曲是消化米面食物的重要物质，三者结合以一起能让人们的消化能力明显加强，对消化不良等症状有预防和消除功效。。

1、雪里蕻中水分的含量比较高，蛋白质的含量相对也比较高，另外维生素的含量也比较高，雪里蕻中含有磷元素，钙元素，铁元素等一些矿物质元素。2、也含有维生素b和核黄素，尼克酸等一些营养物质雪里蕻对我们的身体具有非常多的益处，能够帮助我们消食。

1、杏鲍菇除了含有丰富的蛋白质、糖类外，还含有钙、镁、铜、锌等矿物质，这些营养素能促进宝宝的生长发育、提高宝宝的记忆力。此外，杏鲍菇含有的营养素还可以增强宝宝的免疫力。2、鲍菇蛋白质、维生素含量高，能提供宝宝身体所需的多种维生素，对宝。

1、富含β一葡聚糖:青稞是世界上麦类作物中β一葡聚糖最高的作物,据检测青稞β-葡聚糖平均含量为6.57%,优良品种青稞25可8.6%,是小麦平均含量的50倍。β-葡聚糖通过减少肠道粘膜与致癌物质的接触和间接抑制致癌维生物作用来预防结肠癌;。

1、花螺本身的营养成分就很高，它富含丰富的蛋白质和维生素，还能为身体补充丰富的微量元素。2、从中医的角度上来看，吃花螺还有滋阴明目、软坚、化痰之功效，花螺还有益精润脏的作用。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、。

1、胡须鸡的营养价值较高，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡。

1、罗布麻茶含有鞣质，类似于维生素P活性，能保持或恢复毛细血管的正常抵抗力，增强血管的柔韧性和弹性，能降低血清胆固醇，防止脂肪在血管壁中沉积。 2、抑制血压升高，罗布麻叶中的单宁酸能抑制血压升高,并对高血压患者的血压进行降低的作用。对。

1、奶酪棒是一种具有极高营养价值的乳制品，它含有丰富的蛋白质，钙，脂肪等营养成分。它可以很好的补充钙，而且这些钙容易被吸收。2、还可以增进人体的抵抗力，促进人体的新陈代谢，保护眼睛，保持肌肤的光滑；还可以预防龋齿，增加牙齿表面的含钙量。

1、朝天椒里面含有非常多的粗纤维，辣椒碱，能够让胃液分泌变得更多，也可以让唾液分泌更多，可以达到健脾胃效果，还可以去除胃寒疾病，对感冒以及夜盲症有着很好的预防效果，可以达到预防心脏疾病及降低胆固醇作用。2、很多人群是不适合吃朝天椒的，。

1、由于草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，而维生素A具有养肝护眼的功效，所以草莓具有明目养肝的作用。2、草莓有刺激胃黏膜分泌，有助于胃的消化，所以可以在饭前的时候吃一点。因为草莓中富含大量的纤维素，所以很利于通便，促进肠蠕。

1、黑枣的营养价值一：枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。2、黑枣的营养价值二：经常食用鲜枣的。

手剥核桃特点：壳薄肉厚、香脆细腻，打发时间必备小零食！个个粒圆壳薄、果仁饱满，咸香十足。营养价值：核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、硫胺素，核黄素，尼克酸、钙、磷、铁等成分，其脂肪中含亚油酸多，营养价值较高。此外，还含有丰富的维生素B和。

1、品种不同。龙利鱼是海鱼，而且是我国比较常见的一种，跟比目鱼发育过程类似，都有个变态发育过程，幼仔跟其他鱼类没区别，但慢慢就“口鼻歪斜”，渐渐的就潜伏在底层活动了，有些地方也叫牛舌头。巴沙鱼是淡水鱼，鲶鱼的一种，市场常见的有两种，一种带。

1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，。