答：主料：黑木耳300g、猪肉100g调料：食盐适量、鸡精适量、生抽适量、调和油适量黑木耳炒肉的做法：1.泡好的黑木耳。2.放入适量的油。3.放入黑木耳。4.放入适量的盐。5.将之前炒过的肉放入进去，放入适量的生抽。6.翻炒。

1、猪肉300克、青椒3只、鸡蛋 1个、葱、姜、盐、料酒、生抽、醋、鸡精、糖、淀粉、食用油适量。2、制作步骤：猪肉洗净，瘦肉切成丝，肥肉切丝，和瘦肉分开。肉丝加入料酒，醋(少量)，盐，生抽，蛋清，用手抓匀，腌制20分钟。腌制肉丝的同时。

水煮肉片需要的食材分别有：里脊肉、圆生菜、鸡蛋清1个、食用油、豆瓣酱、料酒、小米椒、姜丝、葱花、胡椒粉、花椒粉、清水、玉米淀粉。每个地方每个人做的水煮肉片用的食材都有不同，所以要根据个人的口味选择喜欢的食材进行烹饪。水煮肉片是以猪里脊肉。

主料：猪里脊肉(150克)辅料：白菜(50克)调料： 鸡蛋(30克)胡椒(3克)豆瓣酱(10克) 姜(10克)大葱(10克)辣椒(红、尖、干)(5克)花椒(5克)酱油(10克)料酒(8克)味精(5克) 盐(10克)淀粉(豌豆)(10克)。

猪肉烤肉片要腌制又嫩又好吃，可以采用以下方法：1.选用瘦肉部位，如瘦肉眼，不要选用过肥的部位，否则会很油腻。2.加入适量的盐、白糖、料酒等调料进行腌制，时间不宜过长。可以在腌制过程中加入一些果汁或酸奶等酸性的调料，有助于软化肉质。3.。

主料：大葱2根瘦肉120克辅料：姜4片盐2克鸡精1克生抽2勺生粉2克胡椒粉1克做法：1. 瘦肉切成薄片，加少许盐、胡椒粉、生粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。2. 大葱去除叶子，洗净后斜切成片。3. 锅内热油，下姜片。

带皮五花肉 5-6斤香菇 10只木耳 适量金针菇 适量鸡蛋 10只烤虾干 16只料酒 一碗姜 2-3片盐 鸡精 红糖 2-3勺藕粉做法步骤步骤 1五花肉用清水浸泡一会儿，将血水倒掉步骤 2直接将肉放入24寸高压锅中，水没过肉，开中。

用料：冬瓜300克，瘦猪肉100克，酱油1汤匙，鸡粉1茶匙，水淀粉1茶匙辅料：盐2克，味精2克，姜末少许。烹饪步骤：1.把冬瓜去掉老皮，切成滚刀块；将猪肉切成薄片。2.炒锅置中火上，放油3汤匙，烧至温热，下肉片翻炒，3.待肉片刚变。

炒肉片嫩滑不老第一步切换的肉片打入一个鸡蛋清，再放少许淀粉抓匀，第二步锅里多放点油，一定要烧热再滑炒肉片，爆火宽油这样炒出来的肉片嫩滑不老，希望对大家有帮助。。

食材：里脊肉、豆芽、青菜、平菇、火锅底料、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜腌制肉片：2勺生抽加一勺料酒、适量盐和胡椒粉、一个蛋清搅拌均匀，加入一勺淀粉搅匀，一勺油锁住水分腌制15分钟做法：1.油热不放油，下入干辣椒、花椒炒香盛出，用刀碾成碎备。

这道汤菜，下米饭很好吃。也可以在熬汤的时候多加入一点水，熬成汤后煮面条。总之，味道绝佳。用料胡豆 200克粉丝 1小把酸菜 1个肉片 100克花椒 10粒姜 3片芝麻油 少许胡豆瓣酸菜粉丝汤的做法步骤步骤。

1、用料： 猪里脊肉一条、蒜苗、青菜、海带、芹菜、香菜。调料：豆瓣酱、干辣椒、花椒、生姜、大蒜、大葱、盐、味精、料酒、干淀粉。2、里脊肉切大片，用料酒、蛋清、干淀粉、少量的盐抓匀；3、蒜苗、芹菜、切段，海带切片，大蒜生姜切片，大葱。

如题：所谓的土豆肉片盖浇饭就是在普通的大米饭上面加土豆肉片，米饭的做法最简单，淘米后按1：12米水比例高压锅15分钟足矣；土豆炒肉片也是普通的做法，土豆削皮切片，肉片切片后爆锅炒制，两者制作好后将结合在一起就是一个标准版的土豆肉片盖浇饭。。

白豆角炒肉片做法如下：材料主料：豆角(半斤)、瘦猪肉(4两)、蒜头(5瓣)调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、酱油(1/3汤匙)、鸡精(1/3汤匙)腌料：酱油(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡精(1/5汤匙)做法1、洗净豆角。

材料梅花猪肉片 约8片,蒜头(切末) 1~2颗,葱(切葱花) 1~2支,酱油 约1大匙,黑麻油 约2小匙,鸡精粉 约2小匙,砂糖 约1小匙,太白粉 少许,黑胡椒粉 少许做法1: 先备料：将1~2颗蒜切成蒜末、1~2支葱切成葱花(切细一点。

首先，将肉片用盐、淀粉、料酒腌制10分钟，银耳泡发后洗净切小块备用。热锅倒入适量油，放入葱姜爆香，再放入腌制好的肉片翻炒至变色。接着加入银耳翻炒均匀，再倒入生抽、糖、盐和适量清水，盖上锅盖焖煮5分钟。最后用水淀粉勾芡，淋上香油，炒匀即。

1、主料：猪瘦肉150克、红豆（赤豆）100克。调料：葱花、盐各适量。2、将红豆洗净，浸泡一夜；猪肉洗净，切片。3、猪肉片放入沸水中焯烫，捞出。4、锅内放入适量清水煮沸，放入红豆煮沸，转小火煮至粘稠，放入猪肉片，不断搅拌。5。

材料平菇300克，瘦肉200克，盐，鸡精，生抽，料酒，生粉，油，麻油，姜，葱，蒜做法1.平菇洗干净切好（手撕也可以）用水快速灼一下捞起备用，姜、蒜、葱切碎。2.瘦肉切小片加入适量的油、麻油、少许盐和生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌20分钟。

主料：五花肉350克。辅料：尖椒1个、红尖椒1个。调料：食盐1/4小匙、鸡精1/4小匙、姜10克、蒜10克、生抽1大匙、老抽1小匙、蚝油1/2大匙、植物油1/2大勺、白砂糖1/2小匙、豆豉10克。做法步骤腌料：蚝油1/2大匙、盐1/。

需要提前准备的材料有：猪肉150克、黒木耳1克、莴笋500克、盐1点、味精1点、醋1勺、豆粉1勺。1、木耳提前泡好。2、莴笋削皮切片。3、肉切片耳子洗摘干净。4、肉片加豆粉拌匀。5、锅中到点油炒姜片肉片。6、肉片变色。

先把肉片用淀粉和酱油腌制一下，然后锅中加入干辣椒和花椒炒香之后，加入自己喜欢吃的配菜，比如莴笋，豆腐皮土豆和玉米，在砂锅底部铺上这些配菜，再加入两两碗水，把肉片放进去煮熟，乘出来即可。。

用料：花菜400克，猪肉200克，姜少许，蒜少许，葱白少许，味精适量，青椒一个，小红椒三个，生抽两勺，盐适量，辣椒酱半勺，花椒六颗，淀粉适量。1、猪肉切片，放小半勺料酒，少量盐，码味10分钟。2、再加一点淀粉，抓匀。3、花菜洗净。

食材：里脊300g、圆生菜200g、鸡蛋清1个、食用油100ml、豆瓣酱50克、料酒10ml、小米椒适量、姜丝适量、葱花适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、清水1000ml、玉米淀粉10g做法：1、里脊肉去筋膜，切成肉片。2、肉片中放。

原料：里脊肉、蛇豆、淀粉、油、盐、料酒、生抽。做法步骤：第1步、里脊肉切片，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟，蛇豆清洗干净第2步、蛇豆斜切片第3步、锅中放油烧热，放入肉片翻炒第4步、放入蛇豆片翻炒至熟，加盐、生抽调味第5步。

食材：五花肉200克，黄瓜2根，生抽一勺，老抽一勺，蚝油适量，鸡精少许，蒜5瓣，干辣椒少许做法：1、黄瓜先清洗干净，然后把黄瓜切成圆片，切好后放入碗中，蒜切片，五花肉切薄片2、往切好的黄瓜片里面放入一点食用盐，把其抓拌均匀腌制一会，把。

1. 准备食材。2. 猪肉切薄片，加入料酒、老抽、淀粉拌均匀备用。因为加了液体，淀粉的分量要试着加，用手去抓的时候感受一下湿度，正确的比例应当是淀粉能裹在肉上，略有黏性。3. 木耳泡发后，和豆皮、小青菜一起下锅热水焯熟，捞出放盘里。食材。

用料猪肉一块大约100克；土豆一个；豆瓣酱一勺；酱油，料酒，淀粉各半勺；蒜，辣椒适量；盐，鸡精少许；食用油做法1、土豆削皮，切片，用清水洗两边2、猪肉切片，用清水洗两边，加半勺料酒，淀粉，四分之一勺酱油，盐少许，抓拌腌制十分钟。

猪里脊切大的薄片盐、木薯淀粉、适量温水，把肉抓拌一点点底油，把培根偏肥的部分切丁，炒至吐油打入两个鸡蛋，煎起来继续加入开水，逐片加入腌好的肉片，搅散，中火煮2分钟左右，加入小白菜。熟即关火，盐调汤味盛出一些汤，放入小砂锅，煮开锅。

1、材料：黄瓜适量、瘦肉100克、姜1片、葱花适量、料酒适量、生抽适量、醋少许、盐适量、鸡精适量；2、把黄瓜切菱形片，肉和姜切片，葱切葱花；3、锅中放适量油烧热后放入肉片翻炒断生；4、把葱花，姜片放入锅中一起炒匀；5、倒入。

。一、用料里脊肉 400克，豆芽 1把，油麦菜 1把，蒜 6瓣，姜 6片，小葱 3根，干辣椒 8个，花椒 12粒，豆瓣酱 2勺，生抽 5勺，老抽 1勺，料酒 2勺，糖 1勺，盐 4勺，胡椒 2勺，生粉 2勺二、水煮肉片的做法步骤步骤。

是先将肉片用鸡蛋、淀粉和调料腌制一下，放入油锅煎至金黄色，捞出备用。接着把冬菇、木耳和青椒洗净切成丝备用。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，再加入切好的三鲜和肉片，翻炒均匀后加入盐、酱油、糖等配料调味，最后加入胡椒粉和香油翻炒即可。三鲜。

新鲜的里脊肉切成薄片备用，厚度大约3-4毫米左右，选用里脊肉的原因是肉质更加细腻一些。2、干黄花菜，先放在水里冲洗几遍，洗干净表面杂质，然后80度热水泡发备用。3、红薯粉条一小把，放在开水里浸泡15分钟，让粉条充分泡软，没有粉条，可。

扁豆300克，猪肉(瘦)150克，植物油15克，食盐3克，红椒半个，生抽1大勺，姜1块，蒜2瓣，鸡蛋清10克，蚝油5克，玉米淀粉5克。制作方法做法1、准备好材料2、锅内放入干辣椒，花椒，八角，葱3、炒出香味，放入五花肉，炒至变。

1、食材：瘦肉半斤，上海青1棵，娃娃 4-5叶，黄瓜半根，尖椒、大葱、姜适量2、鸡蛋 1个，豆瓣酱、花椒粒适量，淀粉适量，生抽、料酒适量。3、将娃娃菜和上海青一叶叶清洗干净；将黄瓜切成小块、条状；4、将姜切成姜片，将尖椒切成小。

用料：猪肉500克白黄瓜一根红辣椒一根盐适量香花生适量花椒适量植物油适量做法：1/3先把植物油放进锅中烧热，冒烟就行了。2/3然后放入花椒和生姜爆香，再放入切好的肉片，放下锅，炒变色过后，又把白黄瓜丁放入锅。

八角 1个 、料酒 3勺 、黄豆酱油 100毫升 、生抽 50毫升 、冰糖 20克 、花椒 20粒左右 、姜 3片 、桂皮 一指甲盖大小 、葱 半根 、盐 8克 、香叶 1片 、干辣椒 1个水煮牛肉最正宗的水煮肉片做法食材牛肉适量，豆。

材料主料：木耳50g、莴笋200g、猪肉200g；辅料：油适量、盐适量、生抽适量、味精适量1食材。2莴笋切片，木耳切块，肉切丝或切片，切点辣椒提辣。3烧油放进辣椒炒香后放进肉丝炒匀，4大火翻炒片刻，5倒进莴笋。6放点盐，7。

食材素鸡翅（100克）猪肉(后肘)（80克）胡萝卜（30克）青椒（30克）油（8克）葱（6克）姜（2克）蒜（6克）盐（1克）老抽（2克）料酒（6克）1.素鸡翅浸水泡开，捞出并拧干水份。1.将猪肉切成肉片。3.将胡。

食材清单莴笋 1颗 、 黑木耳 适量 、 肉片 适量 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 姜蒜花椒 适量 、 花生油 适量烹饪步骤步骤1莴笋切片后放入少许盐，杀出水分；五花肉放入生抽、花椒粉、淀粉腌制20分钟；步骤2锅中油热后放入。

1、【材料】：焖子一块、肉片适量、芝麻酱拌料、芝麻酱两勺、水（温热）适量、蒜酱拌料、蒜4、5瓣、盐适量、水（常温）适量、香菜一小把、海鲜酱油适量 2、将焖子切成一口大小的块。块的大小可以根据个人喜好稍作调整。3、待平底煎锅中烧热，。

1、买回来的猪肉用水清洗干净，沥干水分，然后将肥肉、瘦肉分开切成薄薄的片子，瘦肉中加入一小勺蚝油、老抽、少量淀粉，用手抓拌均匀腌制10分钟，这样做可以使肉片提前入味，去腥；2、红辣椒、青辣椒切碎，蒜苗切小段装盘备用；3、锅中倒入适。

孜然肉片做饭家庭步骤如下:1、用料:猪里脊肉300克，孜然粉20克，辣椒面4克，盐3克，淀粉、料酒、食用油各适量。2、具体步骤步骤1、住里脊肉切片，加入料酒、淀粉、盐，抓匀后腌制片刻；步骤2、热锅中倒入冷油，油热之后放入肉片；。

芥兰肉片炒河粉 主料 河粉 500g 辅料 油 适量 生抽 适量 生粉 适量 瘦肉 适量 芥兰 适量 糖 适量 蚝油 适量 步骤 1.河粉，瘦肉，鸡蛋 ，芥兰梗 调料：生抽，生粉，糖 蚝油 2.芥兰切斜片 3.瘦肉切薄片用生抽，生粉，。

准备食材，里脊肉150克，洋葱1个，小米辣2个，葱蒜适量，配料准备，盐，淀粉，料酒，老抽，生抽，香醋，食用油，烹饪方法，1、里脊肉洗干净，切片，放入碗中，加入料酒，食用油少许，老抽，淀粉，抓拌30秒，然后腌制10分钟，2、洋。

主料:里脊肉300克，生菜1颗，豆芽适量配料:鸡蛋1个，干辣椒5个，辣椒碎1勺，辣椒面1勺，花椒10粒，大蒜5瓣，豆瓣酱1勺，料酒2勺，生抽2勺，淀粉，白糖，盐适量。水煮肉片做法1.肉片腌制，里脊肉切薄片，倒入料酒，生抽，盐，蛋清，淀。

主料：白蘑菇100克、猪肉片100克、冬笋150克、胡萝卜80克、青椒50克辅料：油25毫升、料酒10毫升、盐4克、生粉1茶匙做法步骤：1、蘑菇和冬笋洗净。2、备好青椒片和胡萝卜片，蘑菇和笋分别切片。3、猪肉片里加入盐，料酒。

步骤一：首先把瘦肉清洗干净，切成薄片加入淀粉，食盐，料酒，食用油调味。步骤二：加入适量清水抓拌均匀腌制20分钟。步骤三：莴笋去皮洗净切成薄片，香菜洗净切成小段，黄豆芽清洗干净控干水分备用。步骤四：锅中倒入适量食用油，放入火锅底料炒出香。

主料：2个圆葱，200克精肉配料：油一勺，盐2克，葱2根，酱油一勺，花椒面少许，烹饪步骤：1.准备好圆葱、精肉.将圆葱去皮洗净，切成条，备用2.肉和葱切好3.锅内放油待油热后放入葱，肉片炒香4.加适量花椒面5.加少许酱油6。

1、首先提前三小时泡香菇，瘦肉洗净，照着纹路切大块，再切薄片，装碗，加料酒，加淀粉，拌匀腌制十分钟。2、生姜切片，葱切末，香菇洗净去除根部切块，装碗备用，白菜洗净切段，装碗备用。3、热锅加猪油化开，加生姜炒香，下香菇炒断生，下白菜。

猪里脊肉300克口蘑200克辅料葱适量 尖椒1个 红尖椒1个 食盐适量味精适量 白糖少许 酱油少许 淀粉少许步骤1将口蘑洗净，切片；将猪里脊肉洗净切片，用酱油、葱丝和淀粉拌匀腌上待用步骤2炒锅里倒入3汤匙油，烧热后，先将口蘑片。

食材：猪里脊200克，花菜200克，姜1块，蒜3瓣。做法步骤：1，猪里脊洗净切丝。2，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。3，花菜切小朵洗净。4，姜蒜切末。5，放入花菜焯水30秒，捞出沥干。6，油温烧至6成热，爆。

要做简单好吃的水煮肉片，首先要准备好新鲜的瘦牛肉，将其切成薄片，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒和淀粉拌匀腌制。其次，在锅里热水加点盐，放入切好的土豆片和豆芽煮3分钟，捞出备用。接着，再引热油，放入切好的辣椒和花椒爆香，接着放入腌制好的。

食材用料茄子1个，肉片适量，小辣椒2个，姜蒜适量，葱花适量做法步骤：1/7首先，我们将茄子去掉尾部跟头部一点，然后用刀削成一小片小片状到盆里，并在水里浸泡十分钟左右。2/7将茄子清洗两遍并捞出来放在碗里沥干水分。不能浸泡太久，会。

1、食材：猪肉200克，竹笋100克，精盐4克，味精0.5克，酱油5克，水豆粉30克，鲜汤35克，猪油75克。2、竹笋摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽。猪肉切片，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀。3、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑。

准备食材：五花肉50克、菜花50克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、姜1片、蒜3瓣、小米椒5克。步骤1.五花肉洗净切片。2.菜花洗净切小块。3.姜切片.蒜切片.小米椒切圈。4.碗中放入五花肉、料酒拌匀腌制10分钟。5。

食材：五花肉200克，黄瓜2根，生抽一勺，老抽一勺，蚝油适量，鸡精少许，蒜5瓣，干辣椒少许做法：1、黄瓜先清洗干净，然后把黄瓜切成圆片，切好后放入碗中，蒜切片，五花肉切薄片2、往切好的黄瓜片里面放入一点食用盐，把其抓拌均匀腌制一会，把。

1、材料：青瓜四两、猪肉二两、鸡粉三勺、油25g、盐一勺、生粉两勺半、蒜两颗。2、洗净青瓜、猪肉、蒜。青瓜和猪肉切片，蒜拍扁。3、在肉片中放入两勺生粉，两汤匙水，再放入一勺鸡粉，搅拌均匀，腌15-20分钟。4、热锅，放15g油。

材料酸菜200g，猪里脊肉200g，姜丝5g，干辣椒3个，盐1勺，味精半勺，糖1勺，花椒5g，蒜末5g，料酒1勺，十三香粉5g，酱油1勺，老抽1勺步骤1.将猪肉切片，酸菜切片。2.将姜切丝，蒜切片，葱切末。3.酸菜用水多泡一会，防。

主要食材：肉馅150克，料酒1小勺，盐2克，白糖1小勺，红薯淀粉60克，小苏打2克，葱姜水50克，胡椒粉1勺，紫菜适量，虾皮适量，香菜适量，香油1勺【具体做法】1、选用猪里脊或者猪腿肉，切成小块，倒入料理机，加入一小勺料酒搅拌成细腻的。

1、材料：番茄2个，猪瘦肉200克，豆腐300克，鸡蛋1个，香油、盐、葱末、米酒、胡椒粉、淀粉各适量。2、用开水将番茄略烫后去除表皮、切小块；鸡蛋打成蛋液。3、猪肉切片，加盐、米酒、胡椒粉、淀粉腌渍片刻。4、锅中添适量水，放入。