1、可用筷子在米饭中扎小洞，往小洞倒入少许开水，将炉火重新打开，十分钟后再食用即可。２、不要翻动夹生饭，向夹生饭中均匀加入黄酒，把锅放回炉子，用文火焖十分钟，等黄酒基本挥发即可。３、如果米粒内层仍为粉质或硬质，加入适量开水，将米饭捣碎。

1 正确方法是先洗米，加适量清水，按下电压力锅的“米饭/粥”模式，等待煮完即可。2 压力锅煮米饭的原因是可以保证米饭的充分蒸煮，且煮出来的米饭更加松软美味。3 若要让蒸出来的米饭更加香浓可口，可以在洗米时加入一些姜片和洋葱等配料；如果希望米。

那肯定是你炒米饭的时候，锅里的油放的太少了，炒米饭的时候，锅里多放点油，也可以再把鸡蛋放进去炒一个鸡蛋炒饭这样炒出来的是非常好吃的，建议不能有，放的太少了太少了，炒米饭是肯定会糊锅的那这样炒出来的饭是不好吃的哦，谢谢。

1、红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。2、红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓。

首先将面粉+水+酵母+2勺米粉混合均匀，水一边搅拌一边放，慢慢的，搅拌至没有干粉，呈现半流动状态，水的多少可以自己感觉，面粉吃水量不同。然后保鲜膜封口静止45分钟左右，期间把红枣去核连蔓越梅一起切成小丁混合备用。接着发酵好后把剩下的2勺。

洗米:淘米要用凉水，不要用热水。用水量和淘洗次数要尽量减少，以除去米糠等杂质为度，不要用力搓 或过度搅拌，洗米水要很快倒掉，因为米中含有一些溶于水的维生素和无机盐，多淘会使表层的营养成分随水流失。 浸泡:刚洗好的米，不宜马上下锅，根据经验可。

泡米：先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分 。这样蒸出来米饭会粒粒饱满 。米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2 。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，水不可超过食指的第一个关节 。这就是怎。

一般有两种方法第一种传统的蒸饭，把米，用汤锅煮，米粒过心以后，把米沥出来，然后放进蒸格里面蒸。蒸熟即可。也就是我们所说的“槙子饭”第二种电饭锅煮饭的时候加一勺色拉油这样煮出来的米饭也是颗粒分明的。。

1、洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。2、泡米：先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。3、米和水的。

步骤/方式1大米放进盆里加水冲洗两遍步骤/方式2锅中烧水步骤/方式3水开后倒入大米煮至半熟捞出步骤/方式4沥干的米汤放在一边步骤/方式5大米放进蒸锅蒸15分钟步骤/方式6这样蒸熟的米饭都是一粒一粒的。

步骤/方式1蒸米饭的技巧：用料：大米：500克 水：650克 醋：15克盐：10克最多淘洗2次很多人淘米，一定要看到水变清澈才行，这是错误的。现如今的大米都很干净，基本上没有灰尘和杂质，只需要用水淘洗2遍。洗的次数越多，表面。

制作材料米类： 黑糯米、红薏仁、荞麦、燕麦、糙米、豆类： 红豆、黄豆、白豆、绿豆、黑豆传统做法五谷杂粮饭，可以用黑糯米、红薏仁、荞麦、燕麦、糙米、红豆、黄豆、白豆、绿豆、黑豆，根据人数取适量相同比例，先用热水浸泡2~3个小时，这样浸。

方法：做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。在选购大米的品种时，要选择饱满晶莹的粳米，口感比较好。往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。提前饭点一小时左右就开始淘米，为的就是能够有足够的时间将淘洗完的米浸泡充。

材料:鸡蛋2个、剩饭1碗、猪油一坨、少许盐、小葱几根。步骤:1、鸡蛋打入碗里加入几滴清水、少许盐搅拌均匀。2、剩饭用微波炉大热，分散。3、小葱洗净切葱花。4、冷锅烧热，放入猪油烧化，烧热，然后下鸡蛋液，炒定型，炒散。5、下米饭翻炒均匀。

蒸生米饭至少要半个小时，如果是使用电饭锅的话，则需要二十分钟左右。蒸米饭需要的时间：1.蒸生米饭至少要半个小时，用筷子插到锅底部，如果饭粘筷子就是熟了，或者试一试锅底的饭，因为这种方法蒸饭，饭是从上面开始熟到下面。2.建议15~20分。

准备大米。寿司饭的大米用东北的短米最好。洗米450克直到水清为止。煮饭时，放水400cc比一般少一点。然后浸泡30分钟以上。米饭煮熟后，倒放大盆里。趁热拌倒入寿司醋、一边迅速切拌一边用扇子冷却。这个过程 需要 大概 3分钟。。

一般我煮饭都是用清水把米多淘洗几次，米淘洗好之后，就倒入用平时煮饭要放好多水的量的热水泡上30分钟，泡好之后按煮饭键就行了，这样煮出来的饭比较蓬松香，饭刚煮好的时候，就用筷子再把米饭刨松一下，这样煮出来的饭最好吃了。。

1、蒸米饭滴油可以让米饭更加的香软，不会粘锅，把米饭放进清水里泡120分钟后，放入锅里，加一点油开火，就可以煮出美味的米饭了。这样的米饭会很美味，如果想要米饭的味道更加清爽，还可以加一点柠檬汁。2、在蒸米饭的时候滴一些油，会让米饭更加。

1、蒸米饭时可以放入黑米，放入黑米蒸煮的米饭颜色会偏向褐色，是因为黑米色素和营养物质溶解在米饭里造成的，但是黑米质地坚硬不易煮熟，与大米蒸煮最好不要放太多。2、同时在平时的时候若是将黑米和白米一起蒸的时候，最好不要将黑米放入太多，这样。

主料：乌叶适量，白糯米适量，水适量辅料：白糖适量做法步骤：1. 准备乌叶和糯米2. 乌叶挑捡去老枝洗净后放入料理机3. 加适量的水打成汁4. 糯米洗净，将乌叶汁沥掉叶渣后倒入糯米浸泡一个晚上5. 看浸泡后的糯米变色了6. 放。

鸡丝蛋炒饭 1. 将鸡蛋摊成蛋皮，切成丝；2. 鸡肉洗净切成细丝用淀粉，少许精盐、糖拌匀腌片刻；3. 葱洗净切成葱花，备用；4. 将锅内倒入花生油，用旺火烧热后放入鸡肉丝、虾仁和料酒同炒至熟；5. 加入米饭、葱花 6.撒入蛋丝炒透，即可装盘。

①米淘洗两遍后，先浸泡15分钟左右。②用开水蒸，米与水的比例是1：1.2，如想吃软一点的可以1：1.5。③加适量（一小汤勺）白醋和少许植物油。④蒸熟后多焖上十分钟左右即可。。

用料黑米 66克白糯米 100克热水 230克青瓜 半条玉米粒 适量芦笋 适量竹笋 适量油条 半根肉松 50克沙拉酱（香甜版） 适量做法步骤1、黑米淘洗干净，把热水浸泡。2、糯米洗净，将黑米及浸泡水倒入白糯米中。

炒米饭特别硬，可能是你做米饭时加水太少了，水干后米未熟透，用半生不熟的米饭直接做炒米饭，炒出的米饭就特别硬，这样的炒米饭没法吃，你可以试着把炒米饭重新回一下锅，把炒米饭倒入锅中，加入半小碗的水，小火慢慢加热，直到水分全部蒸发，关掉火再焖一会。

1、一般我们在制作炒饭的时候要是觉得太干了，吃到嘴里非常硬，那么大多都是因为米饭脱水太多的缘故，所以我们可以在炒饭的时候适当的加一些水，但是千万不要加多了，接着盖上锅盖焖一会就可以了。2、需要注意的是，加水不能加太多了，且焖好了之后要。

把大米先洗净，放入电饭锅里，放入超过大米一倍量的水泡，至十分钟后，选择闷饭健，灯自动断电后拔掉电源，再呆上十分钟再揭开盖，这样完成的饭很好吃。。

一般来说蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2，但依照个人口味，会有一定的差距。有三个较为简单的方法来测量水的量1.食指法：米面铺平，将食指放在米之上，只要水超出米有食指的第一个关节就可以了。2.手背法：米面铺平，把手压在米上，看见水。

蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。如果是不懂比例的朋友，在加水时，可以把手压在米上，看见水超过手背一点就够了。。

1、蒸米饭的时候，米和水的比例应该是1：1.2左右即可。2、一般是让水比米稍微高出1.5cm~2cm左右。有一个非常简易的方式来精确测量水的量，用无名指放进米水中，水不能超出无名指的第一个骨节。由于大米产地以及每个人口味的不同，水的用。

香菇切成碎末，然后锅里加油放入葱蒜末爆锅，加入香菇煸炒出香味加小米饭，加盐胡椒粉鸡精调味，再炒一会儿出锅即可。

如果消化不好的人吃了夹生饭，会引起肠胃的不适。1、可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞并加些温水重新焖一次。这样相当于重新在蒸一次。2、把夹生饭打散。按500克米50克黄酒的比例把黄酒倒进锅里，或者在夹生处扎洞然后加适量温水接着焖，。

主料 ：大米 300克 ，水 700克。 方法/步骤 1、大米洗净，倒入锅中洗净。 2、计算用水量，最简单的方式用手指放到锅里，谁超过大米一节手指即可。或手平放水中摸过手面即可。 3、检查电压力锅，插座及锅盖是否牢固，防止意外发。

准备食材：午餐肉、紫菜、鸡蛋、米饭、碧欧奇核桃油做法1.午餐肉切块煎至表面金黄、倒入隔夜米饭翻炒均匀2.倒入提前炒好的鸡蛋和紫菜拌饭料、加盐调味、撒点白芝麻翻炒均匀即可。

做法：原料　米饭500克，牛肉200克，豆苗20克，番茄、鸡蛋各1个。调料　精盐1小匙，味精、胡椒粉各1/2小匙，咖哩粉2小匙，淀粉、色拉油各适量。制作步骤1 番茄用热水浸烫一下，取出冲凉，剥去外皮，切成小块。2 鸡蛋磕入碗中，加入。

电炖锅能够煮米饭但是需要人工控制火候。先把米淘洗干净，放入锅中加水，水的深度不要超过一厘米。然后把电动锅的按钮打开，选择炖锅的模式。等米饭的水开了之后，稍微煮一分钟就把电断掉。因为电动锅的火力太大，如果持续加热，上面的米饭尚未成熟，下面。

电炖锅当然能煮饭的,只不过比较慢，用电炖锅煮饭使用凉水会更加好一些,当然如果有充足的时间的话,最好在蒸饭之前可以将米浸泡2个小时左右，这样饭的口感会更加好的。但是紫砂锅其实是更加适合拿来煲汤或者是炖肉的。电炖锅其实就是一种电锅，但电炖锅的功。

1、米饭蒸好（不要太软的饭就行）小朋友不能吃辣酱，我给调的汁（香油+蒸鱼豉油）2、任意蔬菜都可以，真心不局限，冰箱里有啥拌啥，我今天用的胡萝卜、香菇、西葫芦、莴笋，全部切丝。3、香菇用水焯一下（通常蘑菇类我都焯水）4、米饭盛在。

主料：紫米2杯 辅料：糯包谷200g、甜脆包谷200g步骤：1、紫米淘洗干净后用水泡发两、三小时。2、准备一些糯包谷粒。3、准备一些糯包谷粒。4、把泡发的紫米用淘米箩控干水分。5、把控干水分的紫米倒入一个小盆里，放入糯包。

米饭晒干了可以做稀饭。首先我们可以把干米饭放进汤锅里，然后我们再加一些水进去，把干米饭搅拌一下，散开，然后加水开始煮粥就可以了，等到水沸腾之后再搅拌一下，我们还可以放一些蜜枣，还有红豆之类的东西一起煮，最好是熟的啊，放那种蜜豆，这种会比较。

一般来说米饭泡半个小时左右再煮就更容易熟，也会更加松软可口，因为大米本身是比较坚硬的，在泡制过程中，水可以渗透到大米当中，使其软化，但如果你想要米饭更好吃，还可以再煮之前放小半瓶盖白醋，一勺香油，煮出来的米饭更加香甜的。

掌握了下面这4个要点，就能煮出营养又好吃的米饭。1、洗米不搓米搓洗会增加花青素流失，所以建议米里倒入水，轻轻淘洗一遍即可。2、提前用水泡与大米相比，黑米表层纤维排列致密，必须提前泡泡，蒸出来的饭才适口。黑米泡提前泡2小时，再用。

步骤/方式1选择新鲜的黑米和红豆一起，用温开水浸泡三小时左右。步骤/方式2然后把浸泡好的黑米和红豆，均匀放到煮饭锅当中。步骤/方式3加入适量的清水，盖锅蒸煮45分钟左右。步骤/方式4即可完成黑米饭，既营养丰富而且又香甜软糯。。

如果是米饭全部夹生的话，就是开始煮饭加入的水分放少了，在夹生的米饭里用筷子多戳几个到锅底的洞，围绕电饭煲锅四周再多插几个洞。如果只是米饭中夹有少量生米，即表面米饭夹生，那么只需要把下面熟的米饭翻上来盖住夹生的米饭即可。如果是米饭局部夹生。

电压力锅蒸米饭，首先准备水、米、量杯，将大米淘洗干净，然后将大米和适量水放入锅中。选择好煮饭模式。电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐。

1、蒸米饭加多少水有个简易的测量方法。可以将中指或者无名指放进盛了米的锅中，水大概到第一指节三分之二处就差不多了。这种方法适合各种大小的锅。2、蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。如果是不懂比例的朋友，在加水时，可以把手压在米上，。

1、没错，不吃米饭面食真的能够减肥。2、由于米饭里面的碳水化合物特殊多，的确从某种意义上来说米饭的热量比菜的热量更高。3、但是米饭是人们生存中的主食，米饭一天为人提供的热量是人一天中摄入的热量中的一半，可见米饭热量之高。4、假。

现在有一种免淘洗米是不要洗的，直接就可以住的，但是这适用于缺水的地区 。平常我们做饭是要洗的，多洗几遍，直到水不发白变透明，然后放上纯净水煮饭 。有的米是陈米，你可以放上一点芝麻香油和白醋，这样做出来的饭和新米一样的香，好吃 。。

夏天煮熟的米饭放时间长了发霉是黄色。大米有点发霉是不能吃的，因为发霉的米里有黄曲霉素，吃了会致癌黄曲霉具有很强的毒性，而且是一种致癌物质，是引起胃癌，肝癌。把家中的塑料瓶收集起来，用水冲洗干净，晾干。如果需要装的大米比较多，可选用大容量。

1、焖米饭时，水和米的比例为1:1-1:1.5，一般是让水比米稍微高出1.5cm~2cm左右。2、有一个非常简易的方式来精确测量水的量，用无名指放进米水中，水不能超出无名指的第一个骨节。大米之间也是有差异性的，有些米吸水性差一些，有的。

1、食材：小南瓜一只、胡萝卜半条、小米20g、燕麦10g。2、小米和燕麦煮成饭。胡萝卜切细丝。3、把南瓜从上面四分之一处切开。去掉里面南瓜瓤后,再把南瓜肉用勺子刮出来一部分,并切碎。4、锅中倒入植物油,下切碎的南瓜肉+胡萝卜丝。

1、首先准备一人份的大米，放到微波器具里，然后淘洗干净，用水浸泡，用微波炉蒸米饭记得一定要浸泡，这样后期蒸出来的米饭才能松软。2、然后把浸泡好的大米放到微波炉里面，高火10分钟，开始加热，记得盖上盖子但是不要完全密封，因为加热的过程中。

1、材料：糯米500g、乌树叶200g、水适量、咸肉粒、玉米粒、笋丁、胡萝卜粒、豌豆。 2、准备乌树叶。 3、乌树叶加适量水用搅拌机打碎，静置半小时后过滤出乌树叶汁。 4、倒入糯米浸泡一夜。5、蒸笼垫纱布上汽蒸25分钟即可。

1、用料：一字肋排2根、胡萝卜1根、干香菇15朵、土豆1个、八角1个、花椒一小撮、生姜1块。 2、米泡好：取和平时煲米饭同等的量，淘洗干净浸泡。3、胡萝卜、土豆、干香菇洗净、切丁备用。4、排骨洗净，放入有姜块烧开的水焯水去腥，。

1、材料：大芒果，椰浆，红米。 2、红米提前用清水浸泡1－2小时。 3、泡好的红米中倒入椰浆，入电饭锅蒸熟。 4、大芒果去皮去核切块备用。 5、把蒸好的红米饭用锅铲拔散，盛到小碗中压实，倒扣到盘子中间，周围摆上芒果粒，表面。

米饭伴侣是指我们这吃饭时的一种下饭菜，这个也要因人而异，有喜辣的人，在他的三餐是基本上都有一瓶辣酱，这对他来说辣酱就是他的米饭伴侣，对我来说最好的米饭伴侣有酸豆角肉丝、雪菜鸡胗、酸菜鱼等等，亲爱的小伙伴们你的米饭伴侣是什么呢，快来一起回答呗。

1、将米饭放冷后加盖放入冰箱冷藏，那么隔夜可以食用。但是如果保存的方式不正确，则可能会出现米饭变质的情况，不能继续食用，避免引起胃肠道反应，比如腹泻、腹痛、呕吐等。2、米饭在冰箱中可以冷藏保存两天左右时间可以用瓷碗或者是玻璃碗装好，覆。

1、米饭是碳水化合物。2、米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含。

1、如果说想要在户外煮饭炒菜，使用到电能的话，可能性是毕竟小的，毕竟在户外是找不到合适的插座和适配器，要想吃到和家里用电饭煲蒸煮出来的米饭一样的味道，这几乎是件比较棘手的问题，但是出门备上某户外电源，就能帮你实现野外自驾游做饭问题。2、。

1、食材：胡萝卜适量、土豆适量、大米适量、盐适量、油适量。 2、2个小土豆刮皮洗净，两根小胡萝卜洗净，一碗大米。 3、胡萝卜，土豆切成丁，大米淘洗干净放到锅里加水，水量和平常蒸米饭一样就可以。 4、炒锅里加20ml花生油烧热，。

1、用麦仁蒸米饭前可把它放入水中浸泡一下，这样能让麦仁能够更容易被蒸熟。麦仁是把小麦的皮去掉而得到的东西，它分为硬麦仁、软麦仁两种，其中软麦仁蛋白质含量低，硬麦仁蛋白质含量高。 2、麦仁就是将小麦去皮而得到的东西，有人喜欢拿它煮粥，有。