1、食材：猪肉200克，竹笋100克，精盐4克，味精0.5克，酱油5克，水豆粉30克，鲜汤35克，猪油75克。2、竹笋摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽。猪肉切片，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀。3、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑。

材料：竹笋、猪肉、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、食用油步骤：1.竹笋去皮去芯，洗净切片，猪肉切片备用；2.葱姜蒜切末备用；3.热锅冷油，油热后加入葱姜蒜爆香；4.加入猪肉片快速煸炒至变色；5.加入生抽、老抽、料酒、。

1.冷冻保鲜法，竹笋去壳切成小片，放开水里煮一到两分钟，水再次烧开的时候就可以倒出来晾干，冷却晾干后装入若干个保鲜袋，放入冰箱冷冻室。2.烘培保鲜法，把竹笋切成薄片，在烘培的过程中需要转动一下，等烘干好后冷却放入保鲜袋，可以放入冰箱也。

1、是的，目前还没有发现不能吃的竹笋。2、吃竹笋的好处：中医认为笋味甘，微寒，无毒，具有清热化痰，益气和胃，治消渴，利水道，利嗝爽胃的功效。《名医别录》言其“主消渴，利水道，益气，可久食”；《本草纲目拾遗》说它“利九窍，通血脉，化痰涎。

孕妇可以吃竹笋干，芦笋干也是对女性身体有很多好处的，但也要注意，不要一次吃的过多，吃的过多也是会导致肠胃出现不适的情况。孕早期也可以吃一些叶酸片，叶酸片是具有预防胎儿畸形的作用，也是具有补血的作用。也要吃一些有营养的物质来补充身体营养。。

1、将新鲜竹笋从根部起，一层层的将竹笋外壳剥开；2、将剥好的竹笋用清水冲洗干净；3、将体格较大的竹笋切成段，一起放入锅中，再加入适量水烧开，使竹笋中的苦涩味煮出；4、煮好后将竹笋捞出放入冷水内浸泡30-60分钟左右即可用来烹饪。

不可以走绿通。因为加工过的竹笋在生产过程中可能会添加化学物质，如防腐剂，使得竹笋不符合绿色食品的标准。此外，加工过的竹笋需要经过加工处理，可能会破坏竹笋本身的营养成分，也失去了新鲜竹笋的特殊口感和味道，因此不再属于绿色食品范畴。是我们。

1、竹笋能吃的。2、竹笋的保健功效还包括抗氧化特性，它对预防癌症，增强免疫系统健康特别有益。它包含的抗炎成分还可以有效降低潜在疾病的风险。传统医学一直把竹笋作为一种草药成分用于治疗胆囊造成的痉挛。3、竹笋另一个重要的保健功效是帮助。

1、焯水后冷藏。新鲜的竹笋去掉外壳之后，放入到冷水里面煮两分钟左右的时间，捞出来控干表面的水分之后，装入到袋子当中，放进冰箱的冷藏室，可以保存5天左右的时间。2、保鲜膜保存。可以在竹笋的外部缠裹上一层厚厚的保鲜膜，没有保鲜膜可以使用干。

准备好食材：鲜竹笋 400克，五花肉 200克，蒜 4个辦，青椒 1个，红椒 1个，指天椒 2个，食用油 适量，盐 适量，酱油 适量步骤：1.竹笋剥皮后洗净切片，五花肉洗净切片，蒜瓣剥皮后切碎，青椒和红椒洗净切片，小辣椒切小段。2.锅中。

1、看笋壳。笋壳呈嫩黄色的，这种笋是刚从泥土中挖出来的，很新鲜。2、看笋肉。笋肉越白嫩的笋，口感越脆甜，绿色的笋肉有涩味。3、看笋节。笋节之间的距离越紧凑的，笋肉就越细嫩好吃。4、看笋体。整体粗细差不多的笋更鲜嫩。5、看笋。

主料：竹笋适量，五花肉片适量，尖椒1个，木耳适量辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，老抽适量，盐适量，糖适量做法：1. 准备原材料，竹笋要削去外面的老皮。2. 竹笋切片焯水沥干，木耳泡好，尖椒切片，葱姜蒜切片。3. 葱姜蒜炝锅后放五花肉。

竹笋虫最大有260毫米。竹节虫，学名 Gongy10pus adyposus Brunner，无脊椎动物，属有翅亚纲，因身体修长而得名，有翅或无翅。体长而大，为中型或大型昆虫，一般在10~30毫米，最大的260毫米。前胸节短，中胸节和后胸节。

能1、材料：冬笋、海带、萝卜、小排、入姜、葱。2、小排入锅沸水煮开后去污，入姜、葱段小火煲20分。3、冬笋改刀后放入再煲20分钟。4、海带、萝卜放入继续煲10分钟即可。5、冬笋海带汤具有滋阴养血、健胃益脾、补虚润肤的功效。

原料：腊肉200克、春笋适量、莴笋、葱、油、盐。第1步、春笋剥壳切大块，下锅焯水5分钟。第2步、笋捞出晾凉切成片。第3步、腊肉切片。第4步、上锅蒸10分钟。第5步、莴笋去皮切片。第6步、锅中放少许油润锅，放入咸肉煸炒出油。第7。

用料 二个鸡 二个竹笋尖 一点盐 一点芝麻油 竹笋尖蒸鸡蛋羹的做法 把竹笋尖切碎 把笋尖碎放碗里 加净水-放锅里蒸热 拿出等待凉了以后…… 竹笋尖蒸鸡蛋羹的做法 步骤1 取2个鸡蛋打散 待用-取几个鸡蛋随意竹笋尖蒸鸡蛋羹的做法 步骤2 这是。

准备食材:清水笋一包，小米椒一两个，大蒜姜丝1清水笋打开用水清洗干净备用，小米椒、大蒜，姜丝切丝2小宇青年多功能锅倒油热锅，油热把小米椒大蒜姜丝倒进去翻炒下3把清水笋倒进去，加少许盐眉味精鸡精，一点点酱油，一点醋翻炒均匀，盖上盖子焖一。

方法新鲜竹笋剥壳，切成两半，沸水中焯一分钟左右，捞起沥干水分，然后放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏。这样放置里面的营养价值流失比较少，。

竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜 做法1.竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎2.锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟3.锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片。

买回的袋装竹笋先要将外层的木质部分去除干净，然后可以根据个人口味和偏好进行处理，常见的方式有清炒、红烧、炒肉丝等。清炒竹笋时，可以先用少许盐水焯烫过，再热锅凉油爆香蒜末，放入竹笋和少许盐、糖、鸡精、香油翻炒即可。红烧竹笋则需先焯水后拍干。

原料：春笋、咸肉、白糖、葱花。做法步骤：第1步、春笋300g 咸肉60g 白糖2g 葱花适量第2步、春笋剥壳洗净，对剖再斜切成薄片，铺在盘底。第3步、咸肉切薄片，平铺在春笋上，将白糖均匀的撒在上面。第4步、放入方太蒸箱，选择普通蒸。

1、主料：竹笋200克、牛肉100克2人份。2、辅料：浓汤宝32克、鸡粉2勺、橄榄油1勺、胡椒粉1/5勺、葱1根、姜1片、花椒粉1/4勺、辣椒2个、盐1/2勺。3、买的袋装笋，用清水浸泡一小时左右。4、斜切笋片；准备牛肉和浓汤。

这个痛风可以吃竹笋的，但是要少吃，除了积极配合医生吃药治疗以外，辛辣，刺激的食物不要吃，要以清淡的食物为主，特别是海鲜，啤酒要禁吃，多喝开水，注意休息，注意保暖，还要加强锻炼身体，定期复查。。

原料：竹笋、鸡油、葱花、盐、生抽、蒜米。做法步骤：第1步、提前处理好竹笋：竹笋，去皮切片，清水泡，一半两天即可去除苦味，中间至少每半天换一次水。第2步、鸡油切块，蒜头、辣椒切碎，备用。第3步、先把炒锅烧热后倒入鸡油，煎至完全出油。。

竹笋好吃竹笋口感独特，有清脆的，有嚼劲十足的。味道鲜美，深受大多数人的喜爱。但是同是竹笋，不同品种、不同产地、不同时节、不同做法，乃至采集时间不同、采集后被送上餐桌的时间不同，每一点细微的差别都能够影响食用的口感和风味鞭笋又称鞭梢、笋鞭。

1、竹笋烧海参主要食材：水发海参200克、精盐、酱油、糖、料酒。2、水发海参200克，切成长条形与鲜竹笋（或水发竹笋）100克。3、竹笋与海参切片同放入锅中，加瘦肉一起煨烂，加入精盐、酱油、糖、料酒适量，用湿淀粉打芡后即成。。

1、准备材料：带皮猪五花肉400g、梅干菜250g、竹笋200g、酱油、清油适量；2、把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，上火煮至八成熟，捞出用净布擦去肉皮上的水分，趁热抹上酱油；3、锅上火，倒入清油烧至八成热，将五花肉皮朝下放入。

可以，不过放冷冻之前要先把竹笋壳剥掉，用开水焯一下水，然后用保鲜袋装好，然后放冰箱冷冻保存，可以保存15天左右。不过冷冻的竹笋没有新鲜的竹笋好吃，口感没有那么爽脆，吃起来绵绵的，因为冷冻的过程中竹笋自身含有的水分也被冻起来，解冻之后水分就会。

1、煮笋子一般是冷水下锅的。2、因为笋子冷水下锅,在水由凉变沸腾的过程中,笋子内外受热均匀,笋子的苦味可以逐渐排除,这样笋子煮好后才不会有苦味。同时,笋子最好带壳一起煮,这样可以保持糖分和水分的。3、水煮竹笋时，全程最好盖上锅盖，。

1、发物是指食用之后容易诱发或者加重某些疾病的食物；而竹笋是生活中常见的一种多年生草本植物，味甘性寒，归胃、肺经，其中含量大量的维生素、纤维素、蛋白质以及钙、铁等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎。 2、但是其。

竹笋一般是在立春之后开始冒土，也就是每年的二月初就出土了，而竹笋长出来是分为三个阶段的。冒土在二月初期至四月上旬，而初步的长成在四月的中旬以及下旬，而成熟期在五月以后，所以竹笋的冒出基本是有三个阶段，而这三个阶段的竹笋都是可以食用的，只是。

主料：猪大排300g、竹笋150g调料：食盐适量、鸡粉适量1、排骨要川烫过2、竹笋削去皮，切块3、锅里水煮开，放入排骨4、煮一下，再放入竹笋5、煮开，在放小火，慢慢煮一个小时6、汤煮成乳白色了，就放入盐，鸡粉就可以。

1、竹笋和鸡蛋可以一起食用，这两种食物不会产生不良的影响。2、鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、氨基酸等营养元素。竹笋中含有丰富的膳食纤维、铁、氮等矿物质，这两种食物一起食用，可以促进胃肠道蠕动，增强食物的消化功能，满足机体的营。

用料:带筋带油牛肉650克、牛蹄筋{半熟}1个、泡发笋干400克、土豆400克、豆瓣酱40克、泡椒20克、啤酒1听装、酱油15克、冰糖6克、干辣椒、3克、葱段半根、花椒粒1克、香菜适量、姜片适量、蒜瓣适量、五香料1小包、食用油适量做法:。

【材料】五花肉 竹笋【调料】葱、姜、蒜 料酒 冰糖 老抽（少许） 花椒 大料 桂皮 干辣椒 盐【做法】1.五花肉洗净切块，飞水后捞出沥干水分；2.3.竹笋去皮切块，入加少许盐的沸水中焯烫下后捞出冲净沥干；4.准备葱姜蒜、大料、花椒。

浙江安吉孝丰镇有一款名菜——冬笋炖肉,这道菜还有一个故事。相传,古人孟宗是一个孝子,某日,老母得病,想吃一碗竹笋烧肉。不料,是年冬季特长,大雪封山,竹笋迟迟不肯萌动春芽。老母病卧在床,别无它求,只想吃一筷竹笋烧肉。孟宗无计可施,那天冰冻三。

1、四月竹笋雨后生。2、竹笋（英语：bamboo shoot），是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。3、在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是。

1、竹笋不能与茭白、栗子豆腐等同吃。这些蔬菜有的里面含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而有的含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且易导致结石症。 2、竹笋与羊肝，两者同食会引起中毒。。

平菇炒竹笋是一道美味健康的家常小菜，下面是具体的做法：所需材料：- 平菇200克，竹笋100克- 葱姜蒜适量- 盐，生抽，鸡精，油制作方法：1.平菇和竹笋都需要清洗干净，平菇切成薄片，竹笋削去表皮和顶端后，切成小块备用。2.热。

首先将竹笋热水焯一下，然后起锅，多放一点油，油热之后放竹笋，上面放一层酸菜，用盖面水闷一下，然后炒动，放一些自己喜欢的调料即可起锅。。

材料春笋干200g，母鸡1只，香芹200g，干茶树菇80g，盐1茶匙（5g），郫县豆瓣酱3汤匙（45ml），花椒1茶匙（5g），干辣椒50g，八角（大料）2枚，老姜片3片，大葱2段，蒜片2茶匙（30g），白砂糖1汤匙（15g），酱油2汤匙。

1.把竹笋壳剥掉，准备泡野山椒100克、小米辣20克、盐75克。2.锅中烧开水，放入竹笋煮至8成熟，大约1分钟左右，捞出放凉。3.准备一个无水无油的玻璃瓶，倒入三分之二的凉开水或纯净水，放入小米辣、泡野山椒、冰糖、盐（1斤水25克盐）、。

1.甜笋：甜笋是我们这儿生长比较早的小竹笋，一般在4月份时，也就是我们这儿还在挖楠竹春笋的时候，这时山上的小竹林里就会有小竹笋长出来了，这时就会有人去釆挖回来食用了，甜笋的口感还是不挺的，它的笋头吃起来会有一点甜味，所以，我们这儿就把这种。

1、猪里脊肉切丝，放在容器中加冷水浸没，浸至白净。沥去水分，放入碗内，加精盐4克，绍酒5克，味精、鸡蛋清、干淀 粉拌匀上劲待用。2、春笋煮熟，切成同肉丝粗细长短相等的细丝。3、炒锅上旺火烧热，放精制菜油，烧至四成熟，放入肉丝，用铁。

原料：猪肉；竹笋100克；青椒20克；辣椒20克；葱20克；蒜头10克；调料：盐少量；酱油；鸡粉；细砂糖；太白粉水；1.把竹笋、青椒切成丝状，留备用。2.葱和辣椒分别切段、切丝，蒜头也切成丝备用。3.切好的猪肉丝倒入腌料中拌匀所有材。

竹笋可以放进冰箱里冷藏，但是，新鲜竹笋非常容易变老，因此，最好把新鲜竹笋焯水以后放冰箱里冷藏，这样效果更好，我的回答仅供参考，谢谢，。

主料:竹笋50g、蟹味菇50g、鸡蛋1个 辅料:花生油10ml、葱5g、水淀粉适量、清水700ml、盐适量 1、竹笋洗净切丝。2、蟹味菇洗净。3、热锅下油放入春笋炒香。4、再加入蟹味菇炒香。5、加入清水和葱花。6、大火烧。

1、蒸熟选择新鲜健壮的竹笋，去皮留芯；将去皮后的竹笋进行第一次蒸煮，蒸熟即可；2、沥干将蒸熟后的竹笋用山泉水进行第一次漂洗，然后出水沥干；3、腌制对沥干后的竹笋进行腌制，竹笋与盐的比例为100:30，腌制20天左右翻一次，将下面的。

1、竹笋不能和羊肉一起吃。竹笋性寒而羊肉性温，属性相反的食物不太适合同时食用，也降低羊肉的温补作用，且有碍肠胃，极易引起脾胃功能失调，可能会导致腹疼，而且羊肉和竹笋都属于高纤维素食物，不易消化，同时会引起腹疼、腹胀。2、竹笋不能和红糖。

1.选取嫩点的竹笋，剥去外衣，清洗干净。2.从中间剖开，可以清晰看见竹笋的纹理。3.根据纹理切成小片，尽量不使春笋片碎掉。4.接着把小葱洗净切成葱花，把猪肉洗净切成薄片。此时可以炒了。

1、视情况而定。一些观赏竹不能食用。春笋、冬笋、鞭笋的竹笋都可以吃。2、竹笋的种类有八九十种，一般分为春笋、冬笋、鞭笋和干笋（玉兰片）。它是一种营养丰富的食品，具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维等特点，含有16种氨基酸。此外，竹笋中还。

1、能一起吃。2、甘蔗味道甘甜，含有丰富的糖分、水分，还富含维生素、蛋白质、有机酸、膳食纤维及钙、铁、锌等矿物质，而竹笋中含有大量的膳食纤维、维生素B、维生素C、植物蛋白、钙、磷、铁等营养成分，两者虽所含成分不冲突，可以一起食用，但甘。

竹笋具有解渴、益气的作用。竹笋含有丰富的膳食纤维、钾、锰等微量元素，一般人均食用，特别适合减肥、便秘的人群。根据现代临床研究，竹笋中含有天冬酰胺，具有开胃、促进消化、增加食欲的作用，可用于治疗消化不良。竹笋还能促进胃肠蠕动，方便排便，治疗便。

食材: 竹笋两根,瘦肉自取,小青椒自取,盐自取,鸡精自取,花椒自取,酱油自取,葱自取,姜自取2.首先,将竹笋泡进热水里。 2~3分钟。 去皮。 把竹笋表面的皮剥去。3.把竹笋切成条状。 还有瘦肉也切成条状,包括其他辅料。4.把切。

1、竹笋的功效：竹笋富含B族维生素及烟酸，具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，可吸附油脂达到减肥的目的。竹笋富含膳食纤维，能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘。故有一定的预防消化道肿瘤的功效。竹笋中植物蛋白及微量元素的含量均较高，。

1、有皮肤疾病的人建议不要吃竹笋笋虽然含有人体所需要的各种微量元素，是属于吃了之后对身体有好处的食物，但是有皮肤疾病的人吃了竹笋之后，极易导致皮肤疾病的复发。如若自己有严重的皮肤疾病，建议远离竹笋，在平时也不要吃一些可能会导致皮肤疾病复。

香菇竹笋鸡汤材料土鸡1/2只，干香菇30公克，竹笋500公克，盐1大匙做法1.土鸡剁成块状，先用沸水汆烫过，再用清水洗净。2.干香菇泡软后去蒂头，竹笋切块备用。3.锅内加入适量的水煮滚，再加入香菇、竹笋、土鸡块一起煮20分钟，加入盐调味即。