第一步：准备好所有食材，茄子冲洗干净，青椒也洗干净。第二步：茄子滚刀切成长条。第三步：再把切好的茄条放进盆里，加半勺盐把茄子抓匀腌几分钟。第四步：青椒去籽切成条，小米椒也切成斜段，不喜欢吃辣的可以不放，再把葱切成葱花，蒜切成粒，第五步。

食材：猪肉50g、茄300g、红椒少许、香葱1棵、蒜1瓣、姜1片、绍兴黄酒1汤匙、生抽1汤匙、香醋2茶匙、白砂糖1茶匙、盐1小撮、油2汤匙步骤1、首先就是将茄子洗干净了，然后切成滚刀块，在盐水里面浸泡15分钟，然后就是捞出来，将水分沥。

清炒茄子的做法 把茄子切成滚刀条蒜切碎，青椒切碎。锅热加油，放茄子不停的翻炒。一分钟后加入蒜和青椒一起炒～我炒吖炒，炒吖炒，放入盐～炒的过程中，时不时的用锅铲用力压压茄子。两三分钟后，起锅啦！。

食材用料：茄子 2个，辣椒2个，五花肉 300克，姜 5克，蒜 5克，八角 1个，生抽 18ml，盐 5克，油 20ml做法步骤：1，先将茄子和尖椒洗净，然后用手直接把茄子撕成大块；辣椒去籽，清洗干净，切块备用。2，将五花肉清洗干净，。

用料茄子 1个豆角 1把葱 1节姜 2片干辣椒 几个食用油 适量蚝油 适量味精 适量盐 适量做法步骤1、豆角摘洗干净用手掰段2、茄子切条，用凉水泡一会。3、切葱姜4、锅里倒油烧热，放辣椒角，葱姜爆出香味。。

主料：面粉，茄子，盐，鸡精，色拉油。操作步骤：1、茄子洗净切片，然后加入少许盐腌制1小时。2、面粉加水制成较厚的面糊，加入少许鸡精搅匀。3、腌制好的茄子用手挤干水分，然后倒入面糊中，拌匀。4、平底锅中加入色拉油，中小火加热，。

食材:茄子500克，豆瓣酱、蒜、葱、姜、生抽、白糖、白酒各适量。千刀茄子的做法(1)将茄子洗净，切成滚刀块；葱洗净切成细丝；姜洗净切片；蒜去皮洗净切成小片。(2)油烧至八成热，放入茄块，炸至金黄色捞出。(3)锅内留适量油，放入豆瓣酱。

方法/步骤1食材展示：面粉、肉馅各100g，茄子200g，油、葱末、蒜末各20g，盐、鸡精各10g。2茄子切成夹刀片，肉馅加葱末，姜末，盐，鸡精，搅拌均匀塞入茄子中。3面粉加水搅拌均匀，放入茄子均匀沾满面糊，锅中倒油，放入茄子，。

准备材料：茄子1个、面粉200g、鸡蛋2个、葱2只制作步骤：1、将茄子洗净备用2、将茄子切成片3、将鸡蛋打入面粉中，加点盐4、将面调成面糊状，加入葱花5、将油烧至八成热6、将切好茄子放入调好的面糊中7、裹上面糊。

食材用料茄子3根蒜6瓣葱2段姜2片方法/步骤1茄子洗净，直接竖着切开，葱、姜切段、蒜切碎。2用蒸锅蒸，蒸锅冒热气后10分钟出锅。3炒锅中加入食用油，烧热加入葱、姜，将葱姜熬至焦黄后，葱姜全部捞出。4蒜蓉放入小碗中，。

主料：茄子(绿皮)2个肉丸150克葱1块姜1块蒜5颗胡萝卜1块辅料：大豆色拉油20克盐1勺生抽1勺步骤1茄子洗净，然后去掉头和尾步骤2茄子掰成块步骤3葱、姜、蒜都切片步骤4胡萝卜洗净，去皮，然后切成片步。

主料：长茄子2根辅料：剁椒30克，蒜茸8克配料：生抽30克，香菜碎5克，姜末5克，水30克做法：1. 先把茄子洗净。2. 切去两头，切成条状。3. 摆入盘中待用，将装好茄子条的盘子放入蒸锅中，盖上锅盖大火蒸约8分钟。4. 剁椒。

茄紫色衣服搭配白颜色裤子好看。茄紫色属于深色系，如果再搭配深色的话，整体效果会很沉闷。所以搭配白色，奶白色。白色可以衬托出紫色的唯美大气，而且更显透亮时尚。茄子紫色搭配黑色。配浅粉色、灰蓝色、黄绿色、白色、紫红色、银灰色都很好看。或者也可。

食材：茄子2根，猪肉适量，青椒半个，盐适量，鸡精少许做法1、蒜切末，茄子洗净切条（片）备用。2、锅中倒入适量食用油加热，放入蒜末炒香。3、加入切好的肉片（末）炒熟。4、加入茄子、适量酱油来回翻炒，加入少量水（也可不加）炒至。

用料茄子 一根五花肉 一块青椒 一个小米椒 三个生姜 两片大蒜 三颗生抽 两勺蚝油 一勺醋 半勺菌菇粉 适量五香粉 适量五花肉炒茄子的做法步骤步骤 1茄子切条状盐水浸泡，小米椒切丝，大蒜拍碎对半切，生姜切丝，青椒。

食材:长茄子适量青椒适量胡椒粉适量酱油适量盐适量十三香适量香油适量步骤 :1· 用手把长茄子撕成条块状，土豆切成滚刀块青椒切成丁2· 锅里热油用小火慢慢的把茄子煸软然后加入土豆煸炒3· 然后加入一碗清水开始炖等到。

原料：茄子、土豆、油、葱、大蒜、五香粉、自制大酱。做法步骤：1、茄子在淡盐水浸泡10分钟左右，洗净备用；2、茄子不要切，用手掰成块口感好，更好吃；3、土豆去皮洗净，切滚刀块；4、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入茄子。

用料:茄子1个土豆两个青椒一个香菜若干酱油若干盐若干步骤 1将土豆切成小块，茄子撕成条，青椒切块，香菜切碎准备。步骤 2放多一点油，放入土豆块，翻炒熟，放入茄子条，均匀的沾上油炒熟，放味极鲜，加水一大碗就够。步骤 3。

材料主料：嫩白菜叶3张、茄子2只、土豆2个；辅料：大葱0.5棵、尖辣椒1个、东北大豆酱2大匙、酱油1大匙、鸡粉1小匙菜包茄子土豆酱1茄子、土豆切成大块，葱切成段；2锅内倒油，放入葱段炒香，加入茄子、土豆翻炒；3倒入一碗清水（。

丝瓜可以炒鸡蛋，吃起来很清淡，茄子可以夹肉漠炸着吃，很脆，西红柿可以烧汤，吃起来酸酸的，很有食欲，还有很多种做法，看你各人喜欢。。

食材：圆茄子1个、土豆2个、青椒1个、胡萝卜半个、食用油适量、大葱半根、大蒜6瓣、生姜3片、生抽2勺、番茄酱2勺、老陈醋1勺、白糖1勺、盐适量、玉米淀粉1勺【做法步骤】：1、先把圆茄子清洗干净，切成坡刀片，放在大碗中，加入1勺食用盐，。

1、炒茄子不需要去皮，因为茄子的皮里面含有大量的花青素，营养价值很高，吃了对身体有好处，而且炒的时候也不会变得那么油腻，所以炒茄子的时候最好不要去皮，这样可以保护茄子不变色。。

炒茄子不需要去皮，因为茄子的皮里面含有大量的花青素，营养价值很高，吃了对身体有好处，而且炒的时候也不会变得那么油腻，所以炒茄子的时候最好不要去皮，这样可以保护茄子不变色。。

第一步：将肉洗净，然后放入碗中，倒入适当的料酒和姜片，抓均匀，开始腌制，腌制的时间大约为20分钟。将茄子洗净 ，切好，装入碗中，倒入适当的清水，加一勺盐，放置一旁浸泡，浸泡大约为15分钟。将辣椒和葱姜蒜一起洗净，根据自己的爱好来切好，装入碗。

茄子打卤面怎么做主料茄子300g西红柿3个瘦肉50g白蘑菇3个鸡蛋2个辅料油适量盐适量姜粉适量老抽适量花椒5粒热水1500ml香菜适量淀粉适量香油适量蒜适量黄花适量木耳。

1/8 准备材料。2/8 茄子，青椒切丝，瘦肉也切丝用盐巴淀粉少许酱油腌制一会。3/8 起油锅放入花椒炸香便把花椒捞出。（记得油要多一点，因为茄子会吸油）4/8 再放入干辣椒和蒜爆香。5/8 加入青椒煸炒。6/8 再放入茄子炒。茄子稍微变色。

食材茄子250g、番茄150g、大蒜8-10瓣、盐2茶匙、白糖1汤匙、生抽、2汤匙西红柿炒茄子步骤步骤一准备以上食材。步骤二茄子洗净切成块状。步骤三番茄去蒂后切成块状、大蒜切末备用。步骤四大火起锅，锅中注入60ml食用油。

原料：茄子500克，随意几个青辣椒，酱油2汤匙，糖2茶匙，淀粉1茶匙，醋少许，鸡粉1茶匙。做法：1、将茄子削皮洗净，切成半公分厚的片，把青椒去籽、去蒂洗净切成粗丝待用。2、将酱油、糖、淀粉、醋、鸡粉和2汤匙水勾成调味汁待用。3。

主料茄子两个辣椒(红，尖，干)两个辅料花生油40克 盐2克 生抽15克 大蒜籽3粒辣椒炒茄子的做法步骤：步骤1食材准备步骤2先把茄子洗净，去蒂，切成条状，撒入盐拌匀，腌制20分钟。 提示：要想茄子好吃又不费油，这步是关键，。

1、辣炒腌茄子的用料：腌茄子300g、线椒4个、小米辣3个、香葱2根、豆豉酱适量、盐适量。2、腌茄子切丁，将辣椒、生姜、葱改刀备用。3、锅中放入适量油，大火烧热后先后加入生姜和辣椒，加入少量盐翻炒1分钟（注意：腌茄子含盐，把辣椒的。

把茄子切成丁，香菜葱姜切丁，虾酱中打入两个鸡蛋搅匀，起锅烧油，倒入葱姜大料爆香，放上白之麻翻炒几下，最后淋入鸡蛋和虾酱，翻炒几下即可。出锅撒上香菜。。

食材：茄子400克、虾酱50克、大蒜、姜、香葱做法：1．茄子洗净、切小块；葱姜切末；香葱切葱花。2．锅中倒适量油，放入蒜末姜末爆香，放入虾酱炒香，放入茄子翻炒2分钟，加适量清水（没过食材三分之二即可），加1小勺白糖，大火煮开后轻翻豆。

回 炒醋溜茄子最好吃。因为醋可以去除茄子的涩味，提鲜增香，炒出的茄子鲜美可口。先将茄子切成小块，入油炒至表面微黄，再加入糖、醋、酱油等调味料炒匀即可。如果喜欢口感酥脆，可以用淀粉和水混合成糊状物裹在茄子表面再炒。此外，加入适量的干辣。

食材：长茄子1个、葱1根、蒜瓣4粒、红线椒1根、姜1片、绿辣椒1根，（忘拍了）、猪瘦肉1块、盐一勺、生抽适量、鸡精1少许。做法：1、备好食材。2、茄子洗净切丁，装入碗里，加一小勺盐用手抓匀腌制10分钟，这样茄子炒完不会变黑。2、。

✨茄子豆角，这么做简单又好吃~。

1、主料：茄子250克。2、调料：酱油15克，盐2克，花椒10克，大葱10克，色拉油40克。3、将茄子去皮，洗净，切成长6厘米、0。3厘米见方的细丝，放入碗内，加清水浸泡五分钟左右，捞出，沥净水。4、锅架火上，放油烧至七成热，。

用料茄子 3个、味啉 2大匙、糖 1大匙、酱油 1小匙、盐 少许、鸡精 少许步骤 1选中等大小的茄子3个切成花伞的样子。步骤 2盐水里浸泡10分钟左右。（利用这个时间把调味料统统倒进稍大的碗里，搅拌均匀，也可以用微波炉加热1分钟）。

茄子玩的是5e对战平台的csgo。茄子是5e对战平台的认证主播，玩的最多的就是5e，偶尔也会玩一下官匹国服。5e对战平台和csgo官方匹配数据不是互通的，5e属于私服。官方匹配的国际服和国服的账户数据可以互通，新人建议先玩csgo的国服。。

1、先将茄子顶刀切段，打花刀拍干粉，用红椒丝、姜丝、洋葱丝在虾仁中间穿出待用。2、炒勺上火，放入色拉油，烧至六成热时，放入加工好的茄段，炸透时捞出控油。3、虾仁汆水，炒勺留底油，葱、姜炝锅，放入老汤，加盐、味精、糖少许，酱油调味后，放。

做法1花茄子洗净，头切掉。肉切片，焯水，捞出备用。2爆炒出香味放肉热油，放入葱、姜、豆瓣酱，爆炒出香味，放肉翻炒。3加入茄子加入茄子，半碗水。加蚝油、生抽、糖、盐大火转小火收汁即可。。

材料:茄子1根，猪肉馅适量，鸡蛋半个，香葱，大蒜，生抽，香油，盐做法:1.取一个茄子，去掉茄子顶尖和根部，切成两段2.然后在茄子上面切花刀，为防止把底部切断，可以在底下放两根筷子，先横着把茄子切成1厘米的块，然后再竖着切成块就可以了3。

【烹饪食材】:茄子4个、小米辣四个、小葱一根、生蒜一头、生抽两勺。【烹饪步骤】:步骤1、首先将所有食材全部清洗干净，茄子去掉根部，备用。随后起锅烧水，将茄子隔水放入蒸制15分钟左右的时间，直到蒸熟为止。步骤2、将生蒜剥好切碎，小米辣切碎。

原料：长茄子三根，蒜10瓣，葱姜末少许，小米辣两根，一勺蚝油，一勺生抽，一勺香醋，五克白砂糖，1克的盐和鸡精。做法：第一步：首先把茄子清洗干净，去头去尾之后，切成细长条；而后直接放入平底盘中，冷水上蒸锅，大火蒸煮20分钟；在蒸煮期间，可。

它们是可以一起炖的，香菇和鸡腿是很好的搭配，再加上茄子虽然味道可能不是很搭但是营养和食品安全方面是没问题的。

可以。因为茄子和蘑菇的味道与鸡肉搭配不错，可以提高菜肴的口感和美味程度。同时，茄子和蘑菇也是营养丰富的蔬菜，能够丰富菜品的营养含量，有益于人体健康。建议在烹制前，将茄子和蘑菇切成适当大小，加入鸡肉一起炖煮，并加入一些调味料以增加口感。。

主料：茄子(紫皮，长)1000克调料：盐10克，白皮大蒜10克，醋15克，香油5克，香菜10克，酱油10克做法1、嫩茄子削去皮洗净，切成片，放在蒸锅里煮熟，取出晾冷稍控一下，倒入盆里搅成茄泥。2、把精盐、蒜泥、酱油、醋、香油调好。

避风塘炒茄子是一道比较具有香港特色的菜品，下面是简单的制作步骤：所需材料：- 杀虫水茄子2根；- 小米椒6-8枚；- 金蒜6-8瓣；- 香葱1根；- 盐适量；- 食用油适量。步骤：1. 将茄子清洗干净，去掉茄子两头，横着切。

准备食材：茄子3个、肉末100克、葱花1根、蒜蓉酱1茶匙、蚝油1茶匙、油适量。做法：1.茄子去头，对半切开，打上花刀。2.小葱切葱花。3.姜蒜切片，泡椒切段，干辣椒剪成段。4.首先将茄子刷油，放入烤箱中，烤制10分钟取出备用。5。

主料：圆茄子1个（或长茄子）、大蒜1个辅料：盐适量、糖4勺、醋1勺、老抽少许、清水1碗做法步骤1.圆茄子1个洗净，大蒜剥好备用。2.将茄子削皮，皮有很好的营养价值，请保存，可以做凉调茄子皮。3.将削好皮的茄子先切成1公分厚的片，然。

主料茄子2斤，瘦肉半斤，韭菜1斤，虾米适量辅料酱油适量，蚝油适量，生粉适量，食盐适量1. 茄子去蒂，斜切厚片，然后再用小刀在茄子片中间切开三分之二【注意：千万不要切断】然后把切好的茄子泡水半个小时，然后沥干水备用2. 瘦肉、韭菜、。

材料茄子2个，肉丝100克，青红椒，葱姜、酱油、盐、油、鸡精适量。做法1、肉丝用料酒、淀粉抓匀腌15分钟。2、茄子洗净切丝，青红椒洗净切丝。3、起锅热油爆香葱姜，煸炒肉丝变色盛出。4、锅内余油煸炒茄子，放2汤勺水焖煮3分。

1/5 将茄子切成丝。2/5 瘦猪肉也切成丝。3/5 辣椒切丝、切好葱花、姜丝和蒜末。4/5 锅中倒入油，下入肉丝炒散，加入姜丝、葱花、蒜末炒香，调入老抽。5/5 加入青椒丝、茄子丝翻炒均匀至熟，调入盐、味精出锅即可。。

食材：茄子两条，猪绞肉适量，香葱一条，姜末，蒜末适量，郫县红油豆瓣酱1大匙调料：生抽1大匙，老抽1/2茶匙，香醋1/2大匙，糖1茶匙，香葱碎适量水淀粉：3茶匙淀粉+3大匙水做法1.材料准备：茄子切成长条，青红椒切片，姜，蒜磨成末，香。

用料：茄子 3只，五花肉末 200克，生抽 1勺，豆瓣酱 1勺，蒜 3-5瓣，小葱 3根，姜末 少量，水淀粉 1小勺，香油 几滴做法：茄子带皮切成长条段状，控干水分后在热油锅里过油，再控下油（可以稍微压一下，将多余的油挤出些）锅底留少许。

1、茄子+苦瓜=心血管患者理想菜 苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。 2、茄子+肉=稳定血压、预防紫癜。

煮茄子好吃做法推荐如下：主料茄子200g辅料酱油10ml味精5g香麻油10ml步骤1.茄子去蒂去尾，洗净。2.锅中放水，加入对半切开的茄子煮，3.煮至茄子软乎乎的，就可用了。4.捞出，晾凉，整齐放盘中。5.另取碗，把酱油、味精、香麻油拌匀后。

材料（2 人份）茄子2 支（200g），虾仁50g；日式高汤1 杯、酱油&砂糖各1 大匙、太白粉水（太白粉1：水1）2 小匙、青葱（或万能葱，切花）少许、炸油适量做法：茄子去蒂头后， 纵向对半切，在表面刻上格子状花纹。虾仁去肠泥备用。炸。

长茄子200克油适量盐适量酱油适量醋适量蒜蓉适量制作时间：10分钟内用餐人数：步骤1长茄子一个洗净2切成长条3蒜蓉准备好4调好的料汁儿，盐半勺，糖一勺，酱油1勺半，醋3勺5油热放入茄子煸炒至表皮变软6。

茄子地应适合排涝，防止过于潮湿，育苗要选用无菌营养土，播种时在土壤中拌入杀虫药，要适当进行密植，及时修整枝叶，保持通风透光。发现病株及时拔除并销毁。施肥时不要用带病残体的肥料，适当增加磷肥和钾肥的施用量。要注重做好田间管理，促进植株健康生。

茄子去皮切成滚刀快！排粉炸熟备用！锅中加底油下入葱姜蒜爆香加入清水少许！加盐味精鸡精白糖！下入茄子翻炒均匀勾水淀粉淋明油出锅装盘撒点葱花香菜就好了。