1、食材：鸡蛋3个，杭椒80g，红辣椒50g，小葱1根，姜1片，大蒜2瓣，生抽2勺，蚝油1勺，老抽1小勺，清水5大勺，玉米淀粉1勺，糖1小勺，食用油适量。2、木耳提前泡发摘洗干净，杭椒和红辣椒切好备用。3、鸡蛋磕入碗中充分搅打均匀。

1、准备好洗净的蒜薹和鸡蛋，将蒜薹切成段，鸡蛋捣碎打匀。2、锅烧热，倒入适量食用油，将蒜薹放入锅中翻炒，加适量的盐。3、将蒜薹放入锅中翻炒，加适量的盐，将打好的鸡蛋放入锅中翻炒，等鸡蛋成型后出锅即可。。

食材明细西红柿2个黄瓜1根鸡蛋3个青椒2个葱适量姜适量盐适量白糖适量酸甜口味炒工艺十分钟耗时简单难度西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法步骤1西红柿、黄瓜洗净切片待用。2鸡蛋3个入碗中打散。3青椒、葱、姜切片。4。

主料青芦笋适量柴鸡蛋5个小米椒1个辅料花生油适量蒜片1瓣盐适量生抽适量1. 青芦笋切二指段，蒜切片，小米椒切斜圈。2. 青芦笋绰水，捞出控水备用。3. 柴鸡蛋打散。4. 锅内适量油烧热。5. 鸡蛋液倒入。6. 炒。

步骤/方式1青椒切丝，鸡蛋打散放点盐备用步骤/方式2起锅烧油、倒入搅散的鸡蛋滑散捞起备用步骤/方式3热锅倒入青椒杀一下青步骤/方式4倒入鸡蛋、加蚝油、鸡粉、味极鲜翻炒几下即可步骤/方式5出锅装盘。

大食堂的做法不知道，不过家常做法还是可以说一下的，小青瓜需要对半切开，挖去里面的瓤，先把鸡蛋炒熟，盛出备用，继续炒小青瓜，喜欢吃辣的可以放点辣椒，然后就是正常炒菜的，青瓜易熟，三分钟就可以了，放入炒好的鸡蛋放鸡精就可以了。

1、洋葱炒鸡蛋能和地瓜饭可以一起吃。2、洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。

食材：鸡蛋2个，番茄2个，面条1把，大蒜、小葱番茄洗净切切小块，鸡蛋打散，切好蒜末和葱花锅里热油滑香鸡蛋盛出，留底油炒香蒜末，放番茄炒出汁（入锅觉得汁不够多可以加少量水）加一小勺食盐，一丢丢白糖，一丢丢胡椒粉，两勺生抽，一勺蚝油，倒入。

1.碗中打入两个鸡蛋，打散2.一个青椒切片3.起锅烧油，油热倒入鸡蛋液4.炒至鸡蛋变熟后盛出5.继续起锅烧油，加入辣椒翻炒30秒后加入2克盐6.一克十三香7.一勺酱油，翻炒8.炒三到五分钟后继续加入一勺陈醋9。

步骤/方式1小葱叶洗干净切成葱花步骤/方式2线辣椒去籽洗干净切碎步骤/方式3鸡蛋磕入碗里搅散步骤/方式4加入葱花和辣椒碎盐搅拌均匀步骤/方式5炒锅内倒适量的菜籽油烧热，倒入葱花蛋液。步骤/方式6待蛋液底部凝固以后用铲子。

第一步，白菜每一片都要清洗干净，将白菜帮和叶子分切开，分别切成小段，香葱切成葱花用，准备一个小碗，磕入鸡蛋，滴入几滴醋；第二步，再加上一点点料酒和少许的原汁酱油，用筷子打散，尽量出现泡沫的状态，准备好食材，就可以开始炒菜了，炒锅中添上食用。

花菜炒鸡蛋是一道菜品。鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的。

1、将鸡蛋打碎放入器皿中，加入葱花、盐（青椒、料酒）搅拌均匀；2、将油倒入锅中微热至六七成，将蛋汁倒入锅中翻炒即可（油不宜多，盖过蛋面即可，自吸油）；3、可用锅铲适时（蛋成型之后随便）切割。。

外婆菜是湖南湘西地区的一道家常菜。原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成。腌制成功后加上朝天椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可食用。具有开胃下饭、降血脂等功效。外婆菜由来相传古时湘西各家女。

主料：西红柿一个、鸡蛋四个辅料：盐少许、葱花少许、鸡精少许、油适量做法步骤1.西红柿洗净，用刀轻轻的在上面划成八块。2.用刀轻轻的从上切到下面，底部别切断，也别切到中间。3.把西红柿里外剔开。4.全部和果肉剔开。5.把中间果肉。

1、食材：鸡蛋2个，黄瓜2根，味精、盐、植物油 、葱、蒜、姜等。2、把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀。黄瓜洗净切成菱形片。3、炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。4、锅内放少许油，烧热再放葱姜末稍炒，投入瓜。

准备食材：鸡蛋、食用油。1、两个鸡蛋敲开打散。2、外婆菜一瓶网上有卖这个牌子的很好吃。3、用勺子舀出俩勺不要太多。4、锅里放食用油烧热，先把鸡蛋液倒入锅中。5、鸡蛋成型之后，用铲子搅开。6、倒入外婆菜，不停地翻炒，加。

1、紫色洋葱去掉较老的外层，然后切小块。2、干辣椒、葱分别切段、姜切片。3、鸡蛋两只打入碗中，用筷子沿同一方向搅至出很多泡沫。4、锅内加底油烧热后倒入锅中煎熟，铲成小块盛出备用。5、另起油锅，下姜片、干辣椒小火炒香。6、放入洋葱。

1、芦笋洗净，然后切成片；2、锅里倒入油，倒入打好的鸡蛋煎成蛋饼，蛋饼切成块；3、锅里油烧热倒入葱炒香后加入芦笋及胡萝卜加点盐炒匀，炒至芦笋及胡萝卜变色后加点生抽及水翻炒；4、加入鸡蛋，快速翻炒几下；5、最后加点鸡精炒两下。

食材用料酸菜250g辣椒25g鸡蛋30g盐5g食用油6ml步骤1：首先取出酸菜，将酸菜切碎。2：然后将辣椒洗净，切碎。3：接着取出容器，将鸡蛋打散。4：接下来锅中放食用油，油烧热后，放入鸡蛋，煎好蛋后，再放入酸菜翻炒片刻。

西红柿，青椒切块。葱花准备好步骤2锅里加油，油热后倒打散的鸡蛋液步骤3另起锅加适量油，放葱花爆香步骤4另起锅加适量油，放葱花爆香步骤5西红柿有汤汁后加炒熟的鸡蛋。加适量盐和鸡精调味步骤6再放青椒，炒至青椒发软后盛出。

步骤/方式1准备尖椒、鸡蛋步骤/方式2尖椒切滚刀块步骤/方式3鸡蛋打入碗中步骤/方式4起锅烧油，放入蛋液炒熟盛出步骤/方式5烧油，放入辣椒翻炒步骤/方式6放入鸡蛋，加盐翻炒均匀步骤/方式7盛出。

食材明细倭瓜 1个 鸡蛋 3个 虾皮 一撮 盐 1小勺鸡精 适量 倭瓜炒鸡蛋的做法步骤1倭瓜清洗干净，切开去籽去皮，切丝，备用步骤2鸡蛋打散，加盐搅匀步骤3起锅烧油，油热。

主料：韭花两小把、鸡蛋两个。配料：油、盐、花椒粉、酱油。韭花炒蛋做法：1.韭花洗净，切成4厘米的段。2.热锅，倒入油，鸡蛋打散，倒入锅中炒熟，盛出备用。鸡蛋要打到体积明显变大才蓬得起来，火候轻点，一会儿还要回锅炒。3.锅里再加入一些。

蓖麻油煎蛋可以生孩子，但很危险。食用蓖麻油炒鸡蛋可能导致子宫收缩过多，导致胎儿窘迫、死胎、新生儿窒息甚至死亡。子宫收缩过强也可能导致子宫破裂，严重危及孕妇生命。因此，临床上不建议使用蓖麻油炒鸡蛋。如果有引产指征，建议静脉注射低浓度催产素，医。

用料青菜 随意鸡蛋 随意盐 试着调葱 大约三根开水（凉开水也行） 小不锈钢盆一碗青菜炒鸡蛋的做法步骤步骤 1space青菜切小段步骤 2space打入鸡蛋加葱花加少许盐拌匀步骤 3space倒油鸡蛋下锅（注意：先让油热一。

1、食材：鸡蛋2枚、韭菜250克、盐1勺、豆油适量。2、把韭菜摘好，洗干净，切成均匀的小段，放在盘中待用。3、鸡蛋两枚，打入碗中，加入一勺盐，少量的凉白开水，用筷子搅打均匀。4、锅中加入适量的豆油，等油开后，把碗中的鸡蛋液倒入。

1、中午炒鸡蛋晚上还可以吃。2、炒鸡蛋中含有丰富的蛋白质，而蛋白质是细菌生长繁殖所必需的营养物质之一，如果放置时间过长的话，就会很容易滋生细菌而发生变质的情况，而且还会使炒鸡蛋中含有较多的亚硝酸盐。 3、所以如果暂时吃不完的话，建。

【主料】：扇贝肉，黄瓜，鸡蛋，胡萝卜【配料】：蒜【调料】：盐，白糖，生抽，料酒【烹饪制作方法】：1、扇贝肉买的时候，一般都是冷冻的。首先把扇贝肉自然解冻。2、锅中放入水，加入两大勺料酒，加入料酒的目的是为了去除腥气。把水烧开，。

1、不建议再食用。 炒鸡蛋的存放方式不当或者是存放时间过长都会容易有细菌滋生，如果继续食用的话很容易会有腹痛腹泻、甚至是食物中毒的情况出现，不利于身体健康。 2、炒熟的鸡蛋如果经过了较长时间存放的话会导致其中的营养物质流失，同时炒鸡蛋。

主料：线椒6根 鸡蛋三个 辅料：鸡精 盐 大蒜 线椒炒蛋的做法步骤1. 线椒切小圈2. 蒜末准备3. 辣椒和鸡蛋混合。4. 热锅，爆香蒜末，倒入混合的蛋液！迅速翻炒，出锅前，加入鸡精，盐。。

1、蒜苗洗净，切段。2、三个鸡蛋打入碗中，加适量盐和耗油，搅拌均匀。3、锅烧热后，倒入油，肉在七八成热时倒入鸡蛋液，鸡蛋炒金黄盛出。4、锅里炒鸡蛋剩的油热后放入蒜苗，加入一点盐。5、蒜苗炒的快倒时放入鸡蛋，翻炒片刻，即可出。

食材明细主料秋葵适量、鸡蛋适量辅料盐适量、菜油适量鸡蛋炒秋葵具体做法：秋葵焯水一分钟捞出过凉，去头去尾切段备用，鸡蛋打入盆中，加少许盐打散，锅中热油下鸡蛋，炒至鸡蛋定型，盛出备用，锅中热油下秋葵翻炒，加少许盐炒至断生放入炒好的鸡。

西红柿炒鸡蛋的营养价值比较丰富，西红柿中本身含有大量的维生素c、胡萝卜素、维生素b族等成分，可以美白皮肤、营养神经、改善失眠多梦的状态。还可以改善视疲劳。而鸡蛋中主要以蛋白质、钙离子为主，能够增强人体的免疫力，可以改善低钙血症导致的诸多症状。

1、把包菜用手撕成片洗净备用，大蒜切成片，干辣椒切碎，小葱切成段，碗里打鸡蛋。2、加食盐、白胡椒粉、白醋，加清水，打散鸡蛋液，热锅放油，倒鸡蛋液，筷子搅散捞出，热锅放油。3、最后倒大蒜、干辣椒，爆炒后倒包菜大火翻炒，加食盐、生抽，。

步骤1、蒜苗洗净，用斜刀切成2厘米的长段，准备一个碗，碗中打入5个鸡蛋，加入2克食盐，用筷子顺着一个方向搅；步骤2、炒锅烧热，加入少许食用油，油温烧至5成热，加入鸡蛋液，用筷子不停搅动，炒至鸡蛋成形，用漏勺控去多余的食用油，锅中重新添入少。

1、西红柿炒鸡蛋：番茄3个、小葱3-4棵、鸡蛋4个、盐适量、胡椒少许、色拉油1大勺。西红柿切成一口大小，小葱切成段,蛋液中加少许盐搅匀备用。热油锅放入西红寺快炒,以盐1/3小勺、胡椒调味。将蛋液打入锅中，以大火炒至蛋半熟时加入葱段，略炒后。

西红柿炒鸡蛋这道菜，不可缺少的调料是糖，首先把调好的鸡蛋液用油煎成鸡蛋块，倒入盘中备用，锅中少倒油，油热后倒入西红柿块翻炒，炒浓稠后倒入煎好的鸡蛋块，充分翻炒后加入盐再炒，最后放入一小勺糖翻炒，然后出锅，鲜香的西红柿炒鸡蛋就出锅了，加糖可以。

用料芹菜 3根鸡蛋 2个虾仁 200克盐 适量鸡粉 适量炒芹菜虾仁鸡蛋的做法步骤步骤 1芹菜一根一根摘下洗干净，斜切小段儿步骤 2虾仁解冻备用，沿海城市一般都储备虾，每年也就78910这几个月出虾，所以我们会备。

首先加蛋液加盐炒熟（块状），另起锅放油，加入洋葱炒制变色，加入炒好的鸡蛋，加入生抽盐面味精，锅边淋少许白醋出锅即可。怎样做洋葱炒鸡蛋备用食材：洋葱1个，鸡蛋3个，醋半勺，生抽半勺，食盐少许；制作过程：第一步，洋葱剥去外层的干皮，切成丝。

食材浏阳豆豉、青椒、土鸡蛋、生姜、大蒜第一步 菜前准备取几勺浏阳豆豉，放入碗中，倒入清水泡发；青椒洗净切块装盘；土鸡蛋打散，撒入盐巴胡椒粉，搅拌均匀；生姜大蒜切末装盘备用；第二步 煎鸡蛋小火热锅，倒入植物油，接着倒入搅拌好的鸡蛋液。

蘑菇可以和鸡蛋一起炒。推荐一款做法，这样做好吃又营养，具体的做法如下：1、磨菇、蟹脚菇，各种菌类 洗干净，沥水，备用。2、鸡蛋打碎，加盐，味精。3、锅里放油烧热，将鸡蛋放锅里，煎到5成熟后翻炒。盛起。4、放油，将磨菇放入炒熟。

食材清单：生姜 、 鸡蛋 、 油1/3取生姜切丁或丝，将鸡蛋打入碗中2/3在锅中倒入少许油烧热最后一步将姜丝做倒入油中过一下后再倒入鸡蛋炒熟即可姜蒜炒鸡蛋做法在制作美味的蒜苔炒鸡蛋之前，首先我们要准备好食材，食材中有蒜苔,鸡。

1、食材：番茄3个，鸡蛋3个，油10g，盐5g， 鸡精3g。2、3个鸡蛋破壳打入碗里，顺时针搅拌打碎，加几粒盐，将番茄切成小块。3、热锅放油烧至七成熟，鸡蛋倒入锅内，鸡蛋炒好后盛到盘里，热锅稍加一点油，油热后加入切好的番茄进行翻炒。

主料鸡蛋干150克大葱90克辅料生抽适量盐适量大葱炒鸡蛋干的做法步骤1.食材：鸡蛋干、大葱清洗切开）2.将鸡蛋干拆开包装、放在案板上切开。3.烧锅倒油烧热，下入大葱翻炒翻炒。4.接着，合入切好的鸡蛋干翻炒翻炒。5.然后。

材料干香2块、香肠半根、鸡蛋3个、木耳5朵、花生油、洋葱和盐各适量01准备干香、香肠、鸡蛋、木耳和洋葱。02将干香和香肠切成英寸，洋葱切丝，鸡蛋在碗中打碎，木耳洗净去根泡软。03锅中放入花生油，加热油，倒入蛋液，用铲子搅拌成小。

主料火腿肠3根辅料油适量十三香适量味素少许鸡蛋1个榨菜1袋香菜少许白糖少许步骤1.1.把材料准备好2.2，把火腿肠切片备用3.3，把鸡蛋磕入碗中打散4.4，锅里放入少许油烧热，把打好的鸡蛋倒入锅里。

不用材料 玉米粒150公克，火腿50公克，黄瓜50公克，鸡蛋4颗，蒜末1小匙，葱2支，水120㏄，盐1小匙，糖2小匙，鸡粉1小匙，米酒1小匙，香油1大匙 做法 1.火腿及小黄瓜切丁；葱切成葱花；鸡蛋打散成蛋液，备用。 2.热一锅倒入适量的。

食材：秋葵、鸡蛋、盐、酱油、食用油。第一步，秋葵清洗干净，洗干净后切小段，记住千万别焯水，切好后焯水，黏液会大量析出，就没办法下锅炒了。第二步，然后把秋葵放碗里，再打入3个鸡蛋，加点盐和酱油调味，搅拌均匀，让鸡蛋液包裹秋葵，炒的时候鸡。

我是很喜欢吃雪里红的，大家也应该有爱吃的吧，味道很不错呢，没吃过的小伙伴们有机会可以尝尝，所以今天就给大家介绍一下雪里红炒鸡蛋。准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟主料雪里红300鸡蛋100辅料油适量葱适量盐适量。

步骤 1分别将半个洋葱 半个红椒 半个青椒切成方块状备用 具体切法 半个红椒 青椒 洋葱从中间切开一分为二 再每一份一分为二 之后每大概2cm长度切断 最后将洋葱一片一片剥开 切洋葱还是很呛眼睛的 尽量快切步骤 2两个鸡蛋加入1/3勺。

用料主料榨菜1包调料调和油适量鸡蛋2个榨菜炒蛋的做法1.准备原材料。2.鸡蛋打入干净的盆中，榨菜倒入盘，沥去咸汁。3.鸡蛋加入少许温开水，打散至没有蛋白。 4.将榨菜放入打散的鸡蛋液中，搅拌，静置2分钟，让鸡蛋液充份。

1、主料：鸡蛋200克,辣椒100克。2、调料：大豆油20克,盐3克,香醋5克,大葱10克。3、将辣椒用清水洗净，去籽，切成块；4、将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；5、锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；6、锅内另加油。

用料鸡蛋 3个白萝卜 半根盐 适量十三香 适量油 适量步骤:1.小葱切碎，萝卜切丝，鸡蛋打散2.热油炒香小葱，下萝卜丝，翻炒，加入适量盐和十三香，炒到萝卜丝变软，炒至基本成熟3.倒入鸡蛋液，和萝卜丝翻炒均匀4.。

食材主料窝瓜花200克鸡蛋150克辅料油适量盐适量豆瓣酱适量步骤1.窝瓜花洗净控干2.鸡蛋打入碗中搅散、豆瓣酱待用3.取出花蕾4.切成段5.锅做热放油，然后再放入打散的鸡蛋6.用筷子把鸡蛋搅散7.放上。

1、主料：大蒜250g、鸡蛋2个。 2、辅料：油适量、盐适量、味精适量。 3、将大蒜洗干净，根部去除，切成段状。 4、鸡蛋打好，热锅热油下鸡蛋，翻炒均匀，盛起来。 5、再到些许的油下大蒜叶，翻炒一会，加盐，变色后加鸡蛋，出。

菜炒鸡蛋是一道由油菜、鸡蛋、料酒等做成的美食。材料油菜，鸡蛋，料酒，生抽，香油做法1. 油菜切成小块儿放入大碗中待用2. 打入鸡蛋，放入料酒，盐，生抽后充分搅匀3. 冷锅热油，放入鸡蛋翻炒，出锅前淋入香油提味。

1、菠菜炒鸡蛋营养丰富，并且食材都非常常见，坚持食用能够为人体提供丰富的营养物质，止咳润燥，美容养颜，促进人体的新陈代谢。2、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组。

花菜:半朵 鸡蛋:3个 葱:一段 盐、料酒、生抽、食用油:适量1.花菜掰成小朵放水里冲洗干净。葱切段。2.洗净的花菜放沸水里焯熟，捞出放凉。3.鸡蛋打入大碗里，放入适量盐打匀。4.花菜放入鸡蛋液里搅拌均匀，放入适量生抽拌匀。5.炒。

1.100克小笋洗净，用刀背拍好2.切碎100克小笋，把2个鸡蛋打散，放2克盐搅拌均匀3.100克小笋焯水，放入5克盐4.把100克小笋放200ml冷水里冷却捞出沥干备用5.倒20ml油烧热放100克小笋翻炒，放3克盐和5。