主料：羊尾。辅料：桂皮、八角、香叶、红枣、枸杞、茶叶、姜块、葱、料酒、老抽、生抽、冰糖、鸡精。做法：1、取卤袋一只，将红枣两枚、枸杞数枚、少许茶叶、桂皮、八角、香叶等材料一起装入卤袋中，封口，也可以用纱布将材料扎起来，或者全部投入锅。

材料:羊尾4根、桂皮八角香叶适量、花椒20粒、生姜1块、大蒜8瓣、干辣椒适量、啤酒半瓶、冰糖1把、油适量、生抽1勺、白胡椒粉1勺、盐适量、孜然粉1勺、鸡精适量做法:1、羊尾是油包着的，一般烧一下就可以。2、全部切好后.放入冷水锅中。

做法：1. 食材洗净，青椒、红柿子椒切块，大蒜切碎。2. 西红柿去皮，切块备用。3. 茄子去皮，切滚刀块。4. 加少许盐拌匀，腌制30分钟后，倒掉腌出的水分。5. 腌好的茄子，加入适量淀粉，掂匀至茄子表面都均匀的沾满薄薄的淀粉。。

张艺兴2021年10月18日,康师傅红烧牛肉面官宣全新品牌代言人：张艺兴。张艺兴是国内最早被称为“流量明星”的艺人之一。潮、努力、年轻、正能量都是他的标签，这些点正和康师傅红烧牛肉面当前想要向外界传达的品牌形象不谋而合。。

主料土豆2个青椒1个蒜末5克辅料老抽1勺生抽2勺红烧土豆的做法步骤1.土豆去皮切滚刀块洗净泡水3分钟，洗去淀粉。2.青椒去蒂切片待用。3.调个红烧酱汁：2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油➕1勺白糖➕小半勺盐➕1勺淀粉➕半碗水调。

1.洗菜去皮2.用滚刀切小块3.热锅，加入适量的豆油4.油温高后，入土豆，翻炒5.土豆翻炒感觉要粘锅时，加入土豆高度2/3量的水，加入盐，2勺生抽，加盖，焖煮。水开后，转中小火。6.每隔二三分钟开锅翻炒下土豆，让土豆受热均匀，同时。

1. 牛肋条切小块、姜切片、洋葱切块、葱切段、番茄切块、辣椒去蒂、青江菜对切、红萝卜与白萝卜切块备用。2. 将牛肉川烫后沖洗备用。3. 热锅爆香葱、姜，放入作法2牛肉及豆瓣酱翻炒均匀。4. 同锅放入洋葱、辣椒、番茄，加入酱油、米酒、水。

材料: 牛唇300克,黄飞红脆椒100克，蒜苔段5克，QQ面200克。调料鸡精20克，盐５克，色拉油500克。做法:1、牛唇切长6厘米、宽3厘米、厚0.3厘米片；脆椒切成重约３克的块。2、锅入色拉油烧至四成热，放入脆椒小火滑20秒。

鸭翅洗干净，放入锅内加热水烧3分钟，掉水，土豆取皮，切刀块，锅中放油，八层热放鸭翅翻炒，再放切好的土豆翻炒加热水，烧开转小火半小时。

做法：1、材料：主料：土豆辅料：酱油1勺，盐1小勺，味精1小勺，豆油2勺，姜1块2、步骤：1、先把土豆去皮，把土豆切成若干块，切忌一定不要切片，然后放在水里面泡着，以免土豆变色。2、把姜切条若干，放在调料碗里。3、把。

鸭嘴鱼清蒸好吃，鸭嘴鱼清蒸特别好吃，在做的时候需要准备一条新鲜的鸭嘴鱼和适量葱姜，再准备生抽和料酒以及食用盐，把准备好的鸭嘴鱼清洗干净以后宰杀并去掉内脏，然后再把它洗净，直接摆放在盘子中，放入适量食用盐，酱油和料酒以及姜丝，还有葱段。。

一、原料主料 豆腐一块，冬瓜150克辅料 生抽适量，老抽适量，糖适量，姜粒适量，小干辣椒一个二、红烧冬瓜豆腐的做法步骤1.准备好原料：冬瓜，嫩豆腐。2.准备好调料。3.豆腐切小块。4.冬瓜清洗干净，去皮切小块。5.干锅煸。

一、用料嫩豆腐或者绢豆腐 1块李锦记香辣酱 2勺李锦记红烧酿造酱油 2勺生姜 3片葱 2根肉糜 适量二、红烧肉糜豆腐的做法步骤步骤 1嫩豆腐或者绢豆腐一块步骤 2豆腐切块，水烧开放入豆腐绰水步骤 3豆腐。

牛肉 (400克)黄豆酱 (200克)甜面酱 (200克)料酒 (适量)大葱 (适量)蒜头 (适量)生姜 (适量)花椒 (适量)油 (适量)辣豆豉 (适量)白糖 (适量)生抽 (适量)胡椒粉 (适量)鸡精 (适量)。

主料：猪肋排 玉米辅料：料酒适量 姜适量 生抽适量 老抽适量 蚝油适量 冰糖适量 胡椒粉适量1。 猪肋排斩小块洗净，用清水浸泡20分钟后捞出沥干装碗，加料酒，姜，生抽，老抽，蚝油腌半小时左右。2。 猪肋排斩小块洗净，用清水浸泡20分钟。

枪蟹清蒸和红烧都好吃，各有各的风味，可以根据自己的喜好进行选择，清蒸口感偏淡，可以更好的感受枪蟹中的鲜味及细嫩口感；而红烧相对来说口味比较辣，吃起来鲜香爽脆，适合平日口味比较重的人吃。另外枪蟹也是常见海鲜的一种，肉质细嫩，营养丰富，它的食。

材料主料：原猪大肠200克，冬茹10克，生姜10克，葱10克，蒜子10克。调料：花生油30克，盐10克，味精8克，白糖3克，老抽王10克，麻油5克，胡椒粉少许，湿生粉20克，清汤50克。做法1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、。

主料牛肉1000克青椒1个辅料盐5克酱油20克糖2克料酒20克香叶5片山楂片5片八角2个草果1个蒜6瓣花椒20粒姜10片葱1根步骤1牛肉切大块，锅中放姜片和料酒，再放入牛肉在沸水中汆烫一分钟。步骤2捞出冲洗干净。步骤3炒。

1 非常简单。2 首先，准备好豆子、生姜、葱、大蒜、料酒、酱油、盐、糖、香油等食材。3 具体做法如下：先将豆子洗净浸泡，捞出沥干备用。然后在锅中热油，放入生姜、葱、大蒜爆香。接着加入料酒、酱油、盐、糖、豆子和适量的水，用小火炖煮2-。

牛肉500克，胡萝卜250克，白萝卜250克，板栗15个，味精、酱油、葱、姜、精盐各适量，食用油300克。红烧牛肉萝卜做法：1.先将牛肉洗净，切成2厘米见方的块；将板栗的外皮、内衣剥去后，先煮一下，以利与肉、萝卜同时烧熟；将胡萝卜、白萝。

食材清单主料：狍子肉，香菇，洋葱一个 辅料：盐少许，老抽适量，生抽适量，蒜适量，葱适量，姜适量，十三香适量，白糖适量，耗油适量， 花椒大料适量，红干椒适量，植物油适量 1、把肉切小块冷水下锅，开锅15分钟捞起控水分备用。2、。

用料:鲅鱼一条，香菜一根，糖少许，姜2片，蒜3瓣，葱一根，酱油适量，料酒一勺，盐少许，生抽适量，老抽一滴，醋少许，八角一个，蚝油少许。做法:1、鲅鱼洗净切块，用盐、料酒腌制半小时以后裹一层薄薄的淀粉。2、锅里放入适量的油，把鲅鱼煎。

很高兴回答你的问题牛肉切块，清水泡些时间，去除血水，然后放入锅中煮出血沫后捞出清洗干净。准备葱姜蒜，川椒，香叶，花椒，麻椒，大料！炒锅放入适量的油，开小火，放入冰糖，炒至冰糖融化至颜色变深后倒入牛肉炒上色。放入葱姜蒜，香叶和川椒，倒。

主料草鱼 ：半条辅料油 ：适量盐 ：适量生粉 ：适量料酒 ：适量大蒜 ：适量白糖 ：适量生姜 ：适量具体步骤第一步1.草鱼去头尾切成块。第二步2.放入生粉。第三步3.加料酒及少量盐，拌匀腌10分钟.第四步。

材料：（1）麻油3 大匙（2）葱（切段）2 支、姜片3 片、葱头5 颗、辣椒1 支（3）冰糖1 杯（4）番茄糊1／2 杯、五香豆瓣酱1／2 杯、辣豆瓣酱1 杯（5）红萝卜块100 克、白萝卜块100 克卤包：小茴香15 克、茴。

红烧牛肉面汤，是一道美味营养、经典的中国传统美食。主要材料有牛肉、洋葱、姜片、八角、花椒等，还要配以适量的调料和蔬菜，如豆瓣酱、老抽、生抽、葱、香菜等。首先，将牛肉洗净切成小块，入清水焯水，倒掉水，用清水清洗干净备用。再将炒锅烧热，加入适。

材料牛肉200克，葱，姜，八角，干辣椒，豆瓣酱，酱油，桂皮，酒，面粉，小青菜，香菜各适量做法1、牛肉切块，然后放入冷水锅里，加一点点盐和酒，烧开，把汤倒掉不要，牛肉重新洗干净，备用。2、炒锅烧热，倒油，下葱段、姜片、蒜和八角、干。

材料牛肉 1公斤,姜片 6片,蒜头 10瓣,辣豆瓣酱 2大匙,酱油 2大匙,冰糖 1大匙,牛蕃茄 2个,水 2000cc,长辣椒 2条,盐 适量做法炒锅放油，先炒姜片和蒜头（去1: 炒锅放油，先炒姜片和蒜头（去皮），再放入切块的牛肉。

步骤1准备食材：牛南半包、红萝卜2条、洋葱2个、番茄2个、姜1小块、月桂叶2片、酱油2大匙、辣豆瓣1大匙步骤2将牛南汆烫.切块.蔬菜也切块步骤3先放少油爆香姜片.放入牛南.入调味料炒滚.再放蔬菜类略炒.步骤4加水淹过食材.加月桂。

主料:鲳鱼500克辅料:淀粉50克葱姜蒜少许盐少许鸡精少许大料一颗花椒10粒干辣椒半个料酒少许酱油少许步骤 :1· 新鲜鲳鱼从一侧轻轻划开，取出鱼鳃和内脏，洗干净2· 背部每侧打几个花到刀，利于入味3· 加入大。

食材：排骨，土豆，葱姜蒜干辣椒，八角做法：1.排骨焯水备用；热油爆香葱姜蒜干辣椒2.放排骨翻炒，加1勺老抽，2勺生抽，1勺豆瓣酱，8颗冰糖，少许盐调味；加水炖煮放八角3.小火炖煮排骨软烂后，加土豆炖4.土豆炖煮软糯后，大火收汁即可。

主料:洋芋适量排骨适量酸菜适量辅料:蒜泥适量豆瓣酱1勺生抽1勺姜丝适量红烧洋芋排骨的做法步骤:1.洗净的骨头煮一下，去一下血水。2.过完血水装盘备用。3.准备所需配菜。4.油热后倒入排骨炒香。5.骨头炒来有点小金。

材料：五花肉、生姜、小葱、八角、冰糖、食用油调料：食盐、生抽、老抽、料酒步骤：1.五花肉洗净，切块。2.给五花肉焯水。锅中加入凉水、生姜2片、香葱1根，倒入五花肉，开火至水烧开。3.撇去水上的浮沫，捞出五花肉，沥水并冷却。4.炒锅。

食材准备:腊鸡腿2个，大葱5段，辣椒2个，生姜3片，油盐适量，鸡精适量1.大葱洗干净切断2.辣椒，大葱，生姜切好3.腊鸡腿洗干净切小块4.锅里放油加生姜爆香，接着倒入鸡腿5.接着加水煮，不用加盐6.收汁加大葱和辣椒翻炒几下，加鸡。

用料鸦片鱼 1条， 料酒 2勺 ，酱油 4勺 ，醋 1勺 ，盐 半勺 ，糖 1勺 ，葱姜蒜 适量， 大料 1枚， 花椒 数颗， 食用油 适量红烧鸦片鱼的做法准备鸦片鱼一条，很新鲜的哟锅内放油，撒葱姜蒜、大料、花椒爆香，将鱼放入锅内，煎。

主料：猪大骨头2根辅料：食盐15克、 白糖10克、 生抽2汤匙、 鸡精10克、 葱1根、 姜1小块、 冰糖40克、 料酒100毫升、 炖肉料1袋做法：1大棒骨剁成2截，葱姜切片备用。大棒骨洗净后泡出血水。2炖制大棒骨，将大棒骨铺在锅。

食材：龙胆鱼2条，肉末若干，料酒1茶匙，盐 适量， 生抽 1茶匙，油适量，糖5克，八角 一颗，姜5片， 葱半根 ，豆瓣酱1茶匙， 豆豉半茶匙，蒜蓉适量，干辣椒适量。做法：1、鱼宰杀好后切几刀花，撒上盐腌制半小时。热锅冷油，先下姜片，再。

用料鱼一条，糖 一小勺，姜 4片，蒜 2瓣，葱 一根，酱油 1勺（汤勺），醋 1汤勺，盐 一小半勺，腌鱼用料 ，盐 一小半勺，料酒 1汤勺红烧金昌鱼的做法步骤步骤 1把鱼洗干净去掉内脏，表面用刀划成菱形，小半勺盐跟一汤勺料酒腌15分。

步骤 1蹄膀一个洗净，滚水下锅正反各煮4-5分钟，水不要，盛出来，蹄膀水沥干，备用步骤 2倒三茶勺左右油，烧热倒入，冰糖炒微黄，倒入生姜、葱段、香叶、八角、陈皮翻炒，有香味倒入蹄胖，翻炒至浅黄色步骤 3先到料酒翻炒，再加老抽炒上色，接着。

烧牛肉的家常做法主料：牛肉500克辅料：土豆200克，大葱25克（切成小段），胡萝卜150克，红辣椒15克，姜20克（切成片）八角5克，桂皮5克配料：冰糖适量，味精适量，鸡精适量，老抽适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，食用油适量，十三。

食材：鸡胸肉1块，青椒2个，胡萝卜半个，大蒜3瓣，生姜10克，啤酒2勺，老抽半勺，生抽2勺，糖1勺，豆瓣酱1勺，食用油适量，淀粉适量。1、将鸡胸肉用菜刀刀背敲打5分钟左右，然后切丁备用。（用肉锤敲打鸡胸肉可以让肉变的更嫩不会变老，锤的方。

步骤1.准备好作料2.把肉切好，用开水过两遍，去腥3.下锅，作料油爆香，放糖和盐，水要刚好过肉，开大火4.水开了用小火慢煮，25分钟就好了5.收汁即可，鸡精没放，味道一样好。

红烧桂鱼的做法大全制作红烧桂鱼需要先将新鲜鲑鱼、葱姜蒜、白酒等原材料备好，先将桂鱼腌制一下，然后将鱼身上沾满面粉之后放入油锅之中炸制，然后再锅中放入底油，放葱姜蒜煸炒至出现为放入桂鱼、醋、白糖、辣椒、水等一起炖煮，一般时间保持在30分钟左。

1、食材:昂刺鱼4条,葱2根,姜1块,蒜4瓣,辣椒2个,花椒适量,料酒1勺,盐1勺,老抽1勺,蚝油1勺,白糖适量,鸡精适量,米醋适量。2、昂刺鱼正、反面划斜刀,姜切丝、辣椒切圈、蒜切粒、葱切段。3、起锅热油,倒入昂刺鱼煎至两面金黄。

红烧豆腐丸子主料：五花肉500克 豆腐200克 鸡蛋1个辅料：生抽适量 料酒适量 盐适量 香葱适量制作工艺：1.将五花肉洗净切小块，倒入“韩一”料理机中。2.用“S刀头”，料理机开“3档”，肉搅拌均匀成肉糜。3.将豆腐倒入搅拌好。

1、准备青条鱼、泡椒、泡姜、干辣椒、葱姜、老抽、蒸鱼豉油、香醋、糖、料酒、鸡精；2、将青条鱼除去内脏洗净沥干水分，锅中倒油放入鱼煎至两面金黄；3、另取一锅到油，爆香葱姜，泡椒，泡姜，干辣椒；4、依次加入老抽、料酒、糖、蒸鱼豉油。

原料：牛肉500克，香菜10克，白萝卜200克 葱姜，盐，鸡精做法：1、将萝卜去皮后切成斜刀块，牛肉也切成差不多大小的块，香菜切段；2、将萝卜块和牛肉块一起放入锅里，加入清汤；3、大火烧开后转中小火煮大约15分钟左右至萝卜酥软。

原料羊蹄、料酒、香叶、茴香、桂皮、花椒、干辣椒。红烧羊蹄1、羊蹄烧掉毛再用刀刮一下，两个脚趾一剖为二，洗净焯水备用。焯水时要记得加料酒。2、电炖锅里加入开水，放入羊蹄（水量没过羊蹄即可）。加入香叶、茴香、桂皮、花椒、干辣椒等香料。

茄子去皮切成滚刀快！排粉炸熟备用！锅中加底油下入葱姜蒜爆香加入清水少许！加盐味精鸡精白糖！下入茄子翻炒均匀勾水淀粉淋明油出锅装盘撒点葱花香菜就好了。

主料：牛肉400克，手擀面400克。辅料：卤料包1包 ，蒜5瓣 ，豆瓣酱1勺 ，老抽适量 ，油适量 ，香叶3片 ，桂皮3克 ，八角3瓣 ，香葱5克 ，香菜5克 ，花椒油适量 ，鸡精1克， 辣椒油适量。步骤1首先选牛腱子肉，清水洗净。

主料：牛腱子肉500克辅料：胡萝卜100克配料：郫县豆瓣20克，盐5克，料酒10克，白糖10克，葱15克，姜10克，花椒2克，八角2克，草果3克，酱油3克，香菜3克，桂皮3克，干山楂适量做法：1.备牛腱子肉。2.切成2.5厘米左右。

主料：兔肉1000克 ，辅料：青蒜5克。调料：大葱20克,姜15克,白砂糖5克,黄酒10克,桂皮1克,胡椒粉1克,八角1克,味精1克,花生油100克。2、将兔肉洗净泡去血水，剁成3厘米见方的块，放入清水锅中煮开后捞起，再冲洗1次；葱切块。

1.300克肉兔洗净切块。2.用5克花椒，500ml水略浸，能去腥。3.锅中放入300克兔肉，放10克姜片焯水，期间倒入1勺料酒，水开后即关火。4.然后将其捞起，再过水洗净。5.坐锅热20ml油，入10克姜、10克蒜、5克。

主料兔子1000克辅料仔姜500克，水、淀粉适量，花椒油适量，食用油适量，白糖适量，料酒适量，鸡精适量，大葱一颗，小米辣10个，二荆条10个，香菜一颗，花椒粒适量，豆瓣酱适量，盐适量，鸡蛋一个，老抽适量怎么做川味红烧兔子肉【食材】。

原料准备：牛肉500克，葱末、姜蒜、姜片、葱结、桂皮1片、香叶2片、八角1个、辣小米1片。调料准备：花生油、盐、冰糖、生抽、老抽、蚝油。做法：1、牛肉洗净，切成小块，入锅冷水焯一下，放入切好的姜片和葱结，用料酒去腥，焯水控水后捞出，。

食材：鸭子，生姜，小葱，八角，桂皮，干红辣椒，大蒜头，生抽，老抽，料酒，冰糖，食用油做法：1.鸭子洗净，切段，泡下水，洗去血水，沥干备用，小葱切段，生姜切片2.热锅下油，放入姜片，八角，桂皮，蒜头爆香，放入鸭肉翻炒，加入葱段，适量料酒。

用料:牛头皮肉 1斤胡萝卜 5根青椒椒 12个火锅底料 一小块豆豉 一勺八角、香叶 适量生姜、蒜 适量蚝油 一勺十三香 适量豆瓣 一大勺红烧牛灿皮的做法步骤:步骤 1 超市买的牛头皮肉用热水冲洗。

材料五香粉 1小茶匙三层猪肉 1kg马铃薯 4粒罐头草菇 1罐蒜蓉姜片盐酱清晒油蚝油花雕酒太白粉（勾芡）做法1、预先炸起马铃薯块然后沥干油（备用）2、接着爆香蒜蓉与姜片参与一小茶匙盐；3、倒进切片腌渍好。

主料：五花肉500克，土豆适量调料：食盐1茶匙，酱油1汤匙，冰糖20克，葱5克，姜5克，料酒1茶匙，植物油60毫升，水适量做法1、五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。2、把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟。

1、准备食材：油500g，大葱8g，牛排骨300g，大蒜5g，姜8g，盐10g，生抽10g，鸡精5g。2、牛排骨洗净，葱，姜，蒜切片，锅中加油炸透牛排骨。3、锅中放油加葱，姜，蒜炒香，放入盐，鸡精，生抽，牛排骨炒匀即可。。