1、姜蒜切片，葱切葱花，五花肉洗净切成小块，水中放入五花肉，大火烧开，捞出浮沫，沥干水备用。2、锅内倒入油烧热，放入冰糖炒至冰糖融化变成焦色，放入五花肉翻炒，放入香叶八角桂皮料酒老抽生抽翻炒上色，加入清水，大火烧开，转至小火炖煮三十分。

1、主料：精品五花肉500g、白糖25g、酱油6g、醋8g、八角1个、蒜6瓣、姜3片。2、辅料：油适量、盐适量。3、步骤：猪肉放进锅里加水煮5分钟，撇去浮沫。取出猪肉，切成小块，准备一大勺白糖，一小勺酱油，一小勺醋，八角一个，蒜6。

一、用料黄瓜 1根，脆皮烧肉 适量，蒜头 适量，盐，白糖，蚝油 适量二、做法步骤步骤 1黄瓜切好备用步骤 2蒜头切大块，适量的脆皮烧肉切好步骤 3热锅下油，放蒜头，放烧肉翻炒步骤 4把黄瓜也放下去，炒得油亮的步骤 5。

1、首先，工欲善其事必先利其器，要想做出好吃的红烧肉，应该选用肥瘦相间的三层五花肉；2、其次，红烧肉在切块之前，先把整块五花肉的猪皮煎一下，破坏猪皮的组织纤维，再经过焖烧，这样能达到入口即化的目的；3、最后，红烧肉在焖烧之前，应该。

1、所需食材：五花肉500g；葱适量；姜适量；花椒粒适量；八角1个；金桔1个；生抽适量；料酒适量；冰糖适量；老抽适量。2、买回来的新鲜五花肉，温水洗一洗，把肉放冷冻室冻半小时左右，好切又杀菌，然后取出来按照自己喜欢的大小切块；葱姜去皮。

1、将肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮5分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。2、将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克白砂糖，并用勺子快速搅拌。待糖化开变红冒泡，再放50克水，搅匀后把汁盛入碗中待用。3、锅里放油10。

1、原料：鹌鹑蛋400克、肉600克、葱15克、姜15克。2、调料：冰糖30克、生抽30克、老抽10克。3、鹌鹑蛋洗净后，煮开。4、倒入冷水中过凉。5、去掉外皮备用。6、肉选择五花肉。7、切3厘米见方的块。8、。

第1步、五花肉切块，五花肉放入锅中，加一勺料酒，加冷水，没过肉就可以。第2步、.水开后，去除肉上的血沫，控干水分。锅内放少量花生油，小火，放入五花肉煸炒。炒至五花肉两面金黄色，会炒出很多的油脂。第3步、另起一锅，放入花生油，倒入冰糖炒糖。

1、食材：五花肉500g，油菜4颗，葱10g，生姜10g，蒜10g，盐5g，冰糖6粒，八角2个，香叶2片，料酒20g，老抽20g，鸡粉3g，生抽10g，味精3g，红曲米5g。2、葱姜蒜切片，油菜对半切。3、将五花肉烧皮，烧至金黄色。

1、红烧肉炒糖色用水、油都可以，不过用水炒糖色更容易掌握火候，比较适合新手使用。2、炒糖色的方法非常简单，只需要先准备一壶开水并将它和冰糖一起倒入锅中用小火加热至金黄色，这里若是没有冰糖的话也可用白糖代替。。

1、前腿肉500g、排骨1根、盐适量、料酒适量、姜片适量、葱适量、老抽适量、醋适量。2、方法：前腿肉和排骨用开水焯一下，清洗干净，沥干水份。锅内放适量油，下姜片，下肉翻炒。炒至起黄斑，加料酒。3、加盐，老抽。翻炒上色。加没过肉的清。

1、带皮五花肉(猪肉)、干山楂片、老抽、冰糖。2、做法：带皮五花肉洗净，切成麻将块;干山楂片冲水洗净。3、盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉块，浸15分钟。4、将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里，加入足量的水，至少高过。

可以呀，虫草花炖瘦肉清润美味，滋补养颜，性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，最适合肝肾阴虚人士食用。这款药膳不仅美味，而且略带滋补，对于上呼吸道感染，比如咳嗽，哮喘等，有一定的止咳补益的效果瘦肉飞水。这里的分量4人用，巴掌。

1、原料：精品五花肉、炖肉料包、葱、冰糖、茶叶。2、调料：葱姜蒜、八角、豆蔻、砂仁、桂皮、香叶、陈皮、干辣椒、白砂糖、盐、酱油、绍酒。3、五花肉切条放入凉水中撇去血沫。4、焯水定型。5、捞出后晾凉切一样大的方块。6、锅。

1、准备材料：猪骨头300g，鸡肉架100g，香料适量，八角茴香适量，月桂叶适量，肉桂适量，山竹适量，香草适量，蚝油适量，鸡肉200g，酱油适量，盐适量，糖适量，大葱适量，胡椒适量。2、首先将准备好的新鲜猪骨和鸡架放入锅中，加入适量的。

1、准备材料：五花肉，笋干，冰糖适量，红烧酱油2勺或老抽，生抽2勺，盐适量，葱段，姜片，八角2个。2、将五花肉洗净，切大块。五花肉放入凉水，大火煮开后撇去浮沫，煮5分钟。洗净后刮去皮上的残毛，切成大小合适的小块。笋干提前3小时用温水浸。

1、主料：500g五花肉。配料：老干妈15g，糖5g，酱油2ml，盐2g，八角2个，米酒8ml，辣椒末3g，葱3g。2、葱洗净切成葱花。3、五花肉处理干净切成小丁焯水捞出，用清水洗衣去浮沫沥干。4、炒锅坐火放少许油小火炒糖色。。

1、首先将带皮五花肉切成块状装盘备用，再将葱姜切好。2、在锅中放油，下冰糖炒至深红色，然后倒肉块继续煸炒，再下葱等煸炒，再加清水等调味调色。3、等收浓汤汁时，放味精，加湿淀粉勾芡，最后出锅装盘即可。。

1、食材：五花肉600g、老抽1勺、黄酒2勺、生抽2勺、醋2勺、糖2勺、水、 胡椒粉、花椒粒适量、鸡粉0.5勺、香叶3片、八角1个、姜2片、小米辣 1～2个。2、五花肉切成块凉水入锅焯水，滚开后捞出！有猪毛去除、冲净、控水3、除老。

1、准备原料：五花肉、油豆腐泡、葱段、姜片、干辣椒、八角、香叶、桂皮、食用油、食盐、料酒、生抽、老抽。2、五花肉洗净切小块。油豆腐泡也清洗一下。锅中烧油倒入香料。倒入五花肉翻炒。加入食盐、料酒、生抽、老抽、加入清水没过食材，煮一个小时。

1、原料：五花肉，糖、八角、桂皮、甜酒、红米粉等。2、将五花肉整块放入高压锅中炖煮，炖煮好以后拿出，晾凉、切块。3、将切好的肉块放进油里进行炸制，油温保持80度，炸约3至4分钟捞出。4、用糖、八角、桂皮、甜酒、红米粉按照比例调。

用料：辣白菜、五花肉、葱、姜，味极鲜酱油、盐、花生油。一、五花肉洗净，切片。二、辣白菜切片。三、备好葱花及姜末。四、热锅凉油，油热放入五花肉片煸炒至出油，表面微黄。五、葱花、姜末下锅翻炒出香味，加适量味极鲜酱油，继续翻炒至五花肉上。

1、将五花肉清洗干净并切成方块（大小要均匀），然后再冲洗去血水。准备好所有的材料和配料，方便烹饪过程中不会手忙脚乱。2、热锅倒入油，放入葱段爆香，接着放入五花肉，中火煸炒5分钟。3、依次倒入老酒、老抽（倒入时翻炒一下）。4、用。

锅中留约半汤勺油用微火烧至温热，下冰糖慢慢翻炒。炒至锅中烟雾缭绕糖呈焦黄色。倒入五花肉后立即关火，快速翻动肉块使之均匀地裹上糖色。。

用料五花肉 适量冰糖 适量老抽 适量姜 适量黄酒 适量生抽 适量糖 适量料酒 适量葱 适量步骤 1五花肉焯水凉水洗净控干水分备用，锅内加入姜片，葱段，两支干小辣椒段加热控干水分后加入油爆香，直到姜片和葱白开始泛金黄。

用料五花肉 500克桂皮 1块香叶 2片八角 2个冰糖 12个黄酒 30克盐 1勺老抽 适量姜 3片干辣椒 2—3个生抽 适量葱 1根正宗红烧肉的做法步骤步骤 1炒锅不放油，将整个五花肉猪皮向下，烧焦猪皮，然后。

所用食材：五花肉一斤，冰糖十几颗，生抽4勺，姜一块，大葱一段，干辣椒、香叶、桂皮、草果、八角、盐适量。第一步：炙皮。平底锅烧热，将五花肉的皮朝着锅底炙烧2分钟，有些焦黄的时候拿出来刷洗干净，可以把隐藏在猪皮下的毛都清理干净。第二步：焯水。

主料：五花肉800克辅料：八角15克香叶2片大葱50克生姜30克调料：白砂糖20克酱油25克黄酒30克冰糖25克盐适量做法：1. 食材：五花肉等。2. 五花肉切麻将块。3. 放入锅中，倒入冷水，没过五花肉。水。

1、食材：五花肉适量、八角适量、香叶适量、桂皮适量、大葱适量、姜片适量、酱油适量、老抽适量、冰糖适量。2、五花肉清洗干净，表皮有剩毛的要拔干净，然后切成大小适中的方块，建议切大一些，因为翻炒之后的肉会回缩；3、把需要用的调料最好先。

1、做法一：原料：五花肉500克、酱油3汤匙、绍酒2汤匙、糖3汤匙、大料2颗、盐适量、葱段、姜片各适量。将猪肉洗净切成适当大小的块，放入开水锅中煮5分钟，用清水洗净，待用。炒锅置中火上，倒入3汤匙油，放入糖加热，待糖完全熔化并在其边。

1、做红烧肉有用酱油红烧的，也有用糖色红烧的，用糖色红烧口感丰富色泽靓丽，难点是糖色制作稍微复杂，火候掌握不好要么不出颜色，要么炒过了发煳发苦，炒好糖色是做好红烧肉的第一步，炒好糖色有两步很重要，一是用热水，二是锅中起大泡，掌握这两个要点。

1、五花肉冷水下锅，加入葱姜、料酒，撇去浮沫后冲洗干净、控干水分2、五花肉下锅煸炒，小火煎至两面微黄3、锅中加入冰糖，小火炒至融化出糖色4、加入五花肉翻炒上色5、倒入料酒、生抽、蚝油 ，翻炒均匀6、锅中加开水没过五花肉。

主料:五花肉一条，茶树菇适量辅料:姜适量，蒜适量，干辣椒适量，青椒适量，生抽适量，盐适量做法:1.五花肉切薄片，加少许生抽抓匀腌制一会儿。2.开好锅的铸铁锅，锅中入少油，油热后入五花肉翻炒，五花肉出油再炸至两面金黄3.炸至这个程度。

1、取五花肉2斤、酱油3汤匙、绍酒2汤匙、糖3汤匙、大料2颗、盐适量、葱段、姜片各适量。2、将猪肉洗净切成适当大小的块，放入开水锅中煮5分钟，用清水洗净，待用；3、炒锅置中火上，倒入3汤匙油，放入糖加热，待糖完全熔化并在其边缘冒出。

1、将五花肉切块冷水下锅。2、水烧开之后煮五分钟捞出。3、往锅内倒入少许油，放入肉块煸炒至锅中水烧干。4、肉块表面微黄之后加入料酒和酱油，继续翻炒均匀。5、锅中加入开水没过肉块。6、放入葱段、姜片、冰糖。7、小火焖。

1、五花肉洗净切块，进行焯水。2、接着，将白糖放入锅里炒（不需要放油），炒一会后，再放入热水，倒出备用，这样糖色就做好了。3、在油锅里加入糖、姜、桂皮、葱、香叶，炒香。4、接着就可以放入猪肉，加入糖色和热水。5、接着再放入。

1、主料：五花肉，土豆，高汤，八角，桂皮，香叶，老抽料酒。2、五花肉切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水，水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般浸十五分钟左右即可。3、。

1、将肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。2、将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克白砂糖，并用勺子快速搅拌。待糖化开变红冒泡，再放50克水，搅匀后把汁盛入碗中待用红烧肉的做法3、。

1、红烧肉是中华的一道经典名菜，它的特色就是口感肥而不腻、肥瘦相间，香甜松软，入口即化，是老少皆宜的美食。2、同时，红烧肉还富含胶原蛋白，是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。当然，红烧肉味数甜，不可多吃，有高血糖和高血脂的患者慎吃。红烧肉的。

1、五花肉切成厚些的块，用热水烫肉去除腥味。2、金针菜用温水泡20分钟。3、泡好的金针菜，挤出水分。4、油六分热下花椒大料姜，爆锅，然后捞出，下糖，糖色变咖啡色，下肉炒出糖色。5、添加适量的水，酱油小火炖。6、最后下金。

1、可以在红烧肉中放一些梅干菜，干豆角，土豆，芋头，花菜，味道都是不错的，可以做成梅菜扣肉，干豆角烧肉，土豆炖肉芋头炖肉，干锅花菜炒肉，味道很美味。2、营养均衡，能够减轻红烧肉的油腻感，又能够补充植物所含，有的叶绿素和纤维素。其实在孩。

第四集六分区是一只刚组建的队伍，新兵多，战斗经验不足，有些新兵心里还害怕鬼子，尤其怕鬼子的军刀。陈大雷这场和鬼子拼杀的表演，用大砍刀灭了鬼子，就是要让战士们看看鬼子的军刀并不可怕。 战斗结束，陈大雷特意请刘司令吃饭，暗中让三营长带人抢先收。

1、材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐，准备材料，五花肉洗净，切成麻将块大小；2、锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；3、倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖；4、转入砂锅加适量开。

红烧肉在我们国家属于一种非常受欢迎的菜品，尤其东北的朋友，基本上每周都要吃一次红烧肉，不吃就会非常馋，就如同上瘾了一般。不过，红烧肉也不能频繁吃或者一次性吃。

红烧肉是很多人都比较喜欢吃的一道美食，每过一段时间都希望吃一点红烧肉来解解馋，但是对于减肥的人士来说，红烧肉确实是大敌，因为红烧肉里面的脂肪含量非常的高，热。

美味的佳肴能够让生活变得更有滋味，而且这是人们最根本的需要。美味佳肴的做法非常多，其中，红烧肉炒土豆是非常经典的一道菜，其美妙的滋味让无数人感受到美食的威力。

产妇们在做月子期间的时候就应该要多吃些含有营养丰富的食物，才可以让自身的营养物质均衡，不会出现营养不良，也不会让宝宝在成长发育的时候受到一些影响，不过红烧肉。

产妇们在做月子期间的时候就应该要多吃些含有营养丰富的食物，才可以让自身的营养物质均衡，不会出现营养不良，也不会让宝宝在成长发育的时候受到一些影响，不过红烧肉。

食材明细：五花肉1.5斤、粉条适量蒜适量、姜适量、葱适量、大料适量、糖适量、老抽适量、生抽适量、鸡精适量红烧肉炖粉条的做法步骤1准备各种材料2把五花肉切块3把水烧开，把肉焯下4锅里放入少量的油，五花肉油多5放入姜蒜葱，。

所需食材：五花肉300克、大白菜半颗（约800克）、土豆两颗（约400克）、胡萝卜一根、冻豆腐300克、红薯宽粉200克。调料：八角五颗、花椒2克、干辣椒3克、葱段少许、姜片少许、盐适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、水淀粉适量。做。

要想做的红烧肉炖粉条好吃，就得用定西的纯土豆粉条做，定西的土豆淀粉含量很高，做出来的纯土豆粉条吃起来软糯且有韧劲，嚼起来口感很好，再加上和红烧肉炖在一起，那味道就更不用说了，真是非常的好吃，所以说做红烧肉炖粉条选用定西的纯土豆粉条是最合适不。

1.姜1块切片,蒜2瓣切片,土豆洗净去皮,切滚刀块,小葱2根切葱花2.锅中放入适量水烧开,放入五花肉煮10分钟后捞出放凉,切成2厘米的方块。3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入五花肉块大火煸炒至微焦,放入料酒1勺、生抽1勺、姜蒜片、八。

冰糖烧红烧肉好，其实在炒糖色的时候，不管是白糖还是冰糖都能炒，对于一些大厨来说，两者没有任何的区别，但对于一些新手或者是平常炒糖色炒得比较少的人来说，这倒是一个非常大的难题，以前在炒糖色的时候，就经常炒出又焦又苦的菜出来，后来才知道，原来我。

首先将锅烧热之后倒入油，将炒锅四周转动一下，让油沾满整个炒锅。等到油温变热了之后再倒入冰糖，将冰糖快速地敲碎，冰糖融化后先冒大泡，然后慢慢变成黄色小泡，随着温度继续升高，黄色小泡变成黄色沫子，继续加热，颜色变成枣红色，这时会闻到焦糖的香味。

不可以，红烧肉炒糖色的目的就是让红烧肉看起来好看，增加食欲，糖色并不甜，如果直接加冰糖，红烧肉会很甜，吃起来很腻。红烧肉不炒糖色直接加冰糖可以吗可以不炒糖色的红烧肉，直接放入冰糖，我觉得这样颜色也好看的，免去新手们不会炒糖色之苦，不炒。

材料： 五花肉一条（约400克），蜂蜜两大勺，盐，酱油适量，水1碗做法抹干锅，小火，加入两勺蜂蜜，炒至起泡倒入切好的五花肉，转中火翻炒至上色，加盐，少量酱油，继续炒至五花肉稍出油。另置高压锅，放一碗水，将炒好的红烧肉倒入，烧开转小火。

1、做红烧肉的时候可以选择猪身上的五花肉，也就是猪肋骨下面的一块肉会更好。2、猪的五花肉是一层肥一层瘦的，在肥瘦相间的同时五花肉也特别的鲜嫩，而且烹饪五花肉的时候一定要带着皮，这样五花肉做起来会更加的有弹性，汤汁也会变得更加的美味和粘。

五花肉切大块，放入锅中，加水烧开，不断撇去浮沫。捞出，过凉，切成稍小的块。另起锅，热油，放入五花肉，倒入酱油，翻炒。放葱花、八角，翻炒均匀入味。加水、盐、醋，放上粉条，先大火炖，开锅后转中小火。将胡萝卜洗净，切片。炖至粉条烂时，。

步骤1准备好食材，猪肉切块、腌菜切断（不要切太小）步骤2锅中放入适量的油、加入姜片和八角爆出香味，放入切好的猪肉翻炒至变色、加入适量的老抽步骤3翻炒至猪肉已经上色后、依次加入浓汤宝和清水，水一定要一次加够，大火烧开转小火炖半小时左。

猪肉(后臀尖)500克辅料腌菜200克姜小块八角一颗香葱两根农汤宝（猪肉）小盒老抽适量步骤1准备好食材，猪肉切块、腌菜切断（不要切太小）步骤2锅中放入适量的油、加入姜片和八角爆出香味，放入切好的猪肉翻炒至变色、加入适量的老抽步。