1、扁豆去筋，蒜切片，姜切片大葱切片；2、五花肉切片；3、锅中倒入适量油，油温4成热时，下入五花肉煸炒出油，淋入料酒去腥，加豆瓣酱、葱、姜、蒜，炒香，放入扁豆，炒匀，倒入清水、生抽、盐煮10分钟；4、最后调入鸡精、胡椒粉，炒匀。

创始人是田杰，曾经，他是石景山区成人高校的中文系教师，是某杂志的专栏作家，是《智力测试与训练百科全书》的编者，同时也是某杂志的专栏作家，现在，他是拥有70多家分店的北京老家快餐有限责任公司的创始人、执行董事。。

应该是汪曼春爱吃这两道菜。汪曼春是伪装者里面大哥明楼的初恋，因为两个家族有不可化解的仇恨，汪曼春家族又多出汉奸，故而二人无法修成正果。剧中明楼要利用汪曼春在日伪监狱里的职务为自己的间谍之路铺好关系网，与汪曼春虚与委蛇，请她吃饭，点的就是这。

通过《三生三世》中的夜华爆红的赵又廷加盟华语版《深夜食堂》，将献出奶爸角色首秀，赵又廷在戏中将饰演一名听障人士，内心戏颇多，对女儿的情感绝大部分只能通过动作、表情和眼神传达，正如剧里他们喝江小白所说的“故事，都在酒里”，很多故事，也许不需要。

原料:五花肉、芋头、八角、姜、生抽、盐。做法步骤:1、芋头切块，热油下锅炸至芋头微黄捞出；2、五花肉焯水沥干，再炒糖色，加姜和八角，加足水量焖煮，大火转小火；3、肉收好汁，倒入炸好的芋头，加少许水、生抽、盐稍微焖煮，收汁后盛盘。。

原料:五花肉、芋头、八角、姜、生抽、盐。做法步骤:1、芋头切块，热油下锅炸至芋头微黄捞出；2、五花肉焯水沥干，再炒糖色，加姜和八角，加足水量焖煮，大火转小火；3、肉收好汁，倒入炸好的芋头，加少许水、生抽、盐稍微焖煮，收汁后盛盘。。

【所需食材】：芋头一斤、猪五花肉四两、生姜一块、大葱半根、八角一个、酱油适量、绵白糖适量、食盐少许、料酒少许、老抽少许、鸡精少许。【烹饪过程】：1、将猪五花肉切掉肉皮，再切成宽度约一厘米半的肉块，生姜去皮切成片，大葱切成葱段，备用。。

1、芋头200g、五花肉150g、胡萝卜80g、大米1量杯、葱1段、姜2片、生抽5g、花椒粉3g、盐2g。2、步骤：五花肉洗净切片，芋头去皮切块，胡萝卜去皮切块，姜葱切末待用；锅里不放油，将切好的五花肉直接放入锅中，煎至表面金黄；留底。

味道是肥而不腻，甜而不过。红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。。

红烧肉的味道是肥而不腻的，而且软乎乎的，入口即化的感觉，有很多人在吃红烧肉的时候都特别喜欢搭配着米饭吃，红烧肉不仅好吃，而且营养也是非常丰富的。红烧肉中含有丰富的蛋白质和多种微量元素，经常吃红烧肉对我们身体非常好。在做红烧肉的时候也可以放一。

详细步骤第1步:将五花肉切成15～20g的肉块，当然您可以多做一些，多腌制一些（无视），然后用保鲜膜包好放到冰箱中冷藏，以后随吃随取。第2步:将少量的老抽和料酒加入调好的配料中,混合均匀（就是你买的那个调料）。第3步:将所有调料加入到。

/原料五花肉 (500克)姜 一块料酒 一勺生抽 适量老抽 两勺糖 10克植物油 适量1/五花肉切成方块状，加料酒腌制15分钟。尽量切得方正一些，这样做出来的菜才好看。2/锅里加入少许油，烧热。3/加入姜块，翻炒半分钟。。

1.将五花肉切成15～20g的肉块，当然您可以多做一些，多腌制一些，然后用保鲜膜包好放到冰箱中冷藏，以后随吃随取。2.把腌料按比例调好，和水混合及均匀3.将少量的老抽加入调好的配料中,混合均匀4.再将料酒按比例混入腌料中5.混拌均匀。

主料:五花肉600克辅料:鸡蛋3个大葱3段老姜一块黄酒500毫升白糖一勺花椒10粒香叶2片盐适量桂皮1小块步骤 :1· 五花肉洗净，用厨房纸吸干水分，切成3厘米左右的方块，放入不粘锅中小火煎出油至四面金黄。2·。

用料：八爪鱼400g，五花肉400g，冰糖1小把，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，料酒1勺，姜3片，糖1勺，黄豆酱1勺，盐少许，青红辣椒各2个。步骤：1、先把八爪鱼处理好，清洗干净，切成小段，五花肉洗净，切成小块。2、烧热炒锅，倒入。

主料：豇豆干适量，五花肉适量辅料：红烧汁适量，料酒适量，色拉油适量，水2碗，食盐少许，葱1根，蒜3瓣，干辣椒3个1.将干豇豆提前用水泡发2.五花肉冷水下锅至煮熟捞出3.将泡发好的豇豆干用剪刀剪成六七厘米的长度4.煮好的肉切成块状。

1、五花肉洗净备好。2、焯水定型，凉水下锅（千万不要切好块再切，那样烧出的红烧肉该没型了，烧出来的可就不漂亮了），待水开后将肉焯水撇去浮沫后捞出，肉汤保留。3、捞出的猪五花用温水冲洗干净，沥干水分，切成方块装盘备用。4、准备姜。

主要食材：蘑菇500克、香葱适量、红烧酱油适量、蚝油适量步骤:1. 蘑菇冲洗干净，切成厚片，香葱切末2. 2勺蚝油、1勺红烧酱油、少许白糖调匀成料汁备用3. 切好的蘑菇入沸水锅中焯一下4. 捞出控干水分5. 锅中放少许底油，放。

食材用料：红烧肉 ，土豆 ，豆角 ，胡萝卜 ，葱，姜，油，盐各适量1，准备食材：葱姜胡萝卜洗好备用；2，准备食材：土豆、豆角、茄子洗好备用；3，切菜，土豆切块，手撕茄子，胡萝卜切块，豆角掐好备用；4，准备红烧肉；5，热油爆锅，放豆。

准备：将猪腿跺成块，洗净，入沸水中断生后捞起，沥净水分备用。操作步骤：1、锅中倒油烧热，倒入猪腿肉，煎至略带金黄色，再倒入料酒翻炒一会。2、倒入生抽、老抽，放入姜片、蒜瓣、花椒、八角、桂皮、干红辣椒，再加入适量白糖、一碗水，用小火炖煮。

冷水下锅。做红烧肉之前，要将切好的猪肉打水焯，应该是冷水下锅，慢慢煮出猪肉内部的血水，撇去血水和浮沫，捞出沥干水分。。

用冷水焯，要加点料酒、半勺醋，可使肉质松软。一、红烧肉制作方法：1、准备食材。五花肉一块、姜一块、冰糖一小碗。2、五花洗净切块（2厘米左右、方块），姜切片。3、焯肉。锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入五花肉、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫。

制作红烧肉时应该让五花肉冷水下锅焯水，因为这样能更好的去除五花肉里面的血水、苦味，使用热水的话会导致血水憋在肉里，腥味也难以去除，影响食用口感。当五花肉焯完水之后再炒糖色，接着往锅中加入食材炒均匀倒水熬煮，红烧肉就完成了。。

红烧肉要好吃，需要把握几个要点，第一是一定清理干净猪肉皮上毛发和汗腺，否则会有腥味，第二，熬糖色一定注意火候，太早会太甜，太晚糖色发苦，第三，大料和桂皮香叶不要太多，会遮盖肉的本味。第四，熟后在汤里多泡一会，不要立刻捞出，才能入味好吃。。

四川红烧肉烧豆筋的做法是:准备上好的五花肉，切成大拇指见方的肉块。首先起锅烧油，油热以后炒糖色，然后放入五花肉煸炒上色，带肉块变色出油以后，加入四川豆瓣酱煸炒，然后加入料酒，煸炒片刻后注入清水，没过猪肉，待水开后加入豆筋，转小火，盖上锅盖。

食材主料冬瓜900g 猪肉180g 粉条100g辅料油适量 盐适量 鸡精适量 酱油适量料酒适量 胡椒粉适量 葱适量 姜适量青椒适量 大料适量步骤1.猪肉洗净切片2.冬瓜。

食材：五花肉300g、土豆2个、盐适量、干辣椒2颗、八角1个、白糖1勺、十三香适量、生抽适量做法：1、把土豆去皮后切成小块放入清水中浸泡着防止氧化变色，五花肉洗净后切成小块待用2、起锅，开小火预热锅，把五花肉倒进去煸炒出油，把多。

一，先把鲍鱼用刀挖一下，把里面的内脏去除，然后给它清洗干净，再把鲍鱼打上十字型花刀，这样烧制时更入味。再把五花肉改刀成小块，生姜切片。切好的五花肉放入冷水锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，然后捞出清洗干净。二，锅中倒入多一些。

食材老抽适量，油适量，八角适量，鸡精适量，盐适量，桂皮适量，葱适量，姜10g，五花肉200g，白糖20g。1/老抽，油，八角，鸡精，盐，桂皮，葱，姜各10g，五花肉200g，白糖20g。2/五花肉切块，葱姜切段，锅中倒油放入白糖炒出糖。

主料五花肉适量辅料葱适量料酒适量生抽适量老抽适量八角适量桂皮适量香叶适量盐适量姜适量1. 五花肉切均匀的快下锅焯水。2. 焯过水的肉用清水冲洗干净。3. 锅中热油放冰糖炒制香油色。4. 下入五花肉翻拌均匀上色。。

阿远砂锅红烧肉的做法如下1、五花肉切成两厘米大小，锅中加适量清水，放入五花肉，料酒大火烧开。2、撇去浮沫，捞出备用，锅中倒油放入五花肉，煎至两面金黄，倒出多余油脂。3、倒入辅料，香料，糖色，冰糖，生抽煸炒上色，加入800ml水大。

冷水做红烧肉一般是先用冷水下锅水开了以后焯水3~5分钟的，可以帮助去腥以及去除肉上面的血水，其次还要用高压锅压一些口感才会更好一下，红烧肉的能量是比较高的，可以适当使用，偶尔吃，不要经常吃或者一次吃太多的红烧肉，避免在增重。。

主料3：猪肉405克，花生米150克辅料：大料适量，油4汤勺，料酒2汤勺，酱油4汤勺，白糖1汤勺，盐1勺做法：1.准备好所有食材，先将猪肉清洗切开焯水、煮熟花生米备用。2.起锅，烧锅加4汤勺油烧热，下入焯好的猪肉和已煮熟的花生米翻炒翻。

食材明细五花肉、八角、葱段、香叶、姜片。做法步骤：1、五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2、先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。。

主料：五花肉800克辅料：八角15克，香叶2片，大葱50克，生姜30克调料：白砂糖20克，酱油25克，黄酒30克，冰糖25克，盐适量做法：1.准备好食材2.五花肉切麻将块。3.放入锅中，倒入冷水，没过五花肉。4.水开后5分钟，。

主料:五花肉400克，杏鲍菇1根辅料:葱、姜、八角、桂皮、老抽、料酒、冰糖、盐、油、开水各适量。做法:1、五花肉洗净切块，用冷水浸泡20分钟，水中加一勺料酒。2、杏鲍菇切块，用开水焯一下，捞出沥干。3、炒锅中放少量油，放入。

材料五花肉，油，盐，姜，料酒，蒜，冰糖，老抽，生抽做法1.五花肉切成麻将大小的块，姜切片，蒜拍碎2.锅里放水和姜片，大火烧开，把猪肉放进去焯一分钟，把猪肉捞出来，洗干净3.锅里的水倒掉，大火烧热锅，不放油，把猪肉放进去慢慢煸至两面微黄，微微。

1、五花肉切成麻将大小的块，姜切片，蒜拍碎。 2、锅里放水和姜片，大火烧开，把猪肉放进去焯一分钟，把猪肉捞出来，洗干净。 3、锅里的水倒掉，大火烧热锅，不放油，把猪肉放进去慢慢煸至两面微黄，微微出油即可。4、把猪肉盛出，放花生。

五花肉切大块儿，浸泡出血水2、锅内添清水，放入五花肉慢慢汆出血水3、锅内加花生油、冰糖，小火炒出糖色4、放入葱姜蒜八角桂皮肉蔻香叶及两大勺酱油爆香5、放入汆好水的五花肉翻炒均匀6、倒入砂锅，添水，大火烧开后转小火慢炖2小。

方法如下：材料:五花肉500克 桂皮1根 八角3颗 姜5片 红枣6颗（也可不放）调料：老抽2汤匙（30ml）盐1茶匙（5克）糖3茶匙（15克）做法:1.五花肉切成2厘米大小的块儿，姜去皮切片。2.锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮和八角。

材料五花肉2斤，大料3粒，老抽3勺，酱油6勺，冰糖50g，料酒3勺（最好选择黄酒），盐1小勺做法1、将肉切成1公分宽，10公分长的长条冷水下锅煮同时放入姜片去腥，大火开锅后开盖中火在煮20分钟捞出2、趁热切成小块，同时烧一小锅热。

原料：五花肉500克调料类：冰糖20克、生抽2汤匙、老抽1汤匙、八角1个、香叶两片制作步骤：一、准备一块五花肉，洗干净，切成3厘米左右的方块。用开水烫一下，去掉多余的血水和油腻。锅中倒入适量的油，将五花肉块放入油锅里，炸至表面。

用料干贝 200克，五花肉 500克，冰糖 适量，老抽 适量，姜 4片，盐 适量，生抽 适量做法步骤步骤 1五花肉切块，每个控制在差不多比一个麻将略大一点。步骤 2平底锅热油，普遍的方法是把切好的五花肉放入国内炒一遍，我在这里用。

买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）；锅里放油（多放点），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，别怕）。倒入切好的肉和调料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜头、。

1、肉切大块煮熟，出锅涂上老抽，下油锅炸上色，切小块。2、腐乳搅散均匀拌上肉块，加味精、八角、花椒、葱、姜、香叶、少许水上锅蒸软烂，出锅挑去调料。3、另锅入底油煸香蒜末，下蒸好的肉，放几滴老抽上色炒匀，撒上青红椒末出锅即可。。

1、材料：五花肉100克；泡菜适量；葱姜末适量；油少许；生抽少许；料酒少许；淀粉少许。2、泡菜切块，五花肉加淀粉、料酒、生抽搅拌均匀。3、热锅凉油放入五花肉翻炒，加入葱花。4、最后加上泡菜翻炒一会就可以了。。

以下是一些主流的做法：1、辣子酱无锡红烧肉初步准备：猪五花肉200克，白糖2勺，生抽5勺，老抽1勺，葱姜蒜适量，料酒1勺，盐1勺，辣子酱4勺，清水500ml。步骤：1）将猪五花切成一寸见方的小块。2）将葱姜蒜切末备用。3）在锅。

步骤 1space笋干洗净，放入高压锅，烧开到喷气，就关火，用水冲凉后继续浸泡步骤 2space锅中放入一点点底油，中火烧热步骤 3space将切好的三层肉放入锅中，中火炒，煸，然后转至小火，到三层肉有点焦黄，出了很多油步。

1.将五花肉大丁，倒入没过肉的水，放上3片姜片。2.盖上盖子大火烧开，关小火焖。3.焖至熟烂，可用筷子稍戳一下，轻易戳进去为好。4.倒上酱油，稍翻炒一下，让肉均匀上色。5.大火开盖子烧至差不多收汤，放入冰糖，再翻炒。6.。

主料：五花肉适量，鹌鹑蛋适量辅料：油适量，葱适量，姜适量，八角一个，香叶一个，冰糖适量，料酒适量，盐适量做法：1.鹌鹑蛋适量洗干净，锅里适量水煮熟，捞出2.鹌鹑蛋去皮，剥好3.五花肉切麻将块4.准备好食材，适量葱段，冰糖，八角，。

（1）猪肉洗净切成大块，保证每块都有皮和肥瘦肉，葱洗净切段，姜洗净切片；（2）炒锅烧热，码入肉块用中火煎炸，肉中的油脂会逐渐渗出，需不断翻动，肉块煎至每个面都成金黄色时，盛出备用；（3）锅内留底油，将冰糖倒入，小火烧至溶解呈黄色，关火，。

用料五花肉 一条黄酒 快没过食材墨鱼仔 半斤鸡蛋 6个姜 一块酱油 一勺盐 少许冰糖 10颗黄磊红烧肉的做法步骤步骤 1鸡蛋边煮边用筷子左右拨动，可使煮好的鸡蛋蛋黄位于中心。剥壳，浅划几刀可便于入味。姜拍破。步骤 2。

1、五花肉、盐、牙签等。2、首先将五花肉洗净切段。3、锅里倒入适量的水起火，并将洗好的五花肉放入锅中煮熟。4、大火煮至五花肉熟透。5、把煮熟的五花肉捞出锅，然后用快子或牙签在花肉皮上刺满小洞，放入适量的盐。6、锅里倒入。

红烧肉需要的佐料有：盐、酱油、料酒、蚝油、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、胡椒粉、花椒粉、醋、糖、鸡精等。其中，盐、酱油、料酒是必不可少的调味品，其他调味品可以根据个人口味和喜好来添加。此外，还可以添加一些蔬菜，如萝卜、茄子、辣椒等，以增加菜。

1、食材：一斤带皮肥瘦相间的五花肉、料酒、姜片、葱段、冰糖少许、盐、生抽、蚝油。2、首先，把准备好的五花肉，切成三厘米左右的方块儿大小。把切好的肉放入碗中，加入料酒，姜片，葱段，盐，腌制十分钟左右。3、把腌制好的五花肉，凉水下锅，。

可以啊。只是黄豆要事先用水发好，干香菇也要水发，另外先煮黄豆，半熟再放香菇。不过黄豆炖肉，小心气胀。。

材料:五花肉500克 桂皮1根 八角3颗 姜5片 红枣6颗（也可不放）调料：老抽2汤匙（30ml）盐1茶匙（5克）糖3茶匙（15克）做法:1.五花肉切成2厘米大小的块儿，姜去皮切片。2.锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香。

主料：五花肉500克辅料：姜五片草果一个冰糖适量八角八颗（小）配料：盐一茶匙老抽三分之一汤匙生抽适量料酒一汤匙味精适量做法：1. 准备好原料2. 五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出。

主料：五花肉500克调料：冰糖50克花雕酒1碗生抽50克老抽20克八角2粒桂皮1小段红曲米10克香葱1把葱适量姜适量做法：1. 五花肉500克、冰糖50克、花雕酒300克、生抽50克、老抽20克、、八角2粒、桂皮。

主料五花肉1000克 白萝卜1个 生姜片6片葱结1根辅料食用油2勺 食盐半勺 白砂糖1勺 生抽1勺老抽1勺 料酒2勺做法步骤1.五花肉切小块放入锅中，加姜片、料酒焯去血水。2.白萝卜去皮切成滚刀块。3.起锅烧油4.下入五。