1、食材准备：虾仁300克，番茄250克，青椒50克，鸡蛋清、精盐、味精、绍酒、胡椒粉、干淀粉、湿淀粉、橄榄油各适量。2、虾仁洗净，用纱布吸净水分，加精盐、味精、绍酒、鸡蛋清、干淀粉拌匀上浆;番茄去皮、蒂，切成丁;青椒洗净，去蒂、籽，。

主料虾仁400克，蒜半个，面包糠150克辅料姜片2片 葱1棵 辣椒1个 盐适量步骤1.准备食材2.大蒜切粒，姜切片，辣椒、葱切碎3.锅里放足够的油，放入蒜粒，小火炸香，差不多到金黄即可，多余的油滤出4.加入面包糠炒香，少量盐。

最早是清朝乾隆年间苏州老字号采芝斋制做的。虾洗净剥壳切成细细的颗粒，加入料酒、酱油、盐、黑胡椒和马铃薯淀粉后拌匀，静置5-10分钟。莲藕切成1cm厚的厚片，将虾填入莲藕的洞里。全部塞满后两面撒上淀粉。平底锅放入色拉油加热，放入藕饼文火煎至。

用料：虾200克，藕200克，腰果30g，醋2勺，生抽酱油2勺，糖2勺，豆瓣酱2勺，淀粉适量，葱姜蒜适量做法：1.把虾仁用少许料酒、胡椒粉和盐涂抹，腌大约15分钟，然后在虾仁碗里撒些淀粉抓匀。2.将葱切段，姜、蒜切末，莲藕切丁。2勺醋。

1、原料准备：虾仁350g，黄瓜30g，胡萝卜30g，玉米粒30g，油1大勺，盐1小勺，白酒1小勺，淀粉2小勺。2、虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟。3、腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀，胡。

1、材料：虾仁200公克，毛豆200公克，青葱1支，橄榄油1茶匙，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，酒1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，太白粉1/2茶匙。 2、虾仁洗净切粒状，加入腌料搅拌均匀放置10分钟。 3、毛豆洗净沥干；葱洗净切段。 4。

焯水就会使虾仁的肉质变老，影响口感。做冷冻虾仁的时候只需要将虾仁解冻，然后直接下锅即可。做冷冻虾仁的时候要注意不要一次性解冻太多，吃多少解冻多少即可，吃不完的解冻虾仁无法保存太长的时间，最多保存一天，而且虾仁容易变质。。

1、冻虾仁炒前要焯水，因为冷冻的虾直接炒，最里面的肉质不容易熟透，就是先解冻后再炒。虾仁肉质细嫩，用来炒菜或是做虾滑都可以。虾仁要腌制10分钟，一是可以去腥，二是可以保持虾仁的鲜嫩。2、将买回来的冻虾放入清水中解冻清洗干净，然后用牙签。

材料芦蒿200克，虾仁50克，油、盐、鸡精适量。做法1、芦蒿去叶和老筋洗净掐段，虾仁冲一下。2、起锅热油炒虾仁，熟时盛出。3、另起锅热油煸炒芦蒿约1分钟放虾仁、盐和鸡精调味即可。。

1、主料：白菜80克、虾150克。2、辅料：油10毫升、盐3克、料酒2g、葱1根、姜1块。3、虾去壳去肠线用盐，料酒腌10分钟。4、大白菜洗净去筋后切小条。5、炒锅中放入食用油，用姜丝葱段炝香锅。6、放入虾仁炒变色即盛出备用。7。

步骤如下：1、新鲜的虾洗净后摘除虾头；2、右手捏住虾的后半段身子，左手的大拇指和食指配合剥开虾的前面三节，并沿着虾身转一圈以去壳；3、用同样的方法，剥开虾的后面两节并去壳；4、再剥开虾尾部分，并用右手拉着虾尾的尖端部分左右摇。

主料韭菜适量，虾仁适量，肉馅适量，饺子皮适量辅料盐适量，鸡精适量，八角粉适量，鸡蛋适量，料酒适量，花生油适量，芝麻油适量，生抽适量做法步骤：1. 虾买回来后剥去壳取出虾仁，沥干水后加少许料酒腌制一会2. 前腿肉切片后剁成肉沫3。

1、芦笋半价、鲜虾20只左右、油适量、料酒少许、盐一小勾。2、方法：鲜虾凯背去虾线，剥壳成虾仁，加半勾盐，料酒腌制片刻。芦笋用刨子削去下半段的硬表皮，上半的部分不用削，斜切成段。起油锅，大火烧热，下芦笋，下虾仁，炒至虾仁变红，加一勾盐。

1、虾仁去线，洗干净切成小段儿，用生粉、半个鸡蛋清及一小匙酒伴匀，放入冰箱略腌5到10分钟。 2、肉馅、蒜苗加入剩下的鸡蛋和调料搅拌上劲。若是用白菜这类出水比较多的菜做馅，可以先将肉馅搅拌上劲，再加菜，搅拌均匀后再放入冰箱冷藏一会，。

食材主料白菜500g干虾仁10只辅料油适量盐适量酱油适量白糖适量香油适量步骤1.主料：白菜2.主料：干虾仁3.辅料：葱 姜 蒜 辣椒4.干虾仁提前放水中浸泡。5.白菜切丝。6.锅中放油。7.油。

1、青虾仁175克、青萝卜100克、玉米油15毫升、盐少量、小苏打1勺。2、虾仁用水洗净。3、控干水分。4、加入少许盐和一小勺小苏打，用手搓洗，然后用水洗净。5、青萝卜切片，加入少许盐腌制一会后将水倒掉。6、热锅放油。。

用料油菜 510克虾仁 8个葱 适量姜 适量耗油 适量味达美酱油 适量盐 1勺五香粉 适量鸡精粉 半勺橄榄油 适量饮用水 适量做法步骤1、先将油菜摘洗干净。2、锅里添水烧开，就步骤1的油菜焯水，最好煮2.3分。

虾仁肉馅的饺子，那肯定是办这个虾皮剥掉之后，把这个虾肉剁碎碎的，然后再把这个肉也剁碎碎的，然后再弄点葱和姜嗯，脏的包子，饺子料着，然后再可以撒的五香粉生抽，蚝油嗯嗯，香油之类的一半，再把过后的面，然后改成小票票，然后包成饺子，一煮就可以了，。

材料：虾仁、黄瓜、胡萝卜配料：蛋清、盐、淀粉、葱姜适量做法：1、虾仁摘洗干净，去掉沙线，用盐 蛋清 淀粉抓匀；2、黄瓜、胡萝卜切丁；3、葱姜适量；4、凉油，下虾仁滑开；5、盛出待用；6、锅放油，爆香葱姜，依次放入。

2一3分钟左右。1、炒虾仁也是讲究火候的，一般情况下虾变红基本上就算熟了，至于几分钟的话那得看虾的个头，如果个头比较小，一般2-3分钟就熟了。2、如果虾的个头比较大，一般需要5分钟左右。虾不适合太久，太久了容易面，就失去了弹牙的口感。

1、主料：面粉500克、油菜500克。2、配料：木耳适量、虾适量。3、辅料：盐适量、花生油适量、味精适量、葱适量、姜适量。4、面粉加水和成团，醒10分钟。5、油菜洗净，用开水烫一下，木耳泡发，虾解冻，备用。6、把烫好的。

一，准备材料：大虾12只，粉丝300克，猪肉100克。二，佐料：生姜1块，大蒜，草菇50克，干香菇5棵，香葱一棵，料酒50克，生抽老抽鸡精少许，精盐6克，白胡椒粉少许，小磨麻油10克。三，做法：1，大虾洗净，去虾线；粉丝用热水泡软；。

原料：秋葵、鲜虾仁、姜、蒜、红辣椒、料酒、盐、白胡椒、色拉油、生抽。做法：1、秋葵洗净去掉根部，鲜虾剥去外壳，在背部轻切一刀不切透剔除虾线，洗净后，加料酒，盐，白胡椒抓匀腌制入味。2、秋葵斜切成段，姜切丝，蒜切片。3、炒锅中倒。

1、冷冻虾仁适量，油适量，葱姜蒜适量，红辣椒适量，花椒适量，豆瓣酱适量。2、冷冻虾仁在室温下解冻，冲洗干净，沥净水分。3、加入适量的黑胡椒、淀粉和料酒抓匀，腌10分钟。4、准备好配料：干红辣椒段、姜片和蒜末。5、锅中放油，。

用料：虾仁（350克）、青豆（半碗）、鸡蛋（1个）、红辣椒（1个）步骤：1：打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。放置5到10分钟后划油。2：红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。3：烧开半锅水，加1汤匙盐，。

原料：鲜虾仁200克，尖辣椒150克，料酒30克，葱、姜丁共4克，精盐、味精、水淀粉、植物油各适量，玉米粉少许。做法：1.虾仁挤干水分用精盐，玉米粉浆上。2.尖椒去籽洗净切成小丁。用精盐、料酒、水淀粉对汁。3.炒勺上旺火放油烧至七成。

1、食材：大包粉400g、猪肉300g、虾肉150g、香菇半斤、黃油适量、芝士适量、葱花姜、洋葱两个。2、用葱花，姜沬生抽，盐，鸡精，打一个鸡蛋拌匀顺一个方向搅拌上劲。3、然后再将虾肉稍微切几下，葱花，姜沬料酒拌匀。4、洋葱碎。

主料3人份蒜苔200克虾仁150克姜10克葱10克辅料白糖1茶匙料酒1勺生抽1勺淀粉1勺盐适量步骤1虾仁去肠洗净，加三分之一勺白糖，一勺料酒，一勺生抽，盐适量，一勺淀粉抓匀腌制15分钟以上。步骤2蒜苔摘好洗净切段，葱姜切。

材料： 明虾400克1、首先，将虾洗净，剪去虾须。2、准备蒜末。将蒜剥皮，切碎。3、锅内下少量植物油。将蒜末稍微炸一下。4、将处理好的虾倒入锅内，一起翻炒。5、待虾的外壳都变红色，加入少许开水。煮3分钟，撒上盐巴，就可以出。

1、食材：鸡蛋80克，小土豆90克，洋葱30克，虾仁60克，培根20克，淡奶油20克，芝士碎15克。2、土豆切片，下锅煎一下，捞出备用。3、炒香培根和洋葱。4、虾仁炒至变色。5、烤盘先铺一层土豆片。6、再铺培根洋葱。。

食材：虾仁180克，豌豆90克，盐适量，料酒1勺，玉米淀粉25克，姜8克，葱6克，酱油1勺，胡椒粉适量做法：1，虾仁去虾线洗净、加盐、料酒、玉米淀粉腌制十来分钟。2，豌豆用开水焯烫熟、用冷水浸泡一会后捞出沥干水分。3，姜切末、葱切葱。

步骤1将虾仁洗净沥干水待用。步骤 2在虾仁中加入生粉，调伴均匀待用。不粘锅中放少许油烧热，加入生姜，转中火，放入虾仁，翻炒干水份，加入料酒，少许翻炒，再加入适量生抽。虾仁稍变红色起锅，放置一旁待用。步骤 3炒锅中放入油烧热，加入蒜。

食材:海虾200克荸荠5个木耳3朵辅料料酒适量盐适量白糖适量淀粉适量鸡蛋适量葱适量姜适量1. 海虾去皮洗净，在虾背划开一刀，去除虾线。2. 木耳泡发。荸荠去皮切块，并将荸荠过油备用。3. 将虾仁用淀粉蛋清上浆，将虾。

食材：黄瓜200克、对虾150克配料：红椒、蒜、姜、玉米淀粉、生抽、料酒、精盐、食用油各适量步骤：1、食材。2、黄瓜切小丁。3、虾子去壳后，加少许淀粉和盐拌匀。4、切好洋葱丁、姜丝、红椒块。5、锅里入油，炒香姜、洋葱。

虾仁面条家常做法如下步骤1清水煮沸，加入面条，沸腾后，捞起、备用步骤2锅中放入少许油，加入胡萝卜丁、玉米粒翻炒，再加入虾仁翻炒；然后，加入一大碗清水，盖上锅盖步骤3煮沸后，加入面条，适量盐，再煮一两分钟，加入一小勺麻油，关火。。

1.将准备好的食材洗净，切成沫。2.将食材放入大碗中，加入适量淀粉和香油搅拌就均匀。3.虾去虾头和虾线，将虾肉切成沫，放入饺子馅中搅拌均匀。4.用饺子皮与调好的馅料制作成饺子即可。。

不要炒虾仁不要焯水,要多做这样一步,炒出来的虾仁一定不会老,而且没有腥味,吃起来香香嫩嫩的,好吃极了!多加入这一步就是给虾仁上浆,用蛋清和淀粉给虾仁包裹起来,炒出来的肉质立马就会不一样了,非常不错,赶紧来看看具体步骤吧。炒一道西兰花炒虾仁。

1、准备材料2、青萝卜洗净，削掉疤痕，擦成丝；个人感觉擦丝比切丝好吃，软一些3、大虾用剪子在虾背与虾头的地方剪开，便于压出虾脑，顺道剔除虾线4、炒锅放适量的油，油热后放入葱姜炒出香味5、放入萝卜丝翻炒6、炒至萝卜丝软榻，放入适量。

材料速冻虾仁，速冻蔬菜丁，淀粉，料酒，白胡椒粉，鸡精，剁椒做法1.虾仁去虾线洗净，沥干水分。用料酒、白胡椒粉腌10分钟。2.一般来说，速冻的蔬菜无须解冻。如果不放心，可以用开水焯一下，捞起沥干水分。3.锅加热，放少许油，油温后放入。

食材：糯米80克、大米40克、虾仁80克、皮蛋1个、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、糖适量、鲜抽适量、胡椒粉适量、鸡精适量。干小虾仁粥怎么做好吃虾干粥的做法1.大米和花生米清洗干净，放入砂锅2.加入足够量的清水，把陈皮也放入锅内3.盖。

主料对虾200克丝瓜300克辅料大蒜适量红椒适量配料料酒适量精盐适量食用油适量虾仁炒丝瓜的做法步骤1.食材。2.把丝瓜去皮切滚刀块。3.对虾去壳取虾仁加少许料酒腌制一下。4.切好红椒和蒜片。5.锅中入油炒香蒜片。

1、将剥好的虾仁洗净，去除背筋。在虾仁里加适量精盐、蛋清，然后再加入适量淀粉，用手轻轻搅拌均匀。将拌好的虾仁放进电冰箱的冷冻室里冷冻30分钟左右。2、从冰箱中取出虾仁后立即按常规方法用大火烹炒，并加入料酒、香葱、味精等，即可装盘食用。。

宝宝可以吃虾仁馄饨。虾仁和面粉所制作的馄饨都是富含营养的食品，并且宝宝在6个月后可以开始尝试食用虾仁等海鲜类食品。在制作虾仁馄饨时应注意以下几点：1. 确保虾仁新鲜干净，避免出现变质的情况。2. 使用高筋面粉制作馄饨皮，加入适量的盐和。

食材清单四季豆 95g 、 虾仁 75g 、 新鲜香菇 3朵 、 生姜 1块 、 蒜 2瓣 、 生抽 少量 、 盐 2克烹饪步骤1/6准备好食材：香菇、虾仁、四季豆,以及切好姜、蒜2/6水煮沸，四季豆焯水几分钟，去除皂素。装盘，。

食材：紫薯、虾仁、大米、葱。紫薯虾仁粥的做法：1.将大米淘净后加水泡半个小时。2.砂锅加水，加入一小段葱、几滴食用油，大火烧开，这时候把紫薯切小丁（像花生米大小）备用。3.水开后，继续保持大火，把泡好的大米缓缓放入锅中，并不停地搅拌。

原料嫩牛肉300克，虾仁50克，芹菜150克，绍酒40克，酱油20克，白糖10克，小苏打5克，水淀粉20克，胡椒粉1克，葱姜片20克，姜末2克，花生油500克，味精少。①将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，加小苏打、酱油。

1、材料：韭菜250克．虾仁30克，鸡蛋1个，盐、酱油、淀粉、植物油、香油各适量。2、虾仁温水漫20分钟，捞出．沥干i韭菜择洗干净。切短段备用。3、鸡蛋打破入碗．搅拌均匀加淀粉、香油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用。4、炒锅倒油热。

可以做腰果炒虾仁，具体做法如下：1、材料：虾仁200克，腰果仁50克，油1000克（约耗100克），料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，鸡蛋30克，水淀粉25克，葱花、蒜片、姜各2克，香油10克，汤少许。2、虾剥去外壳，用刀将背。

1、首先准备食材：去虾线的虾仁、葱末、姜末、黄瓜丁、胡萝卜丁、玉米粒、水淀粉、料酒、鸡精，食油、食油。2、做法:先来处理虾仁，虾仁买回来之后，清洗处理干净，然后起锅加入清水，加入少许食盐，加入1汤匙的料酒，大火煮沸，煮沸后把虾仁倒入锅。

1、地瓜1个，鲜虾8只，口蘑4个，红椒1个。盐适量，白糖2克，美极鲜适量，白胡椒粉1克，香油适量，芽苗适量，玉米青豆胡萝卜丁适量。2、虾去壳、虾线，口蘑切片，红椒切块，地瓜切片。3、煎烤机接通电源，倒入油烧热，放入虾仁，炒至变色。。

用料:虾仁10个，玉米青豆胡萝卜少些，鸡蛋一个，鸡精，生抽，胡椒粉，盐，葱花，料酒，剩饭1碗，猪油。步骤:1.虾仁解冻，用料酒，盐，腌制10分钟。2.玉米青豆胡萝卜放锅中开水煮开，断生，捞出，沥干。3.锅中放油把鸡蛋炒散，成型，盛出。。

1、虾仁去皮去肠洗净，放入料酒，葱姜粉，生粉腌制10分钟！2、粉丝泡软待用！3、豆豉洗一下， 腌好的虾仁洗净待用！4、去一个盘子，铺上泡好的粉丝，放上姜片。5、起油锅，倒入少许油，待油热后，倒入剁椒，豆豉，少许生抽翻炒一下。

主料:粉丝2把、虾12只辅料:生姜3片、大蒜1颗、辣椒5颗、生抽2勺、盐适量、老抽适量、香油适量做法:步骤1粉丝提前泡软；步骤2生姜、大蒜、辣椒切好备用，步骤3粉丝挤干水，切断；步骤4平铺在碗中备用；步骤5虾去虾线，。

材料:虾仁200克，荷兰豆角20克， 西兰花1个 ，木耳(水发)1把 ，蒜2瓣 ，精盐1勺 ，白糖半勺 ，食用油少许做法:1西兰花清洗干净，掰成小朵，泡好泡软的芸豆，还有泡发的木耳2 豆角放入水里煮至软烂，浸泡过夜的芸豆大概煮十分钟就可。

1、材料：鸡蛋1个，虾仁200克，胡萝卜30克，盐和葱适量。料酒适量。2、将新鲜虾去壳剥仁，挑去泥肠，洗干净，备用。3、将虾仁切丁，将胡萝卜切丁，将鸡蛋打成蛋液，切少许葱花。4、热锅，倒10ML油，先将鸡蛋煎熟，捞出，再倒入胡。

做法：主料：基围虾100g、鸡蛋2个辅料：鸡粉5g、盐1步骤：1. 锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫；2. 虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线；3. 鸡蛋充分打散，加少许清水；4. 锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊。

1、主料：鸡蛋2个、虾仁按自己的喜好酌量、豌豆小半碗。配料：盐1茶匙、生抽1/2茶匙、胡椒粉少许、鸡精少许。2、锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫；3、虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线；4、鸡蛋充分打散，加少许清水。

食材清单四季豆 95g 、 虾仁 75g 、 新鲜香菇 3朵 、 生姜 1块 、 蒜 2瓣 、 生抽 少量 、 盐 2克烹饪步骤1/6准备好食材：香菇、虾仁、四季豆,以及切好姜、蒜2/6水煮沸，四季豆焯水几分钟，去除皂素。装盘，。

1、面粉450克，淀粉50克，虾肉500克，肥猪肉125克，干笋丝125克，猪油90克盐、味精、白糖、麻油、胡椒粉各适量。2、把面粉、淀粉加盐拌匀，用开水冲搅，加盖焖5分钟，取出搓擦匀透再加猪油揉匀成团，待用。3、生虾肉洗净吸干水。

宫爆虾仁是一道著名的川菜，在做法上也有一定的变化。这里介绍一个较为正宗的宫爆虾仁做法。所需材料：- 虾仁250克- 干辣椒适量- 葱姜蒜适量- 花生米适量- 豆瓣酱适量- 白糖适量- 鸡精适量- 料酒适量- 盐适量-。