1/8生姜切末，香芋切成小颗粒，羊肉剁成肉泥。2/8肉馅中加入食盐、鸡精、料酒、蚝油，再磕入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。3/8放入香芋粒，放入生姜末和葱花拌匀。4/8加入20克水磨糯米粉，再继续搅拌。5/8热锅下油，捏好的肉。

用料：羊排三斤，羊腿肉三斤，洋葱一个，料酒三勺，盐十克，生抽两勺姜，三片白糖，一勺食用油，一勺孜然五克花椒，五克大葱一根。1、买来的羊排和羊腿肉清洗干净，清水泡半小时，冲掉血水。2、羊肉切成自己喜欢的大小，备用。3、羊肉串腌制：。

根据羊肉的嫩、老及风干的程度来看，用清水煮，五分钟后将第一遍的水倒掉，再放入开水，加少许盐，一般至少煮一个半小时左右，煮好后，将羊肉放入盘中，洋葱切丝加适量盐，用肉汤浇开，可直接浇到肉上，混吃；也可放在一边，根据个人需要蘸着吃。风干羊肉是。

1，将食材羊里脊肉，大葱洗净备好2，大葱斜切小段，羊肉切薄片3，羊肉加入少许盐，水淀粉，再加一半鸡蛋液，一起搅拌均匀4，调料汁: 酱油，盐，黄酒，白胡椒粉，白砂糖，少许水，调均即可5，起锅热油，放干辣椒炒香6，再放入羊肉片滑散，加。

步骤/方式1羊肉切块步骤/方式2加清水浸泡20分钟步骤/方式3捞出控干水分步骤/方式4准备食材：香叶，小茴香，干辣椒段，葱，姜，蒜切好备用！步骤/方式5起锅烧油，葱姜蒜炝香步骤/方式6倒入羊肉盆里步骤/方式7加生抽。

材料：羊肉1000克调料：葱、姜、八角、花椒各少许，精盐5克，味精3克，鸡汤500克，香油10克做法：1、羊肉切成半斤左右的块，用水泡洗干净，入开水锅中，煮透捞出洗净，再放入开水锅内，加葱、姜片、八角、花椒，煮透捞出晾凉。2、熟。

步骤/方式1羊肉洗净沥干水分，切成小条状步骤/方式2放入1小勺白酒拌匀，再放入切成大可粒的姜蒜，再加点盐、豆瓣酱拌匀步骤/方式3再撒上辣椒面、花椒面拌匀（麻辣的多少根据自己的口味来定）步骤/方式4再倒入清油拌匀，腌制半小时(这。

食材：羊肉250克、泡好的海带50克、干黄花一小把、生姜若干、红葱四根、花椒粒适量、干辣椒六七个、干香菜适量做法：1、锅中倒水，将生羊肉在清水中放生姜片煮10-15分钟；2、捞出晾凉后切成两毫米薄厚的半熟羊肉片；3、煮羊肉的。

用料：羊肉900克、姜1块、花椒20粒、大葱1段、白芷1片、黄酒5克、盐适量清蒸羊肉的做法步骤：步骤 1、羊肉用冷水浸泡2小时，去掉部分血水。步骤 2、准备大葱，鲜姜，花椒，白芷。步骤 3、羊肉冷水下锅，水开撇净浮沫。步骤 4、不。

食材：羊肉片250g、孜然2勺、白糖少许、姜2g、蒜2瓣、生抽1勺、蚝油2滴、料酒2滴、鸡精1勺、盐5g、五香粉1勺、油10g做法：1、羊肉片入锅用热水焯一下，这里注意不宜焯的时间太久，否则羊肉肉质会变老。2、备孜然、五香粉、鸡精。

1、怀孕期间可以吃羊肉。羊肉含有丰富的蛋白质，含有丰富的钙、铁等微量元素，可以促进胎儿生长发育，促进妈妈的体力恢复。当然，有个别女性吃羊肉之后会上火，可以适量少吃。2、羊肉与猪肉、牛肉相比，蛋白质含量更丰富，而且更容易吸收。孕期要多吃。

用料：羊肉、大葱、生姜、料酒、白芷、白萝卜、香菜、香葱、猪油、食盐。做法：1、把羊肉表面残留的毛清理掉，洗干净，然后切成小块，放进清水中浸泡一小时，把血水泡出来。浸泡至水变得很清澈后捞出，冲洗干净。2、切一些葱段、姜片，锅里倒入一。

食材：洋葱、羊肉片、孜然粉、大葱、姜、生抽、淀粉、料酒、食用盐、食用油1、洋葱剥皮洗净，切小方块备用；2、羊肉片放少许生抽和料酒，撒些孜然粉和淀粉，拌均匀，腌制30分钟；3、大葱切葱花，姜切姜丝；3、热锅放油，放入葱花和姜丝。

1、可以做成羊肉粥，营养丰富又容易消化。2、做法步骤如下：（1）准备材料：精羊肉50克，粳米50克。（2）将羊肉切成碎末，和粳米一起煮成粥，直至将肉煮成糜烂即可。3、功效：益气补虚，温中暖下。小儿身体瘦弱，虚羸多病，腰膝无力，。

1、把肉切成合格的丁状，然后在热油里过一遍，注意把肉里的水煸干，然后捞出来后，再用盐拌一下肉就可以保存好几天; 2、如果喜欢吃甜的人，也可以将肉切成一条一条的，然后用刷子在肉上涂上蜂蜜，然后用线串起来，放在通风口，自然风着，吃的时候，。

1、用料：羊肉片250克、大葱2根、白糖3克、生抽3ml、蚝油5ml、白酒3ml、醋3ml、盐3克。2、调味在小碗里调匀待用。3、一点点底油，油锅加热到5成热时，放一半的葱白煸香，然后放入羊肉片迅速翻炒。4、熟羊肉稍微炒炒。。

步骤/方式1腊羊肉泡一天、剁块、洗净、焯水，水开后捞出热水洗净。步骤/方式2高压锅加入热水，萝卜切块加入高压锅内，选“牛羊肉”炖。20分钟步骤/方式3时间到、把食材倒入炒菜锅、加胡椒粉、食盐、鸡粉大火收干汤汁即可。

步骤：1. 将腊羊肉切成小块，用清水浸泡15分钟，去除血水和异味。2. 锅中加入适量油，大火烧至七成热，放入葱姜炒香，并加入适量干辣椒、八角、桂皮炒香。3. 加入腊羊肉煸炒至表面变色，倒入适量料酒煮开。4. 加入适量生抽、老抽、白糖。

先将羊肉洗净绞肉机绞好放置一傍，再将生姜，大葱剁碎，倒入生抽酱油，蚝油，鸡精，胡椒粉，滴几滴辣椒油，鲁花花生油一起搅拌均匀，再倒入绞好的羊肉馅内搅拌均匀即可，此馅鲜香味美，。。

1、羊肉洗净剁成细粒；韭黄洗净切细末；花椒用开水泡成花椒水。2、羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀，最后加入韭 黄末和匀即成。顺时针搅拌上劲，这样做出来的有好吃又嫩羊肉饺子馅制作提示。

材料：羊肉100克、面条300克、油菜3棵、色拉油15克、食盐3克、酱油5克、葱半根、姜5克、料酒8克、蚝油8克、胡椒粉1克、白糖1克做法：1、羊肉切成小块，加盐、料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉、白糖、色拉油腌制上;2、小油菜洗净。

羊肉和萝卜一起炖好吃，先把羊肉洗净，在冷水里浸泡20分钟，萝卜洗干净切一公分的厚片备用。羊肉冷水泡好后切块，冷水下锅，水开后撇去浮沫，3分钟后捞出。用温水洗净，炒锅放油，7成热放葱，姜蒜。香叶白芷。炒出香味放入肉。小火闷30分钟，放入萝卜块。

羊肉炖罗卜菜家常做法好吃，先将羊肉炖至半熟，然后在将洗干净的白罗卜放入一起炖，这样作出的菜质味道好营养价值也很高。。

1、白萝卜。因为白萝卜可以有效地去除掉羊肉的膻腥味，而且还能提鲜，同时羊肉也可以去除白萝卜的辣味，二者一结合，会使得羊肉汤更加鲜美。2、大蒜。可以将羊肉和大蒜放在锅内一起炖煮，可以让这两者之间更好地吸收，也同样可以达到羊肉去腥地效果，。

1、先将熟羊肉剔去筋膜,用保鲜膜包裹后,再用一层报纸和一层毛巾包好,最后放入冰箱冷冻室内冷冻保存,一般可保存1个月不变质。2、但是熟羊肉放太长时间后味道不鲜美,建议尽早吃完。一要闻肉的味道:正常有一股很浓的羊膻味,有添加剂羊肉的羊膻味。

1、用保温箱四周放上冰块，将羊肉放入中间，一半羊肉，一半冰块，将箱盖密封；2、熟肉存放时：羊肉洗净切片或丁，卤制炖熟，放入盐量的两倍，每天得热滚一次。用小勺盛；3、接一盆水，放进去可以保存羊肉；4、将羊肉蒸熟，进行风干，放在干。

主料羊肉适量，菠菜150克大蒜3瓣，香菜10克食盐0.3克，苹果醋5克鸡精小许，香油小许辅料胡萝卜小许做法步骤1. 大块羊肉，冷水下锅，焯水。2. 开锅后捞出，冷水冲洗浮末，放电压力锅内，煮35分钟。3. 凉透的熟羊肉，。

主料：羊肉（后腿） 200克辅料：大葱 100克调料：子姜 5克 花生油 30克 大蒜 10克 香油 10克 味精 2克 酱油 20克 盐 2克 料酒 10克 各适量制作流程步骤1羊后腿肉横丝切成薄片。步骤2葱切斜滚刀块，姜蒜。

材料羊肉400克，红辣椒1个，香菜1棵，大蒜8瓣，生姜1块，淀粉适量，调料食用油30克，香油1/3小匙，料酒1/3小匙，胡椒粉少许，豆瓣酱1/3小匙，精盐1小匙，味精1小匙，做法1.羊肉洗净切片，姜、红椒洗净切末，香菜洗净切段，蒜。

羊肉泡馍水围城的意思是泡馍吃完后有汤汁。羊肉泡馍的讲究非常多，只有陕西老食客能分清干泡，水围城等等这些名词和作用，一般人是分不清的。。

食材羊肉500g大葱一根，姜蒜适量，干辣椒适量，郫县豆瓣酱少量做法第1步.羊肉切片，洗净备用。第2步.葱切片，姜和蒜切碎，备用。第3步.锅内加适量油，倒入辣椒，姜蒜和少量葱爆香，然后加入郫县豆瓣酱，第4步.然后加。

主料：羊肉300克、大葱2根。辅料：淀粉1汤匙。调料：食盐1/2茶匙、醋1汤匙、蒜5瓣、料酒2汤匙、生抽1.5汤匙、花椒粉1/2茶匙、白糖1汤匙、植物油2汤匙。制作方法：1.羊肉提前用清水浸泡出血水，再用厨房纸或消毒毛巾挤干水分。。

1先把煮好的羊肉切成片状，并把之前熬好的羊油辣椒拿出来放在羊肉旁边，方便 一起下锅。2选用半个卷心菜就可以了，切好洗净，放在筐中沥干水份。3再把准备好的葱姜蒜洗净切好，把尖椒也洗净切好。4下面开始准备炒菜了，先把锅烧热放入适量油，接着把羊肉。

用料包菜 1个酱油 勺葱姜蒜 适量羊肉 适量香菜 1颗油 适量盐 克青红椒 各半个做法步骤步骤 1莲花白洗净切丝步骤 2葱、姜、蒜切好备用 肉切片，肥瘦分开 青红椒切丝 香菜切段步骤 3锅中放入适量油，下肥肉煸。

主料：羊肉片300g甘兰菜400g辅料：调和油适量食盐适量酱油10g做法：步骤1.圆白菜洗净步骤2.切成细丝步骤3.葱姜蒜大料步骤4.羊肉片放少许嫩肉粉、山楂酒、美极鲜酱油、姜粒、五香粉拌匀腌制20分钟步骤5锅里放油。

主料：羊肉片300g卷心菜400g辅料：调和油适量食盐适量酱油10g做法：步骤1.圆白菜洗净步骤2.切成细丝步骤3.葱姜蒜大料步骤4.羊肉片放少许嫩肉粉、山楂酒、美极鲜酱油、姜粒、五香粉拌匀腌制20分钟步骤5锅里放油。

原料：羊肉片200克，圆白菜250克，色拉油2茶匙，陴县豆瓣酱1汤匙，葱、姜、蒜、糖各适量。准备：葱、姜切丝，蒜拍碎，备用。制作：锅里放入油，5成热时，放入陴县豆瓣酱，炒出红油，放入葱、姜丝、蒜末，翻炒出香味。再放入羊肉片，翻炒至肉变色。

高压锅炖羊肉的话，你可以加点甘蔗，会甜一点，然后顿了时间，一个小时左右，这样就会又烂又好吃，而且多加点去腥的八角桂皮。

主料：牛肉、羊肉辅料：桂冠贡丸、白萝卜、猪大骨头、金针菇(罐装)、杏鲍菇、藕、海带、香菜调料：沙茶酱、辣油、酱油牛羊肉火锅做法1、白萝卜洗净刨皮，切成小圈。2、猪腿骨洗净。3、烧开水，焯一下猪腿骨，除去血水。4、把猪腿骨捞出放。

食材原料：羊肉片250克、大葱葱白1根、姜3片、盐3克、白胡椒1克、酱油2勺、料酒2勺、淀粉半勺、香油1勺、糖4克制作方法步骤1准备食材：羊肉片：250克、大葱葱白：1根、姜：3片、盐：3克、白胡椒：1克、酱油：2勺、料酒：2勺、淀粉。

食材：羊肉片 250g 、 洋葱 半只 、 红椒 一个 、 菜油 1勺 、 姜 5片 、 葱 适量 、 盐 2g 、 沙茶酱 一大勺步骤：1、材料备齐。2、坐锅烧热后放菜油，炒香姜片。3、放入羊肉片下去翻炒。4、炒至变色后。

明清据说藏书羊肉始于明清，当地的自然环境十分适宜养羊，因此大街小巷有众多的羊肉店，传统的烹饪方法让羊肉飘香四溢，吸引了众多食客，鲜美的味道也让藏书羊肉能百年长盛不衰。。

阿勒泰羊有几种品种，阿勒泰土羊和阿勒泰福海大屁股羊等。说起羊肉最好还是在自然草原吃草长大的羊肉最好吃，其中去阿勒泰萨吾尔山放养的羊肉更好吃，至于羊肉那部分好吃那当然是羊前腿肉和后退肉部分及脖子上的肉最为有味儿。。

牛羊肉泡馍是个相当有技术水平的项目，和普通的米线，肉夹馍不同网上的这些，你想学泡馍的话， 是不会有好的配方的，好的配方没有人无偿在网上分享给你的，要想学到正宗的泡馍，可以到西安大品小吃培训，这里的师傅做了泡馍20多年，十分地道，曾任老马家。

1、首先是准备好我们今天的主角，羊肉，洗干净后，需要浸泡在冷水中数个钟头。羊肉的腥味比较大，我们这么做的目的除了能够放掉血水，也能够起到去腥的作用，条件允许的小伙伴可以在浸泡的过程中加入啤酒，效率更高。2、羊肉冷水下锅，放入生姜片，想。

羊肉色泽酱红，麻辣鲜香，油亮。不腻不散，外酥里嫩！肉质鲜美！冬天的羊肉洁白如膏脂，酱用清汤色煮红，其肉香嫩而不腻，汤浓香而不膻！每根骨头都被满满的肉包围着，羊肉吸满了高汤，肉质软绵嫩滑，一点儿也不会柴，也不肥腻！羊肉独特的风味绽放开来！羊肉。

启东羊肉和崇明羊肉各有千秋，哪个更好吃因人而异亲自品尝后选择。启东羊肉肉质酥软有嚼劲，不腥不膻，滋味浓郁，就着羊肉汁能吃两碗饭；崇明羊肉是崇明白山羊，在唐朝时期就随崇明岛的第一批移民一起迁入，也算崇明岛的"元老"，与白虾米、老白酒、白扁豆统。

仓馒头（其形如仓囤）：羊肉、羊脂、葱、生姜、陈皮各切细，右件，人料物、盐、酱拌和为馅。”。。

滩羊肉是羊肉中的精品，“盐池滩羊”是我国优质品牌羊肉之一，其肉质细嫩，脂肪少而分布均匀，胆固醇含量低，无膻味，营养丰富，羊肉具有特殊风味。有防止神经系统老化和促进消化、清火、明目、解毒、滋补等功效，深受广大消费者青睐。。

女士在坐月子期的情况下不但个人行为受限制，就连饮食搭配也是有规定的，刨腹产做月子能够吃羊肉吗？女士在月子期间能够吃羊肉，牛肉具备清补实际效果，不但可以滋阴补。

很多人全是拥有那样的疑惑，怀孕能吃牛肉吗?牛肉很多人都能够吃，可是对怀孕的女人而言，在吃羊肉上，也全是要开展非常好的挑选，尤其是对在食物到上，也是要留意，那。

怀孕是可以适量吃羊肉的。羊肉的营养价值极高，与猪肉相比，羊肉的脂肪、胆固醇含量都较少，蛋白质含量较多；而且维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的。

女性分娩之后，其实是可以吃羊肉的，能够促进身体更好的恢复，还能够补充体力。但是需要注意，女性产后吃羊肉一般是用要肉来熬煮，在熬汤的时候，尽量保持水是处于沸腾。

在现在的社会生活中，随着时代的逐渐变迁，人们的思想观念发生了天翻地覆的改变，越来越开放。不仅仅性生活成了普遍，连怀孕打胎都逐渐流行起来。尤其是大多数的年轻女。

凉水。最好吃。1.味道口感更好（用热水会使肉中蛋白质瞬间变性而变硬，羊肉非常难吃的。羊肉放到冷水中慢慢炖，由于烹饪过程中肉里面水会升华成水蒸气，肉很松软。冷水煮羊肉，肉里面蛋白质完全变性，完全熟透，能把肉里面味道煮出来。而羊肉热水下锅，表。

煮羊肉要放冷水，下面是具体做法：准备材料：羊肉 2斤，盐适量，鸡精适量，花椒粒适量，八角适量，桂皮适量，肉蔻适量，姜片适量，蒜适量，香菜一颗1、将买来的羊肉洗净，放入锅中，加入适量冷水。2、开火将羊肉焯水五分钟，。

1、准备羊肉，过开水去味，开水里可加点桔皮，柑蔗去羊味。2、炖锅里放清水、卤料烧开，放进羊肉。3、放点盐，淋上酱油。4、然后放点红糖，卤一小时。5、卤好的羊肉泡在卤汁里入味。6、配调汁，调汁里有生抽、辣椒汁、香油、蚝油。

牛肉带有较高的蛋白，是猪瘦肉，生理期因为失血过多归损，多吃羊肉毫无疑问有益处，从中医学的视角而言。牛肉归属于清补的药品，生理期特别是在不可以受凉，假如人体过。

冬季是进补的好时候，在冬季大家可以吃一些羊肉来为身体补充营养，你想知道一些关于羊肉的一些营养食疗吗?那就马上跟着去看看吧! 羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具。

羊肉在寒冷的冬季一直比较受人们的青睐，因为它有很好的御寒效果，那大家知道羊肉应该怎么吃才更营养吗?吃羊肉时又有那些禁忌呢?下面就和我一起来了解一下吧。 吃。