食材：排骨600克、冰糖10粒、姜4片、酱油1勺、醋2勺、盐少量、白芝麻少量。做法：1、排骨提前洗净浸泡去血水。2、冷水入锅焯，开锅后煮5分钟，骨质里一些杂质才能清理出来。3、捞出沥干水分备用。4、锅中放入适量油，油烧热，把。

原料：排骨500克。2、辅料：葱白1根，香叶2片，姜一小块，蒜4瓣，桂皮1块，大料1块，盐1小勺，冰糖适量，酱油1勺，食用油1勺，凉水适量，开水适量。3、做法：排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来，不盖锅。

准备新鲜排骨、大葱、生姜、冰糖、花椒、八角、桂皮、香叶、食盐、生抽、冰糖。【做法】1、买一些排骨，让老板直接剁成小段，回家后放入清水中，加入一些食盐，搅拌均匀后浸泡1小时。当排骨发白时捞出洗净，沥干水分。2、排骨放入碗中，加入适量食。

材料：排骨一斤，糯米半碗做法：1、糯米提前半天用水泡上，排骨用2大匙盐，1大匙生粉，少许胡椒粉，糖，酒，生抽腌半个钟以上。2、泡好的糯米沥干水，把腌过的排骨块裹一层糯米，用红萝卜片垫底排在碟内，大火蒸15分钟，加点红萝卜碎在上面再。

食材用料：筒骨500g冬瓜300g，生姜四片，盐适量，鸡精少许做法步骤：1/6 将骨头入锅里焯水，去除血末2/6 冬瓜去皮洗干净，切片3/6 将焯水的骨头再次洗干净，与生姜、冬瓜一起放入煲汤锅4/6 加入适量清水覆盖食材5/6。

1、本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。2、适宜人群：湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多，缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜，产妇不宜过早。

糖醋排骨红薯1.先把排骨用热水焯掉血水，用高压锅加姜块和水压13分钟左右。2.把红薯削皮，切大块3.用中火把红薯炸到金黄色（有点炸过了?）4.把姜蒜切片，辣椒切段（不喜欢吃辣可以跳过辣椒，但是我是无辣不欢的）5.排骨煮好后捞出沥干。

材料：土猪排骨、姜丝、料酒、生抽、鸡精、黑胡椒粒、生粉作法：1、排骨洗净，斩小段2、放入姜丝、料酒、生抽、鸡精腌制。（我是接诚诚放学前就腌了，超不多腌了有一个多小时）3、蒸之前，加入淀粉拌匀，再加入黑胡椒粒拌匀；再在排骨上洒上少量。

排骨400克辅料姜1块 蒜3瓣 生抽1汤匙 老抽1茶匙 料酒1茶匙 白糖1茶匙 葱1段 黑胡椒20克 植物油2汤匙步骤1主料准备好，将猪小排洗净切段，葱切段，姜、蒜切片步骤2排骨冷水下锅，放葱和姜片，煮出血水后捞出，冲洗干净。

步骤/方式1准备好生黄豆和排骨，排骨洗净沥干水分，加入配料，搅拌均匀，有时间可以腌制半个小时，没时间步骤/方式2嫩黄豆铺在盘底，排骨均匀铺在上面。步骤/方式3把盘子放入锅，锅里放多一点的水，烧开之后放入，全程大火一个小时。步骤/。

土豆炖排骨材料土豆3个，排骨250克，盐，酱油，老抽，糖些许，蒜头8粒，八角1粒做法土豆去皮切块，排骨洗净切块，用盐、酱油腌一下。热油锅，排骨倒下锅炒一下，排骨和土豆放到瓦煲。倒适量热水到瓦煲，烧开后放蒜头和八角，加老抽。小火。

排骨斩成小件，漂净，挤干水份，备用。步骤 2新会陈皮用凉水浸泡一小时。【注】陈皮用5~10年的即可，太陈会失去桔皮的辛香。步骤 3将泡好的陈皮与黑豆豉、蒜头一齐，剁碎成末。【注】猪肉不放姜、羊皮不放酱系广府厨师的口诀。步骤 4将。

用料猪小排 1000克豆豉 40克陈皮 20克红酒 1大勺陈皮豉香蒸排骨的做法豆豉、陈皮切碎，拌入排骨中淋上红酒蒸锅烧开后，连盘放入大火蒸30分钟。

材料：排骨1000克、豆豉40克、陈皮20克、生抽适量。做法2、排骨用开水焯一下；陈皮、豆豉切碎。3、将焯好的排骨放入浅碗中，加入生抽、豆豉、陈皮。4、将加好料的排骨上蒸锅，蒸20分钟后出锅即可食用。。

腊排骨 300g 、 蒜 适量 、 辣椒面 适量 、 豆豉 10粒烹饪步骤腊排骨洗净，剁成小块。烧开水煮腊排骨煮后的腊排骨会变软，也会煮出一些盐分，以免太咸。加入适量辣椒面、剁碎的大蒜子和黑豆豉（刚好做的时候家里没有豆豉了，加了会。

一、原料：咸排骨500克，冬瓜600克，小葱、生姜片、料酒各适量。二、做法：1.冬瓜去皮后，洗净切小块，备用；咸排骨用温水洗净，剁成块，备用2.准备好生姜片、料酒和小葱。3. 咸排骨入锅，放入足量冷水，没过排骨再多一点，烧开后倒掉。

做法步骤：1· 咸排骨清洗干净，剁成小块。2· 烧开水煮咸排骨3· 煮后的咸排骨会变软，也会煮出一些盐分，以免太咸。4· 加入适量辣椒面、剁碎的大蒜子和黑豆豉（刚好做的时候家里没有豆豉了，加了会。

大葱切葱段，蒜子压扁斩成蒜末，小排骨切条，放入25克食盐揉搓均匀，放入干辣椒段、八角、桂皮和花椒粒，淋入10克生抽、适量料酒，葱姜挤出葱姜汁，揉搓均匀，包上保鲜膜冷藏腌制24 小时，把腌好的小排骨去除腌制时的辅料，一根一根的用扎带串起来，在。

1、豆腐蛋白质含量高，热量低，此外还含有丰富的钙，钙，磷，铁等矿物质元素，而排骨除了蛋白质，脂肪，维生素含量丰富外，还含有大量骨胶原，骨蛋白，磷酸钙等物质，可以为人体提供大量的钙，被人体吸收后能促进骨骼发育，提高骨密度，所以二者做成排骨豆。

用料：排骨 2根、蒜 5-6瓣、姜 3片、干辣椒 3个、紫苏 3片、葱 2根、生抽 1勺、料酒 1勺、淀粉 2勺、盐 3克、油 3汤匙、味精 1茶勺做法步骤1、准备好材料。2、排骨切小块后用清水浸泡15分钟。3、洗净血水。。

1、主料：猪小排350克、芋头半个、粉丝适量。2、调料：食盐1/2茶匙、植物油适量、高汤适量、细香葱2根、红尖椒2个。3、猪小排剁成2厘米左右的小段。4、洗干净后入冷水锅焯去血水。5、香芋去皮，切成跟排骨大小差不多的块。。

材料主料：排骨400g、香菇100g、小油菜200g；辅料：油适量、盐适量、生抽适量、生粉适量、鸡精适量、大蒜适量、白糖适量、蚝油适量蒸排骨1.把排骨洗净控水。2.大蒜切块。3.把大蒜加入排骨，加入调味料及生粉。4.把排骨和调。

1/12 猪肋排2/12 调料3/12 排骨切成小块，洗净后用冷水浸泡20分钟；再净沥干4/12 加入适量淀粉、2大匙豆豉，拌匀备用5/12 葱(留一些最后再用)、姜、蒜、橙皮及小辣椒切碎，备用6/12 备调味汁：生抽、头抽、香油、蠔油、花。

主料：藕适量，猪大排适量辅料：莲子适量，枸杞适量，枣(干)适量，八角2个，桂皮适量，姜3片，葱2段，食盐4克做法：1.排骨飞水去血沫捞出2.莲藕洗净去皮切小块3.将所有材料放入焖烧锅中（或压力锅，或电炖锅）加入水没过材料，慢炖至软。

原料肉排230克，鲜荔枝60克，青椒20克，红椒20克，干葱10克，烧酒5克，胡椒粉2克，生抽5克，水200克，糖10克，镇江香醋2克，生粉水，麻油，胡椒粉各适量做法1、肉排洗净，抹干，斩成约寸余长段，放入腌料腌匀，扑上干粉少许，放。

步骤 1排骨不用焯水，买回来以后泡水，泡出血水，多洗几遍，直到肉质发白就差不多啦，然后捞出控水步骤 2排骨泡水的同时，可以准备配菜： 姜、蒜切片， 红绿辣椒斜切丝或小段都行， 洋葱切末， 蒜苗切段，稍微分开白的根部和绿叶部分， 干辣椒。

食材清单排骨 500g 、 酱油 少许 、 醋 少许 、 白糖 少许 、 黄酒或者料酒 少许 、 葱姜蒜 少许 、 番茄酱 少许 、 红烧汁 少许烹饪步骤步骤1/5排骨可以先用水焯一下，去腥去血沫，这是讲究的做法，我没用水焯感觉也一。

1、排骨有丰富的优质蛋白，具备补肾养血，滋阴润燥的功效。排骨可以为人体生理活动提供必需的优质蛋白质、脂肪，特别是丰富的钙质，帮助维护骨骼健康。2、豆角有丰富的蛋白质和多种氨基酸，具备健脾胃，增进食欲的作用。豆角是蔬菜中的肉类，能消暑、。

1、胡萝卜排骨百合一起炖有清热润燥的功效 可以有效的降火排毒；有促进睡眠的功效。2、百合花是一剂滋补良药:百合状如白莲花而得名，其味如山药，除含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的。

食材白菜 500克粉条 70克排骨 适量葱 适量姜 适量蒜 适量花生油 适量盐 适量料酒 适量酱油 适量味精 适量步骤/方法1葱、姜、蒜切碎。2锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。3放入白菜翻炒，添加料酒、酱油。4放。

食材肋排 200克、 香芋 200克 、 豆豉 两勺 、 生抽 三勺 、 蚝油 两勺 、 黄酒 两勺 、 大蒜 两瓣 、 姜 一片烹饪步骤步骤1排骨温水加盐先浸泡十分钟，然后再三次换清水水泡半小时去除血沫！步骤2大蒜切片，姜切。

香芋蒸排骨的做法步骤排骨洗净沥干水分，加入泡发后切好的香菇以及准备好的淀粉，盐，豆豉，蒜蓉酱和生抽，料酒，用手抓匀腌制一小时以上，时间久一点会更入味香芋去皮洗净切成大小均匀的小块不粘锅热油煎至两面金黄然后捞出放入蒸盘里，接着你可以直。

1、高血脂患者以及湿热体质者不宜食用排骨。2、猪骨,一般人都可食用。适宜于气血不足，阴虚纳差者。骨头中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质，具有添骨髓、增血液、延缓衰老、延年益寿的功效。猪骨头的蛋白质、铁、钠和产生的能量远远高于。

1、绿豆味甘性凉，有清热解毒，消暑利尿，平肝明目，养胃消滞，润肠通便的功效，含有丰富的氨基酸、维生素和微量元素。海带味咸性寒，有软坚散节，利尿消肿，润燥化痰，含有丰富的海带多糖、氨基酸、维生素和碘等微量元素。排骨味甘性平，有益气养阴，健脾。

1、排骨炖海带的营养价值是非常丰富的。排骨中含有丰富的蛋白质以及少量骨髓，日常食用可以补充人体所需要的蛋白质，而海带中含有丰富的碘，碘可以预防甲状腺肿大。排骨海带汤，热量比较低，微量元素，矿物质比较多。2、海带中也含有大量的膳食纤维，。

肋排700g，鹌鹑蛋300g，生姜一块，大葱一小段。1.准备食材，排骨清洗干净，鹌鹑蛋提前煮熟去壳。（鹌鹑蛋用冷水下锅煮10分钟左右，煮熟捞出在冷水中浸泡，这样比较好去壳）。2.锅中放清水，放几片生姜，放一勺料酒，放葱段，排骨冷水下锅。

1、萝卜羊排骨汤。可以从超市买已经处理好的羊排骨，洗干净之后用冷水煮，煮开将表面上的浮沫全部去除，加入适量的姜片和葱段炖煮羊排骨，然后将备用的白萝卜切片不要去皮，羊排骨炖了一个半小时之后将萝卜片全部放在锅中，再继续煮45分钟，当萝卜片变得。

1、先把肋排洗净，切成小块，清水泡去碎骨和血沫，捞出后控干水分，放到盆里备用。2、把蒜剁成蒜末放入盆里，放入生抽、料酒、蚝油、盐、糖，搅拌均匀，随后放入淀粉搅拌均匀，都裹上淀粉，腌制2-3个小时。3、烧热炒锅，倒入多一点的油，烧至。

主料：猪肋排二根、葱二根、姜半个、大蒜3瓣辅料：色拉油一勺、生抽二匙、醋二匙、白糖一匙、老抽1/5匙、蚝油少许、白芝麻半匙做法步骤1.新鲜的排骨宰成块儿。冷水下锅焯水煮熟。煮出里面的血水备用。2.锅里放入色拉油。五成油温时放入排骨，。

材料排骨500克，莲藕250克，五香米粉250克，香葱2棵，生姜1小块，酱油4小匙，料酒1大匙，精盐2小匙，白糖0.5大匙做法1、葱洗净打结，姜洗净切片。2、将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米。

主料：排骨1斤、姜几片、蒜2瓣、生抽5g、老抽5g辅料：料酒10g、油6g、蒸肉米粉200g做法：1、将排骨洗净备用将生抽，老抽，油，料酒依次倒入排骨中，翻拌均匀，再加入一些姜片和蒜片，腌制3个小时2、将排骨一块块裹上蒸肉米粉；。

土豆。排骨浸泡半小时洗干净，滤水加煸香的豆鼔，料酒，葱姜沫，生抽，盐，拌匀，再加淀粉拌勺。土豆切滾刀块，在油锅炸至表面硬壳。排骨放碗中，上面放土豆，蒸40分钟，碗扣盘掀开。。

做法1.小排骨切断，尽量切小块。2.葱姜切片和八角、香叶、花椒放一起，倒入老抽、花雕酒，加入盐、白糖、鸡精，倒入热水。3.将这些凉凉，加入切好的排骨，腌一晚。4.干粽叶提前浸泡一晚，烧开消毒。鲜粽叶就提前浸泡。5。糯米提前浸泡4小。

主料； 猪大排400克辅料； 花生油适量、蒜适量、白糖适量、生抽适量、黄酒少许、醋适量、芝麻适量、淀粉少许做法1、将猪排斩成约l寸长的小块，用黄酒和盐拌匀，再用适量生粉、和水适量搅拌均匀。2、将生抽、糖、醋和黄酒，大蒜、葱花调成。

食材清单排骨 400g 、 青椒 2只 、 老抽 少许 、 盐 少许 、 蚝油 少许 、 油 少许 、 糖 少许 、 淀粉 适量烹饪步骤步骤1/7准备材料步骤2/7青椒洗干净去核切好待用步骤3/7排骨洗干净切小片加盐酒糖蚝油。

材料准备:排骨买来泡水去血水和浮沫，然后沥水；藕切小块儿；冰糖大约15粒；生姜三片，材料准备:排骨买来泡水去血水和浮沫，然后沥水；藕切小块儿；冰糖大约15粒；生姜三片。放入适量的油，加入冰糖，中小火将其融化，（不需要完全融化便可以加排骨快。

1、小排400克、莲藕350克、冰糖十粒、蚝油一勺、鸡粉3克、酱油一勺、生姜一小块、大蒜籽二瓣、香葱一根。2、做法：把排骨洗干净剁成块，再放生粉，蚝油，鸡粉，盐搅拌均匀腌十分钟。把莲藕打皮切成片冲下水。3、锅烧热把冰糖小火煎至融化。

土豆版糖醋排骨（土豆假排骨） 用料 里脊肉 一块 土豆 一个 蒜 几瓣 番茄沙司，白醋，白糖，淀粉 适量 土豆版糖醋排骨（土豆假排骨）的做法。

1、排骨放上姜丝，葱段，蒜片，生抽，鲜贝露，糖抓匀放冰箱5到6个小时。2、上托盘，刷酱汁，盖上锡纸。3、烤箱200度25分钟，加上土豆块和胡萝卜怕芝麻粉和黑芝麻粒，再次进烤箱，230度考20分钟即可。。

1、干酱菜用冷水略泡几分种，稍稍泡发，然后取出，沥干水份。2、排骨洗净切块，生姜切薄片，装在稍大的碗里，倒入两大匙生抽，拌匀了，腌制十五分钟。3、把浸泡好的干酱菜拌入排骨当中，倒入一匙清油；再次拌匀后，所有材料装入蒸碗中。4、。

1、椰子肉含有蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁。具有补气益气、调理肠胃、提高免疫力力、排毒解毒、消除水肿、养颜、减肥的功效。椰子能驻颜美容，椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体。

1、主料：排骨300克。 2、辅料：盐一小勺、油一勺、姜末一勺、辣椒几个、鸡粉一勺、青豆半碗、蚝油一勺。 3、排骨洗干净，放一勺鸡粉和适量蚝油腌制十分钟。 4、烧开一锅水，把青豆倒进去烫熟，烫好的青豆捞出来沥干水。 5、另。

1、原料：排骨。 2、配料：豆豉一两，姜末，蒜瓣，红辣椒。 3、调料：酱油，料酒，香油，麻辣油，辣酱，糖，玉米淀粉。 4、先将排骨洗净泡三遍水除去血腥味，再加：料酒，酱油，姜末，香油，麻辣油，淀粉腌制。 5、将蒜，辣椒，豆。

1、排骨放到清水里，揉捏排骨把血水洗净，然后用清水洗净，用油，盐，生粉，少许生抽，麻油拌一下待用2、豆豉也用水冲洗一下3、排骨放到盘子里，4、搅拌均匀，加入生粉，拌匀，再加入豆豉、蒜茸，生抽拌匀5、蒸十五分钟，即可。

1、当然买排骨的时候一定要保证排骨是新鲜的。然后排骨在水龙头下冲几分钟。2、用冷水浸泡排骨，把排骨里的血水都泡出来。再把水倒掉，反复几次至排骨不再有血水出来。3、烧水，在水里加入姜片以及料酒，把排骨放进去煮。期间会有一些泡沫，煮好。

1、用料：一字肋排2根、胡萝卜1根、干香菇15朵、土豆1个、八角1个、花椒一小撮、生姜1块。 2、米泡好：取和平时煲米饭同等的量，淘洗干净浸泡。3、胡萝卜、土豆、干香菇洗净、切丁备用。4、排骨洗净，放入有姜块烧开的水焯水去腥，。

1、用料：猪仔排300克、鲜青尖椒80克、鲜红尖椒30克、香辣酱20克、姜片8克、葱节10克、精盐、料酒、白糖、胡椒粉、生抽、味精、精炼油各适量。 2、猪仔排洗净，剁成2厘米长的小节，纳盆，加入姜片、葱节、料酒、精盐、胡椒粉、生抽抓匀。

1、主料：排骨500克，藕500克。辅料：红烧酱油30毫升，干辣椒10克，料酒20毫升，姜葱蒜20克，花椒2克，香葱20克，盐2克。2、排骨先焯水，变色后捞起备用。3、热油炸香花椒粒滤出，下姜葱蒜炸香。4、下入焯好的排骨，淋入。

1、首先准备好排骨，漂洗净血水，沥干水分备用。2、准备好莲藕。3、莲藕去皮、洗净、切滚刀块；生姜切片备用。4、莲藕加入适量盐，簸匀，腌制半小时。5、锅中油热，爆香姜片。6、下入排骨翻炒。7、炒至无血水。8、加入。

1、主料：猪排肋骨。辅料：生姜、胡萝卜、洋葱、大蒜、红腐乳。调料：番茄汁、冰糖、蜂蜜、料酒、腐乳汁、郫县豆瓣酱。 2、整幅排骨洗净后用刀撇除多余肥肉。 3、加清水煮开，撇除表面浮末。 4、生姜切片，胡萝卜和洋葱切小粒，大蒜连皮。