在天津已经有两家分店，现在在家门口又开了一家，赶紧约小伙伴一起试试菜。之前每次从他家门口经过，都看到里面好多人，基本满桌，看来生意很火呀。店内一共上下两层，大包间在一层，还有一些小包，二层是些散桌。偶们一起十几个人，点了差不多十五六个菜吧。

1. 黄花菜200g、青椒1个、牛肉肠适量、葱姜。把青椒和牛肉肠切条。锅中加水，烧开后放入黄花菜焯至熟透，捞出放入冷水浸泡30分钟以上。2. 起锅热油，爆香葱姜。放入牛肉肠、青椒，翻炒均匀。放入黄花菜翻炒。3. 加盐、味精调味，翻炒均匀。

可以的，但是要提前泡发做法步骤1.将莲藕切成薄片，胡萝卜修出花型切片；2.锅内水烧开，加盐，放入藕片、胡萝卜片焯水，下荷兰豆和泡发的木耳焯水，百荷提前泡发，下百荷，再加一点油，搅拌一下，焯断生后捞出过凉水；3.锅内油热后，下蒜末爆香。

用料韭菜花 160克花甲肉 120克虾米肉 20克榨菜 40包姜丝 10克大蒜 10克葱花 10克小炒王的做法步骤步骤 1space花甲煮开，取肉，洗干净步骤 2space虾干净泡10分钟，怕太硬步骤 3sp。

做法一制作材料:主料:五花肉辅料:美人椒、杭椒、葱、姜、蒜调料:蒸鱼豉油、酱油、料酒、香油、蚝油、味精制作步骤:1、将五花肉切片后加入蚝油、酱油拌匀备用，杭椒、美人椒分别从中间切成两半备用;2、将切好的杭椒、美人椒放入炒锅。

肉三肥七瘦，切丝。芹菜切小段，太粗的记得竖着再切刀，葱姜丝，油烧热，葱姜炒香放肉炒到变色(可以放一点点料酒，我都懒得放)放酱油(家里有啥我就放啥，老抽的话一丢丢，普通酱油就稍多一点，分开倒几次也没事)然后放芹菜(有的喜欢一起放土豆丝，我不爱。

食材：瘦猪肉150克、五花肉100克、尖椒4根、大蒜8瓣、盐6克、黄酒5ML、老抽5ML、生粉适量做法1.五花肉和瘦肉分别洗净切薄片，大蒜去皮切片，尖椒洗净切条2.瘦肉加盐、鸡精、黄酒、老抽、生粉抓匀，腌制5分钟备用3.凉锅放油，烧。

主食材：青椒2个、红椒1个、五花肉300克辅料：生姜半块、大蒜1瓣、料酒2勺、生抽1勺、耗油1勺、豆豉1勺步骤：1、姜1块切末；2、蒜2瓣切片；3、红椒去籽切块；4、青椒去籽切块；5、五花肉切薄片；6、锅中放入适。

食材：猪肉100克，蒜苔200克，蒜蓉10克，新鲜红椒1个，调味料：豆豉15克（切碎），盐1/2小匙，生抽1大匙，砂糖1/4小匙，鸡精1/4小匙。做法：1.猪肉剁成小颗粒，蒜苔切小段，红椒，豆豉，大蒜切碎。2.锅内热1小匙油，放入蒜苔。

1、把食材清洗干净沥干水分备用。2、牛肉切丝用少许盐和生粉腌15分钟。3、腌制牛肉的同时把自动锅加水选择蒸炖功能水开后放入切段的芹菜稍微焯水捞起过冷水沥干备用。4、把葱姜蒜小米椒都切好备用。5、自动锅预热后选择炒菜功能加入。

一、原料主料 茭白2个，胡萝卜半根，青椒1个辅料 蒜头适量，盐适量，蚝油适量，生抽适量，料酒适量，醋适量，油适量二、三乡小炒的做法步骤1.准备好原材料2.三种蔬菜处理干净切成条状，蒜切碎3.取一碗用少许蚝油料酒盐醋生抽调成料汁然。

主料：茄子1个，番茄酱2勺，盐3g，白糖2g，味精1g，葱花，蒜蓉做法：1. 茄子洗干净，先切成片，再切成条。将切好的茄条放入盆中，用清水冲洗干净。2. 炒锅放油烧热，放花椒炸出香味后，将花椒捞出，放入葱花、茄子翻炒均匀， 放入生抽、。

材料茄子，猪肉末，葱花，油，郫县豆瓣，料酒，鸡精，生抽，老抽做法1、茄子洗净切块，猪肉末倒入料酒、生抽拌匀备用。2、锅热油至7分熟，倒入肉末炒散至变色，盛出备用。3、锅底留油烧热，放2勺郫县豆瓣爆香，倒入茄子块，翻炒片刻，盖。

都可以放的准备食材：花椒100克、油300毫升、大葱1段、蒜3瓣、干辣椒5克。做法步骤如下：1.大葱洗净切片。2.干辣椒切段，蒜切片。3.首先起锅倒入300毫升食油，油温5成热，下入花椒、葱片、干辣椒、蒜片转小火熬制10分钟。4。

雪莲果小炒材料雪莲果500克、红萝卜50克、土豆100克、橙汁250ml、白醋适量、砂糖10克、油10克、玉米淀粉10克。做法1、雪莲果、红萝卜、土豆洗干净去皮切小块备用，雪莲果需用热水快速煮一下阻止表面氧化变黑。所有材料放入油锅炸至表面。

准备好所需要的食材，将食材清洗干净2、将韭菜切寸段，葱，姜，干辣椒切成需要的大小备用3、锅中放少许油，将豆芽入锅稍微煸一下捞出备用，这样做出来豆芽不会出水4、锅中放油，放入小料煸炒出香味5、倒入豆芽，韭菜根煸炒片刻（韭菜根不容易熟。

用料：鸡蛋3个，青尖椒2个，红尖椒4个，豆豉15克，生抽15克步骤：1、豆豉切碎青红椒切段。2、油锅烧热打入鸡蛋摊平煎至荷包蛋凝固起泡，煎至两面金黄关火。3、荷包蛋切成条状。4、炒锅倒油放入豆豉炒香味，再加青红椒炒至微软。。

用料：竹笋，肉，糖，盐，油，老抽，淀粉，蒜做法：1、竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。2、锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。3、锅里放少许油，烧至4成热。

用料：竹笋、鸡蛋、盐、生抽、蚝油、葱花适量做法：1.竹笋切碎，碗中打入鸡蛋，搅散；2.锅里加适量油，烧热后倒入鸡蛋液炒熟，盛出3.起锅倒入少许油，再放入竹笋翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋放入竹笋锅中，翻炒均匀；4.最后加入生抽、盐、蚝油。

疙瘩白又称面疙瘩，是一道有湯有面很好吃的湯面，尤其配上西红柿做湯料是道绝配可口的主食，也是我们全家的最爱。我是这样做的:首先挑一至二个西红柿，洗净后切成小块备用，切些生姜葱花备用，再将200克面粉放在容器中用温水一点点搅拌成小的疙瘩，用葱姜。

制作原料主料：莲藕(300克)、猪里脊肉(150克)。辅料：香菇（干）(40克)、红辣椒(30克)。调料：大葱(5克)、江米酒(10克)、醋(2克)、淀粉(玉米)(10克)、酱油(8克)、莲藕炒肉植物油(30克)。制作工艺1.。

鸽子清水冲洗，买来就是处理好的。2 剁小块，冲去血水，沥干。3 青辣椒切小块， 葱切段 姜切片。4 煎锅1勺半放油，放入鸽肉翻炒。5 炒至水干时，加盐翻炒至金黄。盐要早加，鸽肉炒干后再加盐不容易入味。6 另起锅，放半勺油，想姜片、。

主料：茄子辅料：干辣椒、蒜、酱油、糖、酒、盐、鸡精、葱花、淀粉。制作步骤步骤1将茄子洗干净切成滚刀块。步骤2把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。步骤3锅内放入两勺油，爆香干辣椒和蒜，然后放入炸好的茄子。步骤4加入酱油。

《雍正王朝》第34集。当时年羹尧被雍正撤了兵权，调任到江浙一带任杭州将军（武职正一品），路经驿站时，年大将军的御用炊食班给他做小炒肉和大白菜芯，给驿承和其他官员都看傻眼了，这伙食比皇上还要丰盛，做一盘炒肉用一只猪，一盘白菜芯就得一筐大白菜。

赣南小炒鱼豆腐是一道传统的赣菜，制作这道菜肴需要准备鱼肉、豆腐、姜、蒜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、淀粉等调料。具体做法如下：1.将鱼肉洗净，切成小块，加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、淀粉搅拌均匀，腌制 15 分钟左右；2.将豆腐。

猪肉400克，油50克，葱姜蒜各适量老抽一汤匙，盐15克，冰糖两小块，白酒半汤匙，花椒水两汤匙，八角一个，干红辣椒一个傲法:1/6肉切成硬币厚的片、葱姜蒜切好2/6油烧到五成热将肉片放入翻炒，直到肉片变色、锅里没有水份3/6放入葱姜蒜。

1，把肉切成碎丁，黄豆大小为宜。2，取一油锅，倒入植物油，油八九成热后放入肉丁。3，肉丁炒变色后，放葱丝、蒜末、姜末，炒出香味。4，然后放酱下锅， 小火慢炒。5，酱炒成红黑色时，放入切碎的蒜苗。翻炒均匀。6，面煮好后把卤浇在上面。。

用料:猪肉400克，油50克，葱姜蒜各适量老抽一汤匙，盐15克，冰糖两小块，白酒半汤匙，花椒水两汤匙，八角一个，干红辣椒一个傲法:1/6肉切成硬币厚的片、葱姜蒜切好2/6油烧到五成热将肉片放入翻炒，直到肉片变色、锅里没有水份3/6放。

1、鸡肉斩成小块。2、码放到干净容器里，倒入一大匙料酒，少许精盐，放入葱段、姜片。3、倒入适量的酱油，加少许淀粉拌匀后腌渍30分钟。4、青椒择洗干净后切小段。5、锅里坐油，油热后放入豆豉、干红椒、姜片爆香。6、撒入一汤匙白糖炒汁。。

材料主料：黄牛肉300g、莴笋500g；辅料：油适量、盐适量、味精适量、酱油适量、料酒适量、生粉适量、红椒适量、葱适量小炒黄牛肉1黄牛肉洗净切片，用料酒和和盐，生粉腌制15分钟2莴笋洗净去皮切片3葱和红椒洗净切碎4锅烧热。

用料 牛肉 370g 葡萄干，黄瓜，胡萝卜，玉米等 适量 阿凡提小炒的做法 牛肉和配料放水里泡十分钟起锅放油炒熟后调味出锅。

主料：羊肉（后腿） 200克辅料：大葱 100克调料：子姜 5克 花生油 30克 大蒜 10克 香油 10克 味精 2克 酱油 20克 盐 2克 料酒 10克 各适量制作流程步骤1羊后腿肉横丝切成薄片。步骤2葱切斜滚刀块，姜蒜。

逆着纹路切薄片或顺着纹路切丝，切好后用清水泡洗一下祛出血水，挤干水份后加少许盐，生抽，啤酒少许，给一点老抽上底色，抓匀加蛋清和生粉上浆，最后给点明油封住。以小炒黄牛肉片为例:起锅将油烧至五六成热（150-180度之间）下入牛肉滑至八成熟捞。

需要食材：鹿茸菇200g，西兰花半颗，胡萝卜1/3个，姜3g，蒜2瓣，酱油1茶匙，盐少许做法步骤：1.材料准备好2.鹿茸菇洗净切片，西兰花和胡萝卜切小块3.将胡萝卜、西兰花放入滚水中，焯熟后盛出4.蒜切片，姜切丝5.锅里烧热油。

豆角炒腊肉 材料: 豆角，腊肉，蒜蓉适量 做法:1、豆角摘好，稍飞一下水，腊肉切成小片备用；2、热油锅下蒜蓉爆香，再下腊肉炒到透明铲起备用，再下豆角加点水炒熟，最后下腊肉一起炒合味，下点盐和鸡精调好味即可。 小诀窍: 分开炒腊肉和豆。

主料：五花肉350克。辅料：尖椒1个、红尖椒1个。调料：食盐1/4小匙、鸡精1/4小匙、姜10克、蒜10克、生抽1大匙、老抽1小匙、蚝油1/2大匙、植物油1/2大勺、白砂糖1/2小匙、豆豉10克。做法：1.用刀将五花猪肉切成3毫米左。

主材料：小瓜250g。辅材料：姜1小块、大葱1段、蒜3瓣、盐适量、生抽适量。一、将小瓜清洗干净后切成小块，放置一旁备用。二、将蒜剁成末，姜切丁，大葱切碎，放置一旁备用。三、起锅烧油，油热之后将切好的香料倒入锅中爆香。四、炒出香味后。

食材：羊肉片 250g 、 洋葱 半只 、 红椒 一个 、 菜油 1勺 、 姜 5片 、 葱 适量 、 盐 2g 、 沙茶酱 一大勺步骤：1、材料备齐。2、坐锅烧热后放菜油，炒香姜片。3、放入羊肉片下去翻炒。4、炒至变色后。

香肠平时吃的较少，它和洋葱搭配真的很棒，开胃又下饭。蔬菜可以经常变换，我还搭过土豆、芋头和藕都很好吃。用料香肠1根洋葱半个黑木耳适量有机花菜100克辣椒（绿色）2个香肠小炒的做法步骤步骤 1洋葱切块，香肠切片下油锅炒。步骤 2。

准备食材辅料:牛里脊 200克料酒 1勺，生抽 3勺，淀粉 2勺小米辣 3个，姜 1块，盐 1克鸡精 1小勺，青线椒 3，大蒜 4瓣食用油 适量，小香菜 3颗，花椒粒 少许，清水 2勺白糖 半小勺1、把牛肉切成薄薄的片或者是丝2、青椒切成细。

玉木耳。在福建浙江等南方地区俗称竹耳。玉木耳以小兴安岭、佳木斯桦南地区、伊春地区品质上佳。玉木耳对产地环境要求极高，产量低，价格高，营养丰富，是替代黑木耳的又一珍贵食用菌，食用方法与黑木耳相同，泡发后食用。。

主料:鸭一只、青豆500克辅料:泡椒30克、青椒30克、生姜适量、大蒜适量、香料适量做法1、将整鸭剁成块状清洗干净。2、准备500克新鲜青豆，洗干净备用。3、香料备用，大蒜轻拍，生姜重拍。4、青椒、泡椒切断备用。5、。

原料：香菇、五花肉、青辣椒、油、盐、生抽、大蒜。做法步骤：第1步、香菇洗干净，切片。第2步、五花肉分开肥瘦肉，方便炸出肥肉部分的油脂。第3步、青辣椒切丝。第4步、大蒜切片。第5步、起锅烧油，放入带皮五花肥肉。第6步、将肥肉炒至。

主料：五花肉350克。辅料：尖椒1个、红尖椒1个。调料：食盐1/4小匙、鸡精1/4小匙、姜10克、蒜10克、生抽1大匙、老抽1小匙、蚝油1/2大匙、植物油1/2大勺、白砂糖1/2小匙、豆豉10克。做法步骤腌料：蚝油1/2大匙、盐1/。

主料：猪肚适量辅料：芹菜适量，香葱适量，姜丝适量调料：蚝油适量做法：1.熟猪肚备用。生姜切细丝，香葱和芹菜洗净切段。2.热锅下油爆香姜丝。3.放入猪肚丝翻炒。4.少许蚝油调味。5.翻炒均匀放入葱头。6.最后把芹菜香葱段下锅。

步骤/方式1600克八爪鱼，清理内脏，清除眼睛，然后改刀切小条步骤/方式2放碗中，加入20毫升料酒，1克胡椒粉和5克生姜，抓匀腌10分钟左右步骤/方式3200克韭菜洗净切寸段，黄甜椒去籽切细丝步骤/方式4锅中烧水，水开滴少许料。

腰花家做法：1.猪腰切成块，在切成腰花状。2.洋葱青椒洗好切好等待下锅3.碗中放入汤，酱油，料酒，姜汁，味精，蒜片，淀粉对成芡汁。4.先将腰花用开水焯后控水，锅里倒油。5.炒久上火放油烧至7-8成热，投入浆好的腰花，稍滑迅速控油，勺。

食材：鹅肉350克、香芹段50克，蒜苗段、朝天椒段各少许调料：盐5克、味精2克、生抽、料酒各10毫升，油35毫升鹅肉洗净切丁，加入盐、料酒、鸡精、生抽拌匀腌制30分钟。锅里注油烧热放入鹅肉爆香淋入料酒炒匀。倒入朝天椒圈蒜苗段翻炒加入。

原料：五花肉250克、杭椒250克、葱10克、姜10克、蒜10克。调料：料酒1汤匙（15ml）、豆豉酱20克、生抽2茶匙（10ml）。做法1、肉切成片，杭椒从中间一分为二；2、锅中放油，油热后，倒入肉片翻炒；3、倒入料酒；加。

面粉 400g水 150g黄花 6根木耳 根据不同的大小，我用了4朵泡开就是一小碗小青菜 6、7颗粉丝 一小把，差不多就是一捆的一半鸡蛋 2个牛肉 根据爱吃肉的程度随意羊肉汤 适量盐、醋、辣椒粉 看个人口味适量添加酵母。

主料：基围虾300克;配料：青尖椒2个,红尖椒2个,洋葱50克,花椒10余颗,辣酱、生姜、大蒜、葱、香菜、料酒、胡椒粉、鸡粉、生抽、蚝油、白糖、辣椒油各适量；做法1.将基围虾去头,剪去虾脚,挑去背部的虾线,洗净沥干放入碗中,加入少许盐。

用料：猪舌头1只，沙姜4个，酱油1勺、盐5克，料酒(女儿红更好)6勺、葱两根步骤：步骤 1，猪舌头切掉不想吃的肉，主要留舌头。水烧开，将猪舌头下锅，再次烧开，翻一下面，猪舌头表面变白，就捞出来。步骤 2，取出，用刀刮去舌苔。洗净。。

用料：红心红薯500克调料：熟芝麻25克，植物油500克（实耗60克），白糖150克做法：1、将红薯去皮，切成滚刀块，用七成热的油炸成浅黄色，红薯熟后捞出待用。2、将炒锅置於火口，加入清水100克，开后下入白糖，用手勺不断搅炒，。

食材清单：胡萝卜 50克 荷兰豆 80克莲藕 80克 银耳（干） 8克盐 适量 糖 少许油 适量 鸡精 适量水淀粉 适量 木耳（干） 8克烹饪步骤：1、木耳、银耳加水浸泡2、荷兰豆洗净撕去筋，放入盘中3、莲藕对半切开。

做法如下：1.牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。2.青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。3.大火热锅，倒入适量的油，7成热倒入小辣椒。

用料：牛肉250克，洋葱200克，红椒1个调料：盐4克，料酒15克，淀粉10克，鸡蛋清1个，酱油5克，胡椒粉适量。菜系：苏菜　做法：　1.牛肉洗净切片，加盐、料酒、淀粉、鸡蛋清抓匀，腌制15分钟；2.洋葱洗净切片；红椒洗净，切丝。3.将。

主料：牛肉200g、红尖椒1个、杭椒2个辅料：干辣椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、辣椒适量、淀粉适量、糖适量、盐适量、花椒适量、胡椒粉适量步骤：1、牛肉切薄片后切条，加胡椒粉、酱油、淀粉抓匀，腌制一会儿。2、红尖椒、杭。

1、食材用料：韭黄一把、瘦肉一块、红椒一个、姜适量、味极鲜适量、胡椒粉适量、盐适量。2、制作方法：（1）韭黄红辣椒备用。（2）瘦肉一块备用。（3）韭黄红干椒切丝。（4）锅中倒入油放入姜爆香。（5）倒入肉丝炒。（6）加几滴。

食材：五花肉200克、青椒50克、红椒50克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、酱油1茶匙、水淀粉1茶匙、黄酒1茶匙、白糖1茶匙、小葱1根。做法：1.五花肉洗净切片。2.青椒切片，红椒切片，姜切片，蒜切片，小葱切葱花。3.起锅倒少许。

1、原料：猪腩肉300克、虾膏15克、青、红椒适量。2、调料：米酒10克、姜一片、蒜瓣2个、生抽5克。3、五花肉洗净，用刀切成薄片备用。4、青、红椒分别切椒圈，姜切成姜末，蒜瓣拍成蒜末。5、虾膏也切成很薄很薄的片，再切碎备。