食材豆腐 200g尖椒 100g鸡蛋 2个玉米油 1汤匙盐 适量详细步骤步骤一将鸡蛋打散，加盐、淀粉和水搅匀。步骤二锅热后抹少许油，舀一勺蛋液，烙成蛋皮。步骤三将蛋皮切条，豆腐洗净切条，尖。

食材明细金针菇200克、干豆腐200克、郫县豆瓣酱1勺、葱半根、姜1小块、、蒜5瓣、花生油15克、盐1克、生抽1勺干豆腐金针菇最好吃的做法1、干豆腐洗净，切成条，金针菇洗净，控干，葱、姜、蒜切成片2、金针菇放入干豆腐里，用开水焯。

1、主料:豆腐皮2张，花椒2克，香叶2片，八角2个，盐1勺。2、辅料：生抽1勺，米醋1勺，葱1段，香菜1棵，香油适量，盐1茶匙。3、凉拌五香豆腐丝的做法：豆腐皮放进煮锅倒进清水，放进八角、花椒、香叶、和盐。大火煮开后关火，豆腐皮放。

方法一步骤/方式一冻豆腐金针汤材料：冻豆腐1块，泡好的黄花50克，榨菜丝15克，金针菇80克、肉清汤、盐、胡椒粉各适量，香菜30克做法：1、冻豆腐解冻，用清水洗净，沥干水分，切小块;黄花及金针菇去蒂，分别洗净、沥干，金针菇对切。

一般水开煮5分钟左右就熟了，煮至猪红颜色变深就可以了。主料：猪血300g调料：食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、调和油适量1、猪血切片备用。2、姜和蒜切末备用。3、葱切花备用。4、热锅凉油，放姜和蒜末煸香。5。

材料豆腐 2包,肉碎 5汤匙,蒜米 1匙,酱油 2汤匙,胡椒粉 少许做法1、清洗豆腐，热锅下蒜米和肉碎爆香，再放豆腐炒匀。2、肉碎豆腐炒匀后就加酱油和胡椒粉调味，再加少许温水焖一下就可上桌。。

肉牛剁成肉饼，然后放到盘中加水豆腐进去，然后加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒搅拌均匀，再用勺子顺着一个方向搅拌，搅拌到很粘为止，就可以作为小包子陷了。。

取适量肥瘦相间的牛肉剁成肉未放入盆里备用。取适量的鲜粉条切碎放入盆里备用。取适量的豆腐切块放入油锅煎，煎至豆腐发黄捞岀切碎放入盆里备用。取适量的葱段姜片花椒粒八角泡水，然后把调料水少量多次拌入牛肉馅里，再把粉条碎和豆腐碎放入牛肉盆里调。

初一吃青菜叫尝青，吃豆腐叫豆发，寓意新年大发。我们国家是一个传统的国家，许多事情都是有寓意的，大年初一新的一年开始，吃行动都要吉祥。。

1、米豆腐中含有丰富的微量元素，比如镁离子、铁离子等营养物质，适量的食用一些米豆腐，可以有效的促进人体的新陈代谢，还能够提高身体的免疫力，有效的预防慢性疾病的发生。2、米豆腐具有补中益气的功效，适合气虚的患者服用，还具有清热解毒的作用。

肉汤豆腐串 材料 干豆腐，香菜，金针菇，盐，醋，辣椒面 做法 1、干豆腐切成小正方形； 2、然后卷上香菜、金针菇、两个肉片，用牙签穿住； 3、炒点牛肉，然后加汤，开锅了就把各种东西放进去煮。4、加盐、醋、辣椒面，煮5分钟吧就行了。。

材料嫩豆腐半盒，鸡蛋两只，青椒粒，姜丝，干红椒生抽少许做法1、嫩豆腐切细条装盘；2、鸡蛋打碎装在碗上，加少许水搅拌均匀，然后铺在豆腐上，隔水蒸20分钟左右；3、把青椒粒，姜丝，干红椒炒一下，放些生抽煮滚后，一起铺在鸡蛋上即可。

主料：鸡蛋(150克) 豆腐(200克)辅料：火腿(50克)调料：葱汁(5克) 姜汁(5克) 盐(4克) 味精(1克) 香油(2克)营养价值营养丰富，含有丰富的蛋白质。做法1. 将豆腐洗净后压成泥蓉，放入碗中，磕入鸡蛋搅散，再加。

1、芹菜洗净抽筋，斜切成段备用。2、豆腐切条备用。3、热锅凉油，爆香葱花。4、放入豆腐条翻炒，炒至豆腐微黄。5、放入芹菜，翻炒均匀，加盐、生抽、蚝油调味。6、盛出装盘。。

主料豆腐1块，芹菜200克辅料蚝油半汤匙， 五香粉1茶匙， 盐1茶匙， 姜1小块， 蒜小半头做法步骤步骤1：芹菜摘洗干净，焯水后过凉捞出，大豆腐一块步骤2：大豆腐切成约半厘米厚、一厘米宽、两厘米长的片步骤3：炒锅烧油，油5分热。

1、冻干豆腐切块，黑木耳用清水泡发后洗净；2、准备葱花和高汤；3、高汤倒入锅中，再加入等量的清水，加入冻豆腐；4、盖上大火烧开后转小火炖半小时；5、之后加入盐；6、转大火加入黑木耳烧片刻；7、加入鸡精调味后熄火出锅。

1、可以一起吃。2、豆腐里面所含的蛋白质含量是比较高的，属于是健康的食物，而苦瓜可以清热解暑，适量的吃对机体也有好处，用来搭配食用能够辅助补充机体所需的营养，同时还能够辅助缓解咽喉肿痛的症状。由于苦瓜的属性比较寒凉，所以一次性不要吃得。

不同的物质相互之间可以产生制约，也就是本不相干的事物可能是克制另一物的必须用品。解释： 卤水大量口服或误服，可以导致严重中毒。我们看到舞台剧《白毛女》中提到过杨白劳因还不起债，自杀选择的就是这种物质。但是用卤水却可以使蛋白质凝固，在日常生。

答：卤水点豆腐一物降一物意思是：比喻事物相互制约，一种事物总会有另一种事物可以制伏它。降：制伏。豆汁加上盐卤，蛋白质凝结为豆腐。生活实践经验，作喻。比喻事物相互制约，一种事物总会有另一种事物可以制伏它。也单说“一物降一物”，又说作 “一物。

食材干豆腐，1张青椒，1个胡萝卜，1根杏鲍菇，1个辅料葱花，适量蚝油，少许食油，少许盐，少许五香粉，少许制作步骤1. 干豆腐1张，青椒1个，胡萝卜1根，杏鲍菇1个。把各种菜清冼干净。2. 干豆腐切成菱形片。3.。

1.材料不同：我们日常吃的豆腐是由豆子做成的，或是黄豆、或是黑豆都可以，也被叫做大豆豆腐，或者也被叫做白豆腐、嫩豆腐等等。相比之下米豆腐则不然，米豆腐是由我们日常吃的大米所制作出来的，可以是籼米、也可以是碎米，但是并不是所有的米都可以，比如。

步骤 1用手把豆腐捏成小块，放在一旁控水分，最好控上20分钟。趁这段时间做别的准备。步骤 2洗豆芽，切韭菜，打散鸡蛋……步骤 3锅中加入芝麻油，开大火放入控好水的豆腐翻炒，加入少量盐和胡椒粉调味步骤 4为防止豆腐炒老，等表面略。

家常肉炒豆腐做法如下五花肉 半斤 豆腐 2块钱的 青蒜苗 3-5根 姜蒜花椒 适量 郫县豆瓣 1勺 料酒 适量 白糖 少许 酱油 少许 鸡精 少许做法：1 五花肉洗干净，凉水入锅加姜片.料酒。煮沸，时间自定，好切就。

主料 豆腐 500g 辅料 油 适量 盐 适量 肥瘦肉末 100g 韭菜花 75g 青蒜 两棵 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 生抽 适量 老抽 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 白糖 适量 淀粉 适量步骤 1.豆腐切成小块，冷水下锅焯一下水。

配料：肉末 80克、豆腐 200克、冬瓜 100克、小葱 1颗、蒜 3瓣、料酒 1勺、又伊鲜酱油 1勺、食用油 25g、食盐 5g、蚝油 1勺冬瓜肉末炒豆腐的烹饪步骤：1.猪肉剁碎2.香葱和大蒜切碎3.冬瓜去皮，去瓤，洗净，切块。

倒入小半锅水，加热并加入一小匙食盐，把切好的豆腐放进去过一下热水，出来的豆腐就会变得不苦，若对苦味非常敏感，可以在烹饪时加入一点糖。。

1、芹菜和豆腐可以适量一起吃。 2、从食物的营养方面来看，芹菜的主要成分为是水分、蛋白质、少量脂肪，碳水化合物、维生素、以及碘 、钙等微量元素，而豆腐富含水分、蛋白质、钙、磷、钾等多种矿物质，两者无刺激成分，不会产生不利的反应，可以同。

步骤一1.豆腐切成一里面左右厚的的片步骤二2.青蒜选蒜白的部位，斜刀切成段步骤三3.葱姜蒜切成末备用步骤四4.准备醋汁（三勺醋一勺生抽半勺白糖半勺盐多半勺淀粉少许料酒）调匀步骤五5.豆腐，放电饼铛或平底煎锅中步骤六6.。

其实牛肉为何不能与豆腐同炖这种说法是错误的。牛肉是可以与豆腐一起炖的，因为牛肉中含有非常丰富的铁元素，是人体必需的矿物质。豆腐也含有非常优质的蛋白质，是人体容易吸收的，其中的脂肪多属于人体必需的不饱和脂肪。因此，两种食物可以一起吃。

可以原料：牛肉 (300g)，豆腐 (200g)方法/步骤1、首先将豆腐放入盘子先蒸10分钟，蒸好后倒掉水，再用刀把豆腐划片。2、然后将牛肉剁成沫后加入料酒腌10分钟后加生入生粉抓匀。3、把姜、葱、蒜、豆豉切碎备用。牛肉再放。

主料：油豆腐100克、五花肉100辅料：油40克、盐1克、生抽15克、蚝油3克、料酒15克、八角1个、桂皮1小块、香叶3片做法：步骤1、五花肉洗净，放入香料煮至七八分熟步骤2、捞起晾凉切薄片，油豆腐洗洗切小块步骤3、起油锅，放五花。

五花肉加豆腐炒法如下五花肉一小块、豆腐半斤、花椒少许、八角1个、香菜一颗、盐适量、味精适量、味达美少许老抽少许、水适量做法:1、把所有原料准备好，五花肉切片，香菜切段2、把豆腐炸至金黄捞出，切三角形，葱切丁3、把锅里放。

五花肉炒豆腐家常做法如下准备食材：大葱两棵，五花肉1000克，豆腐200克，生姜一块，大蒜一颗，料酒适量，胡椒粉适量，盐适量，鸡精适量。步骤一：大葱切葱段，五花肉切片，豆腐切块制成油豆腐块，生姜切片，大蒜切片。步骤二：起锅烧油，油热下。

用料:五花肉一小块、豆腐半斤、花椒少许、八角1个、香菜一颗、盐适量、味精适量、味达美少许老抽少许、水适量做法:1/7 把所有原料准备好，五花肉切片，香菜切段2/7 把豆腐炸至金黄捞出，切三角形，葱切丁3/7 把锅里放油，。

豆腐粉很多种，下面我就来讲下油豆腐（我们这边也叫空心豆腐）串的做法：一、将油豆腐、猪的大骨头洗干净沥干备用。二、将猪的大骨头放入锅内，加入适量料酒、糖、大量水（把头骨头没过再高出2厘米左右），搅拌下，然后放整根的葱（最好多放点），盖上锅。

买的豆腐串煮不烂应该是方法不对，直接把它放到开水里面去煮，应该是可以的吧。如果水的温度越高的话，当然是会变软，变得更快的，所以我觉得这应该是一个蛮不错的办法。如果你想把豆腐快点变软的话可以去尝试一下，应该是能够达到你想要的那种目的的，赶紧去。

五分钟左右。煮豆腐干不用煮很久，煮到豆腐干变软就可以了。豆腐干含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物等等有益物质。中国栽培大豆已经有五千多年的历史了，是最早生产豆制品的国家。用豆腐干作为原料可以做出青椒炒豆腐，芹菜炒豆腐干，豆腐干炒肉等各式各样。

1、食材：腊肉40g、老豆腐100g、木耳15g、笋60g、小葱2根、蜂蜜30ml、鸡汤150ml。2、腊肉的话切成片。3、鲜笋的话，去皮，切掉底部，然后切成小段。。

1，首先，我们将千叶豆腐切片，土豆也切片，放入水中清洗干净，控干水分。2，然后我们在锅中放入适量油，大火把油烧至六成热，下入豆腐与土豆，炸好捞出备用。3，接着，我们把锅清洗干净，放入少许油，放入肉片，放入葱，蒜，辣椒，蚝油，豆瓣酱，酱油。

1、将一块猪血两块豆腐洗净放盘子里。2、大蒜五六根，切成段。3、姜丝少许，如果喜欢吃辣的，可以再加些辣椒。因为我要给女儿喂奶，所以吃得清淡，没加辣椒。4、将猪血和豆腐切成块，这个块不能太大也不能太小，要适中；然后过水，过水的目。

主料：豆腐200克，面粉15克，鸡蛋1个，精盐2克，调料酱油10克，豆油10克做法1、把豆腐切成5毫米的方块，控出水后撒上精盐。2、把蘸上面粉和鸡蛋的豆腐煎成金黄色，放到盘子里跟调料酱一起端出。。

1、如果经常大量吃豆腐，很容易诱发肾结石。2、大豆含有大量草酸，嘌呤和钙的含量也很高。豆腐再次加工时，配料不会有太大变化。因此，体内摄入的草酸量会相对较高，草酸是结石形成的最重要原因。豆腐是一种营养丰富的食品，富含优质蛋白质，容易被人。

1、菠菜和豆腐建议不要一起吃，如果想吃的话，可以分餐吃。2、因为豆腐主要含有一些蛋白类和大量的钙质，菠菜主要含一些草酸，二者在一起影响豆腐里面钙质的吸收，生成草酸钙容易形成结石生成不溶性的沉淀，人体无法吸收。3、所以建议菠菜单独清。

原料绢豆腐一盒、咸蛋黄四个。水淀粉适量，油适量1/四个咸蛋黄加几滴白酒，用勺子碾碎（越碎越好），入微波炉高火叮30秒，取出备用。2/绢豆腐取出，切成小块备用。3/锅中放少量油，温油小火炒香步骤1处理好的咸蛋黄碎。4/炒至锅内泛起小。

食材主料豆腐1块辅料油15ml盐2g酱油10ml葱3g姜2g十三香3g蒜3g步骤1.豆腐切块下锅放盐开水煮五分钟左右。2.煮好的豆腐盛出备用。3.葱姜蒜切末。4.锅中放油放入葱花，姜蒜爆香，在放。

安庆牛肉豆腐包子馅是一种传统的中式包子馅料，口感鲜美，营养丰富。以下是制作方法：材料：牛肉末 200克豆腐 200克青葱 适量姜末 适量酱油 适量盐 适量料酒 适量胡椒粉 适量食用油 适量步骤：牛肉末加入适量的盐、料。

日本豆腐太滑嫩，每次煮的时候，都容易碎。所以后来特别喜欢先炸一下再煮，既能保证豆腐的完整，还保留了滑嫩的口感。原料：日本豆腐两包，小青菜若干棵，盐，鸡精。步骤：1、将日本豆腐从中间切开，倒出来之后切成1cm长的小段待用。小青菜洗净待用；。

梁实秋笔下的《豆腐》依然京味儿浓郁，画面感十足。读着读着，我们仿佛穿行在悠长弯曲的北京胡同儿，沿街卖老豆腐的摊贩那熟悉又遥远的叫买声——又在耳边响起。老先生还回忆起和徐悲鸿等人在上海吃的一道耗油豆腐——“那嫩豆腐至今难忘，一片片像瓦垄然，。

食材明细内脂豆腐、鸡蛋、盐、生抽、芝麻油、小葱、保鲜膜。1、根据个人食量，将鸡蛋打散搅拌均匀，我打了三个鸡蛋。倒入约鸡蛋液约一倍多一点点的清水，适量盐，继续搅拌鸡蛋液至均匀，用小勺子将鸡蛋液上的泡沫撇掉。2、内脂豆腐稍微切一下3。

1、日本豆腐可以吃。2、日本豆腐是可以进行食用的，本身就是生活中常见的一种食物，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、氨基酸以及多种矿物质成分，适量食用对人体的健康具有好处。之所以说日本豆腐不能吃，主要指的就是变质的日本豆腐，因为变质。

香椿芽拌豆腐需要准备的材料：香椿芽50~60克，嫩豆腐一块，小米辣椒2个（不吃辣不放），生抽1勺，香油适量，食用盐少许制作过程：首先将摘回来的香椿芽去掉老叶和硬梗，清洗干净后备用。豆腐切小块，大小一厘米见方即可，当然喜欢吃碎豆腐的就不用。

1、如果把蜂蜜和豆腐放在一起吃，有可能会引起胃肠不适，而且还有很多患者会觉得胃肠胀气，这样不利于消化，本身有胃病的患者也不建议这样搭配。 2、蜂蜜和豆腐都是属于寒凉性食物，如果搭配一起吃，有可能会影响到肠胃健康，而且还有可能会导致胃寒。

主料绿豆芽、色拉油、五香粉、味精、食盐、 米醋。步骤1将绿豆芽清洗干净，装入碗中待用。干豆腐切成丝，葱姜切成末装入盘待用。步骤2热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入干豆腐丝翻炒均匀。步骤3倒入绿豆芽翻炒均匀，加入精盐，五香粉，少许清。

1、花甲可以和豆腐一起吃，两者并不相克。2、花甲和豆腐的做法：（1）原料：花甲250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片、葱1根、姜2片、高汤1碗(500ml左右)、盐1小勺、白胡椒粉适量。（2）花甲用冷水淘洗几次，放入清水中静置2小。

主料：豆腐辅料：湖南腊肉、干辣椒、青杭椒、姜蒜、油、味精、味椒盐、高汤制作流程步骤1豆腐入冰箱冷藏半天，取出沥水，切成厚0.5cm的方块步骤2青杭椒切条，姜切丝，蒜切坨，腊肉洗净蒸20分钟切片过水至咸度适中待用步骤3将豆腐对。

主料：豆腐（1块）、鸡蛋（3个）辅料:葱、食用油、盐制作方法：1. 豆腐切成小丁，打入鸡蛋，加入葱花、盐，搅拌均匀备用。2. 平底锅内加入食用油，烧至十成热，倒入蛋液豆腐，待蛋液成型后划开翻炒。3. 炒至鸡蛋金黄，豆腐熟透出锅。

1、茄子和豆腐能一起吃。2、豆腐中含有丰富的蛋白质、糖类及一些微量元素;茄子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪和维生素等。两者都属于营养比较丰富的食材，一起食用不会出现冲突，且能更好的让人体吸收营养。但是茄子和豆腐都是寒性食材，所以如。

步骤/方式1豆腐切块，焯水去除豆腥味，盛出备用。步骤/方式2打3个鸡蛋放适量盐，打散备用。步骤/方式3先煎豆腐，豆腐两面煎黄盛出备用（也可省略这一步直接炒）。 再热油炒鸡蛋，炒至鸡蛋快熟的时候放豆腐混合炒，尽量从锅边轻微翻动哦。。

准备食材：五花肉500克、豆腐200克，马蹄适量、香菇适量、葱、白糖5克、盐适量、蚝油5克、生抽8克、胡椒粉适量、淀粉15克、蛋清一个、油2、做蒸肉饼要选择新鲜的肉，最好是有肥有瘦的肉，做出来口感更好，我用的是三肥七瘦的五花肉，把肉皮去。

麻婆豆腐始创于清朝同治元年（1862年），在成都万福桥边，有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面。店主陈春富（陈森富）早殁，小饭店便由老板娘经营，女老板面上微麻，人称"陈麻婆"。陈氏对烹制豆腐有一套独特的烹饪技巧，烹制出的豆腐色香味俱全，不同凡响。