新鲜的牛排骨，用清水冲洗干净，剁成七八厘米左右的小段。牛排骨冷水下锅大火煮开，打去浮沫，捞出备用。起锅烧热，倒入适量的食用油。然后放入几个大蒜，家里有红油豆瓣的再放一小汤匙，干红辣椒切成两段，按照自己的口味放入锅中，花椒放入一小茶匙。用。

排行如下：1：春如自助牛排： 价格公道、服务态度很好 ，环境优美、干净整洁。2：好士牛排(固安店) 。3：领地牛排店。4：阳光牧场自助餐厅。5：逸品牛排自助(固安店)。6：逅角巷川式自助烤肉。。

1、将牛排骨头二面抹少许油，洒上一点海盐，放置几分钟。2、大火烧热平底锅，温度至200度以上，见到锅内冒烟时倒一点油在锅底，继续烧到冒大烟，把牛排骨头放入锅中，不要动，由于温度很高很快就会看到牛排骨头接触锅的一面变成焦黄色，翻过来烤另。

先把牛排剁均匀洗净，门中热水烧开五分神去血水和腥味，配上生姜，当归，川芎，黄棋药料，加上水用中火慢炖二至三个小时即可食用。。

冷冻的牛排解冻是关键，我们不能着急，必须慢慢的解冻才能保持肉的鲜美。一般我们都是将牛排放在常温下让它自己慢慢解冻，可这样花的时间很久，需要一晚上才能彻底解冻，我们可以先将冻牛排放在冰箱冷藏室1-2个小时，牛排就会开始变软，再将牛排放在盐水。

食材用料牛排骨300克，干紫苏叶3片，姜适量做法步骤：1/5 牛排骨清洗干净备用。2/5 准备姜片、紫苏。3/5 把牛排骨焯水，清洗干净，放入炖罐，加入姜片、紫苏，加入足量水。4/5 放入炖盅炖一小时即可。5/5 出锅，拣去紫。

材料:牛排一块，黑胡椒两勺，橄榄油两勺，盐50克。做法:步骤1牛排用黑胡椒，盐腌，橄榄油制10分钟步骤 2放空气炸锅200℃，20分钟步骤3可以加黄油看个人喜好,烤水果水分大的好吃，185℃，10分钟。。

网上购买的牛排通常具有较长的保质期，一般可保持3-5天的新鲜程度。但实际保质期取决于多个因素，例如配送时间、运输方式、存储条件等等。建议在收到牛排后立即检查包装，确保密封完好，没有破损或污染。同时，应该尽快将牛排放入冰箱冷藏保存，并在保质。

用料牛排 500克，八角 2个，桂皮 适量香叶 适量 ，生抽 适量，料酒 适量盐 适量，豆瓣酱 适量，海天蚝油 适量1.牛排切块，用流动的水冲洗，洗去血色。2.准备一个锅，冷水，放入切好的牛排，大火煮开，撇去浮沫。取出牛排，再冲洗。

牛排骨提前冷水加料酒，葱姜蒜焯水放入锅中，加足量的水，小火慢炖，3到5个小时，再加调味料这样炖出来的排骨就不会柴了用料：牛肉排骨350g、干黑木耳1把、大白菜150克、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量。1、将排骨在沸水中飞。

方法与配方：1、准备好排骨等其他食材，将食材清洗干净，生姜、大蒜切成片，小米辣切成小段，装入盘中备用；2、牛排骨焯水，锅中加入适量清水，冷水时下入牛排骨，这样更能去除掉腥臊味，等到水烧开后要及时地将浮沫和杂质捞走，要不然会越煮越脏，。

两者主要是口感不同，牛排肉质嫩一些，油脂少，适合老人和小孩吃；板腱俗称“牡蛎肉”因为牛肩胛部位运动极少，所以口感如牡蛎般细嫩多汁。板腱中间有一根透明的嫩筋，吃起来很Q弹的，引荐五分熟的板腱牛排是上帝的馈赠。没有一、三分熟的血腥之气，也不会像。

步骤/方式1把冰冻牛排连同包装袋放入常温水中，水要没过牛排步骤/方式2上面压一个重物，等待30分钟步骤/方式3时间到，剪开包装袋，取出牛排步骤/方式4用厨房纸吸干牛排表面血水步骤/方式5牛排就解冻完成了。

快速解冻法：1、可以放在微波炉解冻用解冻模式 。2、可用高温解冻一分钟就可以。3、可用电饭保解冻。但是牛排不能放在水里面解冻，那样严重影响口感。而且冷冻食品宜缓缓解冻，肉细胞与细胞间那些汁液水晶慢慢溶解，有时间让它逐渐渗入细胞。

食材：牛排，海盐黑胡椒，橄榄油（或其他植物油）【具体制作步骤】：第一：首先我们将牛排至少提前30分钟从冰箱里面取出来，自然解冻，然后放入盘中备用第二：將解冻的牛排用厨房纸巾吸去多余的水分，保证牛排的表面干燥，然后撒上适量的海盐黑胡椒粉。

煎牛排要嫩，需要注意以下几点：1. 选用优质的牛肉：选择肉质细腻的里脊肉或者肉眼肉，避免选用老牛肉或者肉质粗硬的牛排。2. 让牛排回温：将冷藏的牛排提前取出，让其回温至室温，这样可以让肉质更松软，不会因为煎制时的温度过高而变得更加硬。。

200度10分钟。1.加入佐料腌制牛排（想要更加入味，可轻轻拍打一下）。2.在牛排的腌制过程中并不是闲着喔！把空气炸锅温度调至200℃，预热5分钟。3.预热完毕，将腌制好的牛排放进煎锅的烤架上（注意煎锅曾预热，温度较高，食材放进去小心。

眼肉牛排，属于牛最嫩的部位。买回来后，需要用盐和黑胡椒腌制半个小时，起到入味的作用。入空气炸锅时，铺上锡纸，把牛排双面都刷上黄油，以免出现干或焦的状况。空气炸锅200度预热，5分钟。预热后，190度正面烤7-8分钟，反面烤5分钟后，即可出炉。

不用。正规超市所购买的有包装的牛排在煎之前是不需要清洗的，其表面渗透出的红色液体并不是血水，而是牛肉当中的肌红蛋白，这是一种非常营养的蛋白质，可以在煎之前用厨房纸将牛排表面的红色液体擦干净即可。如果直接将牛排放入水中冲洗的话，冲力很容易冲。

要根据牛排品类确定是否需要清洗，原切牛排一般不需要清洗，如果有血水只需要厨房纸吸干即可，如果是已经调好味道的牛排也是不能清洗的，但合成牛排最好是清洗之后食用。虽然原切牛排比较贵，最好选择原切牛排味道好营养好。

1、将带骨牛排去筋膜，切成长13厘米、宽8厘米、厚6毫米的块，用刀面拍一拍，每块相距6毫米剞一刀，放入瓷盆内，加入盐、味精稍渍，入味。2、再将50克鸡蛋打匀，把渍过的牛排沾上面粉，蘸上蛋液，放在盛有芝麻的盘内，使牛排两面均粘上芝麻，待。

1、购买的冷冻生牛排。如果是在网上或超市购买的冷冻牛排，买回来又不打算马上吃的话，就应该放在冰箱的冷冻室中，注意家庭里冷冻保存不要太久，牛排会失了味道。要吃牛排的时候，提前24小时拿出来放在冷藏室里自然解冻。2、购买的新鲜生牛排。如果。

海带牛排汤原料： 水发海带200克，花生米100克，牛排骨500克，精盐、味精、醋各适量。海带牛排汤的做法：1)海带洗净，放于醋水中浸泡片刻，切成片，花生米用热水泡胀，去除内皮，排骨洗净，剁成块。2)沙锅置火上，加适量水，放入牛排骨、花生。

做法：1、牛排骨入锅焯到变色后捞出冲冷水备用； 2、牛蒡削皮后切小段用水浸泡防止氧化； 3、牛排入锅加入足够的水，放入姜片高压锅炖到发出响声后转小火炖半小时； 4、半小时后消气打开锅盖加入牛蒡和红枣再盖上高压锅炖10分钟；。

可以和牛排骨一起炖。食材：牛排骨250g、茶树菇100g、当归一块、八角1个、桂皮1节、香叶适量、盐适量。做法是：1.准备好牛排骨，茶树菇、以及桂皮一小节，香叶适量，八角一个，当归一节。2.牛排洗好，锅放好水，再把洗好的牛排放锅里灼。

1.煎半成品牛排最好用葵花籽油或菜籽油。黄油味道重，橄榄油不适合低温烹饪。2.煎半成品牛排:牛排可以洗，但最好不要洗。用厨房纸吸表面就行了。3.土豆和胡萝卜洗净，切成小块。把土豆放在锅里煮，捞起待用。4.将酱油、糖、油耗倒在牛排上，然。

武汉麦克风牛排关门了，是奥山店关门了，因为是新冠状病毒，武汉丰城四个月对这点小餐饮店很大打击，但是后续的话还是会慢慢解封的，然后现在还有其他的店面在营业例如永旺的梦乐城店还有海天广场店还有其他一些店都还在营业，你可以自己去看一下。

1、真味牛排新，“美味坊”间尝。2、唯一心愿，让您满意3、美味坊——好味大家尝。4、回味悠长——美味坊。5、美味牛排，快乐分享。6、好吃又营养，牛排美味坊。7、美味坊，美味飘四方，大家齐分享。8、美味坊牛排，忘不了的美味。9、美味坊家庭牛。

牛排的成熟度通常可以分为三个级别：生牛排，中牛排和熟牛排。生牛排是指牛排的中心部位完全生的状态，色泽鲜红，口感弹韧。中牛排是指牛排的中心部位适当熟化，表面呈现出很好的棕色，内部保持着粉红色，口感比生牛排更为软嫩，散发出香甜的肉香味。而。

准备材料:2块大蒜4－5颗百里香，两撮牛油2片盐少许黑胡椒少许1、用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下 （注意：牛排要提前放置20分钟，让肉里面达室温温度）2.准备大蒜和百里香，百里香没有也可以。大蒜不用剥皮，拍碎即可3.热锅，入油，一定要。

1、西冷的最佳熟度是三分至五分熟，如果烹制时间太久就会让它变得非常难咀嚼。2、烹制时，先将牛排的两面烹饪好，然后再竖起来煎一煎，烹制好的西冷口感略坚韧，当你把红色的肉与焦糖色的油筋一起嚼，就能感受到肉香中混合着浓郁的奶香气，回味无穷。

主料:牛排500g辅料:西兰花20g 酷克壹佰芝加哥牛排料15g黑椒酱30g1· 备好调料和牛排。牛排厚约2CM。 牛肉洗后吸去水份。加入牛排腌料30克。2. 给肉揉擦均匀，再抹上一层橄榄油。封好，放冰箱腌制1小时以后或更长时间。 西。

)把牛头、牛足、腔骨、牛膝关节切割成块，在冷水里泡1钟头上下后捞出来。、把牛扒和肉等熬汤用的肉全部清洗后捞起来。(2)在大铁锅里放一定量的水，把牛头、牛足、腔骨、牛膝关节装进去，等烧开之后将火调弱，漂去在上面的油和沫，并在煮的情况下，把葱。

主料：牛肋排650g、番茄350g、洋葱200g。辅料：黄油适量、盐适量、糖适量、番茄酱适量、香菜适量、黑胡椒适量。步骤一：牛肋排先用清水泡血水，沥干，加盐;步骤二：加黑胡椒入味;步骤三：准备番茄切成小块备用。步骤四：准备洋葱，切。

、买的牛排骨先用清水泡半小时泡出血水，买来的牛排是32一斤。你们那里呢？2、锅里冷水下锅把排骨下锅加入料酒煮几分钟捞出来洗干净控水3、我用了高压锅压30分钟，加入生姜，其它什么都不加。因为牛骨肉不容易烂，所以用高压锅，不用也可以，那就砂。

番茄，还有生菜。如果是吃黑椒牛排可以搭配西红柿，几个柠檬片搭配生菜，还有橄榄菜，花椰菜比较好，还可以搭配一个鸡蛋，。

惠灵顿牛排的由来为了庆祝惠灵顿首位公爵亚瑟·韦尔斯利及其在1815年6月18日在滑铁卢战役中的胜利，因击败拿破仑而声名大噪，许多商品都以这位惠灵顿公爵作为名称。庆功宴上，主厨就是用这道“惠灵顿牛排”作为主菜的。。

主料：材料 ：牛排1Kg﹐白葱1棵﹐青椒20个 佐料酱﹕酱油6大勺﹐白糖3大勺﹐切好的葱4大勺﹐捣好的蒜2大勺﹐芝麻4大勺﹐香油2大勺﹐胡椒粉1/2小勺做法(1) 把牛排切成5-6cm 大小﹐抽出脂肪去皮﹐将粘在排骨上的肉放拉平。(2。

食材：洋葱25g，尖椒3个，西红柿2个，胡椒3g，牛油果2个，橄榄油5g，黑胡椒3g，战斧牛排1块，巴萨米克醋3g，食盐3g，香菜3g做法：1.食盐和胡椒撒在战斧牛排上，腌制30分钟。2.锅内放入橄榄油，加热，放入战斧牛排，煎至两面焦。

1、用料：牛排骨3块红糖10克，姜粉1勺，蒜粉1勺，辣椒粉1勺盐3克，烤肉酱3勺。2、将牛排骨浸泡一个小时，沥干水份备用。3、准备红糖、蒜粉、盐、姜粉、辣椒粉搅拌均匀。4、均匀地涂抹在牛排骨上、盖上保鲜膜冷藏过夜。5、第二。

1、食材：牛排肉、芦笋、红椒、土豆。2、配料工具：胡椒粉、黑椒酱、海盐、烤箱、厨房纸。3、牛排肉可以冲洗一番，最好不洗用厨房纸吸一吸，切片然后裹上厨房纸。4、将牛排肉放入冰箱中冷冻2个小时，取出，撒上胡椒粉、海盐，两面抹上油。。

1、放在通风处，如果不是特别热的天气，可以将食物放在通风处保存一段时间，如果是炎热的夏天，这样做也会起到一定的作用，但是不会保存太久。2、放入冷水中，为什么冬天的食物比夏天保存的更久，因为温度是决定事物保存时间的重要因素，将食物装入袋。

步骤/方式1准备好所有主要的食材：1条牛排骨、1个白萝卜、2条葱、1块生姜，食用盐，枸杞。步骤/方式2食材都清洗干净，将白萝卜都切成大块，葱切长段，生姜切成片。步骤/方式3将牛排骨反复清洗干净后，和白萝卜、葱段、生姜一起放入高压锅。

步骤/方式1牛排骨清水洗干净沥干水分步骤/方式2牛排骨下锅，倒入矿泉水，烧开，撇净血沫～步骤/方式3葱切段，姜切片，花椒适量步骤/方式4香料入锅～放入一勺白醋～小火炖3小时后放盐～再炖1小时就可以开动啦～步骤/方式5汤清。

步骤1牛排骨买回来用清水冲洗干净步骤2牛排骨用水浸泡2小时左右，期间多换几次水步骤3锅里放水，在水里放入大葱，姜片，料酒，牛排骨（一定要冷水下锅）步骤4煮开后，撇去浮沫步骤5把牛排骨放入砂锅中，加入足够的水，放入小葱，姜片。

1、材料：土豆100克，西红柿1个，牛排150克，草菇10克，生姜5克，葱10克，花生油5克，盐4克，味精1克，鸡精粉2克，胡椒粉少许，清汤适量。2、土豆去皮切成小块，西红柿切块，牛排切片，草菇切片，生姜去皮切片，葱切段。3、烧锅。

1、材料：土豆100克，西红柿1个，牛排150克，草菇10克，生姜5克，葱10克，花生油5克，盐4克，味精1克，鸡精粉2克，胡椒粉少许，清汤适量。2、土豆去皮切成小块，西红柿切块，牛排切片，草菇切片，生姜去皮切片，葱切段。3、烧锅。

首先把牛排菇清洗干净，然后切成片，猪肉也切成片，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟，热锅下油，放蒜米爆香，然后放腌制好的肉片进去大火爆炒至变色，然后放牛排菇进去，加适量的盐爆炒30秒左右，然后盖上盖子焗3分钟左右，【不用洒水因为菇类含。

1.牛排菇2个，蟹味菇一把，胡萝卜半根，油适量，淀粉一小勺，酱油少许，盐少许，凉水少许制作过程：1. 两个牛排菇、一把蟹味菇、胡萝卜清洗干净；2. 牛排菇切厚片；3. 蟹味菇拦腰切两段；4. 胡萝卜只取半根，先切段，再切菱形片；5.。

牛排的做法材料牛排2块，黑胡椒15克，五香粉5克，蚝油30毫升，白糖8克，酱油15毫升，洋葱2个，西红柿5个做法1、将牛排洗净后用刀背轻轻拍散，然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油，腌制2小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更。

主料牛排1000克 调料 食盐1小匙 鸡精1小匙 葱适量 姜适量 料酒3大匙 生抽2大匙 白糖1.5大匙1.牛排洗净放入大盆内2.冷水下锅，水盖过牛排即可3.大火烧开后，把汤表面浮沫除掉4.加适量的姜5.料酒约3大匙；烧开后再煮十。

黑椒汁： 锅内加适量油，放入洋葱茸、蒜茸，炒至出味，加入黑椒粉炒，用小火炒，待炒出黑椒味后加入烧汁，慢炖。5分钟后细心调味加入淡忌廉（适量）即成。 最简单的黑椒汁做法是少量开水中加入前面提到的奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)。

手法：左手持叉，右手持刀，从牛排左下角开始切起来，向右上角方向一块一块切去。刀叉：正规的西餐通常讲究吃一道菜换一副刀叉，使用窍门是依次从两边由外侧向内取食。吃甜品的刀叉一般被横向放置在用餐者正前方。餐匙：个头较大的叫汤匙，通常被摆放在用。

1.可以冷冻一个月左右：对牛排进行长时间的冷冻，会使牛排表面接触空气，从而导致细菌滋生，这样的牛排食用过多会对身体健康造成危害。建议买了牛排之后尽快使用，避免存放过久。2.零下18摄氏度，可保存12到18个月：如果存储的地方是零下18摄氏。

正常包装在冷冻室可以保存1－2个月。真空包装可达3个月甚至更长时间。牛排保存在冷冻室可以保存很久，没有包装时裸冻可存一周，真空包装保存时间最长。。

冷冻牛排可以放2天-7天。牛排冷藏能放多久，和牛排本身的新鲜程度，冰箱冷藏温度的高低，牛排的包装等等都是相关哦，一般牛肉越新鲜、越干燥，用保鲜膜包裹好，并且冰箱的冷藏温度越低，那么牛排冷藏的时间就会长一些，一般能够保存2-7天左右。。

1.如果是冷冻生牛排；可以将牛排用保鲜袋密封装好，放置冰箱的冷冻区保存，一般保存时间为一个月。2.如果是新鲜生牛排；可以先将牛排用水冲洗干净，再拧干水分，用纸巾包起来，再装入密封保鲜袋中，放入冰箱的冷藏区，一般保存时间为1周。3.如果是。

主料：牛排，红酒，洋葱，初榨橄榄油；辅料：黑胡椒，迷迭香，苦菊，小番茄，盐；减脂牛排的做法：1、将牛排备好，用肉锤或者刀背敲打，知道断筋为止；2、把橄榄油倒入碗中，加黑椒碎，迷迭香，盐和红酒搅拌均匀，作为腌料，腌制一下备用；。

牛排最好选择七分熟的显得专业，尤其是对于第1次吃牛排的人群来说，选择七分熟的还能够接受，毕竟一分熟到五分熟的牛排不是所有人都能接受的，另外建议大家尽量不要选择全熟的牛排，全熟的牛排，一般肉都是比较坚硬的，嚼起来非常费劲。。

1.将牛排骨放入清水中浸泡1小时；2.把牛排骨捞出沥干水分，放入沸水中煮5分钟；3.捞出牛排骨，洗净备用；4.将洗净的牛排骨放入锅中，加入适量清水，加入盐、料酒、姜片、葱段等作料，大火烧开后转中小火，炖1小时；5.最后把牛排骨和汤汁。