材料 香菇，西芹，胡萝卜，蒜，糖，油，盐 做法1.香菇泡发洗净切条，西芹洗净去筋脉切条，胡萝卜两片切丝，蒜拍碎。2.炒锅放油，温油放蒜末，等香味飘出，放入香菇芹菜胡萝卜翻炒，如果干可稍加点儿水，翻炒约2分钟后加少许糖，适量盐调味，出锅装。

食材蒜苔300克，墨鱼500克，红椒1个，葱适量姜适量做法步骤 1/11准备好食材，把墨鱼外面的泥沙冲洗干净。步骤 2/11去除内脏、墨囊、眼睛及外皮，处理的时候小心别把黑墨溅到身上了。怕麻烦的话留着外皮也可以。步骤 3/1。

准备材料：胡萝卜、冰糖做法：1、将萝卜洗净，刨去皮；2、把萝卜切成均匀的薄片；3、在锅中放入适量冰糖和清水，用中火熬制冰糖完全融化；4、把萝卜片倒入锅中，用锅铲搅拌均匀；5、继续用小火熬制1个小时左右，锅中已经变得十分。

一、用料羊排肉 300克洋葱 1个生抽 2勺料酒 2勺蚝油 2勺大葱 1段黑胡椒粉 适量洋葱 1个二、洋葱炒羊排肉的做法步骤步骤 1羊肉用冷水清洗干净。步骤 2洗好的羊肉放到冰箱里冷冻成形，这样好切片。

用料：凉米饭半碗，菠萝一块，牛肉一小块，鸡蛋一个，胡萝卜少许，盐，生抽，白胡椒粉，葱花各少许步骤：1、胡萝卜，菠萝，葱花切好。2、牛肉提前炖好切末，鸡蛋打碎。3、热锅下油倒入鸡蛋液煎一下搅碎盛出。4、热锅放油先下胡萝卜丁炒。

炒青芽是一道常见的家常菜，做法简单，口感清香，对身体也很有好处。下面是炒青芽的一个简单的家常做法。所需材料：1. 青芽（或嫩杆菜）适量2. 大蒜 适量3. 食用油 适量4. 盐、鸡精 适量制作步骤：1. 青芽洗净，用水焯烫 2。

主料：芋头:1个、五花肉:500克、蒜蓉:适量、酱油:适量、盐:适量步骤：1、备好的五花肉放入锅中飞水，去除血水。2、飞水后捞起备用3、锅中放油，放入蒜蓉，倒入备好的五花肉翻炒4、翻炒后倒入酱油，放少许的盐继续翻炒3分钟。

1、材料；红甜椒1/2颗，黄甜椒1/2颗，洋葱1/6颗，紫洋葱1/6颗，蒜苗些许，盐些许，糖一小匙，黑胡椒粉些许，粗粒黑胡椒些许，酒。2、甜椒与洋葱洗净切丝，蒜苗斜切。3、热锅，倒入一大匙橄榄油，放洋葱与蒜苗进去炒软，放甜椒，加调。

黄豆芽用开水烫一下，过凉控干水分，油烧开后加入，黄豆芽翻炒熟，加入切好的韭菜段，盐鸡精翻炒几下即可。

这个不难。把方便面先用开水煮一下，水开就关火不能煮太软了。炒锅内放油，油热打两个鸡蛋炒熟，下入葱花，生抽，少许盐，一点点鸡精翻炒几下把煮过的方便面倒进锅内一起翻炒均匀出锅，不要炒太久因为面太软烂不好吃。黄瓜炒方便面的家常做法首先黄瓜洗净。

步骤 1.准备食材 2.羊头泡净血水 3.放入高压锅中加水炖15分钟左右 4.将炖好的羊头去骨拆肉切好备用 5.炒糖色，锅中加油小火烧热，放入冰糖炒至糖完全融化至棕红色 6.加入大蒜子煸香 7.加入切好的羊头肉翻炒 8.加水。

用料：鸡蛋3个，青尖椒2个，红尖椒4个，豆豉15克，生抽15克步骤：1、豆豉切碎青红椒切段。2、油锅烧热打入鸡蛋摊平煎至荷包蛋凝固起泡，煎至两面金黄关火。3、荷包蛋切成条状。4、炒锅倒油放入豆豉炒香味，再加青红椒炒至微软。。

原料芹菜 (300g)羊排 (300g)青红辣椒 (2个)植物油 适量生抽 适量盐 适量姜 适量花椒粉 1克味精 1克做法:1.把芹菜洗净去掉叶子，切段，青红辣椒洗净切段，姜切末。2.腌制羊排。3.热锅凉油，油热8成。

步骤1将猪肥瘦肉洗净，切成片，加入淀粉、精盐码味上浆；泡姜、蒜分别切成指甲片：泡红辣椒、葱分别切成马耳朵形状备用步骤2将魔芋切成厚片，入沸水锅内煮约2分钟，捞出放入沸水盆内，浸泡20分钟，捞出沥水（临烹调时）待用步骤3锅中放油烧热。

主料；潮汕鱼面；200g；辅料；冬菇丝；适量；胡萝卜丝；适量；洋葱丝；适量；鸡粉；适量；盐；适量；胡椒粉；适量；步骤；1.食材：潮汕鱼面。；2.将鱼面用滚水冲洗一下，沥干待用。；3.将冬菇发软洗净切丝；将胡萝卜去皮洗净切丝；将洋葱洗净。

1.将200克丝瓜去头去尾，沿中间对半切开，再将丝瓜去皮，清洗干净。2.200克丝瓜沥干后，切成滚刀块，放入碗中，加5克盐揉匀，防止氧化变黑。3.空碗中打入四个鸡蛋，加3ml白醋，搅拌均匀，倒入有30ml油的热锅中。4.4个鸡。

方法/步骤：1、土豆2个切菱形块，豆角切长条。2、鸡翅根先用料酒和姜腌制10分钟左右，冷水下过，开锅后煮3-5分钟。 3、捞出，温水冲洗一下。。

用料：竹笋、鸡蛋、盐、生抽、蚝油、葱花适量做法：1.竹笋切碎，碗中打入鸡蛋，搅散；2.锅里加适量油，烧热后倒入鸡蛋液炒熟，盛出3.起锅倒入少许油，再放入竹笋翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋放入竹笋锅中，翻炒均匀；4.最后加入生抽、盐、蚝油。

主料：小麦面粉300克辅料：羊肉100克,番茄60克,香菇（鲜）30克,豌豆20克,鸡蛋30克调料：大葱20克,姜20克,大蒜（白皮）20克,盐7克,鸡精4克,胡椒粉2克做法：1. 将面粉倒入盆中，加入蛋和成面团，压成饼；2. 拉。

步骤/方式1面筋用温水泡一下步骤/方式2切成条步骤/方式3加小半勺盐，少倒点生抽，老抽腌一下步骤/方式4起锅烧油，放入炸制金黄盛出步骤/方式5把青椒去蒂洗干净切丝，番茄切块步骤/方式6热锅冷油下番茄炒至变软步骤/方式。

鸡腿菇炒青蒜做法简单，清香可口，营养美味，做法如下:主料鸡腿菇2个，蒜苗2根辅料 大蒜适量，生姜适量，盐适量，生抽适量，小米椒适量，鸡精适量，花椒面适量1、把鸡腿菇，和蒜苗洗干净，把大蒜，生姜，生抽准备好2、把鸡腿菇切成。

1.主材料准备好2.南瓜土豆切块，切点洋葱3.锅放油烧热放入洋葱转小火把洋葱炒干，把洋葱捞出来 再放入南瓜土豆炒匀4.放入米炒匀，放一小勺蚝油，少许十三香，适量盐，炒匀5.加入适量水烧开，中小火熬20-30分钟，根据个人口感而定6。

1/7 准备食材，米饭提前用筷子划撒备用。2/7 锅中放少许油，油热下入葱，姜和牛肉丝煸香，牛肉丝段生。3/7 然后加入少许酱油，在到入榨菜丝炒匀。4/7 下入剩米饭翻炒均匀。5/7 加入少许盐，关火撒少许韭菜末即可。6/7 离火。

土豆 两个 、 洋葱 一个 、 青辣椒 20g 、 红辣椒 10g 、 蒜 10g 、 郫县豆瓣酱 20克 、 食用油 适量 、 食用盐 适量烹饪步骤做法与步骤：1.土豆切成稍微厚一点的片，放入水中去掉淀粉。2.锅中倒入食用油，六七成。

食品原料：带皮猪肉250克，大米100克，绍酒1汤匙，酱油1汤匙，盐、味精、糖、甜 面酱各适量，葱末、姜丝各适量，五香粉半茶匙，香油少许。制作方法：1、将猪肉洗净切成厚1公分以下片，放在盆中，用盐、绍酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜丝、五香。

材料： 风干牛肉500克，土豆2个，胡萝卜1个，洋葱1个，姜片5片，蒜瓣5个，八角2个，香叶2片，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，水适量 做法：1.风干牛肉提前泡发2-3小时，泡发后洗净备用。2.土豆、胡萝卜、洋葱切块备用。3.。

主料:4人份 牛肉适量 食盐适量辅料:土豆适量胡萝卜一根葱适量姜适量蒜适量干辣椒少许八角少许花椒少许色拉油适量生抽适量料酒适量白糖少许1、将切成小块的牛肉、姜片跟凉水一起下锅，大火煮开2、再大火续煮2-3分钟，撇去浮沫后关火，。

食材：叉烧250克，西湖1个，蒜适量，盐适量，生抽适量，叉烧汁适量做法:　1.将西葫切片，叉烧切片。2.起油锅，爆香蒜头，下西葫芦煸炒。3.加入叉烧炒匀。4.下适量的盐、生抽、叉烧汁、清水稍焖一下。5.出锅了，色香味俱全，不错，。

用料:面条 鸡蛋 菠菜 一小把 香菇 口蘑 蒜苗 韭黄做法:1 面粉加水揉成面团醒10分钟后擀成薄薄的面皮切成宽条2 鸡蛋加盐打散炒熟捞出、油锅炒蒜苗和香菇，口蘑片，焯过水的菠菜（焯菠菜时水里加盐和油，菠菜不易变色）。3 炒好的。

材料主料：面粉适量、牛肉250克、洋葱一个、西红柿两个、青椒一个、豆角适量；辅料：牛肉炒揪面片1面粉里加一点盐，添适量的水2揉成稍硬的面团，盖湿布醒十分钟。3然后撒面粉在案板上擀开，用刀切条状。4水开后，把面稍稍抻长揪成大小均。

材料：山楂 1000g、绵白糖 300g、冰糖 250g、小柠檬半个、清水 600g做法：1、将山楂洗干净去蒂、去核。 2、倒入清水，挤入柠檬汁放在电磁炉上煮开后调小火煮3到5分钟使山楂变软。3、将煮软的山楂连带水一起到入料理。

1、主料：猪肚250克、红椒半个、芹菜100克、木耳适量。2、辅料：油适量、葱姜适量、料酒1勺、蒸鱼豉油1大勺、盐适量、鸡精少许。3、猪肚切丝备用。4、芹菜切段、红椒切条状、木耳泡发洗净，备用。5、热锅上油，爆香葱姜。6。

香菇芹菜可以炒牛肚，牛肚和香菇的营养价值很高，能提高人体免疫力，再配上芹菜，荤素搭配胃肠不累！用料：主料：牛肚200克芹菜200克香菇50克辅料：胡萝卜20克花生油15克大蒜10克姜3克蚝油15毫升木耳(水发)30克香菇芹菜牛肚的做。

1、食材：牛肉500g、白萝卜150g、大蒜2瓣、老姜10g、香芹1棵、生抽15ml、沙茶酱20ml、蚝油5ml、白胡椒粉少许、盐2g、油30ml、生粉5g。2、萝卜丝炒牛肉的牛肉要垂直牛肉纹理入刀，将牛肉切成丝，加入生粉、生抽、沙茶。

材料：- 瘦肉（猪肉或牛肉）150克- 西兰花1棵- 葱姜蒜适量- 盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉适量- 食用油适量做法步骤：1. 瘦肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟；2. 西兰花洗净切成小段，葱姜。

主料茄子300g肉馅100g香菜50g辅料油适量盐适量花椒粉适量八角适量步骤1.肉馅加葱花、盐、味极鲜、胡椒粉、鸡精。2.搅拌均匀成肉馅。3.茄子洗净，切成连刀片。4.把肉馅夹在茄子里。5.大盘中放。

主要食材：河粉100g、半截火腿肠、1个鲜鸡蛋、适量的黄豆豆芽。调味食材：1根大葱、1根芹菜、几根小葱、几瓣蒜、一块老姜、适量酱油、适量醋、一勺蚝油、一小勺干花椒面、植物油适量、一块猪油、一小勺食用盐、一小勺鸡精。制作方法：1、河粉。

做法是：1、芹菜200克、粉条50克、姜3克、蒜5克、葱5克、一品鲜酱油0.5匙、味精0.2匙、盐1匙、蚝油0.3匙。2、芹菜摘除叶子切成小段洗净备用。3.锅中烧开水将芹菜焯水。4.焯好水的芹菜立即放入冷水中冲凉后沥干水份，粉条。

荷兰豆炒藕片是一道常见的家常菜，家常做法如下:所需材料：莲藕 1 节，荷兰豆 100g，大蒜 2 瓣，干红辣椒 3 个，菜籽油适量，盐、鸡精适量。做法步骤：1.将莲藕洗干净切片，清水冲洗一下以免变色;荷兰豆洗净，去蒂;辣椒斜切，蒜切末。

1/31 姜蒜切片2/313/31 葱切葱花4/31 五花肉洗净切成小块5/31 冷水上锅6/31 放入五花肉7/31 大火烧开8/319/3110/31 捞出浮沫11/31 沥水备用12/31 锅中倒入油烧热13/31 放入冰糖14/31。

【制作食材】草鱼，食盐，食用油，大蒜，花椒，姜片，豆瓣酱，鸡精，胡椒粉，鸡蛋，泡椒，淀粉，小米辣。【方法及步骤】1、买回家以后的新鲜草鱼，要先用刀用力对鱼头进行拍打，把鱼拍晕以后，将其身上的鱼鳞刮干净，再用刀破开鱼肚，将鱼肚中的内脏全。

1. 准备好所有食材2. 年糕洗净切片3. 锅内热油4. 倒入切好的年糕片翻炒5. 倒入开水，焖2-3分钟6. 水干之后放入白砂糖7. 翻炒至表面金黄，装盘即可糖炒年糕家常做法用料年糕糖食用油水步骤 1年糕2根。

食材：虾仁60公克，八棱瓜80公克，蒜片5公克，辣椒片10公克，热开水1大匙，盐少许，糖少许，米酒少许做法1.虾仁洗净，放入少许米酒腌10分钟，之后放入沸水汆烫一下，颜色变红立即捞出。2.八棱瓜洗净切去头尾，切成小块备用。3.取锅烧。

食材：茄子一根，约250g，大蒜 五瓣，姜 一块，淀粉 适量，白糖 适量，香醋 适量，食盐 适量，食用油 50g做法步骤：1，茄子一根，洗净切开，切菱形刀，这样好看的茄鱼就切好了。为了方便吃，可以切成五厘米段。2，锅中加水烧开，然后将。

做法步骤1/14首先要挑选新鲜的芹菜和新鲜的瘦肉:2/14将芹菜切段，瘦肉切片，然后放在案板上准备使用：3/14将适量的葱姜蒜切好，准备炝锅用：4/14将油倒入锅中：5/14等油红了之后，然后将葱姜蒜放入锅内，进行翻炒：。

步骤 1葱切碎，青椒切丝，蒜肠切片步骤 2锅中放油，烧热后倒入葱末爆香步骤 3加入青椒炒至断生步骤 4加入蒜肠翻炒，加适量生抽步骤 5炒至蒜肠变得卷了出锅。。

材料主料：肥肠400g、茭白200g；辅料：盐适量、味精适量、食用油适量茭白炒肥肠1茭白洗净。2茭白切片，肥肠切段。 3热锅冷油下肥肠快速滑炒。 4另起锅将茭白下锅炒至断生。 5将滑炒过的肥肠加入茭白一起快速翻炒，。

材料酸菜200克，猪里脊肉200克，姜丝，干辣椒，盐，味精，糖，花椒，蒜末，料酒，十三香粉，酱油，老抽各适量做法1.将猪肉切片，酸菜切片。2.将姜切丝，蒜切片，葱切末。3.酸菜用水多泡一会，防止太酸。4.锅内上热油爆香姜丝，蒜末。

原料：肉片、酸菜、豆芽、香菜、油、盐、大蒜、芝麻、辣椒粉、料酒、生粉、花椒。做法步骤：第1步、肉片加入料酒、盐、生粉腌制片刻。第2步、酸菜洗净焯水。第3步、豆芽洗净。第4步、准备姜葱、辣椒、大蒜、花椒。第5步、锅中放入适量油烧热后放入姜葱。

食材 主料：土豆200克 辅料：油、盐、蒜蓉、生抽适量 清炒土豆做法 土豆去皮切片，浸泡一会 准备适量蒜蓉 热锅，放入蒜蓉爆香 土豆水沥干，放入爆炒至变色 放入适量生抽 加入适量盐炒均匀 起锅装碗即可。

食材：牛骨1千克，干辣椒8个，大蒜5瓣，生姜1块，八角2个，桂皮2块，香叶5片，冰糖20克，食盐1茶匙，生抽2汤匙，老抽1茶匙，料酒2汤匙做法如下：起锅加水，牛骨冷水下锅，加入姜片，料酒焯水，然后捞出控干水分备用。起锅加油，把冰糖放入。

把买回来的咸菜疙瘩丝清洗干净控水，炒锅中放油，油烧热后放入葱姜干辣椒，干辣椒要多放点，再放入咸菜丝翻炒倒点生抽然后出锅。

主料：疙瘩咸菜 300g配料：油适量、肉适量、葱适量、八角适量、花椒 适量、干辣椒适量做法：1 疙瘩切丝，用水多泡一会，泡至稍有点咸味即可。2 肉切丝，干辣椒和葱切段。3 锅里油热后，放花椒和八角炒香。4 再放肉，葱花，辣椒段翻。

家常咸海鱼。做法：主料:咸海鱼,淀粉,植物油,苹果醋,姜蒜末,葱花或葱丝 酱汁:海鲜酱油,白糖,水少许,盐少许,料酒,老醋。 做法步骤:1.咸海鱼洗净切块,鱼鳞不去掉。2.鱼块放淀粉中滚一下。3.开锅,先把鱼块煎成两面金黄色。

1原料2南瓜切片3切好姜蒜葱西红柿4油热后下姜蒜葱炒香5放入南瓜片6放入西红柿同炒7下入适量甜面酱炒匀后盖上盖焖至南瓜熟，嫩南瓜很快熟的8最后放盐调味9嫩呼呼的小南瓜，很好吃的哦食堂炒南瓜家常做法1。将。

用料 ：鸭 1只，生抽1碗 ，广东米酒或二锅头1碗，水1碗 ，白醋1/3碗，黄片糖 两块 糖醋鸭的做法 材料把生抽、白酒、水、白醋、黄片糖一起放入锅里中火煮开至黄片糖完全融化后，再把鸭放进去，用勺子把料汁浇到鸭身上然。

1.将锅烧热,倒入适量花生油,2.约1分钟后,倒入黄豆盖上锅盖3.约2分钟后打开锅盖翻炒几下,再盖上,多重复几遍翻炒避免烧焦。4.等黄豆熟透,倒入煮好的辣椒,盖上锅盖继续焖,5.约2分钟后关火,就大功告成了。。

食材：五花肉500克、酸菜150克、香葱段5克、姜3片、淀粉2匙、鸡精1匙、酱油1匙、白醋1匙、豆瓣酱1匙、甜面酱1匙、绍酒1匙做法：1、锅中水烧开，把五花肉放进去煮至8分熟，捞出；2、碗中倒入酱油、料酒，加入甜面酱拌成酱汁，然。

主料:饼丝适量辅料:圆白菜半个葱蒜适量生抽2勺蚝油适量盐少许鸡精少许烹饪步骤1· 准备一颗圆白菜切成丝，小葱切碎，蒜切成沫2· 勺中放少许油烧热放入葱花，白菜丝炒炒然后放入生抽，蚝油，盐，鸡精翻炒均匀3· 白菜上面铺上饼丝，小。

用料熟酱牛肉 250克 西红柿一大个 粉条100克 洋葱 50克 青椒一棵 土豆一个 姜适量 盐适量 白胡椒粉适量 生抽适量 食用油适量 宁夏炒烩肉的做法小贴士1烩肉的肉可以是熟牛肉或羊肉，偶更加偏爱熟的酱牛肉。 2爱吃西红柿味可以多放。3。