准备食材：黄米面250克，红枣26颗，面粉半碗，清水适量。操作步骤：1.首先准备红枣26颗将其放入碗中，然后在里面加入适量的清水没过红枣。同时在里面加入面粉半碗，用手将其抓洗干净。面粉具有吸附性，这样就能将干红枣表面的灰尘以及脏东西清洗。

主料:青菜一把辅料:番茄半个，大蒜2瓣，蚝油1勺，橄榄油10克，盐适量做法：1· 青菜洗净切碎，西红柿去皮切碎，大蒜切碎。2· 橄榄油下锅烧热放大蒜爆香，最近吃减脂餐，低油，不介意的可以用普通食用油哦。3· 下西红柿简单翻。

食材：干豆腐适量，辣椒适量，大葱适量，姜适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，味精适量，白砂糖适量，淀粉适量，猪油适量，蒜少量制作方法：1.将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条，然后放入水中略煮，喜欢吃嫩嫩的感觉，就多煮一会；2.尖辣椒切片。

用料：牛腩1000克、芋头1000克，柱侯酱160克，姜160克，大蒜15克，陈皮5克，冰糖80克，老抽10克做法：1. 牛腩在沸水中滚十五分钟，捞起冷水中洗过，切件；2. 姜去皮，拍扁，切碎；3. 蒜头去衣捣烂；4. 陈皮浸开，。

食材清单罗非鱼 1条 、 生姜 半块姜 、 大葱 1根 、 枸杞 十颗 、 料酒 一大口 、 食盐 适量 、 食用油 适量烹饪步骤1，将罗非鱼收拾干净，切成大块备用。姜切片备用。葱切段备用。2，锅烧热，加入适量食用油，烧热油，将鱼段。

首先把鸭杂清理干净，焯水捞出，热油下锅，葱，姜，蒜，干辣椒适量，豆瓣酱炒香，，倒入鸭杂大火翻炒，放少许生抽，料酒，盐，白糖提鲜，清水蚝油老抽继续翻炒2分钟，放入蒜苗，生芡粉水翻炒，淋上少许麻油辣椒油翻炒几下即可出锅。。

1、食材：青菜适量、米饭一碗、盐少许、鸡精少许。2、将青菜切碎。3、锅中下适量玉米油，下青菜煸炒。4、菜稍稍变软就加入米饭继续翻炒两分钟。5、随后加入盐和鸡精调味即可。菜干饭的家常做法食材：大米1大碗，糯米1小碗，菜花。

主料：菜头500g辅料：油适量、盐适量、干红椒适量、生姜适量步骤：1、把菜头用水洗干净，剥皮后切片备用。2、干辣椒可以多点，洗好切碎备用。3、切好生姜，肥肉与瘦肉分切装好。4、热锅下油。5、倒入菜头，大火翻炒。6、。

莴笋叶炒豆腐的做法1.食材：豆腐干、莴笋叶（已清洗）2.将豆腐干放在案板上切开，待用3.将已清洗好的莴笋叶放在案板上切碎，待用4.接着，将切好的豆腐干下入清水锅中焯开，捞出5.在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的莴笋叶和焯。

主料：牛肉 (400克)辅料：竹笋 (200克)调料：大葱(5克) 姜(4克) 豆瓣辣酱(5克) 淀粉(豌豆)(5克) 料酒(3克) 白砂糖(5克) 味精(3克) 盐(4克) 花生油(30克)做法1.牛肉剁成小块，竹笋切成段。。

1、龙牙菜挑取嫩的部分后洗净；鲜香菇洗净切丝；姜去皮切丝，备用。2、将龙牙菜放入沸水中烫一下，捞出浸泡冷水后，捞起沥干备用。3、热锅，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、姜丝，鲜香菇丝爆香后，放入肉丝、红萝卜丝，炒至肉丝变白。4、最后。

新鲜豌豆250克，蜂蜜5克，，冰糖150克，食用油100克。 制作方法：1、青豆放锅里用加清水煮10分钟捞起，然后把青豆皮却掉（这是个需要有耐心的活）2、将煮熟的青豆放入搅拌机内打成泥状备用（搅拌过程中，放了点冰糖水（1：1）在里面。

主料：面粉300g酵母3g白糖10g辅料：葡萄干适量水230g做法：1. 面粉中加入酵母和白糖。2. 加水用筷子搅拌。3. 盖保鲜膜醒发。4. 醒发好搅拌出气泡。5. 模具中铺上油纸倒入面糊。6. 撒上一层葡萄干，。

步骤 1，准备好食材，没有标准用量，自己随意加，觉得味道ok就好。步骤 2，梅干菜加水泡软，控水捞出，挤掉多余的水份。步骤 3，面粉里加点油搅拌搅拌。步骤 4，加水搅成面团，水最好多分几次加，每次加一点。步骤 5，面团放着醒半个小时。

主料：茄子辅料：干辣椒、蒜、酱油、糖、酒、盐、鸡精、葱花、淀粉。制作步骤步骤1将茄子洗干净切成滚刀块。步骤2把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。步骤3锅内放入两勺油，爆香干辣椒和蒜，然后放入炸好的茄子。步骤4加入酱油。

主料土豆一个洋葱半只红椒一个辅料盐1勺辣椒油2勺孜然粉10g步骤1材料备好。步骤2全部洗净，切成差不多的大小。土豆切厚片。步骤3坐锅烧水放一勺盐。步骤4水开了之后加入土豆先煮3分钟。步骤5接着加入洋葱和红椒一起。

1.炖9分熟的块猪肉2.猪肉切薄片3.每片肉片抹上面酱4.将切好的姜丝、适量的料酒和少量的白糖放一起搅拌放肉片上5.放锅里蒸，上汽蒸30分钟6.片肉蒸好，把碗里的肉片扣盘里，就做好了。。

主料：土豆300克，牛腩400克，洋葱50克，大豆色拉油70克，高汤，料酒，精盐各适量。做法1、土豆洗净去皮，切成滚刀块；牛肉洗净，切成麻将般大小的方块，用沸水焯烫一下，捞出后沥水待用；洋葱切成条。2、砂锅置火上烧热，倒入色拉油，。

用料鱼 1条辣白菜 约200克豆腐 约300克葱 1根姜 3片蒜 2瓣食用油 2勺料酒 2勺白糖 1勺热水 1碗甜面酱 1大勺蚝油 1勺食盐 适量白胡椒粉 少许步骤 1鱼洗净, 去鳞去鳍, 用厨纸擦干水分备用。

1，把芹菜和大头菜分别焯水，剁碎备用，洋葱切碎即可。2，放入所有调味料3，拌均匀即可4，面发好揉搓排气下剂5，擀皮放馅6，捏成包子7，放入锅中二次醒20分钟8，上汽蒸15分钟焖3分钟9，暄软好吃的大头菜素馅包子就做好了。

1.精肉切丝，香菇油菜洗净切片，葱姜切丝备用，黄豆酱、蒜蓉酱各备一勺。2.油锅烧热后倒入打散的鸡蛋，炒熟后盛出备用3.锅里放油，烧热后放入葱姜爆炒出香味4.倒入肉丝炒至肉变色。5.加入香菇片翻炒6.加入一勺黄豆酱、一勺蒜蓉面酱翻炒。

主料：面粉100g、鸡蛋4个、油1勺辅料：大葱1颗、盐5g、花椒面5g炒面糊的家常做法步骤：1.准备面粉100g，鸡蛋4个，大葱1颗。2.鸡蛋打入面粉中。3.加入盐5g，花椒面5g。4.搅拌均匀成糊状。5.大葱切碎。6.炒锅。

制作方法如下:1.将羊肉洗净，切成长6厘米、宽 4厘米、厚 0.17厘米的片，加入酱油（10克），湿淀粉和花椒水，抓匀浆好。葱白用滚刀法切成菱角块。2.将炒锅置于旺火上烧热，先用少量花生油涮一下锅，再将其余的花生油倒入锅内，烧至四成热，。

1.猪肉洗净。2.加入姜末生抽盐油胡椒粉拌匀。3.摔打上胶。4.盘子抹油放入肉泥。5.压平点孔。6.大火蒸15分钟。7.装盘即可。。

食材：菠菜350克，虾仁50克，小米椒两个，生姜10克，大蒜三瓣，干辣椒2个，花椒53克。做法：菠菜择好洗净沥干。虾仁洗净开水锅中烫半分钟捞出。小米椒切粒。蒜姜拍碎。干辣椒切段。把拍碎的姜蒜放入碗中，加适量精盐、生抽、白糖、白胡椒粉、、。

蒸鸡蛋青菜是一道不错的早餐，个人感觉，营养又好吃，便宜又实惠，下面介绍如何制作。1.先准备好鸡蛋和青菜，以便等下可以直接用。2.把鸡蛋调和，然后加香油和少许盐3.然后在加入青菜，准备开始蒸4.锅中准备水，起支架，然后把调和的青菜鸡蛋。

青椒炒干贝配料干贝适量青椒适量红椒适量姜京葱蒜做法1.京葱斜切切断，姜切丝，蒜切末，青红椒去籽斜切切断2.干贝提前一晚泡发3.起锅烧油，下干贝悄悄干煸一下，捞出，用剩下油下姜蒜，再下京葱段，炒匀，再下青红椒段接着炒，调。

1，干豆角放温水里面泡一下，稍微泡软一点，然后洗净拧干水分，切成小段2，将洗净的五花肉切成肉片，再用水淀粉和生抽腌制3，起锅热油，把腌制好的肉片爆炒一下，炒上色了马上盛出来4，留下炒肉的底油，倒入干豆角里面翻炒；再加入蒜，红线椒，尖辣。

主料羊血500克大蒜半头香菜100克辅料红辣椒2个盐适量步骤1羊血做的血豆腐块，冷水里浸泡后用刀切，成块备用步骤2香菜切段，香菜可以多放一点，辣椒切碎，大蒜剁碎步骤4炒锅热油，先炸香辣椒段，在放入大蒜炸香，倒入血块，翻。

香菇鸡肉面的家常做法1.准备食材香菇，鸡肉，西兰花（西兰花用水绰一下，鸡肉加入少许淀粉搅拌均匀）2.面条（以宝宝食量）3.水烧开放入面条4.放入香菇和西兰花之后放入鸡肉沫5.放入些许盐和几滴香油，即可！。

用料：猪血500克，蒜6瓣，小米椒3个，青椒10个，泡椒8个，盐适量，生抽2勺，老抽一勺，料酒一勺步骤：1、猪血切片热水下锅焯水一分钟捞出。2、大蒜 小米椒，泡椒，青椒切好备用。3、起锅放油放蒜，小米椒爆一下。4、放入泡椒。

准备食材：人造肉200克，洋葱200克，生抽适量，老抽少许，十三香适量，食盐适量，鸡精适量，蚝油适量，白糖少许。人造肉用温水泡发切段，洋葱切丝。炒锅烧油，油热下入人造肉，十三香，生抽，老抽，食盐，蚝油翻炒两分钟，下入洋葱丝继续翻炒至熟，。

大约10分钟左右。因为小黄鱼是比较小的鱼类，肉质较嫩，清蒸时间过长容易造成过熟、口感不佳，而清蒸时间过短则不易入味。所以，一般来说清蒸小黄鱼需要掌握好时间，约10分钟左右最为适宜。另外，也可以根据个人口感和鱼的大小适当调整时间。小黄。

食材准备小葱两根，北豆腐一块，盐，鲜味生抽，花生油。做法步骤1.大葱一根，收拾干净后切滚刀段。2.北豆腐一块切块或者片备用。3.平底锅烧热后，放适量的花生油。4.油热后放切好的大葱，中火煸炒。5.待大葱开始变软时放切好的豆腐，。

用料大葱 三棵豆腐 一大块盐 适量味精 适量大葱炒豆腐的做法步骤步骤 1大葱剥皮洗净切小段，豆腐切厚片，蒸锅热水，待水沸过水掉一下捞出，切丁。步骤 2热油锅，后转小火倒入切好的豆腐丁，翻炒至豆腐微黄变色，下入切好的大葱，翻。

原料：米饭1碗肉丝小块鸡蛋1个洋葱1/4个胡萝卜1小节蒜1根老抽适量盐适量鸡精适量做法：1.肉切成丝，加入少量盐腌制一会2.洋葱，胡萝卜，大蒜切好备用3.锅中入油，打入鸡蛋煎至成形后盛出4.锅中留油将肉丝翻炒至变。

食材：芥菜疙瘩三小个或两大个约800克大葱，半根辣椒丝或面10克（不吃辣可不放，放了增香，颜色也好看）调料生抽15毫升老抽10毫升食用油40毫升步骤 1北方叫芥菜疙瘩，一般市场有卖，我是在老字号稻香村买的。步骤 2芥菜清洗干净，处理。

水开后再蒸3分钟1、将生蚝用刷子刷干净，放入蒸屉上。2、锅中放水，将蒸屉放上之后，切一些姜丝放到生蚝上，将生蚝的凸面向下，平面向上。3、水开后蒸三分钟即可。4、蒜切末后放入酱油，生蚝蘸取适量的酱汁。

步骤/方式1娃娃菜洗干净，根和叶切好分开装。牛肉切块。大蒜根和叶分开切段！步骤/方式2粉丝用开水泡半天，洗干净，沥水！步骤/方式3放猪油步骤/方式4放入娃娃菜根和大蒜根一起炒，加入1勺味极鲜，加点水大火烧！步骤/方式5加入。

食材年糕250克，咸肉60克，春笋100克，荠菜30克，食盐1小勺，鸡精小半勺，姜5克，植物油1汤勺。做法1.咸肉用清水浸泡半小时后切丁，春笋切丝，荠菜洗净切末，姜切丝2.锅中放少量油，油热后加咸肉丁翻炒至肥肉部分半透明，下笋、姜丝。

食材：元糕300克，荠菜100克100克，瘦猪肉60克60克，葱适量做法:　1.荠菜去根去黄叶后洗净切碎.2.猪肉切成丝加葱末、一小勺料酒和少许干淀粉拌匀.3.热锅入油，油温后入猪肉丝煸炒至颜色变白盛出备用.　4.另放少许油入锅煸。

1、食材：棍子鱼300g、蒜1头、姜1块、料酒2勺、小米椒10g。2、棍子鱼清洗干净，沥干水份。小米椒、大蒜、生姜切好备用。3、锅里下油，多放点。大火把油烧热，开中火，下鱼煎，刚煎鱼的时候别去翻动鱼。4、鱼煎完装盘，留一点油，。

主料：鱿鱼干适量、辣椒适量辅料：姜适量、蒜适量、蒜苔适量调料：盐适量、生抽适量做法步骤1.鱿鱼干浸泡。2.洗净备用。3.切花刀分块。4.飞水捞出备用。5.辣椒洗净。6.切大块。7.蒜苔切段。8.锅子烧热爆香蒜苗和辣椒。。

1、材料：牛肉300克、洋葱1/2个、青椒1个、孜然1汤匙、小茴香1/2汤匙、辣椒粉2汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、料酒1汤匙、新鲜百里香适量、油1汤匙、辣椒酱适量。2、油(蚝油 啤酒 葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉 芝麻粉 孜然粉 大料粉。

食材：籽兔、大葱、香菜、蒸鱼豉油、海鲜酱油、蚝油、黄酒、花椒面做法：1、籽兔洗净、摘去脊背软骨、鱼眼和鱼嘴。2、将籽兔身体外皮环状切开，但不能切断，进刀要轻，尽量不伤及内部鱼籽。3、大葱白切丝备用。4、蒸鱼豉油、海鲜酱油。

荸荠200克鸡胸脯肉250克辅料油菜100克香菇50克鸡精5克味精1克食盐3克酱油酱油 10克豌豆淀粉5克姜3克葱5克豆油25克水50克步骤1鸡肉洗净，切成片，用水芡粉拌匀；荸荠去皮洗净，切成片；油菜洗净；冬菇去脚浸透，切成片待用。

我来回答这个问题，首先过中放少许油，油热后，放葱姜蒜煸炒，然后，把小银鱼放在锅里，炒一会后，放一点生抽，一点盐，煸炒至熟。。

原料：羊肉 (100克)洋葱 (250克)蛋清 (1个)葱 适量姜 适量蒜 适量做法：1.蒜片3克，牛肉100克切片，洋葱250克切块2.倒入牛肉片，料酒5克，搅拌均匀，蛋清1个，淀粉5克，搅拌均匀，腌制30分钟3.加入食用。

原料：煮好的面250、绿豆芽50、小油菜3棵、葱2段、姜1片、孜然1匙、辣椒面半匙做法：1、油热，葱、姜炝锅后，加入绿豆芽炒至稍软。2、放小油菜翻炒至变色。3、加入面条，稍炒几下4、放入盐、酱油、孜然、辣椒面、鸡精拌匀。

【材料】： 切面300克，猪肉75克。【调料】： 胡椒粉少许； （A）酱油一汤勺，淀粉一茶勺，色拉油一茶勺； （B）香菇三朵，鲜菇两朵；酱油两汤勺，白糖一茶勺，豆芽75克，韭黄50克，水半杯。【做法】： ①将猪肉切成丝和调料（A）拌匀，。

原料：煮好的面250、绿豆芽50、小油菜3棵、葱2段、姜1片、孜然1匙、辣椒面半匙做法：1、油热，葱、姜炝锅后，加入绿豆芽炒至稍软。2、放小油菜翻炒至变色。3、加入面条，稍炒几下4、放入盐、酱油、孜然、辣椒面、鸡精拌匀。

潮汕炒水面的做法食材鱼面400克，鸡蛋2个，胡萝卜半根，豆芽100克，葱1根，生抽15毫升，蚝油5毫升，胡椒粉2克，植物油30毫升【制作步骤】1、准备好材料2、锅里热油后磕入2个鸡蛋炒散开来，盛出备用3、锅里热油后放入胡萝。

烧土豆片（材料）：土豆、葱青、大蒜、辣椒酱、生抽、醋、胡椒粉、盐、味精、植物油做法：1、土豆去皮切成薄厚均匀的片，大蒜切片,葱青切斜段。2、锅内放适量植物油,烧热后放入辣椒酱炒香,放入土豆片和蒜片。3、加入生抽、盐、胡椒粉，。

碗底放葱花，虾皮，鸡精，紫菜各适量，滴少量生抽，适量香醋备用，然后锅里放水，水开了生饺子放进去煮熟，先盛一勺热汤浇进汤碗里，然后捞出来水饺放进碗里，把洗净切碎的香菜撒到汤饺上边，然后滴几滴麻油调匀即可食用！。

用料：香菇6朵，羊肉300克，香菜少许油适量，盐少许，葱花少许做法步骤：步骤 1羊肉、香菇、香菜洗净。羊肉切片，香菜掰成几段。切一点葱花。步骤 2锅内入油，油热时放入葱花爆锅。步骤 3放入香菇翻炒，香菇变软变色时，放入羊肉。

1）葱姜蒜切末，鲜红尖椒切小圈备用。2）猪肉馅中加入料酒、生抽、盐、糖、花椒粉、姜末，顺一个方向搅拌上劲。3）最后加入葱末稍稍搅拌即可。4）茄子斜切成夹刀片。5）在中间沾少量淀粉并抖净浮粉后酿入调好的肉馅。6）全部填好馅后，排在盘。

1、材料：土豆100克，西红柿1个，牛排150克，草菇10克，生姜5克，葱10克，花生油5克，盐4克，味精1克，鸡精粉2克，胡椒粉少许，清汤适量。2、土豆去皮切成小块，西红柿切块，牛排切片，草菇切片，生姜去皮切片，葱切段。3、烧锅。

准备牛肉500克，葱，姜蒜少许，盐50克，酱油50克，胡椒粉10克，酸辣粉100克，麻油，色拉油少许。先将牛肉切成小块，然后用葱姜蒜，加料酒麻油腌制15分种，起锅烧油，侍油温开至60度左右，放入腌制好的牛肉，放少量清水加入酸辣粉，待清水。

豆腐干先用清水清洗干净，然后用吸油纸吸干表面的水分将豆腐皮放入烤盘中，刷上一层油放入烤箱中，180度烤15分钟15分钟后取出，撒上盐，辣椒面，黑胡椒粉，花椒粉，再刷上一层油，放入烤箱继续烤5分钟烤好的豆腐干外表金黄酥脆豆干怎么做好。

1.牛排菇2个，蟹味菇一把，胡萝卜半根，油适量，淀粉一小勺，酱油少许，盐少许，凉水少许制作过程：1. 两个牛排菇、一把蟹味菇、胡萝卜清洗干净；2. 牛排菇切厚片；3. 蟹味菇拦腰切两段；4. 胡萝卜只取半根，先切段，再切菱形片；5.。