用料:杏鲍菇 一个，虾仁 200克，糖 适量，盐 适量，生抽适量。1.从冰箱里拿出来的虾仁化开，洗净，去背部黑线。2.杏鲍菇切片。3.少许油，葱姜蒜爆香。4.放入杏鲍菇翻炒2-3分钟，期间可以放一点点水，以免炒糊。5.放入虾仁，继。

用料：蕨根粉；酱油；六月鲜；米醋；盐；味精；鲜辣粉；大蒜；青红椒少许；芝麻；红油酸辣蕨根粉的做法1、全部材料2、将汤锅中的水烧开，用手握住蕨根粉的一端，放入锅中散开，用筷子搅拌，使蕨根粉全部被水浸泡住。将火调成中火，直到蕨根粉变软。

藕粉提前至晚上泡水。将泡软的藕粉煮熟。椰菜洗干净切细丝。水烧开后下入椰菜丝，焯20秒即可。将椰菜丝过凉水沥干水分。蒜米切碎，加入适量的芝麻油、蚝油、生抽、陈醋、白糖、老干妈豆豉酱搅拌均匀。香菜洗干净切碎。藕粉沥干水分放入碗中。。

所需材料：- 莲藕 250克- 西红柿 2个- 大葱 适量- 姜片 适量- 蒜末 适量- 盐 适量- 白糖 适量- 食用油 适量做法步骤：1. 莲藕去皮，切成薄片备用。2. 西红柿洗净，切成小块备用。3. 大葱切成丝。

1、先把西红柿洗净。2、切成滚刀块。3、莲藕洗净，去皮。4、切成薄片状。5、放入热水中焯一下。6、葱、姜、蒜切碎。7、锅里放油，鸡蛋打散倒入锅中。8、滑炒一下，盛出来备用。9、锅里底油，放入葱、姜、蒜爆香。。

步骤1鸡剁块、放开水锅煮焯一遍2焯好后冲洗干净血沫，沥干水备用3杏鲍菇切块备用4油锅爆姜片、花椒、八角、爆出香味把鸡倒进锅、放两勺盐大火炒5鸡肉炒干、表皮微黄就可以倒点老抽耗油继续翻炒6炒好的鸡倒进高压锅、倒进水、水没过鸡肉就可以了、再加一。

材料：新鲜明虾500g ，生姜一块 ，大蒜一投，大葱一根 ，花椒一小撮 ，干辣椒段，小半碗 豆瓣酱一勺 ，色拉油半斤 ，生粉一两 ，盐 ，鸡精 ，蚝油， 白糖 ，黄酒适量。做法如下：1.明虾洗干净后沥干水分去虾线，碗中倒入适量生粉把虾放。

水开后煮三分钟至五分钟。煮鹌鹑蛋的时间不宜过久，以免鹌鹑蛋口感过老。煮好的鹌鹑蛋可以捞出放在冷水中浸泡一会，这样便于鹌鹑蛋去皮。煮鹌鹑蛋的过程中可以添加食用盐、香叶、桂皮、八角等香料一起煮，煮出来的鹌鹑蛋口味会更好。鹌鹑蛋的表面比较脏，煮之。

材料鱿鱼1只，葱1支，洋葱1/2个，蒜头3粒，泡椒10根，芝麻适量，辣椒粉1又1/2大匙，酱油2小匙，糖1又1/2小匙，盐1小匙做法1.葱、泡椒洗净切段，洋葱去皮切丝，蒜头去皮切片备用。2.鱿鱼洗净，去膜及软骨，切花后切片，以滚水汆。

1、首先将羊腰子用清水冲洗干净，去掉上面的那层白的东西，再次洗干净。2、然后将要腰子切成片状。3、将切好的羊腰子放入盘子中，然后切香葱和姜片放在一起。4、然后加入适量的调酒和五香粉等等开始腌制15分钟左右。5、炒锅中倒入适。

1、羊腰2枚、食盐适量、蒜适量、柿子椒适量、洋葱适量、白糖适量。2、步骤：将羊腰子先剖成两半，去膜皮，切成片，漂洗净，切成小块；羊腰子用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻。备用。3、热锅凉油，将大蒜，先爆香。再把腌制处理好的羊腰子，。

材料 鸡皮150g，竹签2支，照烧烤肉酱2大匙 做法 1.鸡皮用开水汆烫过后，边以冷水沖洗边将皮下的油脂剔除干净，沥干后切成约3公分见方备用。 2.以竹签将作法1的鸡皮片串起，重复此步骤至材料用毕。 3.烤箱预热至200℃备用。。

1，选三层五花肉做好，五花肉洗净切成均匀5-6毫米左右的薄片。2，大土豆洗净去皮，切片厚一点的片，放盆中均匀撒入一勺盐，搅拌均匀后平铺在蒸笼上3，将腌制好的五花肉片一片一片的均匀沾满米粉，整齐排列摆放在土豆片上，放入蒸锅，4，蒸好关火。

主料：螃蟹5只调料：姜1块，料酒适量，大葱2块，花椒1勺，酱油适量做法步骤：1. 螃蟹用水洗净，刷下壳。2. 螃蟹放入蒸锅，隔水蒸。将料酒倒在每只螃蟹上一点，放入葱段、姜块、花椒。3. 螃蟹大火烧开后，大火蒸5分钟，转小火蒸10分。

准备:五花肉 600g、豆腐乳 4块、大葱 2段姜 4片、小米椒 2根、卤肉料、料酒 2勺、老抽 2勺、生抽 2勺。做法步骤:1、把肉切块，洗一下；2、准备辅料，把肉煮熟；3、准备抹肉的料准备放豆腐乳，味道不够可以加点酱油 ，如果。

1/5 牛肉用刀背拍松，切块，柿子洗净备用2/5 锅中烧开水将柿子汆烫后去皮切块3/5 将牛肉沸水中焯出血水后，控水备用4/5 炒锅放油，葱姜蒜炝锅，放入牛肉炒至片刻，加料酒，糖，酱油炒至变色，放入一半西红柿翻炒至西红柿化成汤汁，加热。

1、材料：米饭一碗、火腿肠2根、菜心少量、玉米50克，酱油、蒜、食用油各适量。2、把所有材料准备好，清洗干净，切粒状。3、锅烧红，加入适量的油加入蒜和菜心，菜心炒至表面颜色微变，倒入玉米；把玉米和菜心炒拌均匀；倒入火腿肠，继续翻炒。

1、河干鱼剪段、放入料酒水中浸泡2、泡软后洗净沥干水分3、取3汤匙黄豆酱和少许料酒调匀稀湿4、将鱼两侧鱼骨剪下来、垫入餐盘底面后撒少许葱姜6、再将鱼片铺上面、倒入刚调好黄豆酱酒液、上面撒些葱姜7、水开后放至锅中8、。

主料：鸡杂4两、青椒适量、小米辣适量、生姜适量、大蒜适量、大葱适量辅料：盐适量、五香粉适量、淀粉适量、料酒适量、鸡精适量、色拉油适量做法：1.准备材料。2.鸡杂洗净后切片，放入盐，料酒，淀粉，五香粉，生姜，小米辣，大蒜拌匀腌制3分钟。

主料： 荷兰片500g, 基围虾100g辅料： 姜(适量), 鸡精(适量)步骤：1. 虾去头去壳去脚去虾肠，背部横向改刀切至首尾相连，把虾尾从打开的背部穿过去，3. 下油爆香姜丝，把荷兰片下锅炒半分钟，放入少许盐，倒入高汤少许，。

主料：雄鱼一条，{从头部斩开，脊背打花刀}2.5—3斤，青红尖椒各3只，切一指宽小段，姜片，蒜子，紫苏若干{紫苏最好新鲜的，取叶，7—8片，切丝}，干朝天椒粉少许，必备调料有盐，味精，鸡精，白醋，白糖2克，豆腐两片。熬汤时要等骨髓和骨胶原蛋。

用料：鱼片300克，黑木耳8小块，胡萝卜1根干辣椒3个、葱姜蒜花椒适量，香醋1勺，料酒一勺，白糖一勺鸡精步骤 1乌鱼片用料酒、花椒粒、少许淀粉、盐腌制20分钟黑木耳发好后开水煮熟。步骤 2起锅，宽油，小火煸香调料步骤 3。

食材：土豆2个、五花肉150克。小米椒5个、二荆条2个、生姜1小块、蒜子5个、洋葱半个、蒜苗、干辣椒3个。食用油、料酒、生抽、老抽、鸡精、白糖、香辣酱适量。1.土豆切成0.4-0.5厘米的片，清水冲洗水分沥干备用。五花肉清洗干净后去皮，然。

鸭肝500克、姜片25克、葱段25克、花椒1茶匙（5ml）、料酒1汤匙（15ml）、盐1茶匙（5ml）、六月鲜有机酱油2茶匙（10ml）。步骤/方法1、提前将鸭肝用适量清水浸泡一晚，去除鸭肝内的血水和腥味；2、捞出鸭肝沥干水，去除。

1、主料：日本豆腐6条、土鸡蛋5个、洋葱50g、青椒10g、胡萝卜30g、香肠20g、番茄酱50克。2、辅料：淀粉适量、盐适量、鸡汁适量。3、所有的配菜切成碎丁备用。4、鸡蛋打撒备用。5、淀粉加水调成水淀粉备用。6、切。

原料more色拉油10克 ，食盐3克， 料酒1汤匙 ，生抽半汤匙， 水淀粉适量， 白糖1克， 白胡椒1克， 荷兰豆少许， 洋葱少许， 鸡蛋白鸡半个， 猪里脊肉100克， 蟹味菇150克 真姬菇(白玉菇)15克1/将肉洗净切片，用食用油。

1/11韭菜洗干净2/11韭菜切碎3/11土豆削皮洗干净，切粒4/11烫面，用开水烫面，等面凉下来，揉匀5/11将所有食材放入盆里6/11菜籽油热热，晾凉，倒入盆里7/11把盆里所有食材拌均匀8/11包韭菜盒子啦！9/11放。

原料：皮蛋适量茄子适量辅料辣椒适量配料盐适量油适量鸡精适量蚝油适量1. 备茄子去皮切片，皮蛋切丁，再切点辣椒。2. 烧油放进茄子和辣椒炒匀。3. 放点盐。4. 将茄子炒熟。5. 放进皮蛋炒匀。6. 淋上蚝油 ，。

步骤1，将清洗干净的牛肉入盆中放盐料酒老姜腌制，锅里放油下姜蒜片海椒节花椒豆瓣八角桂皮香叶炒香加水放牛肉。

主料黄豆芽 胡萝卜菠菜 新鲜香菇鸡蛋1颗 连皮五花肉3两火腿丝 辣白菜白饭 辅料生抽 料酒韩式辣酱 高汤半杯姜 蒜 洋葱烧肉拌饭的做法步骤1. 锅内放冷水，放入肉块煮开后，。

主料洋葱1个，牛里脊肉300克辅料芝麻1勺 ，孜然粉1勺 ，香菜1根 ，胡椒粉1勺 料酒1勺 淀粉1勺步骤1. 准备原料。2. 洋葱切丝，牛里脊逆纹切薄片3. 牛里脊薄片加料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟4. 热锅冷。

材料：牛肉(5两)、四季豆(6两)、蒜(5瓣)、胡椒粉(1/5汤匙)腌料：鸡粉(1/3汤匙)、酱油(2汤匙)、油(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)调料：油(7汤匙)、盐(1汤匙)、酱油(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鸡粉(1/4汤匙)。

用料：海蛏子500克辅料:食用油 适量豆瓣酱 2大勺姜 适量葱花 适量料酒 一勺白糖 1小勺盐 少许蒜仁 5个2个小米椒适量做法：1· 准备好所有食材，先将市场买的来的新鲜蛏子，用水泡一会，冲洗干净，控干水。2·。

食材用料葱头适量，肉少许，葱少许，蒜少许，酱油少许，油少许，盐少许，味精少许做法步骤：1/8首先需要准备好五花肉和洗好的葱和蒜，我们将肉切成条状，不用太整齐，主要是为了熟的快些，将葱和蒜切成小段2/8之后需要将切好的五花肉与酱油。

尖椒5个，牛肉200克，姜丝，盐酱，油，胡椒粉，生粉，料酒一点，油，鸡精少许做法1.牛肉切片，放盐，酱油，胡椒粉，生粉，一点料酒，姜丝少许，拌匀后再加点花生油拌下. 腌15分钟.2.尖椒去掉蒂和籽，如果喜欢吃辣的，可以把籽留下.对半切。

材料牛里脊 150g，姜蒜 少许，味精 2g，料酒 5ml，蛋清 1个，青红杭椒 100g，香辣牛肉酱 2g，盐 2g，油 5g，蚝油 2ml做法步骤1、牛里脊切片，用料酒、姜片、蛋清、蚝油，摔揉2分钟，腌制30分钟;2、青红杭。

材料：皮皮虾 一斤、姜 一块、蒜 一颗、辣椒 几颗、醋 4勺、细砂糖 1勺做法：1.准备好所有食材，先将皮皮虾清洗干净控水～2.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成，下入处理好的皮皮虾，把虾直接炸熟～捞起控油备用3.姜丝，蒜头，辣椒用油。

食材用料猪瘦肉 200克，东北酸萝卜 2根，小米辣 5根（不喜欢太辣可以不加），青椒 2个，盐，鸡精，老抽，豆瓣，花椒油，生粉 适量，姜蒜 适量做法步骤：步骤 1肉切片，姜蒜切成末，小米辣切成小圈，青椒切丝，酸萝卜切薄片。（根据自己。

主料：冰菜适量、冬菜适量辅料：油2大匙、蒜3瓣调料：鸡粉2茶匙炒冬菜的家常做法步骤：1.冬菜。用筷子夹2筷子的量。2.用水泡去一部分盐分。（泡好可以尝尝不太咸就好。）3.蒜剁末。4.冰菜洗干净。5.热油锅，把蒜爆香。6.放。

食材咸菜40g，老豆腐2块，牛汤、精盐、味精、精炼油、姜、葱、泡椒各适量。做法步骤：1.老豆腐切小块，焯水，放入煲中加牛汤炖。2.咸菜、泡椒、姜沫用精炼油煸香后放在豆腐上，加精盐、味精调味，再炖至味香，撒上葱末即成。。

材料：小白菜半斤、蒜适量、鸡精适量、盐适量、油适量做法：1、小白菜去掉黄叶洗净，掰开，切成段。2、锅预热，加入油，油烧热后，放入蒜，爆香。3、把小白菜放入，翻炒。4、翻炒至小白菜有点变软，加入盐，鸡精，继续炒，至小白菜熟了。

苦菜茶的做法1、首先将采摘的苦菜放入盐水中浸泡着，随后再仔细地清洗。2、随后我们将苦菜的根部和茎叶全部分开。3、接着仔细地进行清洗，将它们多余的水分沥干。4、这时就可以热锅了，将苦菜根放入锅中，用小火慢慢的煸炒。5、苦菜。

原料：鱼肉、盐、白糖、料酒、生抽、姜、蒜、干辣椒、葱。做法步骤：第1步、鱼肉加盐，白糖、生抽、料酒、姜丝腌制半小时。第2步、取几片放入盘中。第3步、姜蒜干辣椒过油后盛出放入。第4步、蒸锅加水放入，烧开后大火蒸10分钟左右。第5步。

将白萝卜洗净，切条切片均可，加盐，过半小时后杀出水份，挤干，这样萝卜会变软更脆。准备小米辣和青椒，切成圈，在萝卜里加入小米辣，青椒圈，加米醋，蒜片，加点白酒可以起到增香和杀菌的效果。搅拌均匀后，冷藏放冰箱腌制两个小时即可。。

准备食材：五花肉，蒜苔，小米辣，尖椒做法：1，酱料：1勺生抽，1半勺老抽，1勺料酒，1勺蚝油，适量盐和代糖拌匀2，蒜苔切小段，我一般掐头去尾把浅色部分去掉，因为口感没那么好3，热锅冷油将五花肉煸炒出肥油，炒至微微焦黄捞出，锅中留底油。

原　料兔肉1500克、青红椒块、干葱块各30克。菜子油20克、蒜米、泡姜米、小米椒粒各10克、新式干锅酱30克、盐15克、味精30克、胡椒粉10克、红油50克、青蒜段20克、蚝油20克、高汤200克、色拉油500克、芝麻2克、料酒3克。。

配料：鸭子1000克、红绿尖椒5个、大蒜4-5瓣、小葱少许、植物油少许、盐3克、糖少许、生抽一勺、老抽少许、料酒3勺、味精少许做法：1、把鸭肉切成薄片，红绿尖椒斜切成片，大蒜切成蒜丁，小葱切成段备用。2、起锅烧油，油热后中火把大。

材料原料：豆腐300克，黄瓜30克，胡萝卜30克，榨菜20克，花生20克，香菜适量．辅料：盐1/2茶匙，生抽1汤匙，老醋1茶匙，油泼辣子1汤匙，味精1/2茶匙，香油少许做法1. 豆腐放在盘中，入蒸锅，大火蒸两分钟，取出，放凉，切成小。

食材：白萝卜半根（约400克），胡萝卜1根，香菇2朵，猪肉糜300克，小葱10克，酱油、蚝油、盐适量。步骤：1.白萝卜去皮擦丝，加一勺盐，拌匀后静置15分钟，用力挤掉多余的水分。2.热锅冷油煸香肉末，加入香菇2个切丁和胡萝卜半根切丁翻。

主料白萝卜半根 肉馅1小碗辅料料酒1勺 淀粉1勺生姜粉1小勺 胡椒粉1小勺盐适量方法步骤1. 准备好原材料；2. 肉馅中加入适量的盐、淀粉和料酒， 顺着一个方向搅拌上劲；3. 再加入生姜粉；4. 顺着刚才的方向继续搅拌均。

原料鲜鱿鱼两条，大蒜 1 个，粉丝 1小把，香葱 2颗 盐，白糖，食用油做法01.大蒜磨成细蓉，葱花，粉丝用温水泡发2小时。鱿鱼用开水烫一下取出沥干水.02.把泡发的粉丝铺在盘子底.03.再把鱿鱼铺在粉丝上面。锅内烧开水放入蒸5分。

鱿鱼筒清洗干净，撕去外膜，把里面的软骨去掉，鱿鱼须位置把眼睛和牙签去掉。下沸水中汆水2分钟，捞起。步骤 2按原来形状切成小圈圈，须部分对半切开。步骤 3蒜姜切末，淋上热油，加酱油1勺，蚝油半勺，一点点鱼露，少许白糖，搅拌均匀。步骤。

用料 白醋 二 勺 香油 一 勺 蒜 7～8 瓣 糖 6 克 盐 5 克 青辣椒红辣椒 各一只 香菜一棵，香葱2棵 味极鲜或生抽 一勺 凉拌茭瓜丝的。

食材：胡萝卜 1根 、 玉米 1根 、 黄瓜 1根 、 生抽 1汤匙 、 盐 适量烹饪步骤：1.胡萝卜、黄瓜去皮切丁热锅冷油倒入倒入胡萝卜丁黄瓜丁翻炒片刻2.接着倒入玉米粒翻炒片刻3.最后倒入生抽、盐翻炒均匀4.出锅啦r。

笋花干200克，烧猪肉400克，独子蒜2粒，姜片2块，南乳一小块约15克，油、盐、糖、料酒适量。做法1、先将笋花干用清水浸泡10小时，待笋花干软身洗净后，用淡盐水"飞水"，滤去水，把笋花干切成寸段，烧肉切成块状;2、独子蒜拍成蒜粒。

猪皮250克辅料芹菜2棵料酒1勺盐适量碱面1/2勺红辣椒2个青椒1个泡椒2勺葱姜适量花椒适量糖1勺蚝油1勺生抽1勺步骤1肉皮提前用清水泡3个小时，让肉皮吸足水分步骤2浸泡好的猪皮洗净，锅内加清水，放入猪皮，煮开步骤3加入碱面，大火。

1、甜面酱炒肉的做法，加入葱、姜、蒜、辣椒、肉丁、甜面酱、青椒、萝卜、香菇等，炒熟后，味道鲜美，成为一道开胃的小菜了。2、先将葱姜蒜切成丝备用，然后将肉、青椒、香菇、胡萝卜切丁。3、先热锅，倒入花生油少许，将葱姜蒜干辣椒倒入炒出香。

1、白萝卜一个，切去头尾并刨去外皮，切成合适长短的段后再切成片，再切成萝卜丝备用。姜适量，先切成片再切成丝备用。肥肉适量，切去猪皮，再改刀成肥肉丝备用。大红椒一个，去蒂去籽去筋，切成辣椒丝备用。芹菜适量，切成合适的段备用。2、锅烧热加。

用料：瘦猪肉200克辅料：葱2根，淀粉两勺，白醋少许，盐2克，烹饪步骤：1.猪肉切成薄片，加两勺淀粉，拌匀2.水煮开，把所有猪肉放进去，先不要搅拌，等猪肉煮熟了一点，再轻轻搅拌，以防淀粉散掉！肉煮熟后捞起。肉不要煮太久，要不就老了。

制作食材主料：新鲜海白 虾500克、土豆200克（可换成红薯制作材料(18张) ）、香芹50克、油炸花生米80克。辅料：冬笋 、黄瓜、西芹、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻30ml。调料：虾酱。