哺乳期可以适当的吃一些酸菜，但并不能吃的特别多。酸菜本身属于白菜腌制而成，保留了大量白菜中的营养成分。里面含有大量的钠离子、氨基酸，乳酸，哺乳期女性适量的服。

泡菜是很多人钟爱的挑选，泡菜的做法比较多，吃泡菜对人体没有一切的影响，但是对胃里不太好的群体，在吃泡菜的情况下需要适当的开展，那泡菜具备健脾开胃的作用，并且。

坐月子对于女性来说，是比较难熬的一段时期，因为在坐月子期间，有很多事项都是需要特别注意的，尤其是在饮食方面，一些不健康的食物或者是对于产后恢复不利的食物，是。

酸菜对于我国的南方来说并不陌生，也已慢慢受到了各地人的喜爱，酸菜可以做很多食物的辅料，比如我们熟悉的酸菜鱼就是一道十分美味的佳肴。但是，吃酸菜可以减肥吗？对。

痛风问题严重影响着很多人，尤其是天气变化的时候，痛风的症状会更加的严重，所以必须注意正确的治疗用药，而痛风患者不适合吃酸性的食物，所以酸菜还是不要吃比较合适。

东北地区很多人都流行吃酸菜，酸菜除了用来炖汤炖肉，还可以做酸菜饺子，酸菜的口味是非常不错的，酸酸甜甜的，可以开胃又能促进消化，哺乳期也是可以少量吃酸菜的，但。

吃酸菜能减肥。酸菜是热量很低的一种蔬菜加工品，水分率很高，含一定量钾，推荐在减肥期间食用。 营养价值： 酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃。

腹泻即腹泻，腹泻是一种普遍的消化道病症，患病率高，在我们的生活起居，有时候出現一两次腹泻的状况那全是一切正常状况。可是假如长期拉肚子那对人人体的還是伤害较为。

酸菜以他的酸而深受广大的消费者喜欢，随着一大批东北小品明星的出名，东北的酸菜也被推向全国。现在酸菜全国各地都在吃，这种美味已经传遍了大街小巷，他的突出口感让。

腹泻即腹泻，腹泻是一种普遍的消化道病症，患病率高，在我们的生活起居，有时候出現一两次腹泻的状况那全是一切正常状况。可是假如长期拉肚子那对人人体的還是伤害较为。

对于糖尿病患者来说蔬菜、水果、咸菜，包括泡菜都是可以吃的，但是一定要吃的量小。因为它含盐量比较高，比如泡菜可能含辣比较多，可能里头也放糖，这样对血糖不利。但。

高血压患者由于血压过高，引起的症状比较多，而且很可能会并发一系列的症状，可以说高血压可怕在它的并发症而不是疾病本身。那么高血压的发病症状是什么？高血压可以吃。

痛风的朋友们，都要注意平时生活当中你所接触的食物是否合适，因为如果这些食物含有大量的嘌呤的话，那么就容易引起痛风的症状加重，而痛风患者可以适当的吃酸菜。。

泡菜你吃过吗，一般北方人健康保健喜欢，例如熬汤啊，或是是铁锅炖菜都能够。泡菜的口味酸，并且有丰富多彩的矿物和维他命，能够有推动胃口的功效哦。你了解泡菜的益处。

痛风患者尤其是在急性关节炎发作期的时候，最好是不要吃酸菜。因为酸菜属于一种腌制发酵类的产品，比较咸，不利于患者病情恢复。因此，痛风病人要尽量少吃或者不要吃酸。

痛风可以吃酸菜。酸菜虽然是一种酸味食品，但它富含丰富的乳酸菌，还有其它对人体有益的物质。食用酸菜不会导致痛风患者尿酸升高，反而可能会促进尿酸排泄，所以痛风患。

如果我们患上了感冒之后，身体可能会发烧，也可能会出现咳嗽的症状，一般如果不是很严重的话，就可以服用一些治疗药物。如果很严重的话，不仅需要借助药物来进行治疗，。

糖尿病人的饮食应该注意多样化，那些含有高膳食纤维的食品应该是糖尿病人的首选，例如燕麦和豆类都很适合糖尿病患者，此外糖尿病人要合理的安排个各种营养成分，可见护。

酸菜其实是我们在生活当中最经常吃的一种食物了，尤其是在自己出现食欲不振消化不良的时候，就可以多吃一些酸菜，因为这样可以有效的帮助自己促进消化达到开胃的作用，。

孕妇能吃泡菜吗?说到这一问题的情况下，许多孕妇们通常是十分在乎的，由于他们了解这一问题的回答是会影响到他们自身的身心健康自身平常的一切正常工作中和学习培训的。

哺乳期可以适当的吃一些酸菜，但并不能吃的特别多。酸菜本身属于白菜腌制而成，保留了大量白菜中的营养成分。里面含有大量的钠离子、氨基酸，乳酸，哺乳期女性适量的服。

步骤1准备好食材，猪肉切块、腌菜切断（不要切太小）步骤2锅中放入适量的油、加入姜片和八角爆出香味，放入切好的猪肉翻炒至变色、加入适量的老抽步骤3翻炒至猪肉已经上色后、依次加入浓汤宝和清水，水一定要一次加够，大火烧开转小火炖半小时左。

猪肉(后臀尖)500克辅料腌菜200克姜小块八角一颗香葱两根农汤宝（猪肉）小盒老抽适量步骤1准备好食材，猪肉切块、腌菜切断（不要切太小）步骤2锅中放入适量的油、加入姜片和八角爆出香味，放入切好的猪肉翻炒至变色、加入适量的老抽步。

步骤1 酸白菜洗净挤干切丝步骤2 葱姜蒜炒香步骤3 放肉，五花肉、肉末都行，只要猪油多些，酸菜就会很香步骤4 肉炒至变色，加酸菜。步骤5 加酱油炒匀步骤6 加水没过酸菜，炖15分钟。步骤7 收汁！出锅！猪肉炖酸菜怎么做好吃猪。

食材用料鲈鱼（1斤半左右）1条酸菜400克色拉油100克红干椒12个泡椒6个红袍花椒40粒盐适量白胡椒粉1克料酒10克白糖3克相克食物泡姜2片蒜3瓣相克食物鲜汤适量鸡蛋（用蛋清）1个酸菜鱼的做法1.做酸菜鱼片。

1:鸡斩小块，洗净和冷水一起入锅，加入少许花椒大料，少许淀粉一起焯水。加淀粉是我自己的方法，感觉肉一类的焯水的时候加点儿淀粉利于后面的清洗，可能还会使肉不会变得太老。2:将焯水的鸡块洗净待用.3:将东北酸菜洗一下，将菜叶与菜茎分开切丝儿，。

土豆切片，酸菜切小段。肉切片后加淀粉，盐码味，锅里加猪油烧热下姜片，土豆片煸炒一下加水，调料烧开后放入酸菜，待豆土片熟后加入肉片烫熟后起锅加入葱花即可。。

食材：龙利鱼 1条、酸菜 100克、辣椒 适量、鸡蛋 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、盐 适量、鸡精 适量、淀粉 适量、味精 适量、胡椒粉 适量1、先把酸菜切成段。2、龙利鱼片成鱼片。3、龙利鱼片中加入盐、味精、鸡精、鸡蛋液。

东北风格的酸菜，一般大火后转小火20分钟就可以了。四川风味的酸菜，一般不考虑酸菜熟不熟，只看主料的生熟。一般也是煸炒过，在炖煮5--8分钟左右。注意事项●酸菜炖熟煮透了才可以食用，如果长期贪食质量差、食品卫生差，霉变、腌浸时间短的酸菜。

炖酸菜多长时间能熟？一般的时候炖酸菜十来分钟就可以了，不需要顿特别长的时间嗯，如果是杀猪菜的话，可以炖的时间稍微长一些，一般要是正常炖酸菜的话，也就十分钟左右就可以了，酸菜是冬天比较常见的菜，喜欢吃酸菜的人也很多，炖十多分钟的酸菜又脆又好。

20分钟吧。酸菜要炖的时间太长后是会影响到酸菜的整体味道，酸菜在制作完成后是可以用来和很多生活中十分常见的菜肴搭配起来做出来美食，比方说酸菜粉丝炖豆腐，这道菜肴是具有很强烈的东北风味，吃起来也是会觉得酸酸辣辣，非常开胃。酸菜多久可以煮。

食材魔芋 300克酸菜 100克蒜 3瓣生抽 适量盐 适量味精 适量制作过程1.魔芋切成片再切成条，蒜切碎。2.把魔芋放沸水里焯一下。3.炒锅上火，油温热后爆香蒜末。4.放入酸菜煸炒。5.放入魔芋翻炒，加少量水焖一会。

食材魔芋 300克酸菜 100克蒜 3瓣生抽 适量盐 适量味精 适量制作过程1.魔芋切成片再切成条，蒜切碎。2.把魔芋放沸水里焯一下。3.炒锅上火，油温热后爆香蒜末。4.放入酸菜煸炒。5.放入魔芋翻炒，加少量水焖一会。

材料：大白菜半棵、冻豆腐1块、五花肉1斤、酸菜一颗、粉条1把、油盐适量、葱1段、姜3片、大蒜2瓣、花椒十几粒、大料1个、料酒1汤匙、酱油1汤匙、白胡椒粉1茶匙、做法步骤：1.锅内加入水，冷水下入五花肉，水开后，煮4-5分钟，撇去飘起的浮。

酸菜炒豆芽的做法主料豆芽500g酸菜100g辅料油适量盐适量葱适量胡椒适量鸡精适量姜适量 步骤 酸菜炒豆芽的做法步骤11.豆芽洗净 酸菜炒豆芽的做法步骤22.酸菜过两遍清水后切成段 酸菜炒豆芽的做法步骤33.锅中热油，下葱姜爆香，酸菜如油。

准备材料：酸菜1包、肉末适量、老豆腐200g、料酒少许、味极鲜或生抽适量2、起油锅，把老豆腐煎至两面金黄。3、煎好的豆腐。4、再次起油锅，倒入肉末翻炒。5、倒入酸菜继续翻炒，再加少许料酒。6、倒入老豆腐翻炒均匀。7、加一。

酸菜炒猪大肠是一道很受欢迎的家常菜，下面是简单易学的做法：所需材料：1. 猪大肠 500克2. 酸菜 适量3. 蒜末 适量4. 姜末 适量5. 干辣椒 适量6. 料酒 适量7. 生抽 适量8. 盐 适量9. 糖 适量10。

胡萝卜400克，红酒100克、大葱40克、白胡椒40粒、桂皮40片、橄榄油4大勺、盐少许、白糖适量、番茄酱200克、肉寇2颗。香叶5片。植物油10克。王刚美食酸菜猪肉炖粉条主料：酸菜500g、腊肠100g、粉条100g；辅料：油适量、。

1、主料：腊排骨500克，酸菜300克，大蒜2根。辅料:干辣椒4个，生姜10克，花椒1克，生抽30毫升，鸡粉1克，食用油20毫升。2、准备剁块的腊排骨。用冷水浸泡2小时，中间换水2~3回。3、泡好的腊排骨，下锅焯水。焯水的排骨，洗。

广东酸菜做法，一般选用芥菜，先把芥菜晾干水分，可以用淘米水浸泡，把芥菜放进淘米水中，加入盐，用砖头压实，一般放三到七天就变黄变酸就可以吃了。。

孕妇应该尽量少吃或者不吃酸菜，因为酸菜通常是腌制而成的，孕妇不建议吃腌制品，因为这些食物的含盐量都比较高，对孕妇自身的健康和胎儿的发育都有一定的影响，建议孕妇吃一些清淡的食物，可以喝一些鸡汤鱼汤，等有营养的汤类，可以喝一些的小米粥，多吃新鲜。

怀孕期间是可以吃酸菜的，但是不建议吃太多，主要是因为酸菜是腌制品，长期食用的话也是对身体不是特别好还会对胃造成一定的刺激，同时也不利于胎儿的生长发育，在怀孕期间的话，最好是多吃一些营养的食物，比如多吃一些蛋类，鱼类，肉类之类的食物。。

材料：酸菜500克，瘦肉末150克，蒜末适量，生姜末适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，油适量。步骤：1.将酸菜浸泡30分钟后用水冲洗干净，切成小段备用。2.热锅凉油，将蒜末和生姜末放入锅中炒香。3.加入瘦肉末煸炒至肉变色。4.放。

广东酸菜要配广东扣肉才好吃，粤菜梅州地区比较有名的梅菜扣肉，这道名菜在两广地区非常欢迎，特别是婚宴上必不可少的一道菜肴，现在广西地区比较流行，但他们现在没有用酸菜配，而是用芋头配扣肉，时代在进步，菜谱也在改进，改良改善。。

主料：酸菜适量，排骨约750克辅料：姜3大片，葱1段，八角1个，生抽适量，盐适量做法：1. 排骨洗净。2. 凉水下锅，水开后煮两分钟，充分去除血沫。3. 焯过水的排骨再次用温水冲洗一。

制作材料：酸菜800克、五花肉600克、粉条50克、大葱大半根、姜1小块、盐3克、五香粉2克、生抽5ml、食用油10毫升、八角1个。操作步骤：1、首先我们先把葱清洗干净，切成大斜段。姜去掉外皮，清洗干净，切成大姜片，再准备一个八角。。

酸菜切成丝,下入大骨头汤中,放入带皮的五花肉片,炖煮1个小时以上（时间越久越好吃）,将血肠切成20毫米左右厚度,下入酸菜锅中（不要搅动）,盖上盖5分钟即可食用。。

1、所需食材：酸菜、精盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、粉条各适量。2、将皮薄肉嫩的肥猪腰盘肉或五花肉切成块状，放入清水锅中，佐以葱、姜、大料、花椒、盐等，煮熟后，切成薄片，其肉白肥嫩，故俗称白肉。3、取适量的新鲜猪血，佐以调料，用鲜汤拌。

材料排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许做法1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略。

食材主料大骨头500克酸菜200克辅料盐适量葱适量姜适量大料适量小红辣椒适量步骤1.酸菜切丝、葱切段、姜切片、大骨头用刀背剁断2.将大骨头用凉水下锅焯出血沫捞出待用3.将焯好的骨头放入不锈钢炖锅中放入。

一般情况下，这些都是不是很大的影响？可能是你在制作的过程中，里面沾了一丁点油，这个时候就对酸菜起了影响反应，可以把上面的一层白泡给弄掉。

酸菜里的白膜是酵母菌过度繁殖造成的，在氧气充足的潮湿环境里容易生长白膜。在北方冬天会进行寄酸菜的酸菜积的比较多。白沫是因为酸菜缸没有密封，而产生的一种酵母，不影响酸菜的食用价值，就算把白沫清理出来，日后还会继续生长。如果想要控制它的生长，。

1、估计是盛酸菜的缸里跑气2、取酸菜时不小心有油粘在酸菜缸里第一你腌菜缸没洗干净，洗菜没晾干就放缸里，第二温度，不能太阳照到的地方放这个腌菜的缸，楼房住的不能放到有地暖的地方，第三取腌好的涮菜时不能用沾了油的筷子去捞。放入适量。

1、处理方法：首先用干净的勺子将上面一层白沫撇去。可以倒满凉开水，让最上面的白沫自己流出来。然后在坛中放点白酒、加点盐，开口晾两个小时，就可以了。2、泡菜要求不沾生水和油，同时要求泡菜坛的坛口要有水密封。如果不小心沾了油或生水，会起一。

酸菜汤出现白沫的原因有两种，第一、在腌制之前，所用的容器没有清洗干净，或者有残留的水分和油分；第二、在腌制过程中，所用容器没有密封完整，导致空气流入。因为酸菜的汤表面部分堆积的小泡。是酸菜已经腌好了，从酸菜缸里面发出的有益生菌。证明酸菜已经。

.是因为盐酸发生化学反应了,首先,观察一下泡菜起白的情况是否严重,如果特别严重了,建议舍去,自己重新泡制,记住在泡泡菜的时候要用烧开的凉开水,并且要加入少许的酒,最好是用无碘的盐泡制。2.如果泡菜起白的情况不严重的话,可以在将手洗干净。

步骤/方式1羊肉切块泡水1小时步骤/方式2冷水下锅，加姜片煮开焯一下水步骤/方式3捞出投凉步骤/方式4放入锅中，加葱段姜片，花椒粒，香叶，八角小火炖1小时步骤/方式5撇去调料步骤/方式6酸菜切丝放入锅中，加盐中火炖十分。

热水，生腌酸菜用开水烫一下菜，菜不会烂，如果用冷水腌酸菜发酵慢，也会容易坏，开水加到产缸即可，生腌酸菜需加少许盐，也可以除去酸菜一部分的水份，让酸菜变软，这样做起来的酸菜又松口，又香，又好吃，我小的时候就看到我妈妈都是这样做的，所以我也会做。

用料主料：泡青菜276g、猪前夹肉213g调辅料：红苕淀粉70g、高汤适量、猪油38g、姜葱汁20g、酱油6g、胡椒粉1.6g、盐0.3g制作方法1 将酸菜切丝2 将猪肉切片，放入碗中备用3 取一小碗，加适量红苕粉，再倒入适量鲜。

主料酸菜1片苦笋3根肉片90克干辣椒1个辅料鸡粉适量盐少许淀粉适量料酒少许花椒数粒姜片3片1. 用料：酸菜1片，苦笋3根，肉片90克，干辣椒1个，鸡粉适量，盐少许，淀粉适量，料酒少许，花椒数粒，姜片3片。2. 将鸡。