1、准备一张正方形的纸，大小随意，颜色、图案根据自己喜好。2、把纸对折一下，然后打开，另一边也对折一下然后打开就折出了十字形痕迹3、再把纸对角对折，打开后另一边也对角对折就折出了米字形痕迹。4、打开后将一个下角折出一个三角形，。

配料：面粉500克（一斤）、盐7克、碱面1克、水冬天240克--260克 、春秋天230克--240克、夏天210克--220克板面面条制作：把盐和碱面全加水里打化后，倒入面粉里和面。面团和好后，用压面机压光滑。随后撒上玉米淀粉，段节。 段。

主料：包菜600克、白萝卜400克，粉丝辅料：菜籽油50克、花椒3克、姜10克、八角1个、老抽5克、甜面酱5克、郫县豆瓣酱20克、白糖3克、料酒10克做法：1、把鱼洗净拾掇洁净切块，撒上盐腌制10分钟以上2、白萝卜洗净切厚块3。

猪肉 100g，小葱葱白 75g，胡椒 5g二、葱白肉丝（小葱）的做法步骤步骤 1准备好所需要的材料，猪肉切丝，小葱切段步骤 2油锅烧热，然后下肉丝滑散，全部变白捞出。步骤 3小火把姜丝煎出香味，转大火爆香葱白，然后倒入肉丝，。

食材：新鲜花生3斤，白糖一勺，食盐一勺，生姜一块，干辣椒一把，花椒、香叶、八角、草果各适量。做法：步骤一：首先把花生倒入大盘中，加清水反复搓洗干净花生表面的泥土，洗到水清为止。步骤二：把香叶、桂皮、八角、花椒、草果洗净，生姜去皮洗净切。

1.以蒜苔300克，黄花菜50克为例2.将黄花菜焯水30秒捞出放凉备用。蒜苔切3厘米段备用。猪肉丝50克用生抽淀粉抓拌均匀。3.锅中放油烧热，葱姜末爆锅，下肉丝翻炒20秒下入蒜苔翻炒，加盐5克，老抽6克，耗油8克，翻炒5分钟至蒜苔断生。

1. 黄花菜200g、青椒1个、牛肉肠适量、葱姜。把青椒和牛肉肠切条。锅中加水，烧开后放入黄花菜焯至熟透，捞出放入冷水浸泡30分钟以上。2. 起锅热油，爆香葱姜。放入牛肉肠、青椒，翻炒均匀。放入黄花菜翻炒。3. 加盐、味精调味，翻炒均匀。

准备的材料：黄花菜1斤，红椒半个，葱，食盐3克，胡椒粉2克，鸡精2克，白糖2克，水淀粉，芝麻油。步骤1：将黄花菜的内芯抽出，放入水盆中备用，红椒去瓤切成条，葱切成葱花。2.起锅烧水，烧开后放入黄花菜，加入一勺食盐，焯水2分钟后捞出控水。。

主料：赤甲红500克，辅料：大葱150克，姜25克，调料：白皮大蒜5克，黄酒15克，酱油10克，豌豆淀粉5克，白砂糖3克，香油2克，猪油75克，盐5克，味精5克，胡椒粉1克做法1.把赤甲红腹部朝上放菜墩上，用刀按脐甲的中线剁开，揭去。

主料2人份白菜200g猪肉100g松蘑10g辅料油适量，盐适量，葱适量，淀粉适量，料酒适量，酱油适量1，松蘑用水提前泡发2，切块3，白菜切滚刀块4，锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉片、酱油煸炒5，放松蘑煸炒6，放白菜煸炒7。

干蘑菇炒白菜步骤1.锅里放油，葱蒜炝锅2.倒入大白菜3.倒入泡发的蘑菇4.加入少许水和适量食盐5.淋入适量酱油6.浇上适量醋7.搅拌均匀熟了即可。

主料：土豆300克，牛腩400克，洋葱50克，大豆色拉油70克，高汤，料酒，精盐各适量。做法1、土豆洗净去皮，切成滚刀块；牛肉洗净，切成麻将般大小的方块，用沸水焯烫一下，捞出后沥水待用；洋葱切成条。2、砂锅置火上烧热，倒入色拉油，。

主料：牛肉200克，酸菜200克；调料1（腌制牛肉用）：白糖0.5茶匙，胡椒粉少许，盐适量，鸡蛋清1个，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，油1汤匙；调料2：大蒜3瓣，生姜1小块，干辣椒1把，花椒20余颗，郫县豆瓣1.5汤匙，鸡精少许，白糖1茶匙，。

1、主料：牛腩300克。2、辅料：姜4片、花椒30粒、大料2个、植物油2汤匙、盐1/2茶匙、干辣椒3个、香叶4片、桂皮1块、葱1/2根、蒜4瓣、醋2茶匙、红烧汁2茶匙、味精1/2茶匙、山楂5克。3、将恒都有机牛腩肉洗净切块。4、。

1、准备食材：莙荙、洋葱、蒜、葱、花椒、干辣椒、油、盐、料酒等。2、将洋葱切成小块，蒜切成蒜末，葱切成葱花，花椒磨成粉，干辣椒切碎。3、将油烧热，加入花椒粉爆香，再加入洋葱、蒜末、葱花，翻炒出香味。4、加入莙荙，翻炒均匀，再加。

主料：柿子700克辅料：柠檬130克麦芽糖100克配料：糖适量做法：1. 准备柿子。2. 将柿子去皮去核。3. 小火慢煮，边煮边转动搅拌。4. 当酱煮沸时，加入麦芽糖。5. 挤入柠檬汁。再次煮沸。6. 加入糖，再次。

用料：羊杂500g、羊肉500g、葱适量、姜适量、白芷适量、大料适量、花椒适量、酱油适量、盐适量、白糖适量、料酒适量。做法步骤：第1步、主要原料。第2步、羊肉切块备用。第3步、羊杂洗净焯水备用。第4步、羊肉块焯水备用。第5步、锅。

主料香干250克青尖椒2个辅料肥肉20克姜3片蒜3瓣豆豉30粒生抽2勺蚝油1勺盐2克鸡精2克1. 香干斜切成片、青尖椒去籽切段2. 肥肉切小块、姜切片、蒜切片、豆豉30粒备用3. 锅内加适量油，下肥肉小火煎香煎出。

食材包括：面粉适量，牛肉、白萝卜各500克，大葱2棵，姜、鸡精、胡椒粉、五香粉、精盐、料酒、酱油、香油、植物油（最好是熟花生油哦）。制作步骤：①将适量面粉倒进盆里，以温水和面。揉成光滑的面团后饧发。②牛肉洗净切块，与葱、姜一起放入料。

食材米粉400克、虾皮小半碗、口蘑数个、油菜数棵、肉馅少许、榨菜少许、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、老抽适量、白胡椒粉适量、食用油适量。做法1、虾皮一把，肉馅少许，口蘑洗净切片，葱、姜切碎，榨菜切末。2、米粉煮前提前泡上，时。

主料： 胡椒3个, 茶干4片辅料： 葱(5g), 姜(5g), 蒜(5g), 油(适量), 胡椒粉(适量), 盐(适量)步骤：1.准备葱姜蒜，切好备用。2.茶干切丝，胡椒切丝，装盘备用。3.锅热后放适量油。4.放入葱姜蒜翻炒。。

1、准备食材玉米渣适量，食用碱一小捏2、玉米渣用清水将浮皮都清洗出去、淘洗干净3、玉米碴子提前一碗热粥浸泡。4、、高压锅中加入适量的清水5、高压锅敞口将水烧热（不用烧至沸腾），期间用勺子不断搅拌玉米渣，以防粘锅。如果想要煮。

第一步、首先，我们将应该要准备好的食材都准备就绪。将我们买回来的螃蟹用清水冲洗干净之后，先将蟹腿和螯切下来。接着将螃蟹的壳和鳃以及脐板去掉。将蟹跟和螯上面的毛刮干净，然后将两头的关节切下，并且取出里面的蟹黄和蟹肉。第二步、将我们准备好的粉。

毛蛋是一种常见的美食，有多种做法。以下是其中一些常见的做法：1.五香毛蛋：将毛蛋煮熟，用盐、姜、蒜、酱油等调料腌制一段时间后，再用烤箱或者炭火烤制，最后撒上五香粉和葱花即可。2.炒毛蛋：将煮熟的毛蛋放入油锅中炒炒，加入各种配料如辣椒、豆。

需要的食材：烙饼1张，鸡毛菜150克，火腿肠1根，辣椒2只，蒜2瓣，油盐、生抽、味精各适量。做法步骤：1、将准备好的烙饼切成丝，火腿肠切丝，鸡毛菜择洗干净。2、蒜切碎，辣椒切丝。3、锅烧热放油，5成热时，放入蒜、辣椒煸香。。

食材：赛螃蟹30克，鸡蛋2个，咸蛋黄1只，生姜、胡萝卜适量。4、先把生姜切片，再把姜片放入装有赛螃蟹的碗中，再放入50度左右的温水，泡20分钟，这样既可以把赛螃蟹泡软，放入姜片也可以去腥。5、然后再把两个鸡蛋蛋清和蛋黄分离，分别装。

1、羊肉汤原料：羊肉400克，当归20克，生姜片、盐、料酒、酱油各适量。做法：把当归洗净，切成片。羊肉剔去筋膜，剁成小块放入沸水中焯去血水。在沙锅中加入适量清水，放入当归片、羊肉块、生姜片、料酒，用大火煮沸，去浮沫，改用中火煲至羊肉熟。

食材：中式熟蛋面170克，蔬菜油1汤匙，大蒜2大瓣，切碎，削皮的姜末1茶匙，大红甜椒1个，去籽后切薄片，蘑菇（洋菇）125克，对半切开，沙朗牛排（西冷牛排）1块（约200克），去脂后切丝，荷兰豆（豌豆荚）85克，去筋络后纵切成两半，青葱4根。

用料扇贝 10个龙口粉丝 1小把大蒜 7瓣味极鲜酱油 15克蚝油 15克盐 适量鸡精 适量白糖 适量小米辣 2个小葱 1根油 20克做法步骤1、粉丝在温水中泡发至软2、粉丝中加入适量油搅拌均匀3、粉丝中加。

下面是一种爆炒带壳毛豆的做法：所需材料：1. 带壳毛豆 500克2. 大蒜 几瓣3. 生姜 几片4. 干辣椒 适量（根据口味调整）5. 料酒 适量6. 生抽 适量7. 食盐 适量8. 食用油 适量步骤：1. 将毛豆洗净。

方法1：砍取芦苇杆子，记住芦苇杆子一定上要保留芦苇叶，将芦苇杆子连同杆子上的芦苇叶，一同放到水中，芦苇杆要放到岸上。晚上的时候放入到河水中，第二天早上过来取芦苇杆子，取出来，发现好多田螺都爬到芦苇叶和芦苇杆上了。白天的时候也可以每隔3个小时。

主料：桑树叶（适量）辅料：蒜末，姜末，干辣椒，花生油，盐。（适量）1.桑树叶洗净。2.锅内加水烧开，放入两滴花生油、少量盐。3.倒入桑树叶，焯水断生。4.准备好干辣椒、蒜末、姜末。5.锅内放油烧热，倒入蒜末、姜末、干辣椒炒香。。

1、牛肉末200g、番茄3个。2、步骤：番茄一半切成比较碎的块，一半切成正常的块牛肉末洗净控干水，锅里放入一点点油和葱花翻炒，也可以放入50克洋葱，没有可以不放，放入牛肉末翻炒，倒入料酒去膻味。3、倒入番茄继续炒，看汤的多少，如果。

材料：面条350克配料：萝卜干20克、蒜苗50克调料：酱油适量酱油王炒面的做法1、把所有材料准备好。2、萝卜干洗干净（如果太咸，需泡浸10分钟），切成小块。3、蒜苗洗干净，切成小粒。4、面条焯水后取出滤干水分备用。5。

材料：芋头一大个木薯粉250克红糖少量做法步骤第1步.煮熟芋头去皮捣烂第2步.加一些红糖（按个人喜好，我加了约2汤勺）第3步.加入木薯粉（不要一下子加入，感觉差不多就可以了，我边加边揉，一大个木薯差不多加了一包250克的）揉成。

主料：芹菜叶200克面粉1碗辅料：盐1勺步骤1挑选嫩一点的芹菜叶，清洗干净步骤2加入一勺盐拌匀步骤3撒上一层干面粉拌匀，使芹菜叶裹上薄薄的一层面粉即可步骤4放入蒸锅，中大火蒸7-8分钟即可步骤5蒸熟后装盘沾蒜泥或。

海燕鱼 750克 、 豆腐 1块 、 宽粉条 适量 、 木耳 适量 、 葱姜蒜 适量 、 大料 适量 、 枸杞 少许 、 香菜 少许 、 猪油 2匙 、 蒜蓉辣酱 2匙 、 盐 适量 、 糖 3匙 、 陈醋 4匙 、 酱油 2匙 、 料酒。

1、主料：500g燕鱼、500g萝卜。配料：适量油、适量盐、适量粉条、适量姜、2、适量葱、适量大蒜、适量辣椒。3、把燕鱼肚子割开，用水洗净。4、萝卜切成条，葱，姜，蒜，切碎。5、锅里加适量的油。6、油烧热了，放进葱花酱。

主料鲚鱼(小)500克辅料鸡蛋1个料酒适量精盐少许十三香少许步骤1将刀鱼洗净切段。加入料酒、十三香，少许盐腌制30分钟步骤2鸡蛋打散步骤3将腌制好的刀鱼段蘸上蛋液步骤4热锅凉油放入刀鱼段煎步骤5煎至两面金黄。

食材：淡菜、小米辣、丝瓜、葱、食盐、植物油。1、淡菜买回来要浸泡吐沙，然后将表面清洗干净，丝瓜去皮滚刀切小块，香葱切细段，小米辣切细2、锅内一点点水，直接将淡菜倒入煮至刚开口就盛出。3、取肉，并且清洗下，将刚刚煮淡菜的汤汁过滤少许备用。

牛肉泥的做法如下，首先选取一块牛肉，最好挑选没有筋膜的肉，这样好搅打，然后把牛肉洗净控水，再把牛肉切成牛肉丁，最后把牛肉放在绞肉机里搅打成泥，家里如果没有绞肉机的，也可以用手剁成泥，只是这样比较辛苦，但是手剁的应该比较好吃一些。。

1、太阳花饺子包法：一张饺子皮放上肉馅，另一张饺子皮平放在肉馅上面。将两张饺子皮边边捏紧，然后顺着一角捏花边。2、荷包花边饺子包法：取一个饺子皮放上肉馅，将饺子皮对折捏紧。从左边开始，右手食指稍过拇指前面，食指稍微将饺子皮往前推出褶折。

材料：大蒜瓣，朝天椒或者其他辣椒，花椒，精盐，糖做法：1、红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。凉后，用刀细细剁碎。大蒜剁成蒜蓉，和辣椒的比例为：辣椒：蒜蓉=2：12、锅里加油，油热后，放入花椒，小火炒香，注意不要焦。花椒和辣椒的。

1. 准备食材：将猪五花肉、鸡爪、鸭舌、猪耳朵等食材洗净，备用。豆腐切块，鸡蛋煮熟备用。2. 焯水：将猪五花肉、鸡爪、鸭舌、猪耳朵等食材放入锅中，加入足够的水，放入姜片、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，煮5分钟捞出，用清水洗净备用。3. 炒糖。

原料：蒜泥100克、泡红辣椒80克、花椒30克、八角20克、桂皮20克、香叶5片、丁香5克、绍酒100克、曲酒20克、生抽500克、蚝油150克、鱼露120克、精盐70克、味精60克、清水1千克制作步骤：1、先将蒜泥、泡椒、花椒、八角。

黄栀子150克，香叶80克，山奈50克，花椒20克，良姜40克，砂仁30克，油炸蒜仁100克，油炸鲜桔皮100克，芹菜200克，生姜200克，沙嗲酱1瓶，绍酒800克，熟菜籽油400克，油咖喱200克，味精100克，食盐200克，棒骨汤12。

1、卤料八角30克、小茴香25克，肉桂20克、香叶20克，丁香10克、红花椒30克，排草30克，千里香20克，山奈18克，白芷18克，草果15克、草寇20、陈皮20克以上香料洗干净，用开水浸泡10分钟，沥干水分，装入卤料包即可2、。

大葱 半根 / 小葱 一小把/生姜片 5片/冰糖 3-4块/香叶 4-5片/八角 4个/桂皮 一小块/当归 3-4粒/ 陈皮 3片 /甘草 1-2个/ 豆蔻 3个/ 川芎 1-2个/花椒 一小把 /生抽 4小勺/ 老抽 4小勺/ 豆酱 2勺。

食材：海蛎子200克、韭菜100克、鸡蛋1个、食盐少量、鸡精少许、香油少许做法：1、韭菜择净、洗净、切段，海蛎子肉洗净2、锅中放入少许油，把姜丝和少许胡萝卜片放入，翻炒一小会儿，加水3、水烧开后，把鸡蛋打散淋入锅中。4、淋。

食材用料猪瘦肉 200克，东北酸萝卜 2根，小米辣 5根（不喜欢太辣可以不加），青椒 2个，盐，鸡精，老抽，豆瓣，花椒油，生粉 适量，姜蒜 适量做法步骤：步骤 1肉切片，姜蒜切成末，小米辣切成小圈，青椒切丝，酸萝卜切薄片。（根据自己。

材料：高筋面粉300克，牛奶100克，蜂蜜40克，酸奶120克，芝士碎150克，鸡蛋2个，黄油25克，酵母4克，盐3克步骤：1. 把所有的用料倒进盆里，用揉面机搅拌20分钟左右，直至面团可以拉开薄膜2. 把面团等分成16份，搓成圆形。

主料五花肉2条辅料大蒜粒10粒，姜适量配料糖半汤匙，生抽3汤匙，辣酱少许，麻椒粒少许，大料少许，料酒少许步骤1.五花肉洗净入冷水锅中,锅中放入大料,姜片,料酒.把五花肉煮熟.(筷子能轻松的插进五花肉里就可以了)。2.姜,大蒜。

食材：老豆腐辅料：八角调料：生抽、老抽、蜂蜜、芝麻香油【卤汁豆干】—— 咸香回甜1.下面开始准备食材首先，我们准备一块老豆腐，切成一厘米左右的豆腐片备用。2.下面把豆腐炸一下锅内烧油，油温五成热时，把豆腐片依次放入锅中，用中火。

主料青菜一把鸡胸肉一块调料盐半勺南德2克生抽半勺青菜炒鸡胸肉的做法步骤1.炒锅预热后加入适量的油。2.油温升起后倒入鸡胸肉，翻炒至变色。3.盛入碗中。4.接着倒入青菜。5.翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均与。。

配料：北豆腐1块、花生(麻辣)半碗、葱适量、橄榄油适量、料酒1汤匙、生抽1汤匙、米醋1汤匙、白糖1/2茶匙、食盐1/4茶匙、水淀粉少许烹饪步骤：1.北豆腐切块，所有调味料放到一起混合均匀2.豆腐下到锅里过油炒熟盛出3.锅里。

1、牛肉600克用凉水浸泡，静置半小时，将牛肉热水下锅，将漂浮物捞出；2、倒入葱3克，姜2克，花椒2克，辣椒2克，肉蔻3克，丁香3克，香叶1克，大料2克，桂皮5克，草果2克，小茴香1克，小火煮一个半小时；3、出锅将牛肉切片，另起锅放。

1.牛肉买回来泡血水，中途换两三次水，大概泡两三个小时。泡好后切块洗净放入锅里，加水，姜丝，葱段，料酒煮开把血沫撇干净。随后温水洗干净肉块，控干水分。2.准备葱姜蒜，花椒八角香叶桂皮香砂一个，山奈两片，小茴香一小把，干陈皮一点点，山楂小小。

主料：扇贝肉250克，龙口粉丝2把辅料：大蒜5瓣，葱末1/2茶匙，姜末1/2茶匙，剁椒1大茶匙，生抽2茶匙，白糖1/2小匙做法：1. 准备食材;扇贝肉、粉丝、葱姜蒜末、剁椒2. 粉丝用温水泡软（用温水泡几分钟稍稍变软就可以）3.。

食材清单牛肉 1000g 、 生抽 30g 、 老抽 20g 、 料酒 25g 、 生姜 20g 、 冰糖 30g 、 香叶 数片 、 桂皮 2片 、 八角 2个 、 小茴香 少许 、 葱段 两段 、 油 少许 、 食盐 适量烹饪步骤。

1、食材：腊牛肉250g、油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、红辣椒适量、青椒适量、酱油适量、花椒适量。2、准备腊牛肉。3、将腊牛肉放入锅内煮15分钟。4、捞出后清洗干净，切成小薄片备用。5、将葱、姜、蒜切成丝备用，辣椒切成丁。