材料王子菇3个，橄榄油4汤匙，葱末3汤匙，蒜4头，捣成泥，香醋4汤匙做法1.王子菇清洗并去杆，备用。放在盘子上，蘑菇里层象鳃一样的那一边朝上。2.用小碗调和油、葱、蒜和醋。把调好的酱汁均匀洒在王子菇上，放1小时。3.中高火预热烤炉。

清蒸叉尾鮰主料：叉尾鮰适量，辅料蒜头适量，姜适量，豆鼓适量，芫茜适量，葱适量，淀粉水适量1.将叉尾鮰洗干净，用刀划整齐的口子。2.撒上放上葱头、蒜末，豆豉，姜。3.在淀粉水里加入盐，耗油，酱油，糖搅拌均匀。4.烧开水，隔水蒸10分钟后。

食材清单：叉尾鱼一条(约500克)。姜丝适量，酸梅3颗，蒜2瓣，油适量，料酒1汤匙。做法：1.叉尾鱼开肚洗净，在身子每边切三小刀好入味。酸梅2颗去核切小块，姜切丝，蒜剁蒜蓉。2.把材料都铺在叉尾鱼的身上，洒一汤匙酒。锅加水烧开后把鱼放。

小笨鸡儿，最好吃的做法，小笨鸡儿的话，你可以给他做成红烧鸡块，或者是小鸡炖蘑菇粉条，或者是小笨鸡炖酸菜，都是很好吃的，如果是喜欢嗯，做麻辣鸡翅的话，也可以给他做成麻辣小笨鸡，是很好吃的，因为本身是小笨鸡儿，特别的香，所以说你怎么做他都很好吃。

芋头去皮洗净放入锅里蒸熟，熟了以后放入五十克温水打碎，打碎后的芋头少量多次的加入面粉搅拌，直到粘稠，拿出宝宝蒸糕磨具刷点辅食油，然后倒入拌好的芋头面粉盖上盖子，冷水上锅蒸二十分钟之后闷五分钟就可以了，放凉以后倒出磨具蒸糕切成小块就可以给宝宝。

主料：苦瓜1条，鸡蛋2个、生蚝6个。辅料：蒜子1个，盐1茶匙，油3茶匙。步骤：1. 备：苦瓜，鸡蛋，生蚝。2. 苦瓜切薄片，鸡蛋打散加盐加少许水，生蚝去壳，用盐水浸泡15分钟，切丁，蒜子拍碎待用3. 锅入油蛋液炒散，盛起。4. 入。

材料土豆2个，五花肉300克，八角1个，花椒10粒，生姜，葱，料酒，白糖，酱油，植物油，盐做法1、五花肉在沸水中汆一下，捞出切块。2、锅内放少许植物油，烧热后放入半匙白糖，用锅铲不停的搅。3、糖融化变成褐色后，放入肉块，翻炒。

材料主料：鱼腩肉一斤，萝卜一斤，姜数片，蒜茸一汤匙，南乳半汤匙，磨鼓一汤匙葱三条切段，酒2汤匙，香菜2棵豆腐，盐，糖，生抽，老抽，果皮八角，生粉各适量做法①南乳磨鼓加水2汤匙搅匀。鱼腩肉放入滚水中煲滚，慢火煲，约需一小时至二小时后取起。

原料：小鱼干300克、葱、姜、蒜、干辣椒10克、熟花生米200克、花椒5克、醋、料酒、生抽、糖方法/步骤1葱、姜、蒜切末、干辣椒准备好，花生米稍微用水冲洗一下沥干水分2小鱼干用加过醋的清水浸泡约1小时后用清水冲洗，沥干水3锅里。

卤煮死面饼具体做法如下：首先，主料：面粉500g、温水350g。其次，辅料：食用油适量、椒盐适量。具体步骤：第一，面粉加水，和成面团盖保鲜膜醒20分钟。第二，醒好的面团分成五分醒十分钟，擀薄。第三，刷油撒椒盐，切一刀，卷起来，按扁，擀。

首先要把羊肉片过一遍油， 热锅凉油放葱姜蒜辣椒炒出香味放羊肉片，倒一点料酒，蚝油，酱油，鸡精翻炒均匀能吃辣可以多放一点辣椒。辣炒羊肉片的家常做法主料：羊肉300g辅料：小红椒一个，姜一块，细香葱一把，老抽适量，生抽适量，鱼露适量，蚝油。

1、准备食材：子姜切小片，二青条和蒜切成片。鸭子剁成小块，加盐、料酒、老姜片码味10分钟。2、锅烧热，直接倒入码好的鸭子翻炒。炒到鸭肉变色，用漏勺捞起备用。3、锅洗干净后，放入菜籽油和白砂糖，小火把白砂糖熬化开，接下来大火放花椒，。

原料more螃蟹 (两只)食用油 适量香油 少许葱姜 适量蒜 两瓣味极鲜酱油 适量醋 适量1/选择新鲜螃蟹两只。2/放入大一点的容器中，用刷子把螃蟹表面清理干净。3/清理后的螃蟹既干净又有食欲。4/准备好蒸锅放入清水。

食材：牛肉300g，蘑菇100g，菜椒半只，胡萝卜半根，蚝油三勺，生抽两勺，清凉白开500ml，生粉适量。烹饪方法：1，蘑菇，牛肉，菜椒，胡萝卜洗净切成片，牛肉加小苏打，盐，油葱姜汁搂捏腌制半小时。2，调酱汁，蚝油，生抽，料酒，凉白开。

原料：虾头（或虾皮）、盐、葱花、熟花生油、鸡蛋等做法：1、虾头剪去虾须清洗干净，放入搅拌机，加入适量清水，打磨成细细的酱状。2、磨好的虾酱放入适量的盐，装入无油无水的干净瓶子里，密封后放入冰箱保鲜发酵。3、吃的时候，取一碗放入2。

准备用料。包菜、粉丝、蒜、生抽、老抽、蚝油、色拉油、盐、葱花、豆瓣酱。2、粉丝提前半小时用温开水泡发。3、包菜切成丝，洗净备用。4、起锅烧油，放入蒜粒爆出香味。5、加入豆瓣酱，炒出红油。6、倒入包菜，大火快速翻炒断生。。

主料火腿50g柿子椒20g辅料生抽适量蚝油适量鸡精适量食盐适量1新鲜的榆黄蘑洗净2火腿切成菱形3葱花适量4青椒切丝5榆黄蘑入沸水中焯烫一下，捞出过凉水，挤干6炒锅加油烧热，下入葱花，榆黄蘑翻炒7下入青椒和火腿肠8调入。

1将黄蘑菇和腊肠切片。锅下较多油烧热,放入姜片和腊肠,用铲子快速翻炒。2.腊肠颜色变深就可以放入菌类一起炒了,蘑菇把锅里的油吸得差不多的时候下一勺生抽翻炒,然后再下一小撮白糖提味。3.加适量盐调味就可以出锅了,可以撒上一小把熟芝麻,。

主料:北海沙虫干100克辅料:花椒粉适量，色拉油适量，葱姜蒜适量，盐适量，青椒3个，酱油适量。做法步骤一、准备北海干沙虫100克，清水泡4个小时，洗净细沙，切段。2、青椒洗净切段。3、切葱姜蒜。4、热油炒香葱姜蒜。5、。

用料：五花肉，土豆，豆瓣酱，干花椒，干辣椒，八角，香叶，冰糖，料酒，老抽，生抽，姜蒜做法：1.上好五花肉洗净，切块；加入料酒、盐，码味去腥，腌制30分钟。2.调味品A：干辣椒去蒂，剪成小段；干花椒，姜片，蒜备好待用。调味品B：八角一。

1、食材：五花肉半斤，糖适量，姜两三片，葱适量，香叶两三片，桂皮两三块，大料适量。2、五花肉洗净切块，进行焯水。3、接着，将白糖放入锅里炒（不需要放油），炒一会后，再放入热水，倒出备用，这样糖色就做好了。4、在油锅里加入糖、姜、桂。

1、食材准备：扁豆250克、红尖椒30g克、生抽一勺、盐半小勺、清水两勺。2、扁豆洗净，将其沥干水分，三四个摞一起切丝，扁豆用刀切成丝状，尖椒切丝，蒜用刀切成末状。3、炒锅放油小火煸香蒜末，开中大火，放入扁豆丝不停翻炒约三分钟。。

车仔面200克、洋葱180克、鸡蛋1只、盐适量、酱油适量。将车仔面下入沸水中焯开1分钟后捞出，用清水过凉。起锅倒油烧热，鸡蛋翻炒成块盛出。将洋葱翻炒至断生后，加入车仔面翻炒一分钟。加入炒好的鸡蛋、盐、酱油翻炒均匀即可。食材：车仔面200克。

配料：火腿，车仔面，午餐肉，西兰花，芝士等1、在做车仔面之前要先将食材都备齐了，所需的食材主要就是配料中提到的，很容易就可以买齐了。这样做面的时候可以节约时间，车仔面需要提前准备好，锅里倒入适量的水，等到水煮开之后将车仔面倒进去，大概煮。

主料:牛尾 两块，牛骨 四块，山药 半根，胡萝卜 一根，姜 三片，葱 两根，香菜 两根，水晶粉 两袋，，食盐 20克，料酒两勺。1.牛尾和牛骨要先用清水浸泡，可以去除里面的血水，这样做汤可以减少很多牛肉的膻味。2.泡过以后洗净表面，滤掉。

主料：草鱼750克、青红辣椒各适量、姜适量、大蒜头适量调料：油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、米酒适量、醋适量1. 草鱼去鳃、鱼鳞、内脏，切成小块，清洗干净，沥干水分。2. 加盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、油。3。

1、用料：龙利鱼500克、洋葱1个、甜椒半个、黑木耳少许、盐少许、鸡蛋（只用蛋清）1个、姜2片、胡椒粉适量。2、龙利鱼切片，稍微厚一点，否则容易碎，放盐、胡椒粉、蛋清抓匀腌制半小时备用。（鱼片需要稍微咸一点。）洋葱、辣椒洗净切块备用。。

食材清单牛肉 200g 、 生抽 一勺 、 料酒 一勺 、 食盐 适量烹饪步骤步骤1/4腌制牛肉，八角姜片料酒盐白糖五香粉花椒等等，适当的给它按摩，卤出来的牛肉会更软步骤2/4腌制两三个钟在加水一起高压锅压步骤3/4喷上15。

做法很简单，先将血块洗净切成小块，大葱切成段，加入适量油热锅，放入血块翻炒至变色后放入大葱继续翻炒，加入适量盐、酱油等调味料即可。炒血块是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，血块富含蛋白质和铁元素，对于缺铁的人群具有很好的补益作用。同时，大葱。

主料：玉米面（黄）500克,韭菜300克,粉丝100克辅料：虾皮40克调料：猪油（炼制）50克,香油50克,小麦面粉100克,甜面酱10克,盐5克,味精2克,花椒粉3克做法：1.韭菜摘洗干净，切成碎末；虾皮用清水漂洗干净，挤去水分；粉条。

需要提前准备好的材料包括：土豆 2个、食盐 适量、香葱 2颗、独蒜 2个、菜籽油 适量、辣椒面 2勺、孜然粉 1勺、花椒面 2/3勺、生抽 2勺、白芝麻（熟） 适量。1、第一步将土豆洗净切块。2、葱蒜切细，放一旁备用。3、锅内放。

食材：羊角1个，姜10克，红枣20克，枸杞10克，党参20克，黄芪20克，川芎3克，陈皮2克，桂圆5克，油8克，盐8克。做法：1.羊角先飞水，大约10分钟，用清水冲洗干净，去掉浮沫2.红枣去核，洗净全部材料，将除杞子外的其它材料全部。

主料：茶树菇100克辅料：猪肋条肉（五花肉）50克调料：植物油50克,盐2克,味精1克,鸡精1克,白砂糖1克,豆瓣酱5克,豆瓣辣酱5克,胡椒粉1克,辣椒(红、尖、干)30克,大葱10克,辣椒油5克,1. 干茶树菇用水温水泡发，剪去蒂，。

1、主料：牛肉约75克、火腿约75克、菠菜叶约200克、豆腐450克。2、辅料：姜片4片、香菜数条。3、腌肉调料：生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、玉米淀粉1小匙、菜油1大匙。4、做汤调料：精盐1小匙、。

1. 准备食材，面1份，香菜1颗，大葱适量，芝麻酱适量。2. 面放水里洗一下，用汤锅将水煮沸，将面在沸水中烫一下。3. 捞出放入小盆中。4. 将大葱切成碎末，油锅加热，大葱放入炒香，放入适量酱油。5. 炒出香味后倒入小盆中。6.。

主料白蘑菇适量辅料葱适量姜适量盐适量水淀粉适量生抽适量花生油适量花椒粉适量做法步骤1.白菇洗净备用。2.白菇切片，葱姜切丝备用。3.锅放油，油热，放葱姜丝爆香。4.放白菇片，翻炒均匀。5.加生抽，盐，花椒粉，翻。

工具/原料more蛤蜊 25-30个 黄酒 200cc 葱 4-5根 姜 1小块 蒸鱼酱油 1勺步骤/方法1/4 分步阅读蛤蜊先在开水中略汆，微微张口后马上捞出。2/4准备黄酒，小香葱切成末待用。3/4蛤蜊放入盘中，撒上姜。

雪莲果小炒材料雪莲果500克、红萝卜50克、土豆100克、橙汁250ml、白醋适量、砂糖10克、油10克、玉米淀粉10克。做法1、雪莲果、红萝卜、土豆洗干净去皮切小块备用，雪莲果需用热水快速煮一下阻止表面氧化变黑。所有材料放入油锅炸至表面。

材料：米饭一碗，牛肉片五片，酱油三勺，洋葱半只，胡萝卜五片，咖喱适量，糖少许做法：1.先做上米饭2.然后把牛肉片洗一下用酱油腌上，洋葱洗净切丝3.胡萝卜去皮切片4.锅里加油先炒胡萝卜片5.然后滑炒牛肉片6.等牛肉基本快熟了再。

原料:牛肉馅 面粉 洋葱 蒜 鸡蛋花椒 黑芝麻 十三香盐白胡椒粉 酱油 香油 花椒油做法:1、锅里倒4份油、1份蒜末和1份洋葱末，小火慢慢炸出葱蒜油。牛肉不用大葱，更适合与洋葱搭配。2、葱蒜油炸成金黄色后，浇在面粉上，做成油。

所需材料：羊肉：适量洋葱：适量葱姜蒜：适量料酒：适量生抽：适量盐、胡椒粉：适量食用油：适量步骤：将羊肉切成薄片，洋葱切成块状，葱姜蒜切末备用。锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。加入羊肉翻炒至变色，加入适量的料酒去腥。

主料：仔姜50克、羊肉20000克。辅料：鲜辣椒、葱、姜。调料：盐、味精、糖、料酒、水淀粉、食用油。制作步骤1、羊肉洗净后切片备用。2、羊肉片用料酒、盐、水淀粉上浆备用。3、木耳发好后去根、鲜辣椒切片备用。4、葱。

原材料瘦羊肉100克，嫩姜、甜椒各25克，蒜苗段20克，植物油40克，精盐1克，料酒、酱油各5克，甜面酱、水淀粉各3克。制作方法1、将嫩姜、甜椒切成丝。羊肉顺丝切成丝，放入料酒、精盐、酱油拌匀。2、甜椒丝放入热油锅中煸炒至半熟，。

主料：广东米粉辅料：牛肉片200克、胡萝卜丝、青椒丝、豆芽400克、鸡蛋2个、调味料：姜片和蒜蓉适量、拌饭酱和高鲜酱油。操　作：1、牛肉片用酱油，料酒和淀粉拌匀，腌制片刻。2、米粉用热水浸泡3-5分钟，过冷水，沥干水分待用。。

主料：米粉500g辅料：牛肉200g鸡蛋1个芹菜2根笋200g油葱2勺香菇200g盐2勺酱油3勺胡椒粉1勺植物味精1勺烹饪步骤步骤1/4笋，香菇，牛肉切丝。分别放入油锅里炒熟装盘步骤2/4粉干先烫过，捞起晾干。

主料：米粉500g辅料：牛肉200g鸡蛋1个芹菜2根笋200g油葱2勺香菇200g盐2勺酱油3勺胡椒粉1勺植物味精1勺烹饪步骤步骤1/4笋，香菇，牛肉切丝。分别放入油锅里炒熟装盘步骤2/4粉干先烫过，捞起晾干。

食材：净水1小碗、葵花籽油3勺、清美油面筋12只、蚝油1勺、香菇3朵、味极鲜2勺、胡萝卜半根、糖3小勺、冬笋1只、麻油1勺、葱1把、生粉1勺。2、油面筋提前半天浸泡在水里，上面可以用另一只碗压实了，让每一只面筋都可以泡透，注意不要戳破了。

1、提前备好所需要食材，干面条，调料，排骨提前焯水后沥干水分备用。2、起锅倒油，油热后，放入葱姜蒜下锅爆香。3、然后加1勺豆瓣酱，1勺牛肉酱翻炒均匀4、放入焯好的排骨和香菇，继续加1勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，适量五香粉调味。

主料：猪大肠200克 土豆300克辅料：青椒10克菜籽油100克 辣酱元母25克做法如下：步骤1将肥肠洗净用开水煮5分钟，沥干水，将辣椒洗净切粒，待用。步骤2土豆去皮滚刀切成小块泡水，待用。步骤3将切好的肥肠与辣酱元母混。

主料：鱼仔适量荷兰豆适量木耳适量辅料蒜末适量生姜丝适量湘君府贡菜剁椒适量盐适量酱油适量。做法步骤：1.准备食材：荷兰豆，木耳，鱼仔。将荷兰豆、木耳焯水切丝，小银鱼适量。2.热锅凉油，煸香蒜末和生姜末。3.加入鱼仔翻炒。

食材清单:韭菜 150克 、黄瓜一根、 猪里脊肉 100克 、 粉条 1把 、 葱花 3克 、 姜末 3克 、 蚝油 1茶匙 、 胡椒粉 1茶匙 、 料酒 1勺 、 淀粉 1茶匙 、 酱油 1勺 、 白糖 1茶匙 、 盐 1茶匙烹饪步骤。

1.将排骨剁块，姜切片，洋葱切丝备用；2.将酸菜切丝剁碎备用；3.将生抽、老抽、五香粉、盐、鸡精放在排骨、姜片、姜丝上；4.搅拌均匀后腌制40分钟；5.腌好后将姜片、洋葱丝挑出，加入酸菜搅拌均匀备用；6.放适量的泡打粉和面，和好面。

用料蒜 3瓣盐 三勺藕带 适量花甲 一斤半金针菇 适量青辣椒 两根姜 5片葱 一根泡椒 6根油 适量花椒 适量酱油 适量糖 盐 适量柠檬。

主料猪大肠500g，青椒100g(根据个人口味适当调整)，花椒20g(根据个人口味适当调整)，青椒炒大肠辅料姜片，蒜片少许，料酒，盐，酱油，糖，鸡精适量3制作1、将买回来的猪大肠洗净：将买回来的大肠放入盆中到入一些面粉(稍微多。

原料：大米100g、食盐适量、调和油适量、元贞糖适量做法：1、大米洗净，沥干水。2、电饼铛刷上适量的油。3、把洗净的米倒入，不停的翻炒。4、炒到米变成黄色，加入适量的白糖，再翻炒片刻即可。烹饪技巧：1、炒米的时候，要。

食材：:新鲜鸭腿3只、高度白酒适量、盐12克、白糖6克、麻椒15克做法：1.将麻椒用刀压碎2.锅烧热后加压碎的麻椒和盐一起放入炒出香味3.趁热将椒盐倒入鸭腿里用手搓，然后放入白糖和酒拌匀4.将拌好的鸭腿装入食品袋中放入冰箱，隔几个。

一、首先用水把鸡肉洗净。二、去掉鸡腿的骨头，用刀切块。三、切好后放入料酒、生抽和盐，用手抓匀，腌制半小时。四、姜去皮切片。五、点火把锅加热，放入糖融化。六、锅内放入姜和鸡腿，翻炒均匀。七、锅内放入可乐和水。八、大火煮开再炖15。

可以做成南瓜糯米糍，第一步：将南瓜去皮去瓤后切成块。第二步：把南瓜放入蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松刺穿为止。第三步：将蒸好的南瓜用小勺辗成泥，然后晾凉备用。第四步：把南瓜泥放入糯米粉盆中。第五步：揉成光滑的面团。第六步：将面团搓成长。

用料：五花肉100克，年糕250克，紫菜10克，虾皮10克，香葱1根，生抽2勺，水200开步骤：1、五花肉洗净切薄片2、锅中烧油放葱花爆香。3、放五花肉煸炒，炒到肉变色加入一勺料酒。4、煸炒到五花肉微焦放虾皮煸炒出香味。。

1/6 豆腐切块，可切厚些小块，海带洗净切小段，准备辣椒姜蒜切碎末2/6 豆腐过热水去豆腥味，之后海带放进去煮两分钟捞出3/6 炒锅放油，温热时放花椒粒和八角，中火，出香味捞出不用4/6 放蒜姜辣椒末炒出香味，放海带豆腐，十三香，酱油。