爆炒蛙是一道非常受欢迎的家常菜肴，下面是一种简单易行的爆炒蛙的做法：所需食材：1. 新鲜的蛙腿肉 500 克2. 大葱 适量3. 姜片 适量4. 蒜末 适量5. 辣椒 适量6. 料酒 适量7. 生抽 适量8. 盐 适量9。

主料香芹适量，牛肉适量辅料料酒适量，鲜酱油适量，蚝油适量，玉米淀粉适量，姜蒜适量，青红辣椒适量1. 牛肉洗净切丝，加料酒、鲜酱油、蚝油、淀粉拌匀。2. 倒入一勺食用油锁住水分、腌制一会。3. 锅内热油、下牛肉炒至八九成熟盛出备用。

准备材料：南瓜200克、大米1碗、小米半碗、水适量。1、将南瓜去皮去瓤去籽后，洗干净切成小丁，大米和小米混合后淘洗干净。2、将大米、小米和南瓜丁放入电饭煲内胆，然后倒入适量的清水。3、把内胆放入电饭煲中。4、盖上盖子，接通电。

材料厚蘑菇500克，蚝油1勺，李锦记红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许，香葱少许做法1、厚蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出；2、锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻，加蚝油炒匀；3、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。

【红烧带鱼】1.将带鱼提前解冻，去头尾，去内脏，刀切成段，将鱼腹内一层黑膜去除干净，那个黑膜比较腥，一定要去除干净，洗净2.将带鱼两面，各划三刀，这样便于入味，将葱切段、姜切片、大蒜拍裂3.锅加油烧热，下入带鱼炸至两面表面金黄，捞出控。

1、主料：长茄子两条500克，红尖椒80克，青尖椒60克，熟五花肉一小块80克。2、把茄子和青红椒切丁备用。3、把熟五花肉切丁备用。4、把茄子倒入炒锅中撒少许盐进行无油干煸，期间要用锅铲来回勤翻动。5、把茄丁干煸至微黄大约。

食材:娃娃菜 (4个)、泡椒 (2瓶)、白醋 (1瓶)、姜 1个、白糖 2勺、食盐 少许方法:1首先，我们要准备好以下材料。可封口的坛子或盒子，娃娃菜，泡椒，白醋，白糖，鲜姜。第一步，将盛放泡菜的容器，以及娃娃菜洗干净。将水完全除净。

食材清单普通面粉（油皮） 115克 、 菜籽油（油皮） 10克 、 开水（油皮） 55克 、 盐（油皮） 1克 、 冷水（油皮） 10克 、 普通面粉（油酥) 25克 、 菜籽油（油酥） 25克 、 花椒粉 适量 、 白芝麻 适量做法步。

1/7 锅注水，开火，放入姜片和一匙料酒，冷水时即放入五花肉片，大火烧开后2/7 转中小火继续煮10分钟，捞出，过冷水，洗去浮沫备用3/7 卷心菜用手撕成大块，重新烧一锅开水，放入包菜略烫一下（约30秒），捞出过冷水沥干水份备用4/7 蒜切。

猪肝炒饭的做法用料:猪肝自己能吃多少放多少、姜两三片、老酒一勺、酱油一勺、糖一勺、盐一点点、隔夜米饭一碗、葱花一小碟做法如下:1 .猪肝买回来直接切好，我是不泡水的，一会儿要炒全熟哦！2 .放酒、酱油、糖、姜、盐，一起揉捏一下，不。

1.准备两斤五花肉切成小方块焯水备用。2.热锅凉油放入冰糖炒出糖色，到上焯过水的肉翻炒出油，这样红烧肉才吃着不腻。3.锅中放入调料袋，葱，姜，蒜大火烧开，再转小火煮40分钟。煮到软烂，这样肥而不腻棉软肉香味足的红烧肉就做好了。食味阿远。

牛肉500克鸡蛋1个香椿10克辅料葱5克 姜5克 淀粉10克 料酒5克 生抽5克 精盐3克 香油2克 五香粉2克 耗油3克 糖5克步骤1牛肉剁成肉馅步骤2葱姜切末步骤3剁好的肉馅放入碗内，放入盐、葱姜末、五香粉，鸡蛋，生。

你好，广西伊面最好吃的做法是炒伊面。材料：- 广西伊面- 瘦肉- 葱、姜、蒜- 胡萝卜、豌豆、木耳等蔬菜- 酱油、盐、糖、料酒、生抽、老抽、香油做法：1. 将伊面放入开水中煮熟，捞出沥干备用。2. 瘦肉切成丝状，葱姜蒜切末。

1、牛肉粒准备好，洋葱清洗干净，切成小丁备用。2、锅热后，倒入食用油，油热了放入洋葱炒出香味。3、再倒入牛肉粒一起翻炒。4、放入蕃茄酱翻炒均匀。5、适量加入清水。6、加入白糖收汁出锅。

牛肉 800克调料大葱 15克 姜 15克 料酒 15克 酱油 20克 盐 4克 味精 2克 白砂糖 6克 冰糖 3克 淀粉(豌豆) 2克 植物油 40克 香油 3克 各适量食物做法1.将葱、姜洗净，葱切段，姜切片；淀粉加水适。

1、苹果米糊用料：苹果1个、米粉若干；做法：苹果洗干净切块、去核；可用蒸蛋器将苹果蒸熟；将蒸熟后的苹果研磨成泥；冲泡好米粉；将苹果泥、米粉搅拌即可。2、香蕉米糊用料：香蕉半根、米粉4勺（米粉勺、可酌量加减）。做法：香蕉切断，捣。

1、材料：牛肉（瘦）5000克，盐140克，白砂糖188克，白酒70克 。2、取料：选牛后腿，剔除筋络，油膜，按肉条纹切成长45厘米、厚1至5厘米、宽2至3厘米的肉条。3、腌制：将调料拌和，与肉坯混合均匀，入缸腌制5至7天，肉块大。

食材：食用油适量 、 羊前腿肉 500g 、 葱 姜 若干 、 粉蒸肉调料 一袋 、 干荷叶 一张 、 黄酒 适量 、 胡椒粉 适量 、 酱油 适量 、 香料粉 适量 、 辣椒面 适量 、 花椒粉 适量做法 ：1、先切葱姜，腌葱姜水。

食材清单柠檬 6只 、 细砂糖 1杯 、 水 1/2杯 、 冰块 、 冷水 适量柠檬5只对半切开，取汁。剩下一个柠檬，切片用在杯中。步骤/方式二细砂糖加1/2杯水，加热至糖融化，成简单的糖水。步骤/方式三加入之前挤出的柠檬汁，混。

用料:小银鱼干 半斤蒜末 3-4瓣醋 适量（根据喜好调整）酱油 适量（如果觉得鱼干不够咸可以适当加一下，够咸可以不加）白糖 适量（根据喜好添加）银板鱼最好吃的做法步骤:步骤 1银鱼干用清水过一遍，如果想吃软一点的可。

材料：娃娃菜1颗，绿豆粉丝1把（50克），大蒜1整颗，新鲜红椒1/5个，香葱1根。调味料：生抽2大匙，砂糖1小匙，鸡精1/4小匙,高汤（清水）2大匙，沙拉油2大匙。蛙菜炒粉丝的家常做法:1、将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切。

大枣250克；鸡蛋、面粉、牛奶适量。1把大枣泡洗干净后，去核，用剪刀剪成长条，放入盆子中，加入鸡蛋、面粉、牛奶，搅拌成糊状备用。2锅中放入适量的油，油温烧至八成热，用勺子舀1勺大枣面糊，炸至两面金黄即可捞控油。正宗东北炸枣的做法。

1、食材：嫩公鸡1只、姜1块、芝麻香油1点、酱油1点。2、将买回来的现杀的嫩公鸡洗净剁成小块控水。3、把鸡块放到炒锅内，添上自来水淹住鸡块开火烧沸，关火，捞出鸡块控水。4、姜洗净切片，备好芝麻香油、酱油。5、另取一个铁炒锅。

步骤/方式1猪腰剔干净白筋膜，切大的刀花，切大块加黄酒姜泡洗干净，腱子肉洗干净泡血水，切块备用。步骤/方式2猪腰加姜片用锅不放油，煎干水份，如图微黄，备用。步骤/方式4图上的材料清洗干净，荷包豆提前浸泡，黑枣剪开，酸枣仁在药店买的。

主料茼蒿1把猪肉1块辅料色拉油适量蒜末适量料酒适量十三香适量盐适量鸡精适量做法:1.准备材料。2.茼蒿切段，猪肉切片，蒜切末。3.起油锅放蒜末爆香，加肉片翻炒。4.放茼蒿，翻炒均匀。5.加料酒、十三香、盐、鸡精。

食材明细牛肉适量、胡萝卜适量、土豆适量、生姜片适量、香葱碎适量、盐适量、黄酒适量、香叶适量、八角适量、花椒适量、白胡椒粉适量。1、牛肉清洗干净切块，清水浸泡去除血水。2、冷水下锅，烧开后略煮，焯水。3、准备好调料。4、捞起。

以下是一道素炒海鲜的顶级做法（素食海鲜替代真正的海鲜）：材料：- 适量的素食海鲜（如素虾、素鱿鱼、素扇贝等）- 适量的蔬菜（可根据个人喜好选择，如洋葱、胡萝卜、青椒等）- 适量的蘑菇（可选，如香菇、鲍鱼菇等）- 适量的大蒜，切蒜茸。

主料干豆腐两块，尖椒5个，猪肉适量辅料玉米淀粉一勺，生抽一勺蚝油一勺五香粉半小勺，糖半小勺，葱一颗，味精适量，盐多半勺制作方法：1.干豆腐切条焯水，尖椒切丝，猪肉切细丝，葱切碎，干辣椒掰碎。2.小碗里放一勺玉米淀粉，一勺蚝油，一。

1、选购牛腩一块（两斤左右），土豆四个，洋葱一个，胡萝卜一根，油咖喱一小瓶，备用。准备一只汤煲。2、将牛腩洗净，切块，待煲里水沸时放入，用大火煮开，倒去血水洗净。再重新加入大半煲水，放入用刀拍扁的生姜一小块，用大火煮半小时。加入黄酒两。

原料：棒骨两根、干蘑菇30克、干贝30克、姜二片做法1、新鲜的棒骨可以请店家帮忙剁开，用清水冲洗干净，放入冷水中加热，等水沸腾后把浮沫去除干净，放入砂锅里，用小火炖煮；2、把干蘑菇，干贝分别用水泡发，备用；3、在汤先熬煮了半个。

做法如下：材料：- 饺子皮：根据需要自制或购买现成的饺子皮- 馅料：可以根据个人口味选择肉类、蔬菜、海鲜等多种材料混合制成，如猪肉馅、虾仁馅、韭菜馅等- 调味料：根据个人口味选择酱油、盐、葱姜水等步骤：1. 准备工作：将饺子皮溅。

1、米粉：原料：1匙米粉，温水。做法：1匙米粉加入3-4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。2、米汤原料：硒米。做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。功效：米汤汤。

用料：羊鞭200克，羊蛋2个，冬菇50克，冬笋50克，火腿末25克，陈皮丝15克，高汤300克，姜丝、蒜末、葱丝、酱油、精盐、胡椒粉、香油、料酒、湿淀粉各适量。做法1、把羊鞭，羊蛋刮洗干净。2、羊鞭，羊蛋撕去筋膜，放水中煮至软烂，。

1.花生米除去霉烂颗粒，洗净沥干；2. 将石斛洗净，成约1厘米长的节；3. 锅内注入适量清水，放入盐、香料，待盐溶化后，倒入花生米，同时将石斛入锅，置武火上烧沸后，移至炆火煮约1小时，待花生米熟透装盘即成。。

1、鸡蛋小米粥：小米、鸡蛋、枸杞，各适量，先把枸杞洗净，然后鸡蛋打撒备用，小米加水入电饭煲煮约20分钟后入枸杞，再煮15-20分钟即可，然后加入搅拌成蛋花的鸡蛋即成。可以加盐或糖调味，有健脾养胃的作用。 2、红糖小米粥：小米、小枣、花。

1.先把买来的鸡肉剁成大块用热水焯一下，再用刀切成小块。2.加入盐，生姜、胡椒粉和料酒腌制。3.把香菇提前泡发好，洗干净，去蒂，切成小块，同时把葱姜蒜辣椒等切好备用。4.热锅 ，倒入油，先把鸡肉炒到8分熟，用盘子盛出来。5/。

蚕茧是高蛋白营养价值非常高。用油炸也非常好吃。分一下几部操作：1、把蚕茧清洗干净控干水分 。2、锅里倒油，把油烧制五层热时用一个勺子 在油锅里烫一下，再盛出大半勺油 将蚕茧放几个在油勺里，再慢慢用小火炸，等蚕茧熟了就行了。如果直接放。

首先，我们准备蚕蛹300克，用清水反复冲洗干净，蚕蛹在很多生活超市都能买得到；花椒一把、红干椒一大把用清水泡上；大葱白斜切成圈，大蒜两粒切成片，香菜随便切几刀，放在一起备用。2.锅里烧油，油烧到微冒轻烟时倒入蚕蛹，开小火慢慢炸，把蚕蛹炸出。

主料：南豆腐 250克、辣白菜 100克 配料：青红尖椒 各1个 调料：色拉油 20克、韩式辣椒酱 20克、鸡精少许做法1.豆腐过水冲洗一下，分切成正方小块，辣白菜切成小片，青红尖椒斜切成圈。2.石锅置于火上，锅底倒少量油，中火加热，油温。

主料香蕉 ：适量辅料牛肉 ：适量具体步骤第一步多放油，油量介于炒菜和炸物之间。油热以后，放入配料辣椒、花椒、姜丝，转小火第二步牛肉下锅，不停翻炒，大约10分钟，类似炸的感觉第三步炒到尝起来干干的但是不要枯，火候需要特别注。

用料：猪脚 半只 、 生姜，八角，桂皮，干辣椒 适量 、 冰糖 适量 、 调料：老抽，黄豆酱，辣豆豉 ，香藤根适量，料酒 适量烹饪步骤1、猪脚崭小块，焯水（放一块拍扁的生姜，一些料酒去腥），捞出，用凉水冲洗一会。2、热锅，放油（一。

1、樱花饼干材料：干樱花、黄油、鸡蛋、低筋面粉、奶粉、白糖做法：1. 先提前将干樱花放入盐水中浸泡开。2. 先将黄油加热软化，然后加入白糖，用刮刀搅拌均匀，充分混合到一起。3. 将鸡蛋打入打散，倒入碗中，搅拌均匀之后，分批次慢慢。

主料咸菜50克 芋头1个 石螺1000克 大米半碗辅料姜2片 小葱1根 盐1小勺 酱油1小勺 胡椒粉少许步骤1大米提前泡半小时，用少许的盐和食用油拌好腌制5分钟步骤2瓦煲加入适量的水煲沸，再加入腌好的大米，然后转小火慢煲。

做法1、老鸭去除杂毛，洗净后斩成块，沥干水分；老姜母刷洗干净，用刀背拍松；黄芪、枸杞子洗净备用。2、锅内倒油烧热，放入鸭块翻炒片刻后捞出，将油沥干。3、锅内倒适量清汤，放黄芪、枸杞子、鸭块、老姜母，大火烧沸后转小火慢炖2小时，再。

１、上好晚米1500克用清水浸泡一夜后捞出沥干，掺水3500克磨成稀浆，再加入硼沙２克、食碱５克、食盐５克（以上先用水溶解）搅拌均匀２、米浆倒入大锅，灶内烧中火。在米浆的加热中不停地用锅铲搅动米浆以致加热均匀和不粘锅底（避免烧糊），当米浆。

主料面皮适量辅料面筋适量 土豆适量豆芽适量配料孜然适量 油适量酱油适量 蒜适量盐适量 麻酱适量自制辣椒酱适量做法步骤1.土豆切丝清水洗净，豆芽去根洗净。2.面筋和面皮是买的现成的。。

主料：鸡蛋4个，干虾仁80克；辅料：白醋1克，盐半勺，胡椒粉1克；做法步骤：1.锅中倒入适量水烧开，放入干虾仁，煮至变色即可捞出冷却，从虾仁背部切开；2.鸡蛋4个打入碗中，加入虾仁，白醋1克，盐半勺，胡椒粉1克，切好的葱花打散；3.。

原料　五花肉500克，鲜鱿鱼150克配料　桂皮1根，姜3片调料　老抽酱油1勺（约15毫升），生抽酱油2勺（约30毫升），料酒2勺（约30毫升），盐半茶匙（约2克），绵白糖2勺（约16克）五花肉切成2厘米大小的块；鱿鱼撕去表面薄膜，切成。

1、用料: 蝎子50克、瘦肉600克,、红萝卜1根、马蹄8个、蜜枣2个；2、瘦肉切成小块小块、红萝卜切料、马蹄削皮洗干净；3、把水烧开，把所有的材料放进水里煲三个小时，大功告成。4、说明：汤很鲜甜，但不能天天喝，有些体质过敏的。

雪菜炒竹笋是一道传统的中式家常菜，下面是最正宗的做法：材料：- 雪菜：适量- 竹笋：新鲜的鲜嫩竹笋300克- 葱姜蒜：适量- 食用油：适量- 盐：适量- 鸡精：适量（可选）步骤：1. 准备工作：将竹笋切成薄片，雪菜洗净切碎。

主料：雪菜100克、冬笋300克、肉丝100克、豆腐干50克、鸡精。做法：将冬笋改刀切成大块，入水中浸泡10分钟。雪菜洗净，切成末。将泡好的冬笋切成长条，入沸水锅中焯透捞出。雪菜末放沸水中焯透，捞出。将葱花、姜末入油锅中爆香，烹入料酒，下。

1、土豆、胡萝卜分别去皮，擦成丝状。2、在土豆丝中撒入少量盐拌匀。3、然后筛入普通面粉，将土豆丝和面粉充分拌匀。4、将拌好的土豆丝放入蒸屉中，水沸后上锅蒸15分钟左右。5、油菜放入锅中焯水后捞出，鸡蛋打入碗中用筷子搅散。。

原料：冬瓜一大块配料：淀粉少许、油适量、盐适量、鸡精适量。做法步骤：第1步，冬瓜清洗干净去皮去瓤切成大小适中的方块。第2步，放入高压锅，蒸20分钟左右（具体时间看冬瓜大小而定）。第3步，调好汤汁，倒到锅里烧2分钟，加盐、鸡精。

食材主料火腿肉50g，香菇50g，冬瓜50g，辅料蚝油适量步骤1.将香菇、火腿肉、冬瓜洗干净，将香菇取缔；（最好是去掉全部的根部）2.将香菇对半切开；3.将火腿肉切成0.5CM长方形备用；4.同样将冬瓜切成0.5CM方形；。

原料：冬瓜500克猪健子肉50克蒜4瓣姜小块葱3根干香菇3朵枸杞数颗食盐一1小勺酱油1大勺植物油适量做法：1冬瓜去皮，切小丁，至于蒸锅中，蒸约20分钟。2香菇提前发泡好，切小丁；猪健子肉切丁；姜、葱、蒜切末。。

原料：冬瓜一大块、青椒两个、胡萝卜一根、淀粉少许、油适量、盐适量、鸡精适量。清蒸素冬瓜片的做法步骤：第1步、冬瓜去皮去瓤。第2步、上锅蒸20分钟左右（具体时间看冬瓜大小而定）。第3步、青椒、胡萝卜切丁。第4步、锅中放油，先。

白煮鸡的做法：1、将仔鸡开膛去内脏，一劈两半，用沸水焯一下，捞出控干水分2、葱40克切段，10克切丝备用3、姜15克切片，5克切丝备用4、将锅置于旺火上，倒入清水，把仔鸡放入，加入料酒、葱段、姜片，烧开后改用小火慢煮至熟，捞出改刀装。

主料：藕500克辅料：花生油30克 、食盐1克 、白糖35克 、料酒5克、 醋10克 、香油5克 、花椒10粒 、葱少许步骤1将莲藕去节、削皮，粗节一剖两半，切成薄片，用清水漂洗干净步骤2炒锅置火上，放入花生油，烧至七成热，投。

主料:莲藕1个辅料:葱适量姜适量蒜适量盐适量花椒适量白糖少许新鲜辣椒（干辣椒）适量步骤 ：首先把莲菜去皮，切片放入滚水里面滤，让后捞出，首先油热，让后把适量的花椒，姜，蒜，葱辣椒放入锅中，爆香放入莲菜大火爆炒，加入少许。

1. 将驴肉洗净，用水浸泡 1 个小时，去除血水后沥干备用。2. 锅中加入食用油，用中小火烧热后放入姜片，煸炒 30 秒，放入驴肉，煎至两面呈金黄色。3. 加入适量的料酒，煮至水分蒸干，加入适量水，放入蒸锅中清蒸 2 小时。4. 蒸好。