1. 豆角 尖椒 洗净切丝 西红柿切块 韭菜切段2. 豆角放入热水中烫一下 八分熟捞出3. 锅中倒油 油热放入辣椒面 花椒粉（花椒粉一小勺即可 辣椒面根据自个吃辣程度） 搅匀后放入豆角 盐 搅拌 豆角快熟时倒入切好的尖椒和西红柿 撒点鸡。

回答问题：炒长豆角，想让炒过的长豆角不发黄，保持鲜绿的颜色，一般都是把长豆角切成段后，放到油锅内炸一下，捞出来控油后，再与肉一起炒就不黄了。炒长豆角怎么不变黄首先我们准备一下食材：豆角400克，切去根部，切成长段放在盆中，加入清水浸泡。

当然可以放在一起炒了。只要你能把调料包放好，放全，分类好。首先，要放豆角先炒上个五分钟，然后再放入丝瓜同时炒起来就好了。其次，要把糖先放一点，然后生抽放一点，冋时放上点其他的佐料，这样炒熟了即可盛出来，放入盘子中，口味就全上来了。丝瓜和。

可以食材茄子适量，丝瓜适量，辣椒适量，生抽适量，盐适量，1.茄子和丝瓜。2.丝瓜去皮。3.全切片。4.热锅热油放进茄子炒匀，茄子比较难熟先炒茄子。5.翻炒几下。6.放进丝瓜。7.炒匀。8.再放点盐。9.炒熟。10.淋。

主料驴耳朵豆角300克葱2克花椒粉半茶勺鸡精半茶勺辅料猪肉150克生抽半茶勺盐半茶勺1. 驴耳朵豆角摘去筋，洗净，放入开水里焯3分钟2. 捞出放到清水里浸泡一会3. 把驴耳朵豆角切条4. 猪肉切片，葱切碎5. 锅中。

好吃，十月红豆角好吃的。红豆角和豇豆类似，但是比豇豆营养价值高，口感也略好于豇豆。红豆角，别称为紫红豇豆。红豆角的形状和普通的豇豆差别不大，如果排除颜色的因素，两者甚至是完全一样的，只是红豆角的颜色带着紫红色，有些地区的红豆角红色素较多，。

不需要炒具体做法如下。豆角500克，摘去老筋洗干净后，下开水锅中焯水十五分钟左右，充分断生，水中加少许食用油可以使豆角焯出后更加翠嫩。捞出来控干水份，切成碎丁备用。30O克的猪肉馅加耗油10克，胡椒面10克，盐5克，生抽10克，鸡精3克。

原料： 五花肉，干豆角，干香菇，姜 1小块 ，冰糖 1小勺，料酒，红烧酱油 1勺 ，高度白酒1勺 ，葱花 ，油盐 适量制作步骤：1. 准备好原材料，提前将干豆角和香菇分别泡水；2. 将五花肉块冷水下锅焯水，将姜片和高度白酒去腥；3.。

原料： 五花肉，干豆角，干香菇，姜 1小块 ，冰糖 1小勺，料酒，红烧酱油 1勺 ，高度白酒1勺 ，葱花 ，油盐 适量制作步骤：1. 准备好原材料，提前将干豆角和香菇分别泡水；2. 将五花肉块冷水下锅焯水，将姜片和高度白酒去腥；3.。

1.豆角洗净，切成小段备用2.起锅烧油，油温8成热，下锅炸豆角，待豆角表面起虎皮壮，捞出3.锅中留底油，下葱花，蒜泥爆香，下干辣椒丝一起煸炒，炒出香味4.下入虎皮豆角，加入生抽，鸡精，白糖翻炒均匀5.加入白芝麻，翻炒均匀，出锅啦！。

煮豆角要绿，可以把清洗干净的豆角，放到油锅里，然后放少许的食用碱不断煸炒，这样做出来的豆角又绿又好吃，而且熟的快。。

材料：肥肉带皮、豆角、葱姜蒜、蒜苗做法1. 用锅把肥肉的油弄出来，在放入葱姜蒜，然后豆角2. 豆角在锅里炒至两分钟后在放入盐，十三香鸡精3. 炒至七八成熟的时候，加点酱油，放入蒜苗，翻炒几下，在放入味精，就可以出锅了炒豆角方法1。

主料豆角适量，五花肉适量辅料大料适量，蒜适量，葱适量，生抽适量，老抽适量，盐适量炒豆角的做法步骤1.东北的宽豆角2.肥瘦相间的肉肉，切片3.蒜整瓣拍散4.油热下入肉片翻炒5.加入葱末和大料炒香6.倒入洗好掰好的豆角7.。

晚豆角的最佳种植时间是在八月份到九月份之间，此时的温度和湿度最适宜植株成长，种植晚豆角时，需要将其种植在排水性良好且富含丰富腐殖质的土壤中，还需要按照“见干见湿”的方法进行浇水，促进晚豆角旺盛生长。东北的在秋季种植是最好的，通常时间不会超。

非常好做，将洗净后豆角控干，过油，茄子改成滚刀块，裹上面糊过油，将五花肉切成寸片，翻抄，放姜葱蒜，五香粉，料酒酱油抄几秒后，将过油的豆角茄块，再翻抄，放少许食盐与蚝油，即可，怎样做出好吃的豆角烧茄子1. 将茄子洗净，切成长条状，焯水备用。

主料：茄子一根、豆角一把辅料：葱姜蒜适量、郫县豆瓣酱1勺、干淀粉2勺，生抽1勺、蚝油2勺、糖半勺、盐适量。步骤1：茄子带皮切成长条后，撒上一勺盐抓匀腌制，等待出水。豆角切成段备用。步骤2：茄子条抓出部分水分后，拌入两勺干淀粉抓匀备用。。

1、主料：细紫茄子四条，豆角十根。配料：姜末、蒜末、剁椒各一汤匙。调料：糖一汤匙，生抽一汤匙，蚝油一汤匙，香油一茶匙，高汤一汤勺，盐适量。2、豆角不要切，用手掰成段，稍微长一点。用盐腌渍（入味），茄子切条，也用盐腌渍十分钟，淘洗干净，。

豆角 10根 、 鸡蛋 两个 、 油 适量 、 盐 适量 、 蒜米 两粒烹饪步骤步骤1豆角斜切成小丁鸡蛋打散步骤2热锅下油爆香蒜米步骤3蒜米爆香后放入豆角爆炒步骤4在炒豆角得过程中加入一点水，加点盐，炒到豆角熟透步骤5。

1.菜肴简介豆角炒蛋成品制作难度：简单所需时间：十分钟菜品口味：原味主要工艺：炒主要食材：豆类2食材明细豆角 10条鸡蛋 4个盐 适量白醋 两滴油 适量3烹饪步骤1.豆角洗干净后，去头和尾，切成小粒状，长度大约。

1、将茄子和豆角清洗干净，茄子切成长条，豆角切成长段，小米椒切成末，大蒜切成片。2、炒锅烧热，加入冷油，油温3成热时，放入豆角，小火炸2-3分钟左右后，将其捞出，放到一旁控油。再将油温升至7成，下入茄子炸2分钟左右捞出并控油。3、。

一、种植时间种植东北油豆角的话，通常是在春秋两季进行，春季一般是在2-5月份种植，秋季种植可选在8-9月份。在极端的天气不适宜种植油豆角，因为气温太高或者是太低，都是会影响种子萌芽的。二、种植方法选种：东北油豆角的品种多，要根据当地的。

食材清单海带 300克 、 豆角 300克 、 桑枝 2克 、 生抽 少许 、 蚝油 少许 、 香油 少许 、 蒜蓉 少许海带300克 豆角300克桑枝2克（桑枝有祛风湿、通经络、行水气的功效）先把海带、豆角洗净，切成小段。锅内烧。

夏天到了，天气炎热，我们往往没有味口，所以愿意吃点清淡爽口的凉拌菜，其中凉拌豆角海带丝就是一道不错的小菜，将豆角摘好洗净，然后焯水，一定要焯熟，海带丝也烫一下，用蒜泥酱油米醋香油调好汁倒进焯好水的豆角海带中，一道营养美味的凉拌菜就OK啦。

长豆角是我们经常会吃到的一道菜，做法也十分简单，还不会做饭的你一定要来学习这道菜哦！准备材料：长豆角、猪肉、老抽、生抽、姜、葱做法：1、把长豆角切段备用，猪肉切成片状；2、在锅中倒入适量油，将切好的猪肉片放到锅中炸到金黄；3、。

食材清单瘦肉 250g 、 豆角 250g 、 酱油 耗油 胡椒粉 适量 、 油 盐 适量 、 蒜 适量烹饪步骤步骤1/4油下锅把蒜煸香步骤2/4蒜煸香之后加入瘦肉片翻炒、然后加入盐巴和胡椒粉步骤3/4瘦肉片炒变色后加入豆角。

一般情况下是焯水，焯水时3一5分钟即可。把水烧开，倒入新鲜的豆角焯水3一5分后，豆角的颜色会变成深绿。然后控干水份，放入保鲜袋中，在冻入冰箱即可。如果是蒸的话，烧开水后放入蒸笼里去蒸5分钟，蒸好后晾凉，再放入保鲜袋里，扎好口冻入冰箱即可。。

晒短豆角干最好是嫩一点的，这样的豆角干吃起来就不会太柴，先把豆角的筋掰掉，洗干净后上锅蒸二十分钟左右，捞出来凉透后放在廉子上，在太阳下晒四五天就干透了。然后装袋子里把口扎紧，这样才不会生虫子，放在阴凉干燥通风的地方，什么时候想吃了再用热水。

牛肉适量，豆角适量，姜适量，生抽适量，蚝油适量料酒适量，葱适量1牛肉洗干净，切成小块，放入绞肉机，绞成肉末加入料酒盐腌制十分钟2豆角洗干净摘去筋放到开水里煮十分钟，过冷水晾凉，切成颗粒生姜切成末葱切成末3牛肉馅加入豆角，生姜末，葱末，。

食材主料面粉500克牛肉豆角馅400克辅料清水适量好吃的牛肉豆角馅水饺的做法步骤、1.牛肉豆角馅准备好2.面粉加入温水先用筷子搅拌成絮状3.然后和成光滑的面团盖上湿布醒发30小时4.分成小剂子，分别用手掏出圆圈，然。

牛肉适量，豆角适量，姜适量，生抽适量，蚝油适量料酒适量，葱适量1牛肉洗干净，切成小块，放入绞肉机，绞成肉末加入料酒盐腌制十分钟2豆角洗干净摘去筋放到开水里煮十分钟，过冷水晾凉，切成颗粒生姜切成末葱切成末3牛肉馅加入豆角，生姜末，葱末，。

黄豆角储存方法：1.短期处理的方法：先把豆角用水洗净，然后放进开水里焯一下，注意！焯的时间千万不能太长，开锅一次就可以出锅了，把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿，把豆角表面的水晾干就可以了。把表面没有水的豆角装进保鲜塑料袋里，尽量挤出空气扎。

+ + 紫梅豆角可以用煸炒或者水煮的方法来做，但是建议用中火煸炒，因为这样豆角不易过熟，且不失口感。原因：水煮豆角可能会导致豆角煮烂变软，口感不好，而煸炒则能保持豆角的原汁原味，还能增加口感和香味。在煸炒过程中，建议先放葱、姜、蒜煸炒。

1、冻扁豆角去筋，蒜切片，姜切片大葱切片；2、五花肉切片；3、锅中倒入适量油，油温4成热时，下入五花肉煸炒出油，淋入料酒去腥，加豆瓣酱、葱、姜、蒜，炒香，放入扁豆，炒匀，倒入清水、生抽、盐煮10分钟；4、最后调入鸡精、胡椒粉，。

1· 豆角切末。2· 辣椒切碎，猪肉切末。3· 猪肉加入少量生抽抓匀，腌制一会。4· 锅内热油，加入猪肉炒一会乘出。5· 锅内热油，放入切好的豆角末。6· 加入适量水可使豆角末颜色青绿。7· 加入适量盐，煸炒。8· 加入炒好的。

2----4月黄瓜豆角最适合的种植时间是在春季的2-4月份左右,这个期间气温会开始回升,一般黄瓜豆角种植的最晚时间是在4月上中旬,多数情况下黄瓜豆角采用播种种植的比较多。。

豆角黄瓜4月份种，这一段时间正是春耕农忙的开始阶段。而在蔬菜种植方面，同样不能耽误农时。农村有句俗语叫做清明前后种瓜点豆。说的就是露天种植黄瓜和豆角的时间应该放在清明前后，也就是阳历3月下旬到4月上旬这段时间。农民习惯了使用农历，很多农事。

豆角一般在春季和夏季种植，具体时间因地区气候条件而异。一般在气温达到15℃以上，无霜期的时候可以开始种植。在北方地区，一般在4月或5月进行春季种植，夏季种植则在6月或7月进行。在南方地区，春季种植时间早一些，可以在2月或3月进行，夏季种。

1· 大米淘洗干净，放入电饭锅中，水稍干一些。2· 五花肉、豆角、土豆、胡萝卜、洋葱分别切丁。3· 锅中放入五花肉丁翻炒，料酒、生抽、老抽、葱、姜、蒜4· 肉炒2分钟后加入所有其它切好的丁，炒制3分钟，然后加盐，开水。5· 把所有炒。

食材：长豆角300克、胡萝卜300克、土豆300克、淀粉300克、蚝油10克、鸡精2克、十三香3克、盐5克。做法：1、锅中烧水，加盐，水开再下入切好的食材，焯水2分钟捞出。2、放入盆中加入蚝油，盐，鸡精，十三香，淀粉搅拌均匀。3。

食材和调料瘦肉适量、老豆腐一大块、农家地瓜粉一碗、长豆角一小把、炸豆腐泡适量、干香菇适量、胡萝卜适量、芹菜一小搓、小葱一小搓、生姜少许做法步骤1.把以上所有配菜都切成粗碎末2.瘦肉，姜都切丁3.开火，油多放点，下姜。

首先准备好食材：干豆角 150克，青辣椒 2个，西红柿 50克，大蒜 适量。1、将干豆角放入干净盆中，烧水，水开后倒入装干豆角的盆内，浸泡。2、将辣椒和西红柿洗干净，切碎，大蒜去皮拍碎。3、豆角半小时后泡软，洗干净，捡整齐，切碎。

用料：干豆角1碗、五花肉1块、青椒1个、干辣椒2个、蒜3瓣、姜3片步骤：1.干豆角切丝提前泡一上午。2.五花肉用烤肉酱2茶匙，生抽1茶匙，料酒1勺腌制10分钟。3.干豆角在开水中焯熟。：4.锅中倒入油炒下姜，蒜，辣椒。5.下入五花肉。

鸭黄豆角属于北方的风味小吃， 豆角切成四瓣，然后焯一下，焯的时候锅中放入一勺盐和一勺油，开几开捞出投凉豆角里加入面粉和淀粉，搅拌成酸奶状，下入油锅，炸至金黄酥脆捞出鸭蛋取出鸭蛋黄，把鸭蛋黄捣碎，锅中放入几滴油，然后下入鸭蛋黄，在下入炸好。

两种方法：把新鲜的豆角洗净，再焯一遍，捞起来控干水份，冷却后装入保鲜袋、挤掉空气、扎好，放入冰箱冷冻室（注意：是冷冻室）。这样保存一个月后仍新鲜。想吃的时候只须取出来稍晾一会儿即可下锅。豆角在旺季，可将豆角晾干存放。方法是：把新鲜的豆角。

取牛肉二两切肉丝，用生抽抹一下，打个鸡蛋清，尔后拌淀粉待用；再取酸豆角三两切成寸段洗净待用；将锅内放油加热，把牛肉丝下锅炒熟捞出淋油，锅内留少许油放入葱、葁、蒜、五香粉、盐、味精等，将酸豆角下锅炒，再放牛肉丝，加高汤炒三分钟即可出锅食用。。

主料牛肉100克豆角400克鸡蛋1个辅料油适量 食盐3克 生抽10毫升 辣椒粉2克 鸡粉2克做法步骤步骤1牛肉清洗掉血水切成丝，豆角撕去豆筋切成长段步骤2牛肉要想做得鲜嫩美味，加入一个鸡蛋搅拌均匀步骤3炒锅中倒入食用。

炒豆角的好吃方法是选择新鲜的豆角、适当焯水后放入大油锅用中火翻炒，边炒边加入蒜苗、青蒜、盐、生抽调味，最后放少量鸡精翻炒匀即可。这种做法能够让豆角口感更嫩、更脆，同时也能增加菜品的风味。值得注意的是，要用足够的油和火候，不然会影响豆角的。

8-10分钟肉炒豆角煮8-10分钟能。豆角,在选购的时候要选择颗粒比较饱满的豆角,新鲜的豆角外观颜色应该是翠绿色的。在炒豆角之前,要先把豆角去筋后用清水进行冲洗。在食用豆角的时候,豆角比较常见的吃法有清炒豆角、豆角炒肉、豆角炒蒜苗以。

用料豆角 300克五花肉 250克调料：葱 一小段姜 2片蒜 4瓣八角 1个香叶 2片桂皮 1闰小块干辣椒 1个东古一品鲜酱油 1勺蚝油 1勺料酒 1勺白糖 2克食盐 2克做法步骤1、先把需要的食材提前准。

锅中放少量油，再放入五花肉煸炒，接着将洗干净的豆角倒入锅中，不断翻炒，使其表面变成翠绿色，再加入适量的水及其他调味品，大火烧开，文火慢炖，一盘香香的猪肉炖豆角子做好了。。

步骤/方式一准备豆角一把，切成7厘米左右的长段准备红椒半个，切成细丝。步骤/方式二准备大蒜一小把，拍扁切成末放入盆中，加入食盐2克，味精1克，白糖少许提鲜，辣椒油10克，花椒油5克，芝麻酱15克搅拌均匀备用。步骤/方式三锅内烧水。

豆角摘去豆筋，瓣成寸断，洗净后，沥干水分步骤2锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热，用干辣椒炝锅步骤3放入豆角，翻炒均匀步骤4调入适量盐步骤5调入适量生抽，翻炒均匀步骤6调入适量细砂糖步骤7豆角炒熟后，调入适量鸡精。

十分钟。豆角在下锅之后需要用大火炒十分钟左右才可以完全炒熟。在豆角下锅炒之前先将豆角放在开水里面煮，将豆角烫熟，这不仅可以使豆角更加容易炒熟也可以让豆角保持鲜绿的颜色。处理豆角的时候将豆角的豆筋摘除可以提升炒豆角的口感。炒豆角要煮多久才能。

步骤1，材料集合。步骤2，豆角掐断，洗干净，我是用手掐断的，因为少，如果多的话可以用刀切，切之前要先看下豆角有没有虫。步骤3，西红柿洗干净，切块状，切西红柿没有特别的要求，想怎样切都可以。步骤4，切好的西红柿可以和豆角放一起。步骤5。

主料:西红柿1个、长豆角1斤辅料:油2勺、盐1勺、生抽1勺、葱10g、蒜10g、花椒5g步骤:1. 准备一斤豆角摘好洗净放盆里备用。2. 切成小段，放盆里备用。3. 准备一个西红柿洗净放盆里备用。4. 放案板上切成小块。5。

步骤 1用手将豆角头尾两头的尖连着筋撕下来。步骤 2将豆角切成短颗粒，大蒜剁碎，红椒切圈。步骤 3炒锅热少许油，先放入豆角，1/4小匙盐，用小火煸炒。步骤 4炒至豆角成熟了，盛出备用。步骤 5锅内放入蒜头碎及猪绞肉，用小火。

主料豆角150g米饭80g鸡蛋1个辅料油适量盐适量味精适量蚝油适量胡萝卜适量香菇适量玉米粒适量葱适量姜适量步骤1.豆角切成小段。胡萝卜、香菇切丁。备好玉米粒。2.炒熟鸡蛋。要炒碎。3。

用料速冻豆角 一盘腊肉 小块油 适量盐 适量鸡精 少许食用面碱 一小点“速冻”豆角炒出新鲜豆角的小妙招的做法步骤步骤 1腊肉切一块步骤 2切薄片步骤 3速冻豆角一盘（注意不能解冻，冷冻时清洗干净）步骤 4起锅烧。

食材用料：豆角250克，五花肉300克，土豆100克，香菇15朵左右，大葱一小段，大蒜3个左右，桂皮两片，白糖1/4茶匙，姜3片，干辣椒10个左右，酱油1汤匙，八角2-3个，料酒1茶匙，盐1/2茶匙，老抽1汤匙豆角丝烩菜的做法：1，锅中。

用料长豆角 适量，食用盐 适量克，面粉 适量克做法步骤步骤 1长豆角洗干净，最好用稍微老一点的豆角步骤 2大刀阔斧的切丁步骤 3切成5厘米左右步骤 4放盐，面粉。用手搅拌均匀，是面粉均匀包裹豆角丁。步骤 5上笼。